蒯欣

（廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣東 廣州 511400）

0 引言

在當(dāng)今全媒體時(shí)代，商業(yè)廣告應(yīng)用于報(bào)紙、雜志、廣播、電視、出版物、新媒體在內(nèi)的多種傳播工具，涵蓋聽(tīng)覺(jué)、形象展示、觸覺(jué)反饋等人們接受資訊的全部感官。商業(yè)攝影作為廣告藝術(shù)這一門類的分支，是以攝影作為表現(xiàn)手段與信息媒介，用以在現(xiàn)代傳播平臺(tái)上傳播商業(yè)信息、展示商品全貌的專業(yè)攝影門類，其最終的落腳點(diǎn)并不是追求藝術(shù)感染力和審美表現(xiàn)力，而是創(chuàng)造出準(zhǔn)確的商品視覺(jué)觀感以吸引消費(fèi)者的注意力，用以促進(jìn)商業(yè)銷售和建立企業(yè)的品牌形象。商業(yè)攝影是一種商業(yè)活動(dòng)。它的服務(wù)對(duì)象是整體的商業(yè)目標(biāo)，總的來(lái)說(shuō)，商業(yè)攝影是以圖像符號(hào)為信息傳播的手段，把抽象的商業(yè)信息用具象的圖形圖像來(lái)顯現(xiàn)。一般來(lái)說(shuō)，其完整的創(chuàng)作過(guò)程恰如一位符合制片人要求的好導(dǎo)演，先根據(jù)客戶提出的要求進(jìn)行前期策劃與構(gòu)思，確立表現(xiàn)的目的，選擇拍攝和制作手法，進(jìn)而創(chuàng)作出既符合商業(yè)展示要求，又具有時(shí)代特征和審美價(jià)值的商業(yè)攝影圖片。

隨著時(shí)代的發(fā)展，“商業(yè)攝影”課程不僅為高等院校平面設(shè)計(jì)與視覺(jué)傳播設(shè)計(jì)類學(xué)生的必修課，同時(shí)也是高職藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)體系中的特色課程之一。據(jù)筆者近期統(tǒng)計(jì)，擔(dān)任商業(yè)攝影類課程的老師大多是由學(xué)習(xí)純粹攝影專業(yè)的高校畢業(yè)生和一部分有影樓工作經(jīng)驗(yàn)的攝影師構(gòu)成，由于對(duì)廣告學(xué)傳播學(xué)認(rèn)識(shí)不深入，懂對(duì)商業(yè)廣告整體運(yùn)作的相關(guān)流程也不甚清楚，在課堂教學(xué)中難以運(yùn)用完整的廣告攝影流程實(shí)訓(xùn)化教學(xué)。其結(jié)果導(dǎo)致了學(xué)生缺乏積極性、廣告攝影專業(yè)知識(shí)不扎實(shí)、實(shí)地拍攝與設(shè)備操作能力參差不齊，無(wú)法持續(xù)、高效地培養(yǎng)大量高水平專業(yè)技術(shù)型廣告攝影人才。鑒于以上教學(xué)中的不足，筆者認(rèn)為在商業(yè)攝影課程中采用分層教學(xué)模式，是考慮到了高職設(shè)計(jì)類學(xué)生存在知識(shí)儲(chǔ)備、實(shí)操技術(shù)能力的現(xiàn)實(shí)差異，在此情況下，教師可以實(shí)施針對(duì)性教學(xué)，可以達(dá)到對(duì)不同層次的學(xué)生和不同程度的教學(xué)目標(biāo)采取個(gè)性化的教學(xué)手段。分層教學(xué)模式既能保證所有學(xué)生完成相關(guān)課程學(xué)習(xí)，又可以促進(jìn)學(xué)生高效的學(xué)習(xí)與發(fā)展，促進(jìn)每一位學(xué)生都能在理論知識(shí)、實(shí)踐能力及專業(yè)素質(zhì)等方面得到顯著的提高，保證每位學(xué)生都能收獲相應(yīng)的理論收獲及成功的實(shí)踐體驗(yàn)。

