郭霽瑤

當(dāng)收到朋友寄來的一箱愛嬡果凍橙時(shí)，王思宇看著包裝箱上一行廣告詞“來自四川蒲江的愛媛果凍橙”，感覺略有違和。打開包裝品嘗，口感與他曾嘗過的日本產(chǎn)愛媛28號(hào)幾乎沒有差異。這箱果凍橙一共8斤12個(gè)，售價(jià)68元。而在日本，愛媛28號(hào)常常按一包兩個(gè)裝進(jìn)行售賣，含稅價(jià)格在1000日元左右（約合人民幣50元）。

這一原產(chǎn)自日本愛嬡縣的進(jìn)口柑橘品種，近幾年成功“入籍”四川，在蒲江、眉山等地被廣泛種植，成為風(fēng)靡社交媒體的“網(wǎng)紅”水果。

無獨(dú)有偶，產(chǎn)自云南、江蘇、陜西等地的陽光玫瑰，廣東、海南的金枕榴蓮，山東的靜岡網(wǎng)紋瓜，遼寧的紅顏草莓，云南的妮娜皇后……曾經(jīng)國人眼中的進(jìn)口水果，已出現(xiàn)在超市的國產(chǎn)水果區(qū)域，成功完成本土化，讓無數(shù)城市居民實(shí)現(xiàn)了“進(jìn)口水果自由”。

一些國家也“急了”。有外媒報(bào)道，某國培育的水果品種流入中國后，對(duì)該國造成了巨大經(jīng)濟(jì)損失。也有國家選擇頒布相應(yīng)法規(guī)，對(duì)農(nóng)作物種苗流出進(jìn)行“封鎖堵截”。

進(jìn)口品種本土化經(jīng)歷了怎樣的過程？面對(duì)國外的種苗封鎖，中國人吃洋水果是否會(huì)遭遇“卡脖子”？

日本橘子“入籍”四川，需要經(jīng)歷哪些步驟

“愛媛果凍橙口感細(xì)膩，汁水多，皮還薄。所以這個(gè)品種回購率很高?！彼拇ㄆ呀r(nóng)何潔琳說道。4年前她從親戚口中得知了愛媛果凍橙，在試吃后決定引種?！皝砦疫@買的基本都是個(gè)體消費(fèi)者，今年賣得也不錯(cuò)。有客戶一次性買了200箱?！?/p>

如今，蒲江縣種植愛嬡果凍橙的面積大概有10萬畝。這個(gè)來自日本的橘子，是怎么“入籍”四川蒲江的？

蒲江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心負(fù)責(zé)人左凱介紹，蒲江縣當(dāng)?shù)氐膼蹕芄麅龀扔擅耖g自發(fā)引進(jìn)，當(dāng)時(shí)農(nóng)戶們?yōu)榱朔乐蛊贩N單一、規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn)，選擇了這個(gè)品種?！皭坻鹿麅龀壬鲜袝r(shí)間比耙耙柑早一兩個(gè)月，能夠錯(cuò)峰銷售?！?/p>

作為水果大縣，蒲江的水果品種引進(jìn)經(jīng)驗(yàn)十分豐富。不只是網(wǎng)紅愛媛果凍橙，耙耙柑（春見）、丑柑（不知火）這些蒲江標(biāo)志性水果，也都是漂洋過海而來的“洋水果”。

據(jù)左凱介紹，之所以要從國外引進(jìn)品種，主要是當(dāng)時(shí)柑橘市場價(jià)格低，出于為果農(nóng)增收的考量。

品種引進(jìn)也確實(shí)提升了當(dāng)?shù)厮氖袌鰞r(jià)格。資料顯示，2006年4月蒲江丑柑1公斤售價(jià)為3～5元，2014年其售價(jià)一度升至1公斤14元；2018年蒲江耙耙柑的價(jià)格頂峰達(dá)每公斤26元。

引進(jìn)新品到大規(guī)模種植推廣并非一蹴而就。左凱表示，從政府層面來說，首先，引進(jìn)要經(jīng)過植保檢測，確認(rèn)該品種是否會(huì)對(duì)本地生態(tài)環(huán)境帶來影響；然后通過試種觀察該品種能否適應(yīng)本地氣候，種出來的果子品質(zhì)、口感和產(chǎn)量是否適合推廣，管理技術(shù)難度如何；試種成功后，才開始逐步推廣，推廣過程中要看種植戶和市場是否接受。“整個(gè)過程一般要3到5年時(shí)間。種植戶認(rèn)可、市場接受后，政府主管部門再給予政策支持、做好政策服務(wù)，種植規(guī)模就容易起來。有了規(guī)模就能創(chuàng)建品牌，有市場定價(jià)的話語權(quán)”。

和愛媛果凍橙、耙耙柑等類似，近年來，許多外國品種在國內(nèi)得到了迅速推廣，如2022年價(jià)格大跳水的陽光玫瑰，據(jù)媒體報(bào)道，陽光玫瑰5年間（2016—2021年）在我國的種植面積增長了21.2萬畝，增幅達(dá)211.79%，種植規(guī)模也反超其發(fā)源地日本。

對(duì)此，中國經(jīng)濟(jì)信息社新華指數(shù)農(nóng)業(yè)市場研究中心主任助理張保賀表示，國內(nèi)某些追求短期利潤的合作社會(huì)設(shè)法拿到國外新品種。而經(jīng)過兩三年國內(nèi)大規(guī)模種植后，這些品種的價(jià)格很容易

