李秋東

（佛山開放大學(xué) 廣東佛山 528000）

一、引言

大灣區(qū)“9市+2區(qū)”的語言生態(tài)呈多樣性和復(fù)雜性。如果沒有科學(xué)統(tǒng)一的語言規(guī)劃，語言多樣性會增加大灣區(qū)文化發(fā)展和交流的成本[1]。語言景觀作為一門研究“某地區(qū)公共和商業(yè)標(biāo)牌上書面語言的可視性和凸顯性”的學(xué)科[2]，可以通過展示一個(gè)地區(qū)多種書面語言的構(gòu)成和使用特征，探索語言背后的社會權(quán)勢關(guān)系、語言政策和身份認(rèn)同等，為語言規(guī)劃和多語現(xiàn)象研究提供了一個(gè)嶄新的視角[3-4]。本研究以佛山主要商業(yè)區(qū)內(nèi)的語言景觀為例，探討商店標(biāo)牌上多種語言文字的信息和象征功能，為大灣區(qū)的語言規(guī)劃提供有力支撐。

二、核心概念

（一）商店標(biāo)牌

本研究的商店泛指能夠給消費(fèi)者提供商品、服務(wù)和感官體驗(yàn)的實(shí)體經(jīng)營交易場所，包括零售店、餐廳、文體店、娛樂場所、銀行等。按照標(biāo)牌的類型來分，商店標(biāo)牌屬于私營企業(yè)的標(biāo)牌，設(shè)立空間比較自由，語言多樣性的程度比官方標(biāo)牌高，是收集多語語料的最佳對象[5]。作為商店標(biāo)牌的語言載體，店名可以折射出一座城市的社會語言文化的發(fā)展現(xiàn)狀以及民眾對語言的態(tài)度[6]。佛山自古以來工商業(yè)發(fā)達(dá)，臨街商店林立，商店標(biāo)牌的語言種類和數(shù)量十分豐富，是研究大灣區(qū)語言景觀較為理想的城市。

（二）多語現(xiàn)象

多語現(xiàn)象指的是多種語言在某言語社區(qū)單獨(dú)或者并存使用的語言學(xué)現(xiàn)象。在佛山商店標(biāo)牌常見的語言文字涵蓋漢語（含簡體字、漢語拼音和繁體字）、英語、粵語（特指廣府話，文字一般來源于繁體字或者在與簡體字同義的漢字加“口”字旁）和小語種，如日語、法語、朝鮮語等。

三、研究設(shè)計(jì)

（一）研究問題

本研究透過語言景觀考察佛山商店標(biāo)牌的多語現(xiàn)象，主要探究以下兩個(gè)問題：

（1）在佛山商店標(biāo)牌的語言景觀中，各種語言的使用狀況如何？

（2）佛山不同商業(yè)區(qū)的商店標(biāo)牌在語言景觀上是否存在差異？

（二）取樣范圍

本研究選取東方廣場、創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園和嶺南天地的商店標(biāo)牌作為研究對象。從地理位置來看，三個(gè)商業(yè)區(qū)坐落在佛山禪城區(qū)的中軸線上，大致上呈南北走向，橫跨祖廟和石灣兩個(gè)街道，分別代表了佛山不同時(shí)期的特色商業(yè)區(qū)。它們的共同之處都是采取個(gè)體式經(jīng)營模式，以餐飲、專賣店、旅游休閑等經(jīng)營內(nèi)容為主。商店標(biāo)牌取樣的范圍如下：（1）東方廣場位于祖廟商圈升平商業(yè)中心，東依文龍街，南傍錦華路，西靠永安路，北臨慶寧路，考察范圍包括廣場內(nèi)的明珠城、銀州城、鉆石城、翡翠城、水晶城、藍(lán)寶石和紅寶石城等7個(gè)區(qū)域；（2）創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園位于季華四路，是季華商圈的重要組成部分，由十二家舊工廠改造成為以“洋人街·中國夢”為主題的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)園區(qū)，園區(qū)內(nèi)所有的商店都列為考察對象；（3）嶺南天地位于祖廟商圈東華里改造片區(qū)，取樣范圍東接福賢路，南臨東熙里，西倚天地路，北靠良緣路。為了控制樣本數(shù)量，本研究只專注地面首層沿街關(guān)于商店名稱的標(biāo)牌，商店外部的網(wǎng)址、聯(lián)系電話、廣告和商場內(nèi)部的開放式攤位都不計(jì)入樣本，且在以上同一商業(yè)區(qū)內(nèi)同一品牌的連鎖商店都只算作一個(gè)樣本。

