文/甘贊菲

在我國物流行業(yè)不斷發(fā)展的背景下，農產品物流配送持續(xù)優(yōu)化發(fā)展，為我國山區(qū)農產品的銷售提供了更好支持。為實現(xiàn)農產品物流配送服務的升級，優(yōu)化構建農產品供應鏈物流受到更多關注，值得深入探討。

1.農產品物流的含義分析

對于農產品物流而言，其主要對象為農業(yè)產出物，依托加工、包裝、存儲、運輸、配送等環(huán)節(jié)的落實，實現(xiàn)對農產品的保值、增值，并將其運輸至消費者手中[1]。就當前的情況來看，農產品物流品種多且數(shù)量相對較大，且在消費者對農產品品質要求增高的如今，對于農產品物流所提出的要求也有所增多，實際難度提高，需要落實進一步優(yōu)化處理，實現(xiàn)農產品物流的與時俱進。

2.我國山區(qū)農產品常見供應鏈物流模式分析

第一，基于自產自銷的無核心企業(yè)供應鏈系統(tǒng)。對于這種農產品供應鏈物流模式而言，其主要以自營物流為主，由農產品供應方或是需求方完成農產品的包裝、運輸、存儲、配送等業(yè)務。第二，基于農產品批發(fā)中心為核心企業(yè)的分銷型供應鏈系統(tǒng)。對于這種農產品供應鏈物流模式而言，市場流通占據(jù)著核心地位，且需要更高質量的基礎設施支持。第三，基于龍頭企業(yè)為核心企業(yè)的生產加工型供應鏈系統(tǒng)。對于這種農產品供應鏈物流模式而言，由于龍頭企業(yè)占據(jù)著主導性地位，所以可以實現(xiàn)對農產品附加價值的提升，且需要強化龍頭企業(yè)與合作農戶之間的契約關系，盡可能建立起長期合作關系，促使該模式的輻射帶動能力增強。

3.我國山區(qū)農產品供應鏈物流的優(yōu)化構建路徑探究

3.1 依托基礎建設強化完善物流運輸網(wǎng)絡。需要全力推進農村綜合運輸物流網(wǎng)絡節(jié)點建設，加快建立區(qū)、鎮(zhèn)、村三級農村綜合運輸物流服務體系。在此過程中，應當重點把握以下幾方面工作要點：第一，重視推動農村地區(qū)物流網(wǎng)絡節(jié)點覆蓋率的提升，促使服務功能進一步優(yōu)化，盡可能促進農村地區(qū)基本公共服務能力提高。第二，針對農村地區(qū)的物流運營模式進行優(yōu)化調整，全力落實農產品供應鏈資源的集中整合。第三，加速推行農村地區(qū)物流信息化建設進程的展開，促使資源整合并可以實現(xiàn)配置合理，實現(xiàn)實際運營效率的提高。第四，重視更為先進的物流裝備的推廣應用，實現(xiàn)運輸裝備效率的提升，并實現(xiàn)專業(yè)化服務能力的明顯增強。第五，重視農村地區(qū)龍頭骨干企業(yè)的建設與培養(yǎng)，助推服務標準規(guī)范持續(xù)健全，著力強化服務品質[2]。

3.2 強化物流信息網(wǎng)絡建設展開力度。積極搭建物流信息網(wǎng)絡并吸納更多農村地區(qū)企業(yè)接入相應網(wǎng)絡平臺是推動農村地區(qū)供應鏈物流體系完善建設的重要舉措，為大宗農產品流通提供更為理想的運輸保障，提升網(wǎng)絡貨運行業(yè)運行監(jiān)管力度，促使農產品網(wǎng)絡貨運市場實現(xiàn)有序運行以及健康發(fā)展。在此過程中，需要著力把握以下幾方面工作要點的實施：第一，加速區(qū)域網(wǎng)絡貨運平臺建設，保證各項數(shù)據(jù)均能夠得到及時性上傳。在網(wǎng)絡貨運平臺中設置新申請企業(yè)數(shù)據(jù)接入、信息監(jiān)測、統(tǒng)計分析及向部系統(tǒng)上報數(shù)據(jù)等功能，迅速、全面將各類數(shù)據(jù)信息上傳至平臺中，以此實現(xiàn)對物流信息的更好管理，助推相關企業(yè)經濟效益的增加。第二，為農村地區(qū)各個企業(yè)提供優(yōu)質服務。加大網(wǎng)絡貨運平臺的對外宣傳力度，并公示咨詢號碼，安排專業(yè)人員依托多種方式為咨詢者解答其個性化問題。積極與發(fā)證單位進行交流溝通，協(xié)同農村地區(qū)各個企業(yè)完成證件辦理過程中現(xiàn)實問題的解決。第三，加大數(shù)據(jù)監(jiān)管力度，規(guī)范農村地區(qū)各個企業(yè)的經營行為。