1 商業(yè)攝影課程的教學(xué)現(xiàn)狀

長(zhǎng)期以來(lái)，商業(yè)攝影課程作為廣告設(shè)計(jì)類課程的一門分支，對(duì)其課堂教學(xué)內(nèi)容與具體教學(xué)方法深入研究者寥寥無(wú)幾，大部分教師還是采用和繪畫寫生、三大構(gòu)成大概相似的傳統(tǒng)教學(xué)方法。例如，講授法，就是教師按照既定的文字教案、電子課件，口頭傳授知識(shí)給學(xué)生的傳統(tǒng)教法[1]。教師運(yùn)用各種教學(xué)方法進(jìn)行教學(xué)時(shí)，大多都伴之以講授法。例如，談?wù)摲ǎ嘟袉?wèn)答法。它是教學(xué)依據(jù)既有的教學(xué)內(nèi)容，采取一問(wèn)一答或者老師提出對(duì)應(yīng)問(wèn)題，學(xué)生回答的教學(xué)方法。例如，演示法，就是在教學(xué)的過(guò)程中，教師直觀的操作示范，給學(xué)生大量的感性認(rèn)識(shí)的教學(xué)方法。

商業(yè)攝影課堂如僅僅按照以上傳統(tǒng)方法，既無(wú)法突出學(xué)科特色，也導(dǎo)致學(xué)生上課效率低，思想認(rèn)識(shí)不深的問(wèn)題，這種課堂現(xiàn)象固然與整體社會(huì)氛圍和教育環(huán)境有關(guān)，然而填鴨式的傳統(tǒng)教育方法是問(wèn)題關(guān)鍵所在。學(xué)生很少親身參與對(duì)市場(chǎng)的調(diào)研，課程作品沒(méi)有真正參與真實(shí)的商業(yè)展示或者市場(chǎng)營(yíng)銷，這就導(dǎo)致了所學(xué)和所用的嚴(yán)重脫節(jié)。傳統(tǒng)的攝影教學(xué)模式過(guò)分強(qiáng)調(diào)拍攝方法在課程中的應(yīng)用，簡(jiǎn)單認(rèn)為課程的重點(diǎn)就是對(duì)產(chǎn)品的拍攝能力的提高。單純的填鴨式攝影課堂導(dǎo)致了學(xué)生只知道按快門、調(diào)光圈和簡(jiǎn)單的布燈操作，完全不理解完整的商業(yè)攝影一系列作業(yè)流程，也無(wú)法參與真實(shí)的市場(chǎng)化的實(shí)地拍攝過(guò)程。

真實(shí)的商業(yè)攝影創(chuàng)作，是一系列完整規(guī)范的工作流程。包括前期的安排策劃、中期的實(shí)景拍攝、后期的設(shè)計(jì)剪輯3 個(gè)階段。它的一般工作流程如下。

（1）明確拍攝要求。這是做任何事情的第一步，通過(guò)溝通，確認(rèn)要求。包括拍攝角度、光影效果和圖片品質(zhì)需求的確認(rèn)。這需要懂得衡量市場(chǎng)上什么價(jià)格對(duì)應(yīng)什么品質(zhì)，才能保持自己的競(jìng)爭(zhēng)力。

（2）確定執(zhí)行方案。通過(guò)觀察產(chǎn)品的形狀、材質(zhì)，包括注意每個(gè)面的朝向，不同材質(zhì)的構(gòu)成，可以在描圖紙的燈光前擺動(dòng)產(chǎn)品觀察受光時(shí)的明暗表現(xiàn)，確定高光、陰影和過(guò)度的布光方案，做到心里有數(shù)。如果能力不足，必須去找參考案例，借鑒經(jīng)過(guò)市場(chǎng)驗(yàn)證的高手的布光方式。

（3）統(tǒng)籌規(guī)劃。這是對(duì)整個(gè)任務(wù)的統(tǒng)籌安排，可以大大提高工作效率。同一組燈光可以執(zhí)行的產(chǎn)品依次拍攝，同一個(gè)角度的產(chǎn)品先拍，同樣材質(zhì)的產(chǎn)品先拍，同樣形狀的產(chǎn)品先拍，同樣大小或顏色的產(chǎn)品先拍。這樣燈光只是微調(diào)，大大減少了布光的時(shí)間。

（4）調(diào)整產(chǎn)品形態(tài)。要讓產(chǎn)品飽滿、精神，縫隙均勻，走面順暢。總之，就是跟平行、對(duì)稱、均勻、整齊、規(guī)律、一氣呵成這些詞契合，達(dá)到最好的狀態(tài)。產(chǎn)品形態(tài)足夠好，才能拍出盡可能好的圖片。

