陸之梅

2月8日，在郎酒莊園舉辦的“郎酒兼香戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)”圓滿收官。會(huì)上，郎酒集團(tuán)董事長汪俊林重磅發(fā)布了獨(dú)具郎酒特色的全新發(fā)展戰(zhàn)略。他表示，公司將致力于形成醬香高端、兼香大眾、兩香雙優(yōu)的戰(zhàn)略格局。未來，郎酒將以兼香撬動(dòng)第二增長極。在2-3年時(shí)間內(nèi)，公司將奮力實(shí)現(xiàn)兼香100億元營銷規(guī)模，真正讓郎酒兼香成為大眾喜愛的優(yōu)質(zhì)佳釀。

展望后市，白酒將如何發(fā)展？對(duì)此，有相關(guān)行業(yè)專業(yè)人士分析表示，消費(fèi)復(fù)蘇趨勢(shì)如今已頗具確定性，在此前提下，白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)入正循環(huán)，白酒增長引擎有望加速，部分公司或許要上調(diào)盈利預(yù)測。同時(shí)，市場需求回暖背景下，尤其是在次高端價(jià)格段，酒企競爭正日趨激烈，行業(yè)CR10有望進(jìn)一步提升，“賽道領(lǐng)跑者”或?qū)⒊蔀轭^部酒企前進(jìn)的目標(biāo)。

變化將至，白酒行業(yè)的洗牌時(shí)刻或許已經(jīng)開始，郎酒是否做好了充足準(zhǔn)備，面對(duì)即將到來的“比賽”？

答案無疑是肯定的。憑借甄選的區(qū)位優(yōu)勢(shì)、領(lǐng)先的工藝技術(shù)、專業(yè)的營銷團(tuán)隊(duì)、前瞻的戰(zhàn)略布局等重要“子彈”，郎酒已手握兼香這一“絕佳武器”，做好了“打勝仗”的準(zhǔn)備。

在釀造環(huán)境的選擇上，郎酒坐擁赤水河左岸醬香白酒和長江上游瀘州濃香白酒兩大黃金產(chǎn)區(qū)，具有豐富的水資源以及獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件，優(yōu)質(zhì)微生物在此不斷繁衍，郎酒也由此打造了絕佳的自然生態(tài)釀造環(huán)境，融合形成了獨(dú)具郎酒特色的濃醬兼香白酒。

而在兼香白酒的釀造工藝上，更是難有企業(yè)能出郎酒之右。據(jù)了解，自上世紀(jì)70年代，郎酒就開創(chuàng)了“一步法”釀制技藝，創(chuàng)造出獨(dú)有的兼香風(fēng)格特點(diǎn)。1983年，濃醬兼香型白酒香型被正式確立，郎酒生產(chǎn)的“郎泉酒”自那時(shí)起，就成為了兼香型白酒的代表產(chǎn)品。

美酒越陳越醇，技術(shù)則越沉越優(yōu)。幾十年的技術(shù)沉淀至今，使郎酒實(shí)現(xiàn)了多項(xiàng)關(guān)鍵領(lǐng)域的技術(shù)升級(jí)，形成了領(lǐng)先的濃醬兼香型白酒技術(shù)體系。此外，在行業(yè)釀酒大師沈毅（現(xiàn)任四川郎酒股份有限公司副總經(jīng)理、常務(wù)副總工程師）等郎酒“老將”的帶領(lǐng)下，郎酒在釀制方面取得的技術(shù)成果以及行業(yè)地位已獲權(quán)威認(rèn)可。目前，沈毅已參與《濃醬兼香型白酒》等五項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)的制定；發(fā)明專利“濃醬兼香型白酒的生產(chǎn)方法”項(xiàng)目更是一舉榮獲中國專利優(yōu)秀獎(jiǎng)、四川省專利特等獎(jiǎng)。據(jù)了解，獲得此類專利特等獎(jiǎng)的酒企可謂鳳毛麟角，郎酒在兼香型白酒方面的工藝水平，從中可見一斑。

在信息量爆炸的網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，動(dòng)腦做營銷和用心做產(chǎn)品幾乎同樣重要。郎酒對(duì)此深有體會(huì)，除了立體、創(chuàng)新的生產(chǎn)配套體系，公司還建立了兩大兼香事業(yè)部進(jìn)行細(xì)分、專業(yè)的營銷運(yùn)作，基于高品牌價(jià)值主動(dòng)布局多維度傳播。

產(chǎn)品永遠(yuǎn)是企業(yè)參與市場競爭的最終武器，通過高效地將新技術(shù)、新工藝進(jìn)行成果轉(zhuǎn)化以及有效營銷，郎酒形成了“青花郎”、“郎牌特曲”、“小郎酒”等新產(chǎn)品三十余個(gè)，并在后續(xù)投入市場后，連續(xù)三年創(chuàng)造了320余億元的巨大經(jīng)濟(jì)效益。值得一提的是，在消費(fèi)承壓的2022年，郎酒依舊實(shí)現(xiàn)了營收逆勢(shì)上漲，首次突破200億大關(guān)，不減龍頭風(fēng)采。這也為公司下一步兼香戰(zhàn)略的順利推進(jìn)，再添底氣與信心。

近年來，多元化消費(fèi)趨勢(shì)滲透到越來越廣泛的品類，白酒亦處于這一“洪流”之中。隨著消費(fèi)者對(duì)酒品口感、審美的期待不斷提高，口味更獨(dú)特、酒體層次更豐富、融合了醬香與濃香特色的兼香型白酒，如今正受到越來越多消費(fèi)者的偏愛，為消費(fèi)者提供了更多一重選擇，映射出白酒消費(fèi)的多元化新趨勢(shì)。

未來已來，機(jī)遇已現(xiàn)，郎酒要想實(shí)現(xiàn)“搶灘登陸”，快速成為“兼香之王”，規(guī)模化的產(chǎn)能保障必不可少。據(jù)悉，除目前已有產(chǎn)能外，郎酒還斥資150億元建立了兼香產(chǎn)區(qū)和龍馬酒莊，與醬香產(chǎn)區(qū)和郎酒莊園遙相呼應(yīng)，進(jìn)一步筑牢郎酒兼香品質(zhì)、品牌、品味根基。

公開資料顯示，待瀘州濃醬兼香產(chǎn)區(qū)全面投產(chǎn)后，將能年產(chǎn)成品酒23萬噸。目前，產(chǎn)區(qū)已儲(chǔ)高品酒20萬噸，可謂“彈藥”充沛。據(jù)悉，4月14日，公司還將舉行第三屆郎酒莊園三品節(jié)，再顯對(duì)品質(zhì)、品牌、品味的極致追求?？梢钥闯觯删频凝堮R未來，或許已被成功“解鎖”。