陳春英 何水平 .泉州職業(yè)技術(shù)大學(xué)質(zhì)量評估處；.泉州職業(yè)技術(shù)大學(xué)終身教育學(xué)院

在目前對茶葉的研究中，主要研究了靈源萬應(yīng)茶的歷史、功效、成分等，而未深入研究其非物質(zhì)文化遺產(chǎn)體系。目前，靈源萬應(yīng)茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)體系還不夠完善，對其保護(hù)與傳承的推進(jìn)也不夠。因此，需加強(qiáng)對靈源萬應(yīng)茶的保護(hù)和傳承?，F(xiàn)通過對靈源萬應(yīng)茶的調(diào)查與研究，對靈源萬應(yīng)茶在保護(hù)與傳承中存在的問題進(jìn)行逐一探究，結(jié)合發(fā)現(xiàn)的相關(guān)問題，提出符合現(xiàn)代社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律的保護(hù)與傳承靈源萬應(yīng)茶的建議。

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在中華文化寶庫中占據(jù)重要地位，其體現(xiàn)了我國傳統(tǒng)文化的多樣性。但是，隨著現(xiàn)代化進(jìn)程的加速和科學(xué)技術(shù)的更新迭代，許多非遺傳承受到了嚴(yán)重影響，甚至有些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)已經(jīng)消失不見。因此，當(dāng)今社會各領(lǐng)域共同關(guān)注的話題之一就包括對非遺的保護(hù)與傳承問題。在目前對茶葉的研究中，人們主要對靈源萬應(yīng)茶的歷史、功效、成分等進(jìn)行了研究，但并未深入研究其非物質(zhì)文化遺產(chǎn)體系。目前，靈源萬應(yīng)茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)體系還不夠完善，對其保護(hù)與傳承的推進(jìn)也不夠。因此，加強(qiáng)對靈源萬應(yīng)茶的保護(hù)和傳承十分必要。

晉江靈源萬應(yīng)茶的保護(hù)與傳承現(xiàn)狀研究

靈源萬應(yīng)茶是晉江名產(chǎn)，始創(chuàng)于明代洪武元年（1368），最早由靈源寺三十一世高僧沐講禪師所創(chuàng)制，迄今已有600多年的歷史。靈源萬應(yīng)茶于1994年入編國家衛(wèi)生部部頒標(biāo)準(zhǔn)，于2004年一次性整體通過國家GMP認(rèn)證，于2006年被認(rèn)定為首批中華老字號?！爸嗅t(yī)養(yǎng)生（靈源萬應(yīng)茶）”于2008年被列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。隨著時間的推移，靈源萬應(yīng)茶已成為閩南人民日常生活中不可或缺的良藥，具有重要的歷史文化研究價值和獨(dú)特的科學(xué)研究價值。其系采集墨旱蓮、青蒿、爵床、野甘草、飛揚(yáng)草、山茶、鬼針等17種青草藥，加入上等茶葉，并配以59味中草藥秘制而成，制作工藝獨(dú)具特色。

靈源萬應(yīng)茶秉承茶道文化精髓，沿襲傳統(tǒng)生產(chǎn)加工工藝，引進(jìn)了新的檢測技術(shù)、凈化車間和現(xiàn)代化設(shè)備，實現(xiàn)了跨越式發(fā)展。它以袋泡茶、塊狀茶為劑型，具有化痰祛濕、調(diào)胃健脾、祛風(fēng)之功效。雖然靈源萬應(yīng)茶的生產(chǎn)已經(jīng)規(guī)?；窃谥嗅t(yī)藥整體不景氣的大環(huán)境下，并沒有擺脫瀕臨滅絕的命運(yùn)，因此仍需大力保護(hù)。目前國內(nèi)相關(guān)學(xué)者并未對靈源萬應(yīng)茶的保護(hù)與傳承做深入研究，理論體系還有待完善。

晉江靈源萬應(yīng)茶的保護(hù)與傳承存在的問題

隨著工業(yè)化和商業(yè)化進(jìn)程的加快，靈源萬應(yīng)茶的保護(hù)與傳承在一定程度上受到了挑戰(zhàn)。筆者在訪問地方網(wǎng)站、查詢資料、進(jìn)行實地走訪調(diào)查，并與一些民眾、政府、企業(yè)、學(xué)校等相關(guān)部門的負(fù)責(zé)人進(jìn)行了交流之后，發(fā)現(xiàn)靈源萬應(yīng)茶的保護(hù)與傳承存在以下幾個問題。

