趙東緒 陳道印 蘇曉玲 華啟云│文

金華市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，金華 321017

茶樹（Camellia sinensis）是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物，由茶樹的種子茶葉籽制成的茶葉籽油是一種高品質(zhì)食用植物油，有“東方橄欖油”之稱[1]，于2009年12月被國(guó)家衛(wèi)生部正式列為“新資源食品”。我國(guó)茶葉籽油行業(yè)仍處于起步階段，產(chǎn)量小，開發(fā)時(shí)間短，在我國(guó)油料資源緊張的背景下，茶葉籽油產(chǎn)業(yè)具有很大的開發(fā)潛力[2]，但是茶葉籽產(chǎn)量較低成了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制約因素之一。在栽培生產(chǎn)中，茶樹花多果少、落花落果嚴(yán)重、坐果率低、產(chǎn)量不穩(wěn)定的現(xiàn)象十分嚴(yán)重，限制了茶葉籽油產(chǎn)業(yè)的高產(chǎn)高效發(fā)展。另一方面，茶葉籽花期較晚，自然界中授粉昆蟲豐度下降，自然授粉效率較低。因此，集成一套茶葉籽授粉增產(chǎn)提質(zhì)的配套技術(shù)已勢(shì)在必行。

蜜蜂是自然界的主要授粉昆蟲之一，也是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中非常重要的授粉昆蟲，蜜蜂授粉在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的經(jīng)濟(jì)價(jià)值與社會(huì)價(jià)值十分顯著。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在全球農(nóng)作物生產(chǎn)中，蜜蜂授粉為油料作物產(chǎn)生了39 億歐元的價(jià)值，占油料作物總產(chǎn)值的16.3%[3]。已有研究發(fā)現(xiàn)蜜蜂授粉能顯著提升茶葉籽的坐果率、含油量及茶多酚含量[4]。雖然近年來(lái)蜜蜂授粉在中國(guó)發(fā)展迅速，但在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的潛能還有待進(jìn)一步開發(fā)。

現(xiàn)就蜜蜂授粉在茶葉籽生產(chǎn)中的技術(shù)要點(diǎn)作如下介紹：

一、授粉蜂種選擇

中華蜜蜂、意大利蜜蜂與熊蜂能在不同層面滿足不同的授粉需求，可根據(jù)具體需求定制授粉計(jì)劃。

意大利蜜蜂是國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖最為廣泛的生產(chǎn)用蜂種，分蜂性弱，采集力強(qiáng)。使用意大利蜜蜂對(duì)茶花進(jìn)行授粉，可以生產(chǎn)具有附加價(jià)值的茶花粉，可以顯著提高茶葉籽中的茶多酚含量與含油量。但意蜂授粉蜂群存在茶花蜜中毒情況，需要飼養(yǎng)管理干預(yù)；意蜂出巢活動(dòng)溫度較高，低溫陰雨天氣授粉效果差。

中華蜜蜂善于采集零星蜜粉源，飼料消耗小，茶花蜜中毒帶來(lái)的蜂群損耗低于意蜂，不需要過(guò)多的人工干預(yù)，可以大大節(jié)約飼料和勞動(dòng)力成本；出巢采集溫度較低，授粉工作時(shí)間較長(zhǎng)；中華蜜蜂對(duì)茶葉籽授粉可以顯著提高茶葉籽果實(shí)的坐果率。

二、蜂群配置要求

中蜂蜂群要求：根據(jù)授粉面積需要，按照3 到5畝1 群蜂的比例進(jìn)行配置。活框飼養(yǎng)的中蜂群勢(shì)要求3 足框以上，桶養(yǎng)中蜂需要約6000 只以上。盡可能使用新蜂王。

意蜂蜂群要求：根據(jù)授粉面積需要，按照3 到5畝1 群蜂的比例進(jìn)行配置，群勢(shì)要求4 足框以上，蜂群內(nèi)保持足夠的蜜糖和花粉。盡可能使用年富力強(qiáng)的新蜂王。

三、運(yùn)輸

蜂群運(yùn)輸前應(yīng)對(duì)運(yùn)輸載具進(jìn)行徹底消毒，尤其要避免農(nóng)藥等污染。較長(zhǎng)距離運(yùn)輸時(shí)，應(yīng)向轉(zhuǎn)運(yùn)蜂群中加入蜜脾及水脾。在蜂群運(yùn)輸前應(yīng)進(jìn)行巢脾及蜂箱的固定，防止運(yùn)輸過(guò)程中的晃動(dòng)帶來(lái)蜂群損失。應(yīng)在清晨工蜂還未出巢或傍晚工蜂歸巢后進(jìn)行蜂群運(yùn)輸；到達(dá)授粉場(chǎng)地后要及時(shí)卸下，待蜂群穩(wěn)定后打開巢門。

四、蜂群擺放

根據(jù)茶園種植環(huán)境，選擇地勢(shì)平坦，宜向陽(yáng)背風(fēng)處、坐北朝南擺放于支架之上。若授粉面積在700 畝以上，或地塊長(zhǎng)度達(dá)2km 以上，則應(yīng)將蜂群布置在地塊中央，減少蜜蜂的飛行半徑。

五、授粉蜂群管理

茶樹開花一般在10月至來(lái)年1月，花期長(zhǎng)，外界氣溫較低。在入冬降溫期，應(yīng)向巢內(nèi)添加稻草、棉絮等保溫物。盡量采取蜂多于脾的管理方法，保證蜂箱內(nèi)溫度正常，提高蜜蜂的出勤率。

在茶園授粉會(huì)導(dǎo)致蜂群中毒，出現(xiàn)爛子現(xiàn)象。建議2～3 天檢查一次蜂群，重點(diǎn)查看蜂子發(fā)育情況以及儲(chǔ)蜜進(jìn)粉情況。若儲(chǔ)花蜜較多，及時(shí)將蜂蜜搖出。需要每隔1～2 天飼喂按糖水1∶1 或2∶1 的比例配置的糖漿，可于糖漿中加少量檸檬酸、醋或其他適用于蜂群飼喂的酸性物質(zhì)，減輕茶花蜜中毒情況。箱門口可進(jìn)行脫粉，增加蜜蜂出巢采集的積極性。需要在蜂群附近保證擁有一個(gè)干凈的水源。