四川省成都市龍泉驛區(qū)洪安小學(xué)附屬幼兒園 馬秉仙

新時(shí)代背景下，勞動(dòng)教育與其他“四育”處于同等重要的地位。那如何將幼兒園的勞動(dòng)教育落到實(shí)處呢？我認(rèn)為，幼兒園應(yīng)該創(chuàng)設(shè)適宜的勞動(dòng)環(huán)境，選擇符合幼兒年齡特點(diǎn)的勞動(dòng)教育內(nèi)容，激發(fā)幼兒的勞動(dòng)欲望，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)常見(jiàn)的勞動(dòng)工具并掌握簡(jiǎn)單的勞動(dòng)技能，從而培養(yǎng)幼兒熱愛(ài)勞動(dòng)、珍惜勞動(dòng)成果、尊敬勞動(dòng)人民的良好品質(zhì)。

勞動(dòng)教育的內(nèi)涵

縱觀(guān)新中國(guó)成立以來(lái)我國(guó)勞動(dòng)教育的發(fā)展，我們不難發(fā)現(xiàn)，勞動(dòng)教育主要集中于教育與生產(chǎn)勞動(dòng)服務(wù)及社會(huì)實(shí)踐的緊密結(jié)合。虞永平教授指出：“種植活動(dòng)是幼兒園常見(jiàn)的一種活動(dòng)形式，是幼兒與植物、泥土、水以及各類(lèi)工具相互作用的過(guò)程，也是幼兒加深對(duì)植物的生長(zhǎng)過(guò)程以及植物與泥土、陽(yáng)光、空氣及水等要素相互關(guān)系認(rèn)識(shí)的過(guò)程?！狈N植活動(dòng)貼近幼兒的實(shí)際生活，不僅是勞動(dòng)教育的重要載體，還是踐行勞動(dòng)教育的實(shí)踐“基地”。

裴斯泰洛齊認(rèn)為，最偉大的教育來(lái)自于生活，他主張教育要和勞動(dòng)融為一體——?jiǎng)趧?dòng)是兒童發(fā)展體力、智力和道德能力的重要手段。種植活動(dòng)是幼兒園勞動(dòng)教育的重要內(nèi)容，與其他形式的勞動(dòng)教育一樣，都是以幼兒發(fā)展與興趣需要為主體。教師通過(guò)環(huán)境創(chuàng)設(shè)形成具體情境，引導(dǎo)幼兒主動(dòng)參與勞動(dòng)實(shí)踐，并與幼兒集體服務(wù)、游戲活動(dòng)等其他形式的勞動(dòng)教育相融合，共同促使幼兒逐漸習(xí)得勞動(dòng)教育的諸多內(nèi)容。

幼兒園戶(hù)外種植勞動(dòng)教育實(shí)踐

在今年的種植活動(dòng)中，我班首先對(duì)秋季適宜種植的植物進(jìn)行了調(diào)查，由此開(kāi)啟了大班種植活動(dòng)“我和蘿卜一起成長(zhǎng)”。

1.自主選擇，激發(fā)勞動(dòng)欲望

為激發(fā)幼兒參與勞動(dòng)的欲望，我們讓幼兒做種植活動(dòng)的“主人”，開(kāi)展了調(diào)查投票活動(dòng)，最后白蘿卜以8票的優(yōu)勢(shì)獲勝。那如何種植白蘿卜呢？我們沒(méi)有直接給出答案，而是發(fā)放調(diào)查表，請(qǐng)家長(zhǎng)和幼兒一起查閱資料并進(jìn)行記錄。第二天，幼兒帶著記錄表來(lái)園和小伙伴們分享調(diào)查結(jié)果。而翻土工具有成人用的大鋤頭和專(zhuān)門(mén)為幼兒設(shè)計(jì)的小鋤頭，我們請(qǐng)幼兒自主選擇，結(jié)果出乎意料，大部分幼兒都選擇了大鋤頭，他們翻土翻得有模有樣且干勁十足。