（三）研究方法

研究者采用影像記錄法依次前往東方廣場、創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園和嶺南天地進(jìn)行田野調(diào)查，利用數(shù)碼相機(jī)將取樣范圍內(nèi)所有商店的店名標(biāo)牌拍攝下來作為原始語料，然后對每張照片進(jìn)行歸類、編號和標(biāo)注。

（四）語料分析

本研究將“商店名稱”視為最基本的分析單位，即把每一間商店的店名當(dāng)作一塊獨(dú)立的標(biāo)牌。語料分析步驟為：（1）首先，將每一塊標(biāo)牌按照標(biāo)牌類型、單語標(biāo)牌上的語言種類、雙/多語標(biāo)牌的語碼取向（文字的空間位置）和字刻（文字的字體大小）等變量逐一標(biāo)注；（2）其次，將每一塊商店標(biāo)牌的標(biāo)注結(jié)果進(jìn)行量化，再輸入SPSS 22.0運(yùn)行統(tǒng)計(jì)分析。

四、研究結(jié)果

（一）商店標(biāo)牌上各種語言文字的使用狀況

經(jīng)統(tǒng)計(jì)，研究者在佛山市三個(gè)商業(yè)區(qū)共拍攝了460塊有效標(biāo)牌，其中超過50%的樣本屬于單語標(biāo)牌，共258塊，雙/多語標(biāo)牌合計(jì)202塊。單語標(biāo)牌上除了漢語和粵語，還有日語及歐洲一些主要發(fā)達(dá)國家的語言文字，說明佛山市主要商業(yè)區(qū)的語言種類豐富，呈現(xiàn)語言多樣化的形態(tài)。在單語標(biāo)牌的所有語言中，漢語以68.21%的比例高居榜首。其中，漢語標(biāo)牌涵蓋了簡體字、漢語拼音和繁體字。英語作為國際通用語言在單語標(biāo)牌的眾多外語中凸顯程度最高，出現(xiàn)頻次占28.29%。雖然其他小語種的頻次較低，但是強(qiáng)烈地突出了商店的經(jīng)營主題和內(nèi)容，起到了良好的廣告效果。比如，法語標(biāo)牌是精品店的代名詞，日語標(biāo)牌往往掛在日本料理餐廳，意大利語標(biāo)牌表明是高級時(shí)裝定制商店等。總之，三個(gè)抽樣區(qū)內(nèi)單語標(biāo)牌的語言景觀以漢語為主，其次是英語，小語種和粵方言的出現(xiàn)頻次最低。

除了單語標(biāo)牌，43.91%的商店店名都是以雙語和多語的形式呈現(xiàn)。在198塊雙語標(biāo)牌中，語言組合主要是“漢語+其他語言”，其中超過90%都是“漢語+英語”標(biāo)牌；與漢語搭配的外語還有日語、法語、意大利語、德語、朝鮮語和捷克語等。另外，粵語作為粵港澳大灣區(qū)的本土方言，跟英語組合的雙語標(biāo)牌也有2塊。在雙語和多語標(biāo)牌當(dāng)中，語言文字之間形成了一種合作關(guān)系，共同發(fā)揮語言景觀顯性的信息功能，使商店的店名一目了然，為顧客提供完善的語言服務(wù)。但從隱性的象征功能來講，雖然漢語的可視程度較高，但外語更能體現(xiàn)出商店標(biāo)牌背后所蘊(yùn)含的商業(yè)文化特征。另一方面，在同一塊雙語或多語標(biāo)牌中語言之間往往也存在互相競爭的關(guān)系。根據(jù)場所符號學(xué)理論，處于標(biāo)牌中心、頂端、左側(cè)或字體較大的語言屬于主導(dǎo)語碼，即語言權(quán)勢最高[7]?；诖死碚搶σ陨?02塊雙語和多語標(biāo)牌進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)118塊標(biāo)牌以漢語為主導(dǎo)語言，77塊標(biāo)牌以英語為主導(dǎo)語言，2塊標(biāo)牌以日語為主導(dǎo)語言，其余由粵語、法語、德語、意大利語和捷克語主導(dǎo)的標(biāo)牌各1塊。

