□劉 敏

（江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學(xué)院南京工程分院，江蘇 南京 211135）

自鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略提出以來，全國各地十分重視鄉(xiāng)村發(fā)展，積極采取措施促進鄉(xiāng)村振興。鄉(xiāng)村旅游是促進鄉(xiāng)村經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游不僅可以帶動鄉(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展，實現(xiàn)鄉(xiāng)村勞動力就業(yè)，更是發(fā)展實踐教育的一個重要途徑。

隨著教育行業(yè)各項改革措施出臺，實踐教育被家長和學(xué)校認可，因此研學(xué)旅游這個概念應(yīng)運而生。讀萬卷書不如行萬里路，行萬里路的過程可以讓受教育者學(xué)習(xí)和掌握更多知識。隨著我國城鎮(zhèn)化進程加快，城鎮(zhèn)人口進一步增加，城市居民尤其是新生代人口對鄉(xiāng)村了解甚少。近年來受新冠肺炎疫情影響，跨區(qū)域旅游可能性變小，城鎮(zhèn)居民更傾向于到周邊鄉(xiāng)村進行短途旅游活動。鄉(xiāng)村旅游以及鄉(xiāng)村研學(xué)旅游成為現(xiàn)階段旅游市場的熱點。

1 研究背景

近年來，我國學(xué)者關(guān)于鄉(xiāng)村旅游的研究成果比較豐富。張金鋼等（2022）[1]對如何培養(yǎng)鄉(xiāng)村休閑旅游人才進行了研究。于偉（2022）[2]從“體育+旅游”的角度，研究了鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新方向。呂惠中（2022）[3]在鄉(xiāng)村振興背景下對鄉(xiāng)村旅游民宿進行了再設(shè)計。彭自康（2022）[4]根據(jù)消費者的人口特征、個體特征，對消費者的消費偏好進行了分析，從而找到鄉(xiāng)村旅游新的消費路徑。劉毅偉（2022）[5]從全面開發(fā)鄉(xiāng)村體育旅游資源的角度，對鄉(xiāng)村旅游開發(fā)模式進行了新的探索。張雪晶等（2022）[6]以鄉(xiāng)村旅游高質(zhì)量發(fā)展作為因變量進行實證分析，發(fā)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游資源的吸引力被市場營銷的吸引力和游客體驗項目的創(chuàng)新程度所替代。王文竹（2022）[7]從產(chǎn)業(yè)融合的角度，研究了鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的新路徑。朱濤（2022）[8]根據(jù)不同的季節(jié)，對鄉(xiāng)村旅游的脆弱性進行分析。張春燕等（2022）[9]基于融合鄉(xiāng)村旅游的角度，以西方邏輯框架結(jié)合國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀，運用ArcGIS 空間可視化、地理加權(quán)回歸分析以及地理探測器等方法，研究鄉(xiāng)村旅游融合性水平的空間分異特征及其影響因素，發(fā)現(xiàn)美麗鄉(xiāng)村存在著“空心村”等發(fā)展瓶頸。王秀偉和李曉軍（2022）[10]基于對中國1 000 個鄉(xiāng)村旅游重點村的分析，揭示了鄉(xiāng)村旅游重點村的空間分異規(guī)律，剖析了影響鄉(xiāng)村旅游重點村空間分布的主要因素——鄉(xiāng)村旅游省際空間密度分層特征明顯，“雙核心—環(huán)核群—帶狀區(qū)”的空間分布規(guī)律突出，鄉(xiāng)村旅游重點村的空間分布具有顯著的空間正相關(guān)性，6 類鄉(xiāng)村旅游重點村的核密度呈一高五低、分異鮮明的類型特征；鄉(xiāng)村旅游重點村空間分布格局的形成是自然生態(tài)、社會經(jīng)濟、交通配套、景區(qū)資源、政策環(huán)境五大因素共同影響的結(jié)果，各類鄉(xiāng)村旅游重點村空間分布的驅(qū)動因素各異，與村落資源稟賦和發(fā)展特點具有密切關(guān)系。

