董 青，李其祥，王樹柱

（濟南市長清區(qū)農(nóng)業(yè)機械技術(shù)服務(wù)中心，山東濟南 250000）

0 引言

農(nóng)業(yè)機械化和農(nóng)機裝備是轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、提高農(nóng)村生產(chǎn)力的重要基礎(chǔ)，是實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要支撐。沒有農(nóng)業(yè)機械化，就沒有農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化。近年來，我國農(nóng)機制造水平穩(wěn)步提升，農(nóng)機裝備總量持續(xù)增長，農(nóng)機作業(yè)水平快速提高，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已從主要依靠人力畜力轉(zhuǎn)向主要依靠機械動力，進入了機械化為主導(dǎo)的新階段。但受農(nóng)機產(chǎn)品需求多樣、機具作業(yè)環(huán)境復(fù)雜等因素影響，當前農(nóng)業(yè)機械化和農(nóng)機裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展不平衡不充分的問題比較突出，特別是農(nóng)機科技創(chuàng)新能力不強、部分農(nóng)機裝備有效供給不足、農(nóng)機農(nóng)藝結(jié)合不夠緊密、農(nóng)機作業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后等問題亟待解決。為加快推進農(nóng)業(yè)機械化和農(nóng)機裝備產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，為此國家出臺了〔2018〕42號文件，要求到2025年力爭率先建成“兩全兩高”農(nóng)機化示范省的總體目標。

為貫徹落實國發(fā)〔2018〕42號文件和省政府實施意見精神，按照到2025年力爭率先建成“兩全兩高”農(nóng)機化示范省的要求，山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出，各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要緊緊圍繞省委、省政府和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的總體部署，深入實施“兩全兩高”農(nóng)業(yè)機械化示范創(chuàng)建工作，加快推進全省農(nóng)業(yè)機械化轉(zhuǎn)型升級。長清區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門為全面貫徹落實上級文件精神，牢牢把握走在前列的目標定位，以深化農(nóng)業(yè)機械化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，以加快新舊動能轉(zhuǎn)換、推進“兩全兩高”農(nóng)業(yè)機械化為統(tǒng)領(lǐng)，按照“立足大農(nóng)業(yè)，面向現(xiàn)代化，發(fā)展新農(nóng)機”的工作思路，堅持問題導(dǎo)向、目標導(dǎo)向、結(jié)果導(dǎo)向，著力解決發(fā)展不平衡不充分的問題，補齊全程機械化短板，突破全面機械化瓶頸，提升農(nóng)業(yè)機械化質(zhì)量效益，打造長清區(qū)農(nóng)業(yè)機械化升級版，長清區(qū)在2020年成功創(chuàng)建全國主要農(nóng)作物生產(chǎn)全程機械化示范縣的基礎(chǔ)上，今年進一步爭創(chuàng)2021年度全省“兩全兩高”農(nóng)業(yè)機械化示范區(qū)。

1 全區(qū)農(nóng)機化現(xiàn)狀

2021年，長清區(qū)農(nóng)業(yè)機械管理局（以下簡稱區(qū)農(nóng)機局）創(chuàng)新服務(wù)模式，轉(zhuǎn)變工作方式，推進農(nóng)機化全程、全面、高質(zhì)、高效發(fā)展。通過各類示范項目，創(chuàng)新推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，推動農(nóng)業(yè)機械化和農(nóng)機裝備產(chǎn)業(yè)升級。智能裝備水平不斷提升，引進自動輔助駕駛設(shè)備10臺套，各類精準作業(yè)檢測設(shè)備400余臺套，實現(xiàn)高精度、高效率作業(yè)。實施“1+6+N”農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管服務(wù)模式，實現(xiàn)大田農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全程機械化作業(yè)。經(jīng)濟作物實行“1+3+N”生產(chǎn)托管模式，促進全區(qū)經(jīng)濟作物全程機械化生產(chǎn)，服務(wù)項目進一步延伸。創(chuàng)新共贏服務(wù)模式，推進全程機械化+綜合農(nóng)事服務(wù)，以“公司+合作社+農(nóng)戶”的組織形式，成立綜合農(nóng)事服務(wù)組織，整合各類服務(wù)資源，依托合作社服務(wù)優(yōu)勢，促進農(nóng)業(yè)機械化提檔升級，服務(wù)鏈條進一步拉長，推動農(nóng)機合作社由小作坊向股份公司轉(zhuǎn)型，實現(xiàn)機具共享、互利共贏。

