王小兵，蔣亞奇，董蓬，李啟艷，公為紅，鄭靜

(1.山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院,國(guó)家藥品監(jiān)督管理局化妝品原料質(zhì)量控制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,山東 濟(jì)南 250101；2.山東大學(xué)藥學(xué)院，山東 濟(jì)南 250012)

黃精為百合科植物滇黃精(PolygonatumkingianumColl.et Hemsl.)、黃精(PolygonatumsibiricumRed.)或多花黃精(PolygonatumcyrtonemaHua)的干燥根莖。按形狀不同，習(xí)稱(chēng)“大黃精”“雞頭黃精”“姜形黃精”。其味甘，性平，歸脾、肺、腎經(jīng)。黃精具有藥食同源性，不僅在許多經(jīng)典名方中有應(yīng)用，而且具有悠久的食用歷史，近年來(lái)，因其顯著的功效，常用于滋補(bǔ)類(lèi)保健食品的開(kāi)發(fā)，本文從黃精歷史沿革、使用歷史、炮制方法、藥理作用等方面進(jìn)行了歸納總結(jié)，以期為更好地研究開(kāi)發(fā)黃精提供參考，為傳承和發(fā)展中藥產(chǎn)業(yè)提供理論支持。

1 歷史沿革

目前，全世界約有60余種黃精屬物種，我國(guó)分布約30種，歷代本草記載的黃精植物來(lái)源有多種。以“黃精”為名始載于《名醫(yī)別錄》[1]，書(shū)中記載：“味甘，平，無(wú)毒。主補(bǔ)中益氣，除風(fēng)濕，安五臟?！逼渲袥](méi)有關(guān)于黃精原植物形態(tài)特征的描述?！侗静萁?jīng)集注》[2]首次記載了黃精的形態(tài)與生境：“黃精，生山谷，二月采根，陰干。今處處有。二月始生。一枝多葉，葉狀似竹而短，根似葳蕤?！薄侗静輬D經(jīng)》[3]云：“黃精，一名葳蕤……三月生苗，高一、二尺以來(lái)；葉如竹葉而短，兩兩相對(duì)；莖梗柔脆，頗似桃枝，本黃末赤。四月開(kāi)細(xì)青白花，如小豆花狀；子白如黍，亦有無(wú)子者；根如嫩生姜，黃色。”《本草圖經(jīng)》還記載10幅黃精的原植物形態(tài)圖，其中 “解州黃精(前)”“滁州黃精”“相州黃精”“丹州黃精”4幅圖中的“黃精”形態(tài)與現(xiàn)代黃精屬植物輪生葉類(lèi)的植物形態(tài)一致，結(jié)合其莖葉形態(tài)判斷，可認(rèn)為是黃精(Polygonatumsibiricum)，“永康軍黃精”和“兗州黃精”為互生葉形態(tài)，與現(xiàn)代多花黃精(Polygonatumcyrtonema)較為相似，“荊門(mén)軍黃精”和“解州黃精(后)”的形態(tài)均不像是黃精屬植物，“洪州黃精”和“商州黃精”與現(xiàn)代黃精屬植物形態(tài)有一定差別也無(wú)法作出種屬的判斷。古代藥材大多以地名命名，從上述黃精名稱(chēng)中也可推測(cè)出其產(chǎn)地，這與《中國(guó)植物志》的黃精的產(chǎn)地相吻合。根據(jù)《中國(guó)植物志》的記載，滇黃精主產(chǎn)于云南、四川、貴州，黃精主產(chǎn)于黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西、陜西、內(nèi)蒙古、寧夏、甘肅(東部)、河南、山東、安徽(東部)、浙江(西北部)，多花黃精主產(chǎn)于四川、貴州、湖南、湖北、河南(南部和西部)、江西、安徽、江蘇(南部)、浙江、福建、廣東(中部和北部)、廣西(北部)?！侗静菥V目》[4]記載：“黃精其葉似竹而不尖，或兩葉、三葉、四五葉，俱對(duì)節(jié)而生。”其側(cè)重于記載黃精的臨床及藥效，對(duì)原植物形態(tài)描述較少?！吨参锩麑?shí)圖考》[5]分別描述了“黃精”“黃精苗”和“滇黃精”的植物形態(tài)，除引用了“滁州黃精”和“丹州黃精”的原圖外，還增加了“黃精”與“滇黃精”的形態(tài)圖，較為詳盡對(duì)黃精的形態(tài)進(jìn)行了對(duì)比。黃精藥材的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)最早收載于《中國(guó)藥典》1963年版，至今已修訂10次，現(xiàn)行的《中國(guó)藥典》2020年版[6]將黃精藥材的基原植物規(guī)定為百合科植物滇黃精(PolygonatumkingianumColl.et Hemsl.)、黃精(PolygonatumsibiricumRed.)或多花黃精(PolygonatumcyrtonemaHua)。