簡而言之，佛山市三大商業(yè)區(qū)91.10%的雙/多語標(biāo)牌都是“漢語+英語”搭配，其中58.44%的標(biāo)牌的主導(dǎo)語言是漢語，剩下41.56%的標(biāo)牌都是由其他語言主導(dǎo)，其中英語主導(dǎo)的比例最高，為38.12%，而其他主導(dǎo)語言的頻次才出現(xiàn)1或2次。眾多研究表明，由于受到語言政策的約束較少，超過40%的私人標(biāo)牌都是由非官方語言所主導(dǎo)[8-9]，語言多樣化程度比官方標(biāo)牌要高，本研究結(jié)果恰好也印證了這一觀點(diǎn)。

（二）三個(gè)商業(yè)區(qū)的語言景觀比較

東方廣場、嶺南天地和創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園分別代表了佛山市城北、城中和城南的繁華商業(yè)中心，都是佛山市區(qū)商業(yè)和本土文化融合發(fā)展的典范。由于東方廣場的商業(yè)面積最大，無論是單語還是雙/多語樣本，數(shù)量在三個(gè)商業(yè)區(qū)域當(dāng)中都是遙遙領(lǐng)先，一共有193塊標(biāo)牌；創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園和嶺南天地的標(biāo)牌總量相差無幾，分別是135塊和132塊。

就單語標(biāo)牌數(shù)量而言，東方廣場共有102塊，創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園有83塊，嶺南天地只有73塊。其中，各區(qū)的漢語標(biāo)牌數(shù)量分別是83，59和34塊，呈現(xiàn)依次遞減的趨勢；而英語標(biāo)牌數(shù)量則逐步上升，分別是18，23和32塊。總的來說，三個(gè)抽樣區(qū)的漢語標(biāo)牌皆是多于英語標(biāo)牌，尤其是東方廣場的漢語標(biāo)牌數(shù)量約是英語標(biāo)牌的4.6倍，唯有嶺南天地的漢語和英語標(biāo)牌數(shù)量出現(xiàn)了平分秋色的情況，說明嶺南天地的英語和漢語的語言權(quán)勢同樣重要。另外，嶺南天地的其他語言的單語標(biāo)牌有7塊，包括日語、德語、法語和西班牙語，語言的多樣化和國際化程度可見一斑。

三地的雙/多語標(biāo)牌數(shù)量都比單語標(biāo)牌要少，其中東方廣場共有91塊，創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園有52塊，嶺南天地有59塊，同樣都是以漢語和英語為主，且漢語主導(dǎo)的雙語標(biāo)牌都比英語主導(dǎo)的多。值得注意的是，雖然嶺南天地的單語標(biāo)牌最少，但是雙/多語標(biāo)牌的數(shù)量在三個(gè)商業(yè)區(qū)中位居第二位，漢語主導(dǎo)的標(biāo)牌為30塊，英語和其他語言主導(dǎo)的標(biāo)牌共29塊，兩者差距甚微。多語標(biāo)牌在本研究中出現(xiàn)的頻次較少，一共只有4塊，分別是東方廣場的3塊“漢語+英語+日語”標(biāo)牌，以及創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園的1塊“漢語+英語+法語”標(biāo)牌。

五、討論

（一）漢語、英語和粵語在佛山語言景觀的地位及成因

從標(biāo)牌各種語言文字的使用狀況來看，漢語在佛山商業(yè)區(qū)的語言景觀中可視程度最高，包括176塊漢語單語標(biāo)牌以及200塊“漢語+其他語言”標(biāo)牌，其中118塊雙/多語標(biāo)牌以漢語為主導(dǎo)語言?，F(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)漢語（普通話）經(jīng)過國家多年的積極推廣，已經(jīng)成為了全國各級各類學(xué)校的教學(xué)語言，各行各業(yè)都是以規(guī)范漢字為基本的服務(wù)用字，并提倡以普通話為首要服務(wù)用語。此次的調(diào)研發(fā)現(xiàn)佛山的商店標(biāo)牌基本上都是使用規(guī)范的簡體漢字，同時(shí)也有14塊“簡體漢字+漢語拼音”搭配的標(biāo)牌，恰好反映了國家推廣普通話、推行規(guī)范漢字的語言政策得到了有效執(zhí)行。