在流程的后期階段還需要確認(rèn)拍攝臺(tái)。拍攝臺(tái)的大小高矮，需要根據(jù)拍攝時(shí)使用的燈光附件方便度和拍攝角度來(lái)確定，拍攝臺(tái)桌面使用反光還是吸光的物質(zhì)，根據(jù)產(chǎn)品的拍攝效果確定。在商業(yè)人像拍攝方面尤重要的是化妝造型?；瘖y師根據(jù)主題制定模特妝面造型，產(chǎn)品靜物需要攝影師調(diào)整其形態(tài)、狀態(tài)。由于每個(gè)環(huán)節(jié)都有相應(yīng)的團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)，都產(chǎn)生費(fèi)用，而許多客戶對(duì)于成本控制比較嚴(yán)格，此時(shí)就需要攝影師身兼數(shù)職，控制整個(gè)流程，即使有時(shí)候每個(gè)流程不通過(guò)書面的形式呈現(xiàn)出來(lái)，攝影師也要對(duì)每個(gè)環(huán)節(jié)做到心里有數(shù)。

2 分層教學(xué)模式的應(yīng)用闡述

在我國(guó)古代，分層教學(xué)就已經(jīng)存在。論語(yǔ)中有“因材施教”，也就是孔子按照各個(gè)學(xué)生的具體特長(zhǎng)進(jìn)行教學(xué)。教師要“知其心”，“長(zhǎng)善而救其失”[2]。墨子也主張教學(xué)要照顧學(xué)生的實(shí)際水平，做到“深其深，淺其淺，益其益，尊其尊”。古代圣賢們?cè)缫芽吹搅巳耸谴嬖诓町愋缘?，但是有教無(wú)類，提示我們?cè)诮虒W(xué)中要做到因能歸類、因人而異、因材施教、因勢(shì)利導(dǎo)，引導(dǎo)人們找到最適合的路徑，自己成全自己。分層教學(xué)依據(jù)學(xué)生作為單獨(dú)的個(gè)體，有著不同的學(xué)習(xí)能力，可以分成不同的層次，分設(shè)不同的班級(jí)，形式各自獨(dú)立的教學(xué)目標(biāo)，因材施教，達(dá)到教學(xué)的最優(yōu)治理，是符合教學(xué)規(guī)律的，也是最能出成績(jī)的。美國(guó)當(dāng)代著名心理學(xué)家、教育家布盧姆提出了“掌握學(xué)習(xí)理論”，布盧姆呼吁“應(yīng)給學(xué)生足夠的學(xué)習(xí)時(shí)間，同時(shí)使他們獲得科學(xué)的學(xué)習(xí)方法，通過(guò)自己的刻苦努力，都應(yīng)該可以掌握學(xué)習(xí)內(nèi)容”。表1 為分層教學(xué)模式下學(xué)生、教師、課程三者的實(shí)踐目的。

表1 分層教學(xué)模式下學(xué)生、教師、課程三者的實(shí)踐目的

必須承認(rèn)教師個(gè)人的力量是有限的，作為老師首先要完成的是教學(xué)大綱上的教學(xué)任務(wù)，以教學(xué)大綱的知識(shí)為主要內(nèi)容，在課后作業(yè)上，可以劃分幾個(gè)層次，讓學(xué)生自由選擇。其次，進(jìn)行單獨(dú)輔導(dǎo)，例如，每周挑一堂課的最后15min，老師可以根據(jù)學(xué)生拍攝作業(yè)反饋的情況，對(duì)幾個(gè)差不多同等層次的學(xué)生單獨(dú)輔導(dǎo)，指出他們當(dāng)前的知識(shí)框架有哪些理解不到位的地方，有哪些不熟練需要刻意練習(xí)的地方。最后，對(duì)于一些特殊的學(xué)生需要特殊的方法，可能更多的是推薦一些視野鼓勵(lì)他們自學(xué)即可。

攝影是視覺(jué)藝術(shù)，首先培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，有了觀察能力，才有發(fā)現(xiàn)美的可能，因此，攝影教學(xué)首先要采取直觀的視覺(jué)體驗(yàn)教學(xué)方式。通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生觀察，發(fā)現(xiàn)事物內(nèi)在結(jié)構(gòu)與秩序，拓展知識(shí)框架，為創(chuàng)作打基礎(chǔ)。課堂上的觀察法就是讓學(xué)生帶著目的有序察看[3]。即由外到內(nèi)，由表及里，從整體到局部地進(jìn)行觀察，對(duì)物體的外形、色彩、質(zhì)感甚至空間位置做有序地觀察。對(duì)事物有了全面的了解，才能綜合成有用的信息儲(chǔ)存在大腦，用于拍攝中。學(xué)生有秩序的觀察，可以全方位感知事物的特征。線條也會(huì)生動(dòng)起來(lái)，色彩豐富有變化了。通過(guò)這樣了解事物的攝影課堂一定是生動(dòng)有趣的。學(xué)生的積極性好奇心也會(huì)調(diào)動(dòng)起來(lái)了。

