董 飛
(葫蘆島市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心 遼寧葫蘆島 125000)
蘋果樹早春開花的時間相對較早,這一時期氣溫的變化幅度較大,且寒流逆襲較為頻繁。當氣溫下降之后,蘋果樹無法適應(yīng)長時間的低溫,就會出現(xiàn)凍害現(xiàn)象,不僅會影響到開花坐果,還會造成較大的經(jīng)濟損失。果農(nóng)應(yīng)了解蘋果樹凍害情況,積極采取合理措施,從前期的建園、品種選擇到中期的凍害預(yù)防等環(huán)節(jié)做好工作,若蘋果樹已經(jīng)發(fā)生凍害,應(yīng)采取補救方法,將藥劑保護和物理保護強強聯(lián)合,降低蘋果樹凍害發(fā)生概率,切實提高蘋果樹的生產(chǎn)力。
對于蘋果樹而言,其地上部分進入休眠的時間最晚,進入到春季之后根頸休眠結(jié)束時間最早。但是,蘋果樹根頸的抗嚴寒能力又很差,當從冬季來到春季時,地表溫度變化幅度較大,進而對根頸生長發(fā)育造成不良影響。若根頸發(fā)生低溫凍害,其樹皮顏色會出現(xiàn)變化,局部干枯或者環(huán)狀干枯,對蘋果樹健康生長十分不利。
蘋果樹的根系并不具備耐寒能力,且根系也沒有休眠期,所以一旦發(fā)生凍害,就會嚴重影響到根系的健康生長。當凍害出現(xiàn)時,根系首先會發(fā)生褐色病變,韌皮部和木質(zhì)部之間會分離。新定植的蘋果樹根系一般分布相對較淺,主要在40 厘米深的土層中。隨著時間的推移,樹齡較大的蘋果樹根系會慢慢向深處伸展,抗寒能力會增強一些,若根系受到凍害,一般表現(xiàn)為晚發(fā)芽、生長較弱,只有生長出新根之后才會繼續(xù)生長。
倒春寒的時候,蘋果樹剛萌發(fā)的花芽會遭受不同程度的低溫凍害,再加上一根枝條上不同部位的花芽抗寒能力都不一樣,所以呈現(xiàn)出來的癥狀也不一樣。一般而言,腋部的花芽抗寒能力相對較強。當凍害發(fā)生之后,花芽的表面看似沒有受到什么影響,但其實內(nèi)部已經(jīng)出現(xiàn)了一定程度的褐變,大量的花芽會凍死脫落,生長發(fā)育不良,嚴重時還會整株干枯死亡(圖1)。
圖1 花芽凍害
2.1.1 科學建園 首先,果農(nóng)應(yīng)當選擇平地作為園址,盡可能的避開低洼地或風口。其次,對于蘋果樹的品種也要選擇抗寒能力強的,蘋果樹的定干不要太低,原因是低溫凍害的主要發(fā)生區(qū)域是1 米左右的土層。
2.1.2 果園生草 果園生草能夠在一定程度上保持土壤地表溫度相對穩(wěn)定,緩解溫度變化對地表溫度的影響,借助該方法,蘋果樹的花期可以推遲,大大降低了低溫對蘋果樹的危害。
2.2.1 延遲花期技術(shù) 果農(nóng)可以采取有效措施延遲蘋果樹的開花期,避開低溫時間,降低花芽受凍的概率。
首先,果農(nóng)可以將蘋果樹的樹干涂白,以此有效地減少白天蘋果樹對太陽熱能的吸收,從而使得樹冠的溫度得到降低,達到延遲開花的目的。一般而言,可以使得開花延遲3~5 天。涂白樹干還可以保護蘋果樹,降低病蟲害的發(fā)生概率。采用石硫合劑生石灰涂白劑,制作的原材料包含了石硫合劑原液0.25 千克、食鹽0.25 千克、生石灰1.5 千克、動(植)物油脂0.1~0.2 千克、水5 千克。具體的配制方法是:首先將生石灰加水煮化,過濾掉其中存在的顆粒等雜物,而后向其中加入油脂,充分攪拌均勻,再加水制成石灰乳,最后將石硫合劑原液和鹽水倒入,充分攪拌獲得。果農(nóng)在早春時涂白,高度一般控制在1.2~1.5 米,要及時將老翹樹皮刮除,尤其應(yīng)做好樹杈等重點部位的涂白,最大程度地發(fā)揮其殺菌消毒、保溫防凍的作用(圖2)。
圖2 樹干涂白
其次,是早春灌水和霜凍前灌水。蘋果樹萌芽前果農(nóng)可以灌溉2~3 次透水,再在發(fā)芽后到開花前灌水1~2 次,以此有效地減緩地面溫度上升的速度,使得蘋果樹的開花延遲5~8 天,規(guī)避凍害發(fā)生。依據(jù)當?shù)氐奶鞖忸A(yù)報實際情況,果農(nóng)在霜凍前1 天灌水,也能夠提高土壤溫度與空氣相對濕度,增加熱容量,遇冷時凝結(jié)成水珠釋放出大量熱能,減輕霜凍帶來的負面危害。已有研究數(shù)據(jù)表明,果農(nóng)在蘋果樹凍害前灌水,樹體溫度會高出1~2 ℃[1]。