2021年，全區(qū)農(nóng)機總動力50.25萬kW，農(nóng)機總值3.72億元，擁有小麥聯(lián)合收獲機1 355臺，玉米聯(lián)合收獲機558臺，拖拉機6 365臺，配套機具9 130余臺，機耕作業(yè)面積3.4萬hm2，機播作業(yè)面積5.28萬hm2，機收作業(yè)面積5.24萬hm2，秸稈機械化還田面積4.01萬hm2，機械化深松面積0.27萬hm2，無人機植保作業(yè)0.51萬hm2。

2020年長清區(qū)經(jīng)過積極努力，成功創(chuàng)建“全國第五批主要農(nóng)作物生產(chǎn)全程機械化示范縣”。成為全市率先實現(xiàn)主要農(nóng)作物全程機械化的縣區(qū)，農(nóng)業(yè)機械化綜合利用率達到了90.35%，這極大地提升了農(nóng)民、合作社購買農(nóng)機的熱情。2021年我們根據(jù)山東省《“兩全兩高”農(nóng)業(yè)機械化示范縣指標評價體系（試行）》的規(guī)定，按照“1+1+1”的納入原則，在經(jīng)過廣泛調(diào)研的基礎(chǔ)上確定將主要農(nóng)作物種植業(yè)、畜牧業(yè)、林果業(yè)作為示范縣考評的指標產(chǎn)業(yè)。

全區(qū)農(nóng)機化經(jīng)過多年的發(fā)展，還存在著發(fā)展不平衡、不充分的突出問題，如長清區(qū)主要糧食作物機械化程度比較高，而全區(qū)林果業(yè)機械化程度基本上還是空白，大型畜牧養(yǎng)殖企業(yè)機械化程度比較高，而個別小型養(yǎng)殖戶機械化程度比較低的突出問題，還存在著全面機械智慧化、智能化比較低，老舊機械急需更新?lián)Q代的問題，針對存在的這些問題，2021年我們借“兩全兩高”項目示范縣的創(chuàng)建，促使全區(qū)農(nóng)機化填空白、補短板、再提升，把創(chuàng)建“全程、全面、高質(zhì)、高效”的農(nóng)機化示范縣工作做到實處，進一步提升全區(qū)農(nóng)機化水平再上新高度。

2 建設(shè)的核心內(nèi)容

根據(jù)全區(qū)農(nóng)機化發(fā)展情況和存在的問題，我們從以下幾個方面進行了創(chuàng)建：

1）推動農(nóng)機裝備產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展。主要是加快推廣應(yīng)用大型智能拖拉機及其配套機具、小麥及玉米聯(lián)合收獲機、小麥精量播種機、花生聯(lián)合收獲機、高效植保機、糧食烘干機等農(nóng)業(yè)機械。

2）推進主要農(nóng)作物生產(chǎn)全程機械化。鞏固提升糧食作物生產(chǎn)全程機械化，加速推進花生、谷子、大蒜等經(jīng)濟作物種收機械化。突出深松、播種、植保、收獲、烘干、秸稈處理等幾個環(huán)節(jié)。

3）促進農(nóng)機作業(yè)規(guī)模化。鼓勵我全區(qū)農(nóng)機服務(wù)組織開展農(nóng)機跨區(qū)作業(yè)、生產(chǎn)托管、訂單作業(yè)等多種形式適度規(guī)模經(jīng)營，加快推廣全程托管、“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)機作業(yè)”和“全程機械化+綜合農(nóng)事”等服務(wù)新模式新業(yè)態(tài)。