政策法規(guī)不夠健全

與政策法規(guī)健全、保護(hù)機(jī)制完善的國家相比，中國的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)法治化起步較晚，發(fā)展滯后。2011年，為繼承和弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，促進(jìn)社會主義精神文明建設(shè)，加強(qiáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與保存工作，我國制定了《中華人民共和國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》，填補(bǔ)了我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)相關(guān)法律的空白，也使得開展國內(nèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工作有了法律依據(jù)。然而，《中華人民共和國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》大部分是原則性規(guī)定，故仍存在法律體系不完善、規(guī)定不細(xì)化、法律法規(guī)內(nèi)容不明晰等多方面問題，不能給我國當(dāng)前非遺保護(hù)的具體工作提供足夠的、具體可行的法律參考。

《福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)條例》于2019年開始施行，主要針對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的法律責(zé)任、保護(hù)與利用、傳承與傳播等做出規(guī)定。泉州市出臺的《閩南文化生態(tài)保護(hù)區(qū)泉州市行動方案（2021—2025年）》等文件，則主要從整體性保護(hù)出發(fā)，推動非遺保護(hù)傳承。

作為地方政府，晉江市制定了《晉江市歷史文化風(fēng)貌區(qū)和優(yōu)秀傳統(tǒng)建筑保護(hù)管理暫行規(guī)定》等相關(guān)文件，但這些文件是針對晉江文化建筑保護(hù)和傳統(tǒng)建筑保護(hù)的，不是針對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承的具體政策。也就是說，迄今為止，晉江市尚未出臺關(guān)于非遺保護(hù)傳承的指導(dǎo)性意見和地方性法規(guī)，因此，晉江市制定非遺保護(hù)政策并不能以晉江市的規(guī)章制度為依據(jù)。

重視程度不高

據(jù)統(tǒng)計，晉江市目前擁有世界級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)4項、國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)7項、省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)6項、泉州市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)14項、晉江市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)49項，非遺資源十分豐富。近年來，晉江堅持以“保護(hù)為主、搶救第一、合理利用、加強(qiáng)管理”為方針，開展非遺保護(hù)傳承工作。雖然晉江市人民政府對非遺的保護(hù)力度強(qiáng)于其他同類單位，但是主觀上還是缺乏對非遺保護(hù)利用重要性的認(rèn)識，缺乏積極履行非遺保護(hù)利用責(zé)任的意識。一是晉江市人民政府對靈源萬應(yīng)茶非遺保護(hù)工作的重視程度不夠，其傳統(tǒng)的思想觀念比較根深蒂固，未充分認(rèn)識到傳統(tǒng)民間文化屬于不可再生資源，缺乏保護(hù)非遺的緊迫感、責(zé)任感和使命感，也未在保護(hù)過程中融入先進(jìn)的創(chuàng)新思維，不利于靈源萬應(yīng)茶的有效傳承，也不利于推動經(jīng)濟(jì)發(fā)展。二是社會大眾在對靈源萬應(yīng)茶的保護(hù)和傳承等方面缺乏正確的認(rèn)知，理解不深，參與度低，重視程度不高，這在一定程度上增加了非遺資源開發(fā)利用的難度，也不利于靈源萬應(yīng)茶的發(fā)展。

政府投入不夠

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源的保護(hù)和傳承工作非常漫長，需要投入大量資金。但僅靠政府的財政支持很難滿足非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的資金需求。晉江市政府每年都會撥出一定的專項經(jīng)費(fèi)作為非遺保護(hù)專項資金，但非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)傳承需要足夠的經(jīng)費(fèi)支持，目前其資金來源比較單一。

雖然政府投入的經(jīng)費(fèi)逐年上升，但仍落后于世界文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承工作的發(fā)展水平。同時，政府在構(gòu)建全社會文化產(chǎn)品融資平臺，動員社會各界力量參與和開設(shè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承工作基金等方面，目前尚無明顯成效。

宣傳力度不大

宣傳力度是影響靈源萬應(yīng)茶保護(hù)和傳承的一個重要因素。據(jù)了解，泉州靈源藥業(yè)有限公司作為靈源萬應(yīng)茶項目的保護(hù)單位，以市場為導(dǎo)向，在國家4A級景區(qū)晉江五店市傳統(tǒng)街區(qū)天官第銷售、宣傳靈源萬應(yīng)茶。在保證不影響靈源萬應(yīng)茶的前提下，充分發(fā)揮其蘊(yùn)含的經(jīng)濟(jì)價值，從而促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。靈源萬應(yīng)茶還被評為晉江首批伴手禮，得到晉江市政府的大力推介。因此靈源萬應(yīng)茶的宣傳工作執(zhí)行得相對較好，但仍有較大的提升空間。例如，晉江市人民政府會邀請相關(guān)電視臺、記者到五店市傳統(tǒng)街區(qū)拍攝紀(jì)錄片對其進(jìn)行宣傳，但靈源萬應(yīng)茶只是其中一小部分，并未得到大力的宣傳，而且后期的宣傳工作也沒有落實到位。因此，單靠泉州靈源藥業(yè)有限公司宣傳靈源萬應(yīng)茶是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，需要政府和各界人員整合各方力量，不斷創(chuàng)新宣傳方式，擴(kuò)大其影響力。