3.3 從源頭入手推動農產品供應鏈的整合。第一，推動農商互聯(lián)、實現(xiàn)精準對接。助推農業(yè)企業(yè)與農產品流通企業(yè)之間實現(xiàn)更為精準的對接與深入性合作，促使流通對于農產品基地的引導性作用得到更為充分的發(fā)揮，為農業(yè)企業(yè)、農業(yè)生產的優(yōu)化升級提供有力支持；加速農業(yè)產業(yè)與相關企業(yè)的信息化、標準化與規(guī)?；l(fā)展速度，以此構建起市場競爭力更強的農產品品牌，逐步形成上聯(lián)農產品基地、下聯(lián)消費者的農產品供應鏈，實現(xiàn)更具穩(wěn)定性的農商關系的構建。第二，投資建設產地倉，推動標準化。在強化農產品產地倉保鮮設施建設的過程中，需要重點加大在農產品冷鏈物流基礎設施建設方面的投入力度，做到從源頭入手推動農產品商品化發(fā)展，逐步實現(xiàn)農產品物流全程冷鏈體系的優(yōu)化建設。第三，從源頭做起，推動產供銷全鏈路數(shù)字化。加大對互聯(lián)網(wǎng)、信息技術、物聯(lián)網(wǎng)等先進技術的應用力度，以此為基礎實現(xiàn)對農產品“研-產-供-銷-服”全鏈路的有效打通。在物聯(lián)網(wǎng)技術的支持下，能夠從源頭完成對農產品標準化分級處理，完成數(shù)據(jù)提取以及跟蹤性監(jiān)測；在區(qū)塊鏈技術的支持下，能夠達到有效規(guī)避供應鏈內數(shù)據(jù)被篡改問題發(fā)生的效果，維護商流信息安全，并促使農產品銷售方與消費者之間的直接對接成為現(xiàn)實。強化產地倉等數(shù)字農業(yè)新基建的建設，以農產品生產銷售源頭為入手點，助推人、地、品的數(shù)字化建設；依托大數(shù)據(jù)技術的引入與應用，支持農戶與消費者之間空間距離的明顯縮減，為農產品價值的增高提供支持，幫助農戶獲取到更為理想的經濟收益，促使農戶能夠真實享受到農產品供應鏈物流所帶來的價值與優(yōu)勢。

3.4 重點推行農產品供應鏈的創(chuàng)新與升級。第一，農產品冷鏈物流創(chuàng)新。針對農產品進行分類、預冷、追溯；結合農產品實際保鮮需求的差異性，落實對溫度的調整，建立并應用追溯系統(tǒng)，確保溫度能夠在長時間條件下維持在適宜狀態(tài)；參考運輸農產品的實際需要設置濕度，并在冷鏈運輸全程落實對濕度條件的合理控制；強化氣體控制力度，依托氣調保鮮技術的合理應用，對農產品冷鏈運輸環(huán)境內的氧氣含量進行下調，并促使環(huán)境中二氧化碳的含量增高，以此推動新鮮農產品的呼吸強度有所降低，避免微生物大量、迅速生長繁殖，從而達到抑制農產品成熟速度以及衰老的效果，使得農產品長期性的保存成為現(xiàn)實；著力更新冷鏈物流模式，為農產品冷鏈運輸創(chuàng)造更加理想的保鮮運輸環(huán)境，并全力規(guī)避農產品溯源數(shù)據(jù)被篡改等信息安全問題的發(fā)生。第二，農產品供應鏈數(shù)字化創(chuàng)新。強化數(shù)字化、信息化建設，以此驅動農產品流通模式與物流模式創(chuàng)新速度提升，為農產品產地區(qū)域廣闊、農戶分散等問題的應對與處理提供有力支持，驅動農產品物流配送不斷向著共享化、集約化的方向發(fā)展，并實現(xiàn)對農產品物流運輸成本的減小。在數(shù)字化平臺的支持下，能夠避免農產品經過層層加價而導致價格大幅增加的現(xiàn)象，并可以在物流連接的支持下進一步降低流通成本；依托基于數(shù)字化的物流系統(tǒng)搭建與應用，能夠促使農產品的智能化調撥與配送成為現(xiàn)實，真正意義上實現(xiàn)共享物流，支持農產品物流成本的降低；結合區(qū)塊鏈組建數(shù)字鏈路，能夠實現(xiàn)對數(shù)據(jù)誠信的有效維護，保證數(shù)據(jù)的安全性；加速推進全鏈條數(shù)字化建設，通過“數(shù)字+商品”完成農產品追蹤追溯體系的完善搭建，實現(xiàn)農產品供應鏈數(shù)字化創(chuàng)新的同時，也為我國農業(yè)模式的重新構建提供有力支持[3]。第三，物流技術與裝備創(chuàng)新。重點圍繞傳統(tǒng)物流技術與裝備對冷鏈環(huán)境的適應性創(chuàng)新、冷庫節(jié)能技術創(chuàng)新、冷庫作業(yè)環(huán)境的優(yōu)化創(chuàng)新、冷鏈物流倉庫管理等管理作業(yè)智能化創(chuàng)新、冷鏈物流溫區(qū)精細化管控創(chuàng)新等內容，加速推進農產品物流技術與相關裝備的更新升級，加大物流技術與裝備智能化、自動化、機械化發(fā)展方面的投入力度，促使農產品物流效率以及運輸質量水平有所提升的同時，實現(xiàn)對農產品物流成本的明顯減小。