4）加強綠色高效農(nóng)機裝備與機械化智能技術(shù)推廣。推動智能農(nóng)機與智慧農(nóng)業(yè)融合發(fā)展，大力發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)機作業(yè)”。完善農(nóng)機購置補貼政策，重點推廣精量播種、精準施藥、高效施肥、水肥一體化、節(jié)水灌溉、土地整平、玉米大豆帶狀復(fù)合種植等裝備技術(shù)。

5）加大對養(yǎng)殖業(yè)糞污機械化處理、農(nóng)業(yè)廢棄物和病死動物資源化利用、無害化處理等機械裝備的推廣力度。

6）加快推進全區(qū)林果業(yè)全程機械化，重點推進林果中耕、開溝施肥、除草、植保、碎枝、疏花、套袋等基本面機械化，逐步實現(xiàn)種植、摘果、分揀等全程機械化作業(yè)。

還原糖含量對醬油風味的形成至關(guān)重要，由淀粉質(zhì)原料分解產(chǎn)生，不僅有助于生色，還能被酵母利用生成醇、酸、酯等香氣成分[25]，是評價醬油品質(zhì)的關(guān)鍵指標。由圖1可知，樣品1～9所含還原糖含量相差甚小，僅樣品7中還原糖含量最高，其含量與空白組相比僅增長了2.8%，結(jié)果表明，添加增香酵母對醬油中所含還原糖含量并無顯著影響。與資料報道的添加增香酵母僅加速了還原糖的消耗速率，而對發(fā)酵后醬醪中還原糖的含量影響并不明顯[26]一致。

7）培育壯大社會化服務(wù)組織。大力培育農(nóng)機專業(yè)合作社、作業(yè)公司等農(nóng)機服務(wù)組織，支持其開展多種形式適度規(guī)模經(jīng)營，鼓勵家庭農(nóng)場、農(nóng)業(yè)企業(yè)等經(jīng)營主體從事農(nóng)機作業(yè)服務(wù)，引導(dǎo)村集體經(jīng)濟組織發(fā)展農(nóng)機服務(wù)。

8）加強“智慧農(nóng)機”建設(shè)。推動在我區(qū)大型拖拉機、聯(lián)合收獲機、深松機、精量播種機等重點機具上裝載北斗導(dǎo)航、智能監(jiān)控等信息裝備，提高農(nóng)機裝備信息收集、智能決策和精準作業(yè)能力。

9）完善農(nóng)機人才培養(yǎng)體系。建立農(nóng)機人才培育實訓(xùn)基地，加強師資隊伍、教材和裝備建設(shè)，打造管理干部、技術(shù)人才、新型農(nóng)機手、合作社帶頭人等各類型農(nóng)機人才隊伍。

3 積極推進“兩全兩高”建設(shè)

1）根據(jù)省市創(chuàng)建“兩全兩高”農(nóng)機化示范區(qū)要求，由區(qū)政府辦公室牽頭印發(fā)了關(guān)于創(chuàng)建的通知，并成立了由農(nóng)業(yè)、農(nóng)機、畜牧、林業(yè)及有關(guān)街道鎮(zhèn)等單位參與的創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并確定農(nóng)機局為創(chuàng)建工作的具體實施單位，農(nóng)業(yè)、畜牧、林業(yè)等部門協(xié)調(diào)配合，舉多部門合力共同創(chuàng)建。

2）補齊全程機械化短板，突破全面機械化瓶頸。針對長清區(qū)機械方面存在的短板，組織有關(guān)合作社理事長、林果園區(qū)負責人、畜牧養(yǎng)殖企業(yè)法人等先后參加了中國農(nóng)業(yè)機械流通協(xié)會在青島平度舉辦的“全國智能果園機械專題演示展示會”、市農(nóng)業(yè)機械技術(shù)推廣站在萊蕪舉辦的“濟南市經(jīng)濟作物機械化現(xiàn)場觀摩會”及在青島舉辦的“國際農(nóng)業(yè)機械展覽會”，并先后到山東當康機械制造有限公司和山東九州金城機械有限公司等機械生產(chǎn)廠家進行考察。引進林果業(yè)機械用于中耕、施肥、除草、碎枝、植保、無人智能自動化設(shè)備等20余臺（套）、畜牧業(yè)設(shè)備6臺（套）、小麥精播機、激光整地機、無人駕駛輔助設(shè)備等高端智能種植業(yè)機械15臺（套）。

