姜 峰,王小風(fēng)，柳麗萍

公主嶺市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，吉林公主嶺 136100

隨著我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，我國(guó)的雞和雞產(chǎn)品流通日益頻繁，可能增加了雞病出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)，尤其是隨著雞場(chǎng)的規(guī)?；l(fā)展，在一定程度上增加了雞患病的可能性，影響了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收入。

1 雞場(chǎng)建設(shè)與規(guī)劃

1.1 選址

在雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的過程中，場(chǎng)址選擇非常關(guān)鍵，結(jié)合養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展的需求進(jìn)行總體的規(guī)劃，保證水資源的充足，同時(shí)不會(huì)對(duì)周圍的生態(tài)環(huán)境造成影響。

1.2 規(guī)劃布局

在雞場(chǎng)建設(shè)的過程中，應(yīng)該建立人工屏障設(shè)施，在入口處建立消毒池，規(guī)定消毒池的高度和寬度。在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部建立辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和消毒室，在生產(chǎn)區(qū)應(yīng)該配備更衣室，保證生產(chǎn)區(qū)和消毒區(qū)分開，避免出現(xiàn)交叉感染。

1.3 防疫設(shè)施設(shè)備

為了滿足雞場(chǎng)的發(fā)展，應(yīng)該保證各種基礎(chǔ)設(shè)施的完善，在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)設(shè)置消毒設(shè)備、采光設(shè)備和通風(fēng)設(shè)備，同時(shí)還應(yīng)該有無害化處理設(shè)備，加強(qiáng)對(duì)污水的處理。

2 場(chǎng)區(qū)管理

2.1 制度建設(shè)

促進(jìn)規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)的發(fā)展，應(yīng)該建立日常的管理機(jī)構(gòu)，不斷完善防疫管理制度，建立飼養(yǎng)管理制度和消毒制度，不斷優(yōu)化無害化處理制度和檢疫制度，做好日常的疾病防控工作。

2.2 人員配備的要求

在規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)中，為了減少疫病所造成的影響，應(yīng)該配備專業(yè)的獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人員，同時(shí)開展定期的技術(shù)培訓(xùn)。其次，給員工進(jìn)行定期的身體檢查，以免出現(xiàn)人畜共患病，保證工作人員的身體健康。

3 種雞來源管理

為了減少疾病的發(fā)生，種雞來源應(yīng)該相對(duì)固定，必須選擇有資質(zhì)的種雞場(chǎng)孵化出雛雞。整體來看，蛋雞的品種有白來航雞、洛島紅雞、新漢夏雞、澳洲黑雞、洛克雞、狼山雞、九斤雞，同時(shí)結(jié)合蛋雞蛋殼的顏色，又可以分為白殼、裸殼、粉殼等不同的品種，各個(gè)品種皆有優(yōu)勢(shì)，在養(yǎng)殖上各有所需。拿白來航雞來說，雞如其名屬于白殼蛋，平均蛋重為54～60 g，產(chǎn)量比較高，遺傳性也比較穩(wěn)定，是較好的育種素材，但在養(yǎng)殖中容易進(jìn)群，沒有抱窩性。養(yǎng)殖中應(yīng)結(jié)合養(yǎng)殖條件與經(jīng)濟(jì)收益預(yù)想，選擇不同的品種，也可以多品種分區(qū)飼養(yǎng)，拓寬市場(chǎng)需求，降低單一品種的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。