我國學(xué)者關(guān)于研學(xué)旅游的研究成果也比較多。安朝高等（2022）[11]研究了鄉(xiāng)村旅游的空間資源對研學(xué)旅游發(fā)展的影響，發(fā)現(xiàn)研學(xué)旅游資源符合分布集聚模式，受到城市周邊交通、教育水平、旅游自然資源等因素的影響。陳東軍等（2022）[12]通過實證研究，構(gòu)建了包括講解教育、交通、食宿、醫(yī)療救助等服務(wù)要素的研學(xué)旅游評價指標體系。劉秀麗（2021）[13]從教育人文的角度，分析了主題公園的研學(xué)旅游開發(fā)問題。魏雷和朱竑（2020）[14]從旅游和教育深度融合的角度，對研學(xué)旅行進行再設(shè)計。諶春玲（2020）[15]從市場角度對研學(xué)旅游進行研究，從政府、家庭、學(xué)校、企業(yè)以及人才培養(yǎng)等多個方面提出以研學(xué)旅游為突破點發(fā)展旅游業(yè)的措施。何鍬渝等（2020）[16]以廣東省梅州市雁上村為例，基于生物學(xué)中的共生理論，對紅色鄉(xiāng)村研學(xué)旅游模式進行研究，研究發(fā)現(xiàn)，需要采取提升紅色旅游文化價值、增加基礎(chǔ)設(shè)施配套等手段，解決該村在推動鄉(xiāng)村紅色研學(xué)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展中面臨的研學(xué)價值意識缺失、社區(qū)參與度低等一系列問題。

綜上所述，目前對于鄉(xiāng)村研學(xué)旅游的研究基本停留在研究鄉(xiāng)村旅游資源以及鄉(xiāng)村旅游資源與教育融合發(fā)展的階段?；诖?，文章根據(jù)研學(xué)旅游參與對象的不同特征，研究鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的影響因素。

2 研究方法與模型構(gòu)建

2.1 問卷設(shè)計

根據(jù)消費者行為理論，調(diào)查問卷主要分為3 個部分。第一部分是對研學(xué)旅游參與者的基本信息進行調(diào)查，第二部分是對鄉(xiāng)村旅游資源的喜好程度進行調(diào)查，第三部分是對影響鄉(xiāng)村旅游選擇的因素進行調(diào)查。

2.2 數(shù)據(jù)來源

采取隨機抽樣的調(diào)查方法進行實證研究，收集到97 份有效問卷?；跀?shù)據(jù)來源以及研究指標，主要采用定量分析的研究方法，利用SPSS 25 對原始數(shù)據(jù)進行分析。對數(shù)據(jù)進行信度和效度的檢驗，經(jīng)檢驗，樣本數(shù)據(jù)的信度系數(shù)為0.812，可以進行下一步研究。

2.3 研究變量

旅游活動的六要素分別為食、住、行、游、購、娛，這6 個因素影響游客在整個旅游活動中的直接感受。旅游活動的產(chǎn)生需要充足的閑暇時間、可自由支配的收入以及旅游動機。這3 個條件在促成旅游活動的產(chǎn)生方面缺一不可。鄉(xiāng)村研學(xué)旅游不但具有旅游的基本屬性，還具有教育屬性。因此，促成研學(xué)旅游活動產(chǎn)生的條件就不能僅用單純旅游活動產(chǎn)生的3 個條件來衡量，但旅游活動產(chǎn)生的條件可以有效調(diào)節(jié)鄉(xiāng)村研學(xué)旅游活動開展。

基于此，本研究將旅游活動六要素作為中介變量，將旅游活動的3 個條件作為調(diào)節(jié)變量，研究變量如圖1 所示。

圖1 研究變量

2.4 研究假設(shè)

旅游活動順利開展的六要素對鄉(xiāng)村研學(xué)旅游活動的開展具有中介作用。旅游目的地形象隨著經(jīng)濟不斷發(fā)展被賦予了新的含義和價值。無論是普通的旅游活動，還是研學(xué)旅游活動，在這些活動中，餐飲的作用不可小覷。在物質(zhì)極度豐富的現(xiàn)代社會，人們出游時對餐飲的要求絕不僅僅是填飽肚子，更深層次的需求逐漸顯現(xiàn)。周子怡（2022）[17]認為，特色餐飲可以為旅游目的地樹立品牌旅游形象。蒲宏博（2021）[18]認為，地方美食對旅游者旅游行為選擇具有正相關(guān)的影響。楊小玲（2021）[19]從旅游感知的角度，分析了旅游目的地住宿條件對旅游活動的影響。蘇衍慧（2021）[20]分析了韓國游客對旅華市場的貢獻。石美玉（2005）[21]分析了旅游者在旅游活動中的購物行為及其影響因素。付靜（2022）[22]認為，鄉(xiāng)村旅游從“教育賦能+旅游學(xué)習(xí)”的角度打造鄉(xiāng)村旅游研學(xué)主題，可以有效提升鄉(xiāng)村旅游的吸引力。