在養(yǎng)護(hù)蘿卜的過(guò)程中，我們請(qǐng)幼兒分組合作，自主選擇小伙伴一起對(duì)拔草、捉蟲(chóng)、澆水等過(guò)程進(jìn)行觀(guān)察記錄，整個(gè)過(guò)程十分愉快。蘿卜大豐收以后，我們準(zhǔn)備制作涼拌蘿卜絲。首先我們和幼兒一起列出制作涼拌蘿卜絲所需的材料清單，接著幼兒以領(lǐng)取任務(wù)的形式自主選擇想要帶的材料。整個(gè)過(guò)程給幼兒更多的自主選擇權(quán)，讓幼兒真正成為活動(dòng)的“主人”，激發(fā)其參與勞動(dòng)的欲望，充分調(diào)動(dòng)其勞動(dòng)的積極性。

2.問(wèn)題探究，提高勞動(dòng)意識(shí)

勞動(dòng)意識(shí)是產(chǎn)生勞動(dòng)愿望和發(fā)起勞動(dòng)行為的基本前提。大班幼兒具備一定的探究能力，自然環(huán)境能夠直接為他們的自主探索提供支持，種植園地是真實(shí)自然、生機(jī)勃勃、變化萬(wàn)千的，幼兒剛開(kāi)始身處其中必然對(duì)很多植物感到陌生，也會(huì)自然而然地產(chǎn)生探究的欲望。在種植活動(dòng)中，教師引導(dǎo)幼兒自己發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，探索解決問(wèn)題的各種途徑，尋求解決問(wèn)題的最佳方案。

播種時(shí)，幼兒對(duì)于蘿卜種子是撒播還是點(diǎn)播產(chǎn)生了分歧——晨晨說(shuō)：“我看蘿卜都是長(zhǎng)在地里的，肯定是挖坑種的?！蔽跷跽f(shuō)：“我爺爺說(shuō)蘿卜種子要直接撒進(jìn)地里才更容易發(fā)芽?！背沙烧f(shuō)：“那你挖坑種，我們?nèi)龇N子種。”妍妍補(bǔ)充說(shuō)：“就是，最后看誰(shuí)的蘿卜長(zhǎng)得更好?！庇變喊凑辗N植方式自主分成了四個(gè)小組，將蘿卜地也分成了四塊，其中兩塊地點(diǎn)播，另外兩塊地直接撒播。最后撒播的那兩塊地長(zhǎng)出了密密麻麻的小苗，而點(diǎn)播的兩塊地只冒出了星星點(diǎn)點(diǎn)的幾株，背后的原因也許是幼兒坑挖得深了，也許是種得晚了。雖然影響出苗的因素不確定，但幼兒用對(duì)比實(shí)驗(yàn)探索解決問(wèn)題的方法是非常正確的，在這樣的問(wèn)題探究中，幼兒的勞動(dòng)意識(shí)得到了一定的提高。

3.定期養(yǎng)護(hù)，培養(yǎng)勞動(dòng)習(xí)慣

植物的生長(zhǎng)過(guò)程是漫長(zhǎng)的，而良好的勞動(dòng)習(xí)慣也不是一朝一夕就能養(yǎng)成的。于是我們固定每周一下午到種植園對(duì)蘿卜進(jìn)行養(yǎng)護(hù)。在養(yǎng)護(hù)過(guò)程中，幼兒觀(guān)察蘿卜的生長(zhǎng)變化，探討?zhàn)B護(hù)過(guò)程中遇到的問(wèn)題。每次活動(dòng)中，教師會(huì)組織幼兒講一講蘿卜的生長(zhǎng)變化，討論養(yǎng)護(hù)過(guò)程中遇到的問(wèn)題，如，蘿卜葉上有很多小洞洞怎么辦？地里的草怎么拔都拔不完呢……