除了簡體漢字和拼音，含有繁體字的22塊標(biāo)牌在三個(gè)商業(yè)區(qū)都清晰可見，其中16塊樣本集中在嶺南天地。繁體字是港澳地區(qū)的官方通用文字，但在大陸地區(qū)卻成為了中華傳統(tǒng)文化的象征，尤其是工藝品店、龍獅武館、書店等都常用繁體字作為店名。另外一個(gè)主要原因是隨著內(nèi)地與港澳地區(qū)的經(jīng)濟(jì)、文化交流逐漸融合，繁體字具有持續(xù)、穩(wěn)定的曝光率[10]，尤其是在大灣區(qū)建設(shè)的浪潮下，港澳同胞紛紛前往珠三角繁華的商業(yè)地段創(chuàng)業(yè)，因此繁體字作為他們獨(dú)特的身份象征，也成為了佛山商業(yè)區(qū)的一道亮麗的風(fēng)景線。

在經(jīng)濟(jì)全球化的環(huán)境中，英語是構(gòu)成佛山語言景觀的首要外語。其中，英語單語標(biāo)牌共有73塊，含有英語的雙/多語標(biāo)牌高達(dá)190塊，數(shù)量比176塊漢語單語標(biāo)牌還多。東方廣場、創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園和嶺南天地分別于2003年、2007年和2012年先后投入運(yùn)營，三個(gè)商業(yè)區(qū)的英語單語標(biāo)牌數(shù)量分別是18塊、23塊和32塊，從時(shí)間維度來看說明了佛山的商業(yè)環(huán)境正逐漸走向國際化，尤其是嶺南天地作為后起之秀引進(jìn)了很多國際品牌，如Tissot、Daniel Wellington、Tip Top等。同時(shí)，佛山憑借制造業(yè)強(qiáng)市的優(yōu)勢每年舉辦陶瓷博覽會、國際家居展覽會和智能機(jī)器人展覽會，吸引了很多來自世界各地的觀展商，促進(jìn)了佛山在貿(mào)易、旅游、文化等領(lǐng)域的國際化進(jìn)程，而英語在這些國際性的商業(yè)活動(dòng)中始終扮演著舉足輕重的作用。此外，英語在各類標(biāo)牌的凸顯程度如此之高，還得益于中國自改革開放以來一貫實(shí)施的英語教育政策。

本研究的粵語特指廣府話，既是粵港澳大灣區(qū)各城市的通用語（深圳除外），又是嶺南文化的一張重要名片?；浾Z具有獨(dú)特的音調(diào)、詞匯和句式，是國內(nèi)唯一具有對應(yīng)文字的方言。然而，粵語在佛山各類標(biāo)牌樣本的出現(xiàn)率極低，僅有1塊粵語單語標(biāo)牌和2塊含有粵語的雙語標(biāo)牌。在其他講粵語的城市語言景觀研究當(dāng)中，如香港特別行政區(qū)[11]、澳門特別行政區(qū)[12]、廣州[13]，粵語在標(biāo)牌空間的存在感同樣很低，最根本的原因在于粵語的書面形式是以香港粵語為標(biāo)準(zhǔn)的非正式口語化文字表述，僅活躍于娛樂小報(bào)和社交媒體，并不被各地的官方機(jī)構(gòu)采納。但粵語在佛山、廣州和香港特別行政區(qū)本地居民的內(nèi)心中如同一張“身份證”，讓他們擁有了文化歸屬感，完成了身份建構(gòu)與地域認(rèn)同。因此，雖然目前普通話在年輕一代已經(jīng)普及，導(dǎo)致粵語的傳承和推廣機(jī)制受到了一定的影響，但不可忽視的是近年來在珠三角地區(qū)出現(xiàn)保護(hù)粵語的呼聲越來越高。

（二）商業(yè)環(huán)境與語言景觀的關(guān)系

自上而下的官方標(biāo)牌一般都遵循國家的語言政策而設(shè)立，而私人標(biāo)牌往往因經(jīng)濟(jì)效益所推動(dòng)形成。雖然商家對商店標(biāo)牌的語言選擇動(dòng)機(jī)各異，但無不被周圍的商業(yè)環(huán)境所影響，特別是目標(biāo)消費(fèi)群體、地理位置、功能定位等因素。以佛山這三個(gè)特色商業(yè)中心為例，最早開業(yè)的東方廣場位于城北老區(qū)，周邊的住宅區(qū)密度高，物價(jià)親民，近年來很多接地氣的網(wǎng)紅品牌紛紛進(jìn)駐，主要服務(wù)居住在附近的街坊。因此，商店含有漢語的標(biāo)牌居多，包括83塊漢語單語標(biāo)牌和52塊以漢語主導(dǎo)的雙語標(biāo)牌，共占東方廣場所有標(biāo)牌的69.95%。