非遺傳承創(chuàng)新性不強(qiáng)

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是在特定的歷史環(huán)境下形成的。隨著時代的變遷，靈源萬應(yīng)茶的價值已遠(yuǎn)不如從前。但是，現(xiàn)在靈源萬應(yīng)茶的展示形式仍以傳統(tǒng)形式為主，沒有進(jìn)行創(chuàng)新，故其發(fā)展空間會變小。目前，靈源萬應(yīng)茶只是在國家4A級景區(qū)晉江五店市傳統(tǒng)街區(qū)的天官第進(jìn)行展示，缺乏創(chuàng)新性與時代元素的融合，使得人們只有到達(dá)五店市才能了解靈源萬應(yīng)茶的發(fā)展歷史和價值，這非常不利于這項非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承。

保護(hù)與傳承晉江靈源萬應(yīng)茶的有效途徑

加大保護(hù)力度，提高保護(hù)意識

當(dāng)前，我國各級地方政府高度重視非遺申報工作，在資金投入和政策扶持方面給予非遺保護(hù)大力支持，但非物質(zhì)文化遺產(chǎn)申報成功后，對非遺的保護(hù)和監(jiān)督不夠。因此，加強(qiáng)監(jiān)測和管理是非遺保護(hù)與管理的關(guān)鍵。各級地方政府要以中央政府為主導(dǎo)，推進(jìn)非遺保護(hù)的制度化、規(guī)范化、法制化，建立統(tǒng)一的科學(xué)管理監(jiān)測體系，健全非遺管理制度，提高非遺保護(hù)意識，加強(qiáng)非遺保護(hù)監(jiān)管，規(guī)范各種行為，建立健全非遺普查、建檔制度，完善非遺名錄制度等。

首先，加強(qiáng)頂層設(shè)計。將非遺保護(hù)和傳承納入地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃，并將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)納入市、區(qū)績效評價指標(biāo)體系中，同時加強(qiáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人考核管理制度建設(shè)。其次，不斷完善非遺保護(hù)體系。增加非遺項目預(yù)算，建設(shè)非遺保護(hù)基地，切實落實縣級以上非遺項目申報。不斷提高各區(qū)縣非遺的整治力度，增強(qiáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的保護(hù)傳承能力。最后，調(diào)整保護(hù)與發(fā)展的關(guān)系。從實際情況出發(fā)，在規(guī)劃布局過程中保證非遺保護(hù)措施的可行性，及時搶救古老的非遺項目，保護(hù)受損的非遺項目。但是在傳承和發(fā)展的過程中，應(yīng)杜絕商業(yè)化炒作。

加大宣傳力度，擴(kuò)大影響力

在非遺的保護(hù)工作中，應(yīng)利用各類媒體進(jìn)行宣傳。借助《舌尖上的中國》等紀(jì)錄片，積極開展展覽、論壇等宣傳活動，不斷加深非遺保護(hù)工作的報道深度，做好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)宣傳工作，提高人們對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)流失的危機(jī)意識，從而促進(jìn)對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的共同保護(hù)。

依托地方學(xué)校加大非遺宣傳力度，豐富靈源萬應(yīng)茶的內(nèi)容，加強(qiáng)對靈源萬應(yīng)茶行業(yè)人才的培養(yǎng)，定期開展靈源萬應(yīng)茶非遺知識講座，增進(jìn)民眾對靈源萬應(yīng)茶的了解。如以申遺成功為契機(jī)，舉辦《泉州世界遺產(chǎn)及其保護(hù)利用》等專題講座，通過深度解讀世界級、國家級、省級、市級等法律法規(guī)對泉州世界遺產(chǎn)的保護(hù)，提高公眾對世界遺產(chǎn)的法律保護(hù)意識。

大力推進(jìn)非遺數(shù)據(jù)庫和市鎮(zhèn)兩級非遺館建設(shè)，逐步實現(xiàn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)檔案數(shù)字化、系統(tǒng)化、規(guī)范化，全面展示非遺保護(hù)傳承成果。在非遺的保護(hù)和傳承過程中，加強(qiáng)對互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用，不斷創(chuàng)新宣傳形式，突出數(shù)字技術(shù)優(yōu)勢，拓寬傳播渠道，讓群眾進(jìn)一步了解非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，增強(qiáng)民眾對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的認(rèn)識，提高民眾對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)意識。