每周一，總會(huì)有幼兒?jiǎn)栁遥骸袄蠋?，我們什么時(shí)候去地里看蘿卜呀？”一到時(shí)間，幼兒就會(huì)自覺(jué)地拿上記錄本，小心翼翼地站在田間觀(guān)察記錄。記錄完之后，有的幼兒澆水，有的幼兒鋤草，還有的幼兒尋找咬蘿卜的蟲(chóng)子……每一次的觀(guān)察、養(yǎng)護(hù)、交流都能幫助幼兒進(jìn)一步養(yǎng)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣。

4.分享成果，感受勞動(dòng)樂(lè)趣

假期即將來(lái)臨，收獲的時(shí)間也到了，教師和幼兒一樣激動(dòng)。大家紛紛提上小口袋來(lái)到種植園，雖然蘿卜個(gè)頭不大，但幼兒心中滿(mǎn)是歡喜，不一會(huì)兒白白圓圓的蘿卜就被拔完了。我們帶著滿(mǎn)是泥土的“小白球”站在水池邊認(rèn)真且愉快地清洗著。另外，我們還請(qǐng)來(lái)了身為廚師的成成爸爸，他為我們講解了切條和切片的兩種常見(jiàn)切法，以及切菜時(shí)的注意事項(xiàng)。幼兒聽(tīng)得十分認(rèn)真，都想自己嘗試切一切。接下來(lái)，我們給切好的蘿卜里放入“秘制調(diào)料”進(jìn)行腌制。在等待腌制的過(guò)程中，幼兒紛紛拿起小菜刀有模有樣地切起來(lái)，有的幼兒還忍不住生吃了一片——“真好吃！”果然靠自己勞動(dòng)收獲得來(lái)的果實(shí)怎么樣都是美味的。幼兒在親自操作、親身體驗(yàn)的過(guò)程中充分感受到了勞動(dòng)的樂(lè)趣，體會(huì)到了收獲勞動(dòng)成果的喜悅。

幼兒園戶(hù)外種植勞動(dòng)教育的實(shí)踐反思

本次“我和蘿卜一起成長(zhǎng)”為主題的實(shí)踐活動(dòng)以幼兒為主體，激發(fā)了幼兒的勞動(dòng)欲望。在親自操作和親身體驗(yàn)中，幼兒了解了白蘿卜的種植方法、主要生長(zhǎng)階段及不同生長(zhǎng)階段的不同形態(tài)，學(xué)習(xí)了鋤頭的省力用法等知識(shí)點(diǎn)。在每周的管理養(yǎng)護(hù)中，幼兒分工合作為蘿卜澆水、鋤草、捉蟲(chóng)等，感受勞動(dòng)人民的辛苦，在此過(guò)程中他們更加珍惜勞動(dòng)果實(shí)，并逐漸養(yǎng)成了積極勞動(dòng)的好習(xí)慣。

本次勞動(dòng)教育雖然取得了一定的成效，但也有諸多不足之處。首先，教師自身的勞動(dòng)知識(shí)和技能較為缺乏，導(dǎo)致不易在種植過(guò)程中抓住契機(jī)進(jìn)行勞動(dòng)教育，更易集中于關(guān)注植物生長(zhǎng)變化而偏離了勞動(dòng)主題。針對(duì)此種情況，教師可與有種植經(jīng)驗(yàn)的家長(zhǎng)交流或與社區(qū)合作設(shè)置種植顧問(wèn)。其次，蘿卜的生長(zhǎng)階段較少，因此種植蘿卜對(duì)于大班幼兒而言比較簡(jiǎn)單。教師可嘗試讓幼兒種植瓜果等生長(zhǎng)更為復(fù)雜的植物，為幼兒的深入探索創(chuàng)設(shè)條件。最后，教師在活動(dòng)形式的設(shè)計(jì)上主要以語(yǔ)言類(lèi)活動(dòng)、觀(guān)察類(lèi)活動(dòng)為主，缺少美術(shù)活動(dòng)、音樂(lè)活動(dòng)等，因此，在之后的主題活動(dòng)設(shè)計(jì)上教師要注重各個(gè)領(lǐng)域的融合與發(fā)展。