基于此，本研究提出以下假設(shè)。

H1：鄉(xiāng)村旅游餐飲特色對鄉(xiāng)村研學(xué)旅游活動的開展呈正相關(guān)。

H2：鄉(xiāng)村旅游住宿特點對鄉(xiāng)村研學(xué)旅游活動的開展呈正相關(guān)。

H3：鄉(xiāng)村旅游交通條件對鄉(xiāng)村研學(xué)旅游活動的開展呈正相關(guān)。

H4：鄉(xiāng)村旅游資源特點對鄉(xiāng)村研學(xué)旅游活動的開展呈正相關(guān)。

H5：鄉(xiāng)村旅游文創(chuàng)購物產(chǎn)品對鄉(xiāng)村研學(xué)旅游活動的開展呈正相關(guān)。

H6：鄉(xiāng)村旅游研學(xué)知識感知對鄉(xiāng)村研學(xué)旅游活動的開展呈正相關(guān)。

2.5 研究模型

本研究以旅游活動六要素作為鄉(xiāng)村研學(xué)旅游活動開展的自變量，以旅游活動的開展作為被解釋變量，構(gòu)建研究模型，如圖2 所示。

圖2 研究模型

3 鄉(xiāng)村研學(xué)旅游活動發(fā)展影響因素分析

3.1 描述性分析

本研究利用SPSS 25 對調(diào)查數(shù)據(jù)進行處理，樣本分布情況見表1、表2。

表1 總頻率統(tǒng)計

從表2 可以看出，參與調(diào)查的人群中，女性占比較高，年齡階段以26～35 歲為主，大多數(shù)人居住在城鎮(zhèn)，對鄉(xiāng)村研學(xué)旅游不太了解的占比最高。

表2 單項頻率描述

3.2 獨立樣本T 檢驗

根據(jù)參與鄉(xiāng)村研學(xué)旅游調(diào)查人群的性別對數(shù)據(jù)進行獨立樣本T 檢驗，結(jié)果見表3。

從表3 可知，性別對于鄉(xiāng)村民俗研學(xué)體驗活動呈現(xiàn)出0.05 水平顯著性（t=-2.222，p=0.031＜0.05），具體對比差異可知，男性平均值2.94 明顯低于女性平均值3.78。鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)研學(xué)實踐體驗活動同樣表現(xiàn)出了明顯的性別差異性，男性平均值為2.56，女性平均值則達到3.81。總結(jié)可知：不同性別樣本對于自然生態(tài)研學(xué)、鄉(xiāng)村歷史研學(xué)不會表現(xiàn)出顯著性差異，在鄉(xiāng)村聚落研學(xué)方面表現(xiàn)出一定差異性，在鄉(xiāng)村民俗研學(xué)、鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)研學(xué)等體驗活動上呈現(xiàn)出顯著性差異。