3.5 積極引進與培養(yǎng)專業(yè)化人才。加快完善縣鄉(xiāng)村三級農村物流體系，改造提升農村寄遞物流基礎設施，深入推進電子商務進農村和農產品出村進城，推動城鄉(xiāng)生產與消費有效對接是當前農村地區(qū)經濟發(fā)展的重要內容，實踐中，需要重視農產品供應鏈物流體系的完善建設?；诖耍松鲜鰩醉椆ぷ髦?，還應當積極引進與培養(yǎng)專業(yè)化人才，依托相關從業(yè)人員專業(yè)能力的提升，推動產品供應鏈物流體系的建設升級。應當定期推出農產品供應鏈物流人才培訓活動，促使相關從業(yè)人員的專業(yè)化水平以及能力水平進一步提升，為山區(qū)農產品供應鏈物流的優(yōu)化構建、運營與整個行業(yè)的更好發(fā)展提供有力支持。實踐中，可以邀請食品安全領域的專家開展農產品法律法規(guī)、零售行業(yè)政府抽檢情況分析、農產品供應鏈食品安全風險防范、果蔬農殘檢測技能等主題培訓，通過“案例分析+理論講解+技能演練”相結合的方式，梳理農產品供應鏈的潛在風險與防范措施，現(xiàn)場展示農產品快速檢測實驗，保證內容豐富、環(huán)節(jié)緊湊，有效提升參訓人員食品安全知識儲備與快檢技能，支持農產品供應鏈的安全建成[4]；以食品安全風險為切入點，深入系統(tǒng)地分析農產品供應鏈上安全狀況，幫助企業(yè)有效防范食品安全風險，支持從供應鏈源頭入手維護農產品安全；安排專業(yè)人員針對數(shù)據(jù)科技賦能供應鏈智能化服務平臺建設、“最后一公里”解決方案優(yōu)化、生鮮加工配送中心功能優(yōu)化、批發(fā)市場冷鏈運營管理優(yōu)化、進出口農產品選擇及風險規(guī)避等內容進行詳細講解，助推農產品現(xiàn)代流通體系的加速建成。

4.總結

綜上所述，供應鏈物流在我國山區(qū)農產品運輸與銷售中發(fā)揮著重要作用，是提升農產品銷售經濟收益的重要內容。實踐中，需要深化展開農業(yè)企業(yè)與農產品流通企業(yè)之間的合作，并積極創(chuàng)新農產品冷鏈物流以及農村物流體系，為山區(qū)農產品運輸銷售的高質量展開提供更好保障。

引用出處

[1]陳瀟,鐘肖英,陳華麗.粵北少數(shù)民族地區(qū)生鮮農產品供應鏈物流優(yōu)化研究[J].農業(yè)經濟,2022,(05):135-136.

[2]鄧敏怡,劉為軍.我國山區(qū)農產品供應鏈物流研究——以貴州為例[J].中國物流與采購,2021,(23):35-36.

[3]孟佳.物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下農產品供應鏈物流優(yōu)化分析[J].納稅,2019,13(22):185.

[4]羅夢詩.基于電子商務平臺的農產品供應鏈物流模式構建[J].中國市場,2019,(12):179-180.