再次,樹盤覆草,也就是說在早春追肥時,果農(nóng)可以在蘋果樹樹盤周邊覆蓋厚10 厘米左右的稻草,如同蓋上了厚棉被,這樣也能夠延緩其根系的活動時間,使得開花期延遲5~7 天,降低凍害的發(fā)生概率(圖3)。最后,則是可以采用化學調(diào)節(jié)劑噴施的方法,達到增強蘋果樹抗寒性的目的。果農(nóng)可以在蘋果樹萌芽之前噴灑萘乙酸鉀,向每升水中添加250~500 毫克,或者是噴灑0.2%的青鮮素溶液,也能夠使得花期延遲3~5 天。在萌芽初期,果農(nóng)可以噴灑0.5%的氯化鈣溶液,也能夠讓其延遲開花4~5 天。
圖3 樹盤覆草
2.2.2 果園熏煙法 針對短時間、小幅度的降溫現(xiàn)象,為了能夠降低凍害情況的發(fā)生概率,果農(nóng)可以采用果園熏煙法達到防凍目的,這也是當前應(yīng)用較為普遍的一種方法。果園熏煙法主要是指果農(nóng)通過燃燒材料的方式,使得煙霧在蘋果園的上空形成保護層,以此將冷空氣隔絕開來。一般情況下,果農(nóng)需要依據(jù)天氣預(yù)報,并對蘋果園的溫度進行測量。果農(nóng)在夜間00:00—04:00 進行熏煙,因為這個階段是一天中氣溫最低的時候。熏煙的燃料包含了鋸末、麥糠、作物秸稈或果園雜草、落葉等,主要是選擇一些能夠大量產(chǎn)生煙霧的易燃材料。將這些材料堆放在一起后,可以再在上面壓一層濕草,而后果農(nóng)點燃發(fā)煙。為了操作方便,果農(nóng)也可以直接采用發(fā)煙劑發(fā)煙,其中的原材料是硝酸銨、鋸末、柴油,體積配比是3∶8∶3[2]。同時,果農(nóng)在應(yīng)用該方法的時候,應(yīng)當將煙堆放置于蘋果園上風口處,每畝地放5~6 堆。熏煙的時候盡量做到暗火濃煙,一直到天亮后則可以停止。值得注意的是,該方法的應(yīng)用必須取得當?shù)叵嚓P(guān)環(huán)保部門的同意(圖4)。
圖4 熏煙法
2.2.3 噴灑營養(yǎng)液 果農(nóng)首先需要依據(jù)天氣預(yù)報,在倒春寒來臨之前的1~2 天時,對蘋果樹噴灑防凍液和果樹促控劑各500~1000 倍液,這樣能夠發(fā)揮最大的作用[3]。然后,在蘋果樹花期的時候噴灑磷酸二氫鉀等營養(yǎng)液,不僅能夠有效提高坐果率,還能進一步強化花果的抗凍能力。
首先,果農(nóng)需要檢查蘋果樹花、果的受凍情況,并充分利用剩余的花和果,確保后續(xù)的產(chǎn)量和品質(zhì)達到相關(guān)標準。由于不同花芽的生長部位不同,且凍害的發(fā)生程度也不一樣,因此果農(nóng)也需要采取針對性的方法方式,以此達到相關(guān)種植目的。如蘋果樹的中、長枝上的頂花芽最易受凍;腋花芽分化晚、開花遲。
蘋果樹的花朵受凍之后,果農(nóng)需要對其及時補充授粉,噴灑0.3%的磷酸二氫鉀或0.3%的硼砂,目的是提高坐果率,花后2 周再依據(jù)坐果情況決定下一步的疏果定果工作[4]。
蘋果樹進入幼果期如果遭受凍害,要立即停止疏果,延遲定果。果農(nóng)需保留好子房沒有受凍的幼果,并噴灑0.3%的磷酸二氫鉀。
當蘋果樹遭受凍害之后,果農(nóng)還需要第一時間修剪已經(jīng)受凍害嚴重的花、果、枝條等,為了提高抵抗力,還需要加強土、肥、水管理,幫助果樹快速地恢復(fù)到正常生長的狀態(tài),有效促進根系和果實的發(fā)育。還可以施用蘋果樹專用復(fù)合肥等,增強樹勢,使得單果的質(zhì)量大大提升。與此同時,由于蘋果樹遭受凍害以后,樹體容易發(fā)生病蟲害,因此果農(nóng)還必須積極采用生物防治措施、化學防治措施,對果樹噴施保護劑和殺菌劑,降低病蟲害的發(fā)生概率,保障產(chǎn)量和質(zhì)量。
春季由于寒流的影響,會使得蘋果樹發(fā)生不同程度的凍害。為了保障果實產(chǎn)量,減少果農(nóng)經(jīng)濟損失,必須加強對凍害的防治。如上所述,果農(nóng)應(yīng)采取系列預(yù)防和補救措施,促進蘋果樹健康生長,進而得到優(yōu)質(zhì)的蘋果果實。