表3 獨立樣本T 檢驗

3.3 相關(guān)性檢驗

對被調(diào)查群體鄉(xiāng)村研學(xué)旅游的參與意愿、影響因素分別進行相關(guān)性分析，結(jié)果見表4、表5。

表4 鄉(xiāng)村研學(xué)旅游的參與意愿

表5 鄉(xiāng)村研學(xué)旅游的影響因素

從表4 可知，鄉(xiāng)村研學(xué)旅游的參與意愿和自然生態(tài)研學(xué)之間的相關(guān)系數(shù)值為0.038，接近于0，并且p值為0.794＞0.05，說明鄉(xiāng)村研學(xué)旅游的參與意愿和自然生態(tài)研學(xué)之間沒有相關(guān)關(guān)系。鄉(xiāng)村研學(xué)旅游的參與意愿和鄉(xiāng)村民俗研學(xué)之間的相關(guān)系數(shù)值為-0.053，接近于0，并且p值為0.714＞0.05，說明鄉(xiāng)村研學(xué)旅游的參與意愿和鄉(xiāng)村民俗研學(xué)之間并沒有相關(guān)關(guān)系。鄉(xiāng)村研學(xué)旅游的參與意愿和鄉(xiāng)村聚落研學(xué)之間的相關(guān)系數(shù)值為0.082，接近于0，并且p值為0.569＞0.05，說明鄉(xiāng)村研學(xué)旅游的參與意愿和鄉(xiāng)村聚落研學(xué)之間并沒有相關(guān)關(guān)系。鄉(xiāng)村研學(xué)旅游的參與意愿和鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)研學(xué)之間的相關(guān)系數(shù)值為-0.048，接近于0，并且p值為0.739＞0.05，說明鄉(xiāng)村研學(xué)旅游的參與意愿和鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)研學(xué)之間并沒有相關(guān)關(guān)系。鄉(xiāng)村研學(xué)旅游的參與意愿和鄉(xiāng)村歷史研學(xué)之間的相關(guān)系數(shù)值為0.012，接近于0，并且p值為0.935＞0.05，說明鄉(xiāng)村研學(xué)旅游的參與意愿和鄉(xiāng)村歷史研學(xué)之間并沒有相關(guān)關(guān)系。

從表5 可知，性別與多元的傳統(tǒng)文化資源之間呈現(xiàn)出顯著性，相關(guān)系數(shù)為-0.290＜0，意味著性別與多元的傳統(tǒng)文化資源之間有負相關(guān)關(guān)系。性別與深厚的歷史文化底蘊、多樣的研學(xué)體驗活動、完善的旅游接待設(shè)施（食宿、旅游公廁等的優(yōu)劣條件）3 項之間均呈現(xiàn)出顯著性。性別與交通便利性、合理的價格、優(yōu)美的鄉(xiāng)村自然環(huán)境、豐富的動植物生態(tài)資源、鄉(xiāng)村名氣5 項之間的相關(guān)系數(shù)值接近于0，說明性別與交通便利性、合理的價格、優(yōu)美的鄉(xiāng)村自然環(huán)境、豐富的動植物生態(tài)資源、鄉(xiāng)村名氣5 項之間并沒有相關(guān)關(guān)系。

年齡與合理的價格、深厚的歷史文化底蘊、優(yōu)美的鄉(xiāng)村自然環(huán)境、豐富的動植物生態(tài)資源、多元的傳統(tǒng)文化資源以及完善的旅游接待設(shè)施（食宿、旅游公廁等的優(yōu)劣條件）6 項之間全部呈現(xiàn)出顯著性，相關(guān)系數(shù)值分別是-0.313、-0.345、-0.398、-0.328、-0.395、-0.301，全部小于0，意味著游客年齡與合理的價格、深厚的歷史文化底蘊、優(yōu)美的鄉(xiāng)村自然環(huán)境、豐富的動植物生態(tài)資源、多元的傳統(tǒng)文化資源以及完善的旅游接待設(shè)施（食宿、旅游公廁等的優(yōu)劣條件）6 項之間有著負相關(guān)關(guān)系。年齡與交通便利性、多樣的研學(xué)體驗活動、鄉(xiāng)村名氣3 項之間沒有呈現(xiàn)出顯著性，相關(guān)系數(shù)值接近于0，說明年齡與交通便利性、多樣的研學(xué)體驗活動、鄉(xiāng)村名氣3 項之間沒有相關(guān)關(guān)系。

居住地與交通便利性、合理的價格、深厚的歷史文化底蘊、優(yōu)美的鄉(xiāng)村自然環(huán)境、豐富的動植物生態(tài)資源、多元的傳統(tǒng)文化資源、多樣的研學(xué)體驗活動、完善的旅游接待設(shè)施（食宿、旅游公廁等的優(yōu)劣條件）、鄉(xiāng)村名氣9 項之間均沒有呈現(xiàn)出顯著性，相關(guān)系數(shù)值分別是-0.102、-0.077、-0.134、-0.123、0.028、-0.133、0.013、-0.107、-0.057，全部接近于0，且p值全部大于0.05。這意味著居住地與交通便利性、合理的價格、深厚的歷史文化底蘊、優(yōu)美的鄉(xiāng)村自然環(huán)境、豐富的動植物生態(tài)資源、多元的傳統(tǒng)文化資源、多樣的研學(xué)體驗活動、完善的旅游接待設(shè)施（食宿、旅游公廁等的優(yōu)劣條件）、鄉(xiāng)村名氣9 項之間均沒有相關(guān)關(guān)系。