“大跳水”。

外國嚴(yán)防死守，吃進(jìn)口水果會(huì)被“卡脖子”嗎？

面對(duì)我國的大規(guī)模種植，一些國家通過立法或其他手段收緊種苗輸出，從國外引進(jìn)優(yōu)質(zhì)水果品種的難度正越來越大。

如2021年4月，日本實(shí)行了史上最嚴(yán)格的《新種苗法》，用于防止日本的優(yōu)良品種流向海外，其中規(guī)定，今后若有人私自將有關(guān)種苗帶出日本，將被處以10年以下徒刑等處罰或最高1000萬日元的罰款。隨后，日本農(nóng)林水產(chǎn)省發(fā)布1975個(gè)禁止帶出日本的種苗名單。

作為農(nóng)業(yè)的芯片，種苗被禁止輸出后，中國人吃進(jìn)口水果是否會(huì)遭遇“卡脖子”？

“影響不會(huì)特別大，甚至?xí)贡茋鴥?nèi)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)品種的發(fā)展?！睆埍ＹR說道。面對(duì)外國封鎖，我國越發(fā)重視種質(zhì)資源保護(hù)和種業(yè)振興等生物經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

對(duì)此，左凱也持有相似觀點(diǎn)。他以四川省為例，介紹道：“四川省農(nóng)科院、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等相關(guān)科研單位院校每年都會(huì)培育新品種，蒲江縣也培育了‘蒲江香橙’砧木供柑橘嫁接，抗病性、環(huán)境適應(yīng)性不比國外差。目前蒲江縣種植的金秋砂糖橘就是我國自主選育的品種?！?/p>

水果新消費(fèi)主義崛起，水果精品化之路還有多遠(yuǎn)？

隨著我國人民物質(zhì)生活水平提高，水果行業(yè)已展示出新消費(fèi)趨勢變化，主要體現(xiàn)在零售終端精品化趨勢非常明顯。但精品水果仍以進(jìn)口為主，國產(chǎn)水果精品化程度并不高。

中國農(nóng)科院果樹研究所研究員、國家園藝種質(zhì)資源庫負(fù)責(zé)人王力榮曾表示，根據(jù)對(duì)樹種栽培面積及不同來源品種占比分析發(fā)現(xiàn)，我國地方品種、國內(nèi)育成品種、國外引進(jìn)品種分別占果樹栽培面積的30%、30%和40%。蘋果、葡萄等外來樹種的國外引進(jìn)品種市場占有率在50%～90%。

“我國并不是沒有好品種，恰恰因?yàn)槲覈奶厥獾匦危覀冇泻芏嗪闷贩N，只是早期的品種保護(hù)和管理沒跟上?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)中心原副主任邢文英說道。

在她看來，之所以當(dāng)下精品水果消費(fèi)市場進(jìn)口品種更加“走俏”，主要在于三個(gè)方面：

一是對(duì)于優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源保護(hù)力度不夠。從政策層面來看，地方政府對(duì)優(yōu)勢品種保護(hù)不夠，相關(guān)法規(guī)尚不健全，同時(shí)缺乏扶持力度；從經(jīng)營個(gè)體來看，我國水果生產(chǎn)不少地區(qū)還是以農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營為主，經(jīng)營規(guī)模小，沒有品牌意識(shí)，更沒有為優(yōu)質(zhì)品種申請(qǐng)專利的意識(shí)。

二是缺乏統(tǒng)一、標(biāo)準(zhǔn)化的管理模式。我國許多地區(qū)的優(yōu)質(zhì)品種依靠的仍是分散的農(nóng)戶種植管理，管理水平跟不上，產(chǎn)品質(zhì)量上不去?！盀槭裁赐瑯邮蔷G心獼猴桃，國產(chǎn)品牌1斤賣3～4元錢，國外品牌賣6元一個(gè)，收益相差如此之大？”邢文英坦言，“其實(shí)還是質(zhì)量差異。早期中國有些產(chǎn)區(qū)的農(nóng)戶過量使用果實(shí)膨大素，造成部分國產(chǎn)獼猴桃買來時(shí)很硬，無法吃，一旦放軟，又壞得很快，現(xiàn)在情況有所好轉(zhuǎn)，但仍存在問題。”

三是品牌打造能力。以美國柑橘品種新奇士橙為例，美國柑橘其實(shí)也是農(nóng)戶或生產(chǎn)商生產(chǎn)，但其對(duì)外打市場都以協(xié)會(huì)名義，統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一包裝，統(tǒng)一營銷模式，這使其在中國市場迅速鋪開，“當(dāng)時(shí)把市場占有率較高的四川紅橘一下就打‘趴’了。但要說它的品質(zhì)真比咱們的柑橘品種好很多嗎，其實(shí)未必。中國的贛州臍橙無論從質(zhì)量上還是口感上都比新奇士橙要好，區(qū)別就在于營銷模式?！?/p>

“中國是世界三大水果蘋果、柑橘、梨的最佳適生地，有優(yōu)良的地理、氣候生長條件，有豐富的種質(zhì)資源，隨著我國科技工作者的科技創(chuàng)新，果業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的革新和無公害生產(chǎn)技術(shù)管控提高，相信越來越多的優(yōu)質(zhì)品種將會(huì)出現(xiàn)在中國市場?！睂?duì)于中國水果業(yè)的未來，邢文英充滿信心。

（圖片均由受訪者提供，文中王思宇為化名）

摘自微信公眾號(hào)“中國經(jīng)濟(jì)周刊”