3）加強人員培訓(xùn)，促使新技術(shù)、新機具推廣。一是組織召開了1次“兩全兩高”農(nóng)機化示范區(qū)創(chuàng)建培訓(xùn)班，把上級創(chuàng)建示范區(qū)精神積極傳遞到合作社、農(nóng)機大戶及有關(guān)農(nóng)民經(jīng)濟組織，做到家喻戶曉、人人皆知；二是組織了三次項目工作推進會議，壓實工作責任，督促項目進程，落實任務(wù)目標，推動創(chuàng)建工作按期完成；三是開展了分別以林果機械、畜牧機械、大田種植小麥精播機械為主題的3次新機械、新技術(shù)推廣現(xiàn)場演示會，取得了很好的效果，使新機械、新技術(shù)被廣大農(nóng)民群眾所認可，得到了廣泛推廣和應(yīng)用。特別是我們與濰坊當康農(nóng)機制造有限公司合作推廣的“土地深旋+小麥精量播種單臂鎮(zhèn)壓模式”獲得了巨大成功，每畝減少播種量7.5～10 kg，每畝增產(chǎn)75 kg以上，深受農(nóng)民歡迎。

4 嚴格量化指標，超額完成創(chuàng)建

4.1 種植業(yè)機械化率（97.86%）

全區(qū)種植業(yè)主要為小麥、玉米，小麥種植面積 16 693.3 hm2、玉米種植面積20 966.7 hm2，其他作物單季種植面積均小于6 666.67 hm2。根據(jù)“兩全兩高”農(nóng)業(yè)機械化示范縣評價指標體系，確定將小麥、玉米兩種作物作為評價指標作物。種植業(yè)綜合機械化率達97.86%。農(nóng)作物秸稈綜合利用率達98.73%，重點區(qū)域達到100%。

4.2 畜牧業(yè)機械化率（98%）

畜牧業(yè)是我區(qū)除種植業(yè)外產(chǎn)值最高的產(chǎn)業(yè)，截止2020年底，全區(qū)牛存欄2.03萬頭、生豬存欄9.14萬頭、羊存欄5.92萬只、家禽存欄190.73萬只；畜牧機械 735臺套（14 432.2千瓦），平均總體機械化率98%以上。全區(qū)標準化、規(guī)范化養(yǎng)殖場53家，其中國家示范場5家，省級示范場17家，市級示范場22家，市級以上高標準養(yǎng)殖場44家，占規(guī)模養(yǎng)殖場總數(shù)的83%，“三品一標”和自主品牌比例達到縣域生產(chǎn)總量的54%，病死畜禽無害化處理能力達到100%。

4.3 林果業(yè)機械化率（58.48%）

2020年，全區(qū)果園總面積（Sz）3 212 hm2，機械中耕面積（Sjzg）2 120 hm2，機械施肥面積（Sjsf）1 315 hm2，機械植保面積（Sjzb）2 020 hm2，林果業(yè)（果桑茶）機械化率達58.48%。

5 兩全兩高示范區(qū)的創(chuàng)建，促進了全區(qū)農(nóng)機化向更高、更全面發(fā)展

2021年12月，經(jīng)省廳專家評價認定，我區(qū)被確定為全省2021年度“兩全兩高”農(nóng)機化示范區(qū)，創(chuàng)建工作圓滿完成。

1）整個創(chuàng)建過程引進各類機械200余臺套，大大提升我區(qū)農(nóng)機化整體裝備水平，新型農(nóng)機經(jīng)營主體和服務(wù)主體農(nóng)機化技術(shù)水平得以大幅提升，主要農(nóng)作物從耕種收、植保、灌溉、烘干等全程實現(xiàn)了機械化。

2）一大批先進適用、綠色環(huán)保、高質(zhì)精準、復(fù)式多功能作業(yè)機械得到廣泛推廣應(yīng)用，激光整地、無人輔助駕駛、植保無人機、精準檢測等高端智能設(shè)備被廣大農(nóng)機手所使用。