4 成本控制

為降低蛋雞的養(yǎng)殖成本，可從不同的角度出發(fā)，分析養(yǎng)殖成本的主要占比，從中減少額外的浪費(fèi)。首先是飼料成本，飼料是養(yǎng)殖中必不可少的部分，也是成本占比較高的部分，飼料成本盡管要降低，但也要充分地滿足蛋雞在不同生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需求。育雛階段應(yīng)補(bǔ)充全價(jià)飼料，可與飼料商建立聯(lián)系，長(zhǎng)期購(gòu)買具有信譽(yù)的商家飼料，通過購(gòu)買量的遞增而減少單價(jià)成本。結(jié)合實(shí)際情況，在育成后、產(chǎn)蛋期，則可以利用濃縮料、混合料、能量飼料來喂養(yǎng)，飼料成本的控制應(yīng)謹(jǐn)慎，避免因小失大，多在市場(chǎng)雞蛋價(jià)格大幅度改變時(shí)調(diào)整。而后就是雛雞的購(gòu)入成本，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)雛雞的鑒別能力，首先適應(yīng)本地的，自身飼養(yǎng)條件允許的雛雞，減少額外的雛雞環(huán)境改善成本，品種的合理選擇能夠提升育成率，相對(duì)地降低成本。接著是疾病的防治費(fèi)用，一些陳舊的養(yǎng)殖飼舍中存在很多的養(yǎng)殖矛盾，也就容易滋生蛋雞疾病，應(yīng)進(jìn)行無菌殺毒、去污處理，及時(shí)地清理雞群中的糞便、注意通風(fēng)等，結(jié)合當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門推廣的防疫措施，而展開養(yǎng)殖的環(huán)境調(diào)整，有條件的情況下應(yīng)購(gòu)入能夠測(cè)評(píng)空氣有害氣體的設(shè)備，也便于實(shí)時(shí)了解空氣中毒氣濃度。

5 飼養(yǎng)管理

首先合理規(guī)劃飼養(yǎng)的規(guī)模，品種的選擇一定程度上也與飼養(yǎng)的規(guī)模相關(guān)，應(yīng)結(jié)合前期的投入資金量，依據(jù)現(xiàn)實(shí)條件，保留部分的資金，避免經(jīng)營(yíng)成本太高。結(jié)合市場(chǎng)需求，在了解市場(chǎng)供需后，找到銷售的基本途徑與額外途徑，分析市場(chǎng)需求量進(jìn)行經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)，避免銷售困難的問題。我國(guó)在養(yǎng)殖蛋雞的時(shí)候還存在規(guī)模盲目性，雖然要適當(dāng)?shù)亟档统杀?，但也要具有科學(xué)的管理意識(shí)。如飼養(yǎng)密度太大，雖然能夠增加飼養(yǎng)量，但實(shí)際上的養(yǎng)殖效果差，蛋雞在擁堵的環(huán)境中會(huì)生長(zhǎng)緩慢，甚至死亡。且在密度較大的空間中，一旦產(chǎn)生病毒病菌，更容易發(fā)生大面積的傳染。規(guī)模確定后，就應(yīng)結(jié)合情況選擇設(shè)備，如蛋雞吃食、飲水的優(yōu)良設(shè)備，部分設(shè)備雖然廉價(jià)，但應(yīng)用起來折舊率較高，若是有長(zhǎng)期飼養(yǎng)的打算，應(yīng)選擇性價(jià)比較高的基本設(shè)備，提升養(yǎng)殖的穩(wěn)定性。在養(yǎng)殖過程中，應(yīng)具有調(diào)研能力，基于養(yǎng)殖與營(yíng)銷的經(jīng)驗(yàn)，分析市場(chǎng)對(duì)蛋雞的需求量，關(guān)注蛋雞行情的變化，從而調(diào)整產(chǎn)量，抓住市場(chǎng)機(jī)遇。

5.1 日常管理

保證飼料和飲水的充足，喂食必須符合國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)，禁止喂食發(fā)霉變質(zhì)的飼料?？梢栽陲暳现刑砑右欢康奈⑸?，同時(shí)符合國(guó)家的規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)。其次，必須到正規(guī)的企業(yè)購(gòu)買飼料，保證飼料的干凈衛(wèi)生，保證水源的清潔和污染。

5.2 育雛期管理

做好育雛期管理工作能夠減少疾病的發(fā)生。首先，對(duì)于育雛舍進(jìn)行環(huán)境衛(wèi)生和消毒工作?？梢蕴崆邦A(yù)溫育雛室，保證溫度的穩(wěn)定性，同時(shí)控制育雛室內(nèi)的濕度，控制在60%～70%之間，如果要下降溫度的情況下，應(yīng)該采取循序漸進(jìn)的原則；其次，給育雛舍的雛雞適當(dāng)?shù)娘嬎?，保證飲水的溫度適合。