與之相反，嶺南天地坐落于佛山祖廟歷史文化景區(qū)，由香港特別行政區(qū)瑞安集團(tuán)開發(fā)成為融購物、旅游、餐飲、高端住宅于一體的綜合性商業(yè)中心，目標(biāo)消費(fèi)群體是國內(nèi)外的游客與商務(wù)人士，尤其有很多港澳人士熱衷到此投資開店，這也是為何超過一半的繁體字標(biāo)牌集中在嶺南天地的關(guān)鍵原因。更重要的是，嶺南天地所在的蘭桂社區(qū)已經(jīng)形成了本地居民和外籍人士雜居的多語環(huán)境。因此，嶺南天地的商店標(biāo)牌提供的英文服務(wù)最為完善，含有英語的店名標(biāo)牌共59塊，數(shù)量與64塊漢語標(biāo)牌差不多持平。

創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園的商業(yè)環(huán)境是介于東方廣場和嶺南天地兩者之間。首先，它位于佛山城鄉(xiāng)交界的工業(yè)區(qū)，毗鄰佛山市國際陶瓷展覽中心，鄰近的住宅區(qū)密度沒有東方廣場高；其次，園區(qū)大致劃為辦公區(qū)和餐飲區(qū)，旨在打造全國領(lǐng)先的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)園區(qū)，商業(yè)氛圍又不如嶺南天地濃厚。因此，創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園各個(gè)商店的語言種類和數(shù)量都不如其他兩個(gè)商業(yè)區(qū)豐富。目前，創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園吸引了很多中外的創(chuàng)意企業(yè)和年輕的創(chuàng)業(yè)白領(lǐng)，但英語單語標(biāo)牌和以英語為主導(dǎo)語言的雙語標(biāo)牌總共才38塊，在三個(gè)抽樣區(qū)的同類標(biāo)牌中數(shù)量最少，明顯與“洋人街·中國夢”的發(fā)展主題不匹配。為了對接粵港澳大灣區(qū)加速發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的目標(biāo)，園區(qū)的外語環(huán)境因而需要進(jìn)一步強(qiáng)化。

六、結(jié)語

本研究以佛山為例，從語言景觀的角度對東方廣場、創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園和嶺南天地的商店標(biāo)牌進(jìn)行了量化分析，研究發(fā)現(xiàn)：（1）由于漢語是我國的官方語言，在460塊店名標(biāo)牌當(dāng)中，漢語占據(jù)了所有語言標(biāo)牌的半壁江山，表現(xiàn)形式以簡體漢字為主，漢語拼音和繁體字為輔，繁體字除了是傳統(tǒng)文化的象征之外，也代表了港澳臺同胞的身份；（2）英語作為國際化語言是出現(xiàn)頻次最高的外語，雖然其他外語的可視性較低，如法語、日語、德語等小語種，但語言背后的國家文化象征比較突出；（3）由于粵語文字偏向于口語化，并沒有被官方所認(rèn)可，因此在商店標(biāo)牌的凸顯程度很低，但粵語是維系大灣區(qū)乃至全世界廣府人的情感橋梁，具有強(qiáng)大的身份認(rèn)同功能；（4）非官方性質(zhì)的店名標(biāo)牌設(shè)置一般都是受市場所驅(qū)動(dòng)，語言選擇與周圍的商業(yè)環(huán)境息息相關(guān)，東方廣場、創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園和嶺南天地在目標(biāo)消費(fèi)群體、地理位置、商區(qū)的功能定位等方面都各不相同，導(dǎo)致三地的語言景觀存在明顯的差異。

塑造人文精神是將大灣區(qū)建設(shè)成為宜居宜業(yè)宜游的優(yōu)質(zhì)生活圈的主要任務(wù)之一。大灣區(qū)很多城市已經(jīng)是事實(shí)上的雙語或多語城市，佛山作為大灣區(qū)建設(shè)的節(jié)點(diǎn)城市，其商店標(biāo)牌的語言景觀表明佛山也是處于多言多語多文的復(fù)雜環(huán)境當(dāng)中。本研究認(rèn)為粵港澳大灣區(qū)“9市+2區(qū)”應(yīng)該在“一國兩制”的框架下，站在國家戰(zhàn)略的角度提出并落實(shí)相關(guān)的語言政策，將語言多樣化問題轉(zhuǎn)化為一種多語資源優(yōu)勢，激發(fā)多種語言的活力，培養(yǎng)居民的多語能力，共同推進(jìn)人文灣區(qū)的建設(shè)。