3.4 調(diào)節(jié)效應(yīng)分析

將傳統(tǒng)旅游活動產(chǎn)生的條件（時間、金錢和動機）作為調(diào)節(jié)變量，檢驗結(jié)果見表6。由檢驗結(jié)果可知，旅游活動的六大要素部分起到中介作用，價格和交通的中介作用并不明顯，時間、金錢和動機在影響游客參與鄉(xiāng)村旅游活動上起到調(diào)節(jié)作用。

表6 中介調(diào)節(jié)效應(yīng)分析

4 結(jié)果與討論

研究表明，旅游者是否選擇參與鄉(xiāng)村旅游研學(xué)活動和研學(xué)活動目的地本身的屬性不相關(guān)，無論旅游目的地是自然生態(tài)、人文特色還是體驗，都無法激起足夠的旅游興趣。鄉(xiāng)村研學(xué)旅游的參與意愿和研學(xué)旅游目的地餐飲、住宿等條件呈正相關(guān)關(guān)系。

游客的居住地和研學(xué)活動不存在關(guān)系，這說明在交通逐漸發(fā)達的現(xiàn)代社會，人們出行幾乎不再需要考慮交通和距離等問題。性別和年齡與部分條件相關(guān)，說明群體特征對研學(xué)旅游活動的影響十分明顯。

從調(diào)查數(shù)據(jù)可知，研學(xué)旅游的旅游者更偏好與文化相關(guān)的元素，而對鄉(xiāng)村本身自然生態(tài)的關(guān)注度不高。研學(xué)旅游的被調(diào)查者完全不在乎鄉(xiāng)村名氣，而是更看重自身的感受，鄉(xiāng)村名氣的大小不會影響到研學(xué)旅游參與者對旅游目的地的選擇。

鄉(xiāng)村研學(xué)旅游的實際參與者大多是中小學(xué)生，參與調(diào)查的人群大多數(shù)是家長群體，且以居住在城市的家長居多。隨著教育改革不斷推進，中小學(xué)越來越注重實踐教育，這引起了家長群體的廣泛關(guān)注。鄉(xiāng)村研學(xué)可以讓孩子了解現(xiàn)代農(nóng)村的新生活、新氣象，體驗鄉(xiāng)村的鄉(xiāng)土氣息。因此，家長對旅游目的地本身特征的關(guān)注度不高，更關(guān)注旅游接待設(shè)施。這從側(cè)面反映出家長對孩子在鄉(xiāng)村研學(xué)旅游中安全的關(guān)注。

5 政策建議

從政府層面，在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，加強政策引導(dǎo)，讓人們認識到研學(xué)旅游對于孩子健康成長的推動作用，給孩子更多了解鄉(xiāng)村、加入鄉(xiāng)村、親近大自然的機會，從高層設(shè)計鄉(xiāng)村研學(xué)旅游產(chǎn)業(yè)升級，開展知識幫扶和專家點對點指導(dǎo)，讓孩子有更多機會了解新農(nóng)村建設(shè)和祖國大好河山，增強民族自信心。

從家庭層面，家長應(yīng)該積極支持鄉(xiāng)村研學(xué)旅游活動的開展，認識到鄉(xiāng)村研學(xué)旅游和傳統(tǒng)旅游有本質(zhì)的區(qū)別，通過教育者組織或家庭自由參加等方式，讓孩子在實踐中感受生活的美好和知識帶來的樂趣。

從孩子層面，無論是參與學(xué)校組織的鄉(xiāng)村研學(xué)旅游，還是個人參與鄉(xiāng)村研學(xué)旅游，除了關(guān)注鄉(xiāng)村研學(xué)旅游本身以外，更應(yīng)該關(guān)注鄉(xiāng)村研學(xué)旅游帶來的感受，將鄉(xiāng)村研學(xué)旅游作為手段而不是目的，從而給自己帶來更多鄉(xiāng)村研學(xué)旅游的參與感。

從目的地層面，不僅要打造自身鄉(xiāng)村的資源“硬實力”，還要注重游客體驗感。應(yīng)完善旅游接待設(shè)施，提升服務(wù)水平，做好研學(xué)資源的營銷渠道建設(shè)，根據(jù)不同消費群體的需求對營銷渠道進行選擇和包裝，提高鄉(xiāng)村研學(xué)旅游整體質(zhì)量。