3 商業(yè)攝影教學(xué)中分層教學(xué)模式的構(gòu)建

商業(yè)攝影本身是一門應(yīng)用型實(shí)踐型課程，并非研究型學(xué)科，傳統(tǒng)的攝影課程教學(xué)重視理論，重視拍攝參數(shù)，輕視整體流程，輕視真實(shí)評(píng)價(jià)。學(xué)生學(xué)到了太多的關(guān)于基礎(chǔ)攝影的經(jīng)典理論，拍攝技能和主題創(chuàng)意表現(xiàn)得不到應(yīng)有的提升，直接影響教學(xué)的效果。因此，高職院校商業(yè)攝影課程教學(xué)在觀念與當(dāng)今先進(jìn)的教育模式接軌，以開(kāi)放性、多元化作為教學(xué)向?qū)?，在教學(xué)過(guò)程中注重學(xué)生自身知識(shí)的客觀積累與主觀能動(dòng)性的調(diào)動(dòng)，使學(xué)生成為教學(xué)的主體，合理運(yùn)用分層教學(xué)模式，主動(dòng)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行分組創(chuàng)作[4]。教師應(yīng)從長(zhǎng)期教學(xué)研究實(shí)踐中得到的經(jīng)驗(yàn)、感悟和系統(tǒng)的廣告攝影理論知識(shí)，在講述攝影知識(shí)的同時(shí)，注重教授視覺(jué)傳達(dá)原理、拍攝的技術(shù)操作和作品案例分析，以及對(duì)廣告畫面創(chuàng)意的強(qiáng)調(diào)，有助于在時(shí)間有限的課堂教學(xué)中，培養(yǎng)出具有深厚的文化積累、完整的理論結(jié)構(gòu)、主觀能動(dòng)性強(qiáng)、專業(yè)技技術(shù)過(guò)硬，能把商業(yè)圖像和社會(huì)需求密切結(jié)合，適應(yīng)全媒體時(shí)代的復(fù)合型攝影人才。在具體實(shí)訓(xùn)設(shè)計(jì)中，可以分為兩種方式：①明確商業(yè)主題的拍攝實(shí)踐，例如，商業(yè)包裝的系列化表現(xiàn)，要求學(xué)生創(chuàng)作出特定情境、特定觀念、特定手法的作品；②探索符合時(shí)代特征的商業(yè)產(chǎn)品拍攝實(shí)踐，例如，“非遺文創(chuàng)產(chǎn)品拍攝”的主題，通過(guò)分層教學(xué)引導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)作出拍攝流程商業(yè)化、拍攝手法專業(yè)化、拍攝定位市場(chǎng)化的一流作品。圖1 為商業(yè)攝影課程的3 種分層教學(xué)模式構(gòu)建。

圖1 商業(yè)攝影課程的3 種分層教學(xué)模式構(gòu)建

在分層教學(xué)模式展開(kāi)的基礎(chǔ)上，課堂實(shí)踐應(yīng)以真實(shí)性整體商業(yè)拍攝項(xiàng)目為主體，培養(yǎng)學(xué)生掌握商業(yè)攝影拍攝前期策劃、中期準(zhǔn)備、拍攝技術(shù)及后期修調(diào)、打印輸出等攝影創(chuàng)作能力，同時(shí)兼顧攝影畫面的主題創(chuàng)意、廣告視覺(jué)創(chuàng)意與設(shè)計(jì)、營(yíng)銷推廣等方面的創(chuàng)意能力。教師應(yīng)在分組教師模式授課過(guò)程中，系統(tǒng)地介紹廣告攝影的相關(guān)器材、對(duì)于光線與色彩的理解、曝光與布光、構(gòu)圖與取景、創(chuàng)意與表現(xiàn)，以及廣告攝影活動(dòng)中常見(jiàn)的拍攝技巧等內(nèi)容。在系統(tǒng)講授商業(yè)攝影的知識(shí)體系的基礎(chǔ)上，融入教師多年在教學(xué)過(guò)程中總結(jié)出的一些問(wèn)題焦點(diǎn)以及廣告拍攝輔助設(shè)備的使用經(jīng)驗(yàn)，深入淺出，易于理解，既有利于學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的系統(tǒng)掌握，也能有的放矢地提高學(xué)生的實(shí)際操作能力。

總之，在商業(yè)攝影課程教學(xué)實(shí)施分層教學(xué)，使不同層次學(xué)生都能從中獲得成就感、樹(shù)立專業(yè)自信心，從而提升整體的教學(xué)水平和教學(xué)成效。從教師維度來(lái)說(shuō)，分層教學(xué)可以做到因材施教，從學(xué)生維度上來(lái)說(shuō)，分層教學(xué)也更具人性化。