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        降低養(yǎng)豬飼料成本探析

        2023-04-06 03:05:54李祥財徐世明
        吉林畜牧獸醫(yī) 2023年2期
        關(guān)鍵詞:豬飼料公豬養(yǎng)豬

        李祥財,徐世明

        1.蛟河市動物檢疫中心,吉林蛟河 132500;2.蛟河市拉法街道綜合服務中心,吉林蛟河 132500

        隨著糧食價格的上漲,飼料價格也隨著上漲,由于飼料成本占生豬生產(chǎn)成本的70%左右,成為豬場開支的一個主要方面。因此降低飼料的損耗量,提高飼料的利用率,對生豬養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟效益影響較大。豬場的養(yǎng)豬成本是一項重要的綜合性經(jīng)濟指標,分析準確養(yǎng)豬生產(chǎn)成本的構(gòu)成,對于我們?nèi)タ己诉@個豬場生產(chǎn)經(jīng)營活動的經(jīng)濟效益十分重要。這就要求我們因地制宜的選擇一些飼養(yǎng)管理等技術(shù)措施,在生產(chǎn)經(jīng)營管理中的各個環(huán)節(jié)中,抓住降低飼料成本這個主線,最大程度的去降低飼料成本,提高生豬養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。

        1 降低屠宰重

        隨著母豬體格的不斷增加,喂養(yǎng)的飼料也不斷增加,主要是因為母豬年齡的增加,就需要越來越多的營養(yǎng)物質(zhì)支撐其機體的正?;顒印.斢守i的體重達到80 kg的時候,育肥豬背部的脂肪增加的比較快,當背部的脂肪增加速度超過肌肉沉淀的時候,就會有大量的脂肪積累,這時育肥豬的體重增加的比較慢。當飼料價格比較高時,可以將出欄育肥豬的體重從125~130 kg降低到115 kg,來減少飼料成本的投入,從而達到提高飼料轉(zhuǎn)化率(FCG)的效果。

        2 分公母喂養(yǎng)

        根據(jù)長期喂養(yǎng)育肥豬的經(jīng)驗來看,通常情況下,公豬的飼料轉(zhuǎn)化率比母豬的要高出很多,主要是因為公豬在不斷增長中,瘦肉的增加量比較低,但是需要食用的飼料量大大增加。在期望的情況下,應該對公豬的采食量有所降低,當公豬的體重達到75 kg的時候,就應該適當減少公豬的進食量,將飼料的比重降低到自由進食的80%左右,通過這種方式可以有效的達到降低飼料成本的目的。與后備母豬相比,可以用較低的SID賴氨酸和凈能配制特定的公豬飼料。所以,在有條件的情況下,可以將公豬母豬分開喂養(yǎng),投喂不同類型的飼料,來降低飼料的成本。

        還有閹割問題,從養(yǎng)殖的角度來看,沒有經(jīng)過閹割的,更好的平均日增重(ADG)和FCG更受歡迎,同時從屠宰場的立場出發(fā),瘦肉率較高的育肥豬在市場上更受歡迎,能賣出更高的價格,所以沒有去勢的公豬就占有一定的優(yōu)勢。但是公豬也存在一定的缺陷,就是有異味問題的出現(xiàn),大多數(shù)的公豬都被認為有異味情況的發(fā)生。對于公豬有異味的問題,可以通過免疫法的治療方式來解決,就是對公豬分兩次注射疫苗,通過疫苗的接種來減少公豬產(chǎn)生異味問題的概率。但是疫苗注射,也會產(chǎn)生一定的成本,而且有些屠宰場不接受注射過疫苗的公豬,所以,在對公豬注射疫苗前,要考慮到屠宰場的觀點,得到屠宰場的同意后才可以對其進行疫苗注射。在現(xiàn)在豬飼料價格逐漸上升的情況下,為了能夠節(jié)省一定的經(jīng)濟成本,可以通過與市場溝通,開放對公豬注射疫苗,即便疫苗會產(chǎn)生一定的費用,但在一定程度上,飼養(yǎng)沒有去勢的肥豬,可以明顯節(jié)約養(yǎng)豬的成本。這就需要養(yǎng)殖場對豬飼料的價格波動和豬肉價格市場進行一定的調(diào)研,結(jié)合社會大環(huán)境因素,有一定的評估預測能力,最大限度地降低養(yǎng)豬成本,提高風險防范能力。