通過創(chuàng)新促進(jìn)非遺傳承

靈源萬應(yīng)茶是采集墨旱蓮、青蒿、爵床、野甘草、飛揚(yáng)草、山茶、鬼針等17種靈源獨(dú)特的青草藥，加入優(yōu)質(zhì)茶葉，并配以59味中草藥秘制而成，制作工藝獨(dú)具特色，其秉承茶道文化精髓，沿襲傳統(tǒng)制作工藝，引進(jìn)了現(xiàn)代化的制藥設(shè)備、凈化車間及檢測技術(shù)，實現(xiàn)了本真性傳承和跨越式發(fā)展。對其保健功效進(jìn)行深入研究，創(chuàng)造出功能提取物等有市場需求的高附加值產(chǎn)品，可以促進(jìn)靈源萬應(yīng)茶的多元化發(fā)展。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)只有得到廣大消費(fèi)者的喜愛和認(rèn)可，才能獲得生命力。

靈源萬應(yīng)茶隨著時代的發(fā)展、科技的創(chuàng)新以及市場需求的日益增長而壯大。新時代，對靈源萬應(yīng)茶的發(fā)展提出了更高的要求，對其的保護(hù)與傳承不再只是依靠傳承人就能完成，還必須重視思維創(chuàng)新和科技創(chuàng)新，與時俱進(jìn)，依托創(chuàng)新的力量為靈源萬應(yīng)茶的保護(hù)和傳承再添生機(jī)。

形成行業(yè)合力，推動非遺傳承

一是讓傳承與發(fā)展相輔相成。從長遠(yuǎn)的角度來看，要處理好靈源萬應(yīng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、壯大與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承的關(guān)系。即傳承要促進(jìn)發(fā)展，發(fā)展要不忘傳承。二是建立靈源萬應(yīng)茶傳播基地。根據(jù)靈源萬應(yīng)茶的歷史特點(diǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承點(diǎn)，聯(lián)合政府、茶葉學(xué)會及相關(guān)茶企，建立靈源萬應(yīng)茶傳播基地。三是合作發(fā)展，優(yōu)勢互補(bǔ)。處理好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承、創(chuàng)新與行業(yè)發(fā)展的互補(bǔ)關(guān)系。為了使靈源萬應(yīng)茶品牌實現(xiàn)良好發(fā)展，眾多靈源萬應(yīng)茶企形成了市場建設(shè)、產(chǎn)品互鑒、良性的過程交流、危機(jī)行業(yè)互聯(lián)體系等，并在品牌建設(shè)中構(gòu)建了靈源萬應(yīng)茶這一公共品牌營銷共識。只有靈源萬應(yīng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，靈源萬應(yīng)茶才會有更大的發(fā)展空間。并且要擁有廣闊的產(chǎn)品市場，才能更好地對其進(jìn)行傳承，并持續(xù)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。四是與時俱進(jìn)，創(chuàng)新發(fā)展。隨著時代的進(jìn)步，人們的需求發(fā)生了變化，同樣，靈源萬應(yīng)茶的受眾也不可避免地發(fā)生了變化。因此，為了不被時代淘汰，只能不斷進(jìn)行創(chuàng)新。靈源萬應(yīng)茶應(yīng)在發(fā)展中不斷完善自身，豐富自身特色，優(yōu)化制作技術(shù)，明確消費(fèi)市場定位，依托國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)產(chǎn)品特色，擴(kuò)大靈源萬應(yīng)茶文化傳播的覆蓋面，提高品牌的知名度，提升其影響力，培養(yǎng)非遺傳承新動力。

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是不可再生的人類文明的結(jié)晶和最寶貴的共同財富。當(dāng)前，許多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)和傳承面臨著前所未有的嚴(yán)峻形勢。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)需要樹立整體意識，其關(guān)鍵在于傳承。只有不斷提高傳承水平，才能增強(qiáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的表現(xiàn)力和感染力，保持并擴(kuò)大非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的生存和發(fā)展空間，讓更多的人參與到非遺保護(hù)與傳承中來，實現(xiàn)對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的持續(xù)性保護(hù)。另外，還要為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)、傳承和發(fā)展?fàn)I造良好的文化氛圍。相信在各級政府的關(guān)心幫助下，在社會各界的共同參與下，將有效完成對靈源萬應(yīng)茶這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)傳承使命。