黃精藥食兩用歷史悠久，《抱樸子內(nèi)篇》[7]記載：“兇年可以與老小休糧，人不能別之，謂為米脯也。”《食療本草》[8]“餌黃精，能老不饑?！薄蹲C類(lèi)本草》[9]“道藏·神仙芝草經(jīng)：黃精，寬中益氣，五臟調(diào)良，肌肉充盛，骨體堅(jiān)強(qiáng)，其力倍，多年不老，顏色鮮明，發(fā)白更黑，齒落更生”。上述古籍記載了在饑荒時(shí)可以黃精作為糧食來(lái)充饑，而且黃精還有一定的“烏發(fā)”“固齒”等保健功能。另《本草求原》則記載黃精“消黃氣，黃精葉，煲魚(yú)肉食”[10]，說(shuō)明了黃精還可以作為佐料食材用于煎湯、燉肉、泡茶、泡酒等。從上述記載來(lái)推斷，古時(shí)黃精的食用部位主要以根為主，但是歷代本草也有黃精葉、花、果實(shí)和幼苗均可作食藥用的記載，《抱樸子內(nèi)篇》[7]記載:“服其花勝其實(shí)，服其實(shí)勝其根，但花難多得?！薄盎ǎ?，干之可得五、六斗。”《本草圖經(jīng)》[3]記載:“初生苗時(shí)，人多采為菜茹，謂之筆菜，味極美，采取尤宜辨之?！薄侗静萁?jīng)集注》[2]記載“根、葉、花、實(shí)皆可餌服。”《食療本草》[8]記載:“根、葉、花、實(shí)，皆可食之?！钡S精的現(xiàn)代入藥部位僅為根莖。

2 炮制方法

2.1 古法炮制 黃精藥材的炮制方法最早記載于《雷公炮炙論》[11]，記載有“凡采得，以溪水洗凈后蒸，從巳至子，刀切薄片暴干用”，該炮制方法可總結(jié)為凈制、蒸制和曬干，且對(duì)黃精蒸制的時(shí)間進(jìn)行了說(shuō)明。孫思邈所著《千金翼方》[12]中這樣記載：“九月末掘取根，揀肥大者去目熟蒸，微暴干又蒸，暴干，食之如蜜，可停”。該法為重蒸法且明確指出了黃精的藥用部位及采收時(shí)間，一般可認(rèn)為此法是“九蒸九曬”炮制法的基礎(chǔ)。孟詵的《食療本草》[13]記載：“可取甕子，去底，釜上安置，令得所盛黃精，令滿(mǎn)，密蓋，蒸之，令氣溜，即曝之第一遍，蒸之亦是如此，九蒸九曝。蒸之，若生則刺人咽喉，曝使干，不爾朽壞”。此法被認(rèn)為是最早的“九蒸九曬”炮制方法，詳細(xì)地記載了炮制的目的、方法以及炮制的專(zhuān)用容器，也記載了黃精生食有“刺人咽喉”之痛，蒸制曬干后既克服了此缺點(diǎn)，又利用保存?！吨匦拚徒?jīng)史證類(lèi)備用本草》[14]則記載：“細(xì)挫陰干搗末，單服九蒸九曝，入藥生用”，此法沿用了上述的九蒸九曬的炮制方法，還對(duì)臨床應(yīng)用的劑型進(jìn)行了規(guī)定?！短绞セ莘健穂15]則對(duