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        呵護心臟的一等“佳品”

        2023-03-13 08:41:55李強
        家庭科學·新健康 2023年2期
        關鍵詞:沙司佳品番茄汁

        李強

        研究表明,經常吃番茄醬對保護心臟具有重要作用??茖W家通過試驗發(fā)現,番茄沙司對遏止“壞”膽固醇(即低密度脂蛋白膽固醇)具有極大幫助。

        研究中,志愿參試者每天在早餐、午餐及下午茶中增加30克番茄醬,或者每天喝400毫升番茄汁??蒲腥藛T發(fā)現,在短短的3周后,參試者體內總膽固醇水平下降了6%;而低密度脂蛋白膽固醇水平則下降了近13%。科研人員呼吁,高膽固醇患者要想降低心臟病和中風危險,不妨多吃點番茄醬或者喝番茄汁。早期研究還表明,每周吃番茄10次以上可使前列腺癌危險降低45%。

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