香蕉含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，在為運(yùn)動(dòng)員快速補(bǔ)充能量的同時(shí)，還具備消化負(fù)擔(dān)小、代謝負(fù)擔(dān)小的優(yōu)點(diǎn)。

香蕉中富含糖分和鉀離子，果糖不經(jīng)消化、蔗糖經(jīng)過(guò)少量消化就能直接被吸收，能迅速為運(yùn)動(dòng)員補(bǔ)充糖分。鉀離子可幫助運(yùn)動(dòng)員保持身體細(xì)胞的電解質(zhì)平衡，幫助其維持并調(diào)節(jié)神經(jīng)興奮的狀態(tài)，降低神經(jīng)肌肉的緊張度，避免出現(xiàn)大腦疲勞，使運(yùn)動(dòng)員更好地維持神經(jīng)系統(tǒng)的傳導(dǎo)能力，保證其對(duì)動(dòng)作的控制。