5.3 育成期的管理

在育雛雞轉(zhuǎn)到育成舍之前，做好抗應(yīng)激的工作；其次，在進(jìn)入育成舍之間需要做好稱重工作，如果體重超標(biāo)，可以適當(dāng)?shù)叵拗骑暳系奈桂B(yǎng)量，如果體重過低，可以在飼料中添加一定量的蛋白質(zhì)和微量元素等，能夠增加飼料的營(yíng)養(yǎng)，保證蛋雞的健康生長(zhǎng)；再次，應(yīng)選擇80日齡左右的種雞，生長(zhǎng)性能好，有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值；最后，在開產(chǎn)之間，需要做好雞群的飼料更換工作。

5.4 產(chǎn)蛋期的管理

產(chǎn)蛋期的管理非常關(guān)鍵，應(yīng)保證飼料質(zhì)量的穩(wěn)定性，如果需要調(diào)整飼料，應(yīng)該堅(jiān)持循序漸進(jìn)的原則?？梢圆扇∽杂刹墒车姆绞?，喂料的頻率為每天3次即可。在產(chǎn)蛋期，保證舍內(nèi)溫度在14～26 ℃之間，同時(shí)控制好濕度在50%左右；其次,對(duì)于光照條件，光照時(shí)間不能超過16 h,如果光照不足,可以采取人工補(bǔ)光的方式。在收集種蛋的過程中，應(yīng)該及時(shí)地挑出有質(zhì)量的蛋，同時(shí)對(duì)種蛋進(jìn)行熏蒸消毒處理，之后放入蛋庫(kù)中保存。

6 消毒滅源

6.1 場(chǎng)區(qū)的消毒工作

在場(chǎng)區(qū)門口應(yīng)該設(shè)置消毒池，按照規(guī)定的要求進(jìn)行，或者在雞舍門口設(shè)置更衣消毒室，如果有條件，可以設(shè)置淋浴水；其次，圈舍外的路面要進(jìn)行消毒，使用一定濃度的次氯酸鈉進(jìn)行消毒，如果有車輛通過，需要徹底地消毒車輛和路面。

6.2 車輛消毒

進(jìn)入到養(yǎng)殖場(chǎng)的車輛需要進(jìn)行消毒處理，可以使用一定濃度的過氧乙酸或者一定濃度的漂白粉進(jìn)行噴灑處理。

6.3 舍內(nèi)消毒

需要每天及時(shí)地清掃圈舍，可以通過清洗和消毒的方式對(duì)雞舍的墻壁進(jìn)行消毒。如果是地面消毒，可以使用高壓水槍徹底地清洗，然后采取噴灑消毒藥的方式，消毒之后還要進(jìn)行熏蒸處理，能夠取得比較好的效果。

6.4 病死雞的無害化處理

如果養(yǎng)殖場(chǎng)出現(xiàn)病死雞，必須嚴(yán)格采取消毒和無害化處理的措施，減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的污染。

7 疫病的預(yù)防和控制工作

7.1 預(yù)防措施

首先，免疫接種。包括預(yù)防接種和應(yīng)急接種，做好免疫接種的工作能夠有效地減少疾病發(fā)生的可能性。在接種之前需要調(diào)查本地區(qū)的疫病流行情況，制定行之有效的疫苗接種計(jì)劃，提高接種的效率。如果發(fā)現(xiàn)病雞，要采取隔離措施；其次，藥物預(yù)防。通過藥物預(yù)防的方式也能夠有效地減少疾病的發(fā)生，可以采取微生態(tài)制劑，在預(yù)防疾病發(fā)生的同時(shí)還能夠調(diào)節(jié)雞群的代謝能力，同時(shí)改善消化吸收能力，提高飼料的利用效率。

7.2 控制措施

首先，疫病的監(jiān)測(cè)。通過行之有效的檢測(cè)手段能夠減少疾病的發(fā)生，可以委托相關(guān)有資質(zhì)的單位進(jìn)行檢測(cè)，按照國(guó)家的規(guī)定要求進(jìn)行；其次，疫病的撲滅。如果發(fā)現(xiàn)雞群發(fā)病，要及時(shí)地診斷，并且采取有效的治療和控制措施。如果出現(xiàn)病死雞，需要對(duì)雞舍進(jìn)行徹底的消毒和清潔工作，同時(shí)還應(yīng)該對(duì)病死雞進(jìn)行無害化處理，避免疾病的傳播和蔓延。