蒲江雀舌，四川省蒲江縣特產(chǎn)茶葉，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。蒲江雀舌具有色翠、香高、味醇、形美的獨(dú)特品質(zhì)，其外形芽頭飽滿勻整，扁平挺直，色澤翠綠光潤(rùn)；其內(nèi)質(zhì)香氣馥郁高長(zhǎng)，湯色清澈，滋味醇和，嫩綠明亮，為茶中珍品。

蒲江縣位于四川盆地西南部、成都平原西南緣這一重要的茶葉生產(chǎn)帶，自然條件優(yōu)越，種茶、加工茶歷史悠久，所產(chǎn)茶的嫩芽形狀如鳥雀的舌頭，很細(xì)小，稱為雀舌。

蒲江縣獨(dú)特的氣候使蒲江雀舌成為“早市名茶”。蒲江常年氣候溫和，日照少，雨量充沛，早春有效積溫高。這種獨(dú)特的自然環(huán)境使蒲江成為全國(guó)聞名的商品性“早市名茶”適宜產(chǎn)區(qū)，同時(shí)也奠定了蒲江雀舌的品質(zhì)特色及商品優(yōu)勢(shì)，蒲江雀舌茶分別比龍井和碧螺春早上市10？15天和20？35天。

良好的土質(zhì)奠定了蒲江雀舌優(yōu)越的自然品質(zhì)。蒲江土質(zhì)以黃紫壤為主，保水透氣，土壤結(jié)構(gòu)好，礦物質(zhì)豐富，酸堿度適宜，腐殖質(zhì)層達(dá)15厘米，微量元素鎂、鋅等含量豐富，對(duì)蒲江雀舌獨(dú)特品質(zhì)的形成起到了重要作用。endprint