3）以互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)等信息技術(shù)改造提升的農(nóng)業(yè)機械化，信息化與農(nóng)機裝備、作業(yè)生產(chǎn)、管理服務(wù)深度融合，實現(xiàn)裝備智能化、作業(yè)精準化、管理數(shù)據(jù)化、服務(wù)在線化，農(nóng)機作業(yè)監(jiān)測、維修診斷、遠程調(diào)度等信息化服務(wù)平臺，數(shù)據(jù)信息互聯(lián)共享，提高了農(nóng)機作業(yè)質(zhì)量與效率。

4）機械實現(xiàn)了農(nóng)機作業(yè)、作物品種、栽培模式相互適應(yīng)、農(nóng)機與農(nóng)藝得到了進一步深度融合。

5）實施了農(nóng)機服務(wù)主體培育工程。培育了以農(nóng)機戶為基礎(chǔ)、合作與聯(lián)合為紐帶，農(nóng)機社會化服務(wù)為支撐，建立起了“覆蓋全程、服務(wù)全面，機制靈活、運轉(zhuǎn)高效，綜合配套、保障有力”的12家農(nóng)機專業(yè)合作社。積極開展了農(nóng)機跨區(qū)作業(yè)、土地流轉(zhuǎn)、生產(chǎn)托管、訂單作業(yè)等多種形式的適度規(guī)模經(jīng)營。省級合作社示范社1家，市級合作社示范社5家，并與大型骨干農(nóng)機企業(yè)與農(nóng)機合作社、家庭農(nóng)（林）場開展合作共建，實現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢互補、發(fā)展共贏。

6）畜牧業(yè)的畜禽養(yǎng)殖機械化標準化和品牌建設(shè)及病死畜禽無害化處理能力得到了顯著提升，“生產(chǎn)高效、資源節(jié)約、環(huán)境友好、布局合理”的現(xiàn)代化畜牧業(yè)形成規(guī)模。

7）林果業(yè)機械化率得到了大幅提升，部分機械填補了我區(qū)林果業(yè)的空白，機械化短板得到了進一步加強，為林果業(yè)的發(fā)展提供了新動能。

6 下一步區(qū)農(nóng)機化發(fā)展方向

1）按照“全程引領(lǐng)、全面發(fā)展、重點突破”的原則，科學(xué)布局，統(tǒng)籌推進，在成功創(chuàng)建“全國主要農(nóng)作物生產(chǎn)全程機械化示范縣”、“全省兩全兩高農(nóng)業(yè)機械化示范縣”的基礎(chǔ)上，引領(lǐng)推動農(nóng)業(yè)機械化向全程、全面機械化發(fā)展。在全面提高種植業(yè)機械化的同時，同步推進畜牧業(yè)、林果業(yè)、水產(chǎn)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品初加工業(yè)的機械化。

2）補齊短板，實現(xiàn)山區(qū)機械化與平原大田農(nóng)機化共同發(fā)展。山區(qū)林果機械化一直是長清區(qū)農(nóng)機化整體水平的最薄弱環(huán)節(jié)，通過“兩全兩高”項目雖有一定提升，但整體機械化率還比較低，還有很大的提升空間，要以“兩全兩高”項目為契機，引進適合長清區(qū)發(fā)展的林果業(yè)新技術(shù)、新機具，不斷大力發(fā)展山區(qū)林果業(yè)機械化水平，盡快實現(xiàn)山區(qū)機械化與平原大田農(nóng)機化雙翼齊飛。

3）積極響應(yīng)上級號召，進一步提升長清區(qū)經(jīng)濟作物全程機械化水平，利用有關(guān)項目引進推廣適合長清區(qū)經(jīng)濟作物生產(chǎn)的新型農(nóng)業(yè)機械，加快我區(qū)大蒜、胡蘿卜、大豆、花生、中草藥等經(jīng)濟作物的機械化生產(chǎn)，同時兼顧設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機械化，真正把長清區(qū)建設(shè)成為濟南市民的菜籃子。