        3 分階段用料

        很對養(yǎng)殖場的管理人員為了不給自己增加工作量,減少麻煩,或者是缺乏充足的養(yǎng)豬經(jīng)驗,在養(yǎng)殖肥豬的過程中,只采用一個型號的飼料,也就是從仔豬一直喂養(yǎng)到育肥豬出欄的那一刻起,這大大增加了養(yǎng)豬的經(jīng)濟成本。飼養(yǎng)育肥豬的過程中,不同年齡階段的育肥豬對飼料的需求也不同,很多大型的養(yǎng)殖場,鑒于對育肥豬生長過程的研究,有著豐富的養(yǎng)豬經(jīng)驗,在喂養(yǎng)過程中,至少會使用3種以上不同的豬飼料,滿足不同年齡階段的育肥豬對營養(yǎng)成分的需求。因為飼料轉(zhuǎn)化率的不斷增加,育肥豬在育肥階段,也就是在育肥豬從80 kg到屠宰的這個過程中,需要進食大量的飼料,來達到脂肪大量積累的需求。因此,在這個階段,育肥豬對飼料的需求就更加嚴格,可以在豬的飼料中,添加兩個或多個育肥飼料,不僅僅有助于育肥豬育肥的需求,還能夠降低成本,主要是因為在這個階段育肥豬已經(jīng)達到了屠宰所要求的標準,后期就可以降低飼料的營養(yǎng)濃度來減少成本。之所以育肥豬在育肥階段的采食量大大增加,主要是因為在這個階段,育肥豬的成長主要是脂肪,而不是肌肉積累。因此,減少凈能和SID賴氨酸水平的這些育肥飼料可顯著降低飼料成本,飼料中的凈能量和SID賴氨酸主要是用于肌肉的成長,所以在育肥階段可以適量的降低其在飼料中的含量。通過對不同階段的育肥豬進行不同的飼料喂養(yǎng),有利于節(jié)約飼料成本。

        4 分析飼料營養(yǎng)含量

        不同年齡階段的豬對飼料的需求不同,主要是因為不同飼料所含的營養(yǎng)成分有所區(qū)別,為了降低飼料的成本,除了降低飼料的凈能量和育肥階段飼料中SID賴氨酸的含量,還要對豬飼料中的營養(yǎng)成分、粗纖維含量、蛋白質(zhì)含量和氨基酸水平進行一定的把握,能夠根據(jù)育肥豬的成長需求,精準選擇所適用的豬飼料。對于豬飼料選擇標準,應該遵循選擇最合適的,而不是選擇最好的,使用性價比最高的豬飼料,這對于降低飼料的成本具有一定的積極意義,這是因為飼料中營養(yǎng)成分的含量差別決定著飼料的價格。因此,養(yǎng)殖場的相關(guān)負責人應該重視對豬飼料的原料分析和營養(yǎng)成分組成的分析,并減少飼料中通常與較高成本相關(guān)的安全邊界是非常重要的,要在不影響育肥豬生長的情況下去節(jié)約成本的損耗,不能為了節(jié)約成本而去節(jié)約成本,不然會因為影響到育肥豬的肉質(zhì)而造成更大的經(jīng)濟損失,得不償失。相關(guān)管理人員要對富含蛋白質(zhì)的豬飼料認真調(diào)研其中所含的粗蛋白含量,來根據(jù)一定的比例降低成品飼料中粗蛋白質(zhì)的攝入,通過滿足飼料的最低“安全邊界”來降低經(jīng)濟成本。同樣,減少富含能量的飼料中淀粉和脂肪含量的變化將導致更一致的飼料轉(zhuǎn)化率。在實踐中,根據(jù)NIR分析將收到的飼料存儲在單獨的箱中,并在飼料生產(chǎn)中使用它們時根據(jù)飼料的(不同)營養(yǎng)成分重新配制飼料,將根據(jù)飼料廠收到的飼料實際NIR分析來設置可行的變異標準。

        5 飼料添加劑

        很多豬飼料在生產(chǎn)的過程中,為了提升飼料的口感,增加育肥豬的食欲,都會加入大量的飼料添加劑,這也是影響飼料成本的又一大因素。所以,養(yǎng)殖場的相關(guān)負責人要對飼料的添加劑進行嚴格的審核,什么添加劑的使用是必要的,在育肥豬成長的什么階段喂養(yǎng)最有效果,能最大程度上發(fā)揮添加劑的效果。另外,在類似的飼料配比中,盡管添加劑的種類不同,但會起到同樣的效果,如果添加劑的不合理配比,可能會產(chǎn)生不良影響。根據(jù)以往的養(yǎng)殖經(jīng)驗,在對育肥豬進行屠宰前的一個月,適當減少飼料中維生素和礦物質(zhì)的含量,對育肥豬的成長并不會造成太大的影響。其中,脂溶性維生素(A、D、E)是豬飼料各營養(yǎng)成分中占比最大的部分,幾乎占豬預混料價格的50%。在育肥豬身體不斷增長過程中,相對于水溶性的維生素和礦物質(zhì)而言,脂溶性維生素的含量更不容易流失。與此同時,可以在豬飼料中摻加一些有利用腸道蠕動和營養(yǎng)物質(zhì)吸收的添加劑,對降低豬飼料的成本具有一定的積極意義。

        6 磷含量和植酸酶

        豬飼料中雖然磷的含量較少,但是磷卻是豬飼料無機礦物中成本最高的物質(zhì),大概占整體成本的0.5%~1%。國家頒布了一定的法律法規(guī),對磷的排放提出了嚴格的要求,相對于亞洲國家的排磷量,歐盟國家的排磷量較低,但是相應的技術(shù)性能沒有得到改善。此外,更新的植酸酶品質(zhì)在釋放植酸磷方面更有效,對于節(jié)約經(jīng)濟成本具有促進作用。

        7 飼料加工

        豬飼料的狀態(tài)有很多種,通常情況下,大多是顆粒狀飼料和粉狀飼料,由于顆粒狀的飼料體積更大,不容易造成大量的浪費,而且大大提高了營養(yǎng)成分的吸收率。正常情況下,因為飼料研磨成顆粒,需要一定的費用,但是飼料的吸收率很容易就抵消了這一費用的產(chǎn)生。同時,不是飼料研磨的越細就越好,如果研磨的太細,不利于育肥豬的腸道蠕動,不僅會產(chǎn)生一定的腸道問題,而且對飼料的吸收率也不高,對育肥豬的成長產(chǎn)生一定的不良影響,大大浪費了投入的成本,還可能會額外產(chǎn)生一些其他的成本,這不利于養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

        8 原料替換

        豬飼料的原料并不是無可替代的,如果因為市場的變化,某種原料的價格有所上漲,在不影響飼料效果的前提下,這時候就可以選擇價格較低的原料來代替,比如現(xiàn)在比較通用的小麥替換玉米,高粱、大麥也可替代玉米,菜籽粕、棉籽粕替代豆粕等,這能夠大大降低成本的損耗。在對豬飼料的原料進行更換時,要對替換原料的成分和安全指數(shù)進行考慮。例如,當用小麥代替玉米的時候,因為小麥中的粗蛋白含量比較高,又具有少量的木聚糖,就需要補充一定量的NSP酶與木聚糖進行中和,來達到與玉米相同的效果。同時,用小麥代替玉米后,還會導致育肥豬體內(nèi)亞油酸的不足,這時就要在豬飼料中加入適量的油脂,來補充育肥豬體內(nèi)的亞油酸的含量。

        養(yǎng)殖場的負責人應該充分認識到降低飼料成本的投入,要在保證不影響育肥豬成長的前提下,做到不僅能夠滿足飼料表面成本的降低,還能做到產(chǎn)肉成本的降低。相關(guān)管理人員就應當對豬飼料的營養(yǎng)物質(zhì)和育肥豬在不同的成長階段對飼料的需求進行分析,最大程度上降低豬飼料的成本??傊?,我們探討并討論了很多可降低豬肉飼料成本的可能性。在養(yǎng)殖過程中,盡可能多探索、敢嘗試,降低養(yǎng)豬成本是保證養(yǎng)殖業(yè)長遠發(fā)展的關(guān)鍵,努力為自己探索出一條新的道路,為適應未來市場的變化,當某一天豬肉的價格低于成本價時,能夠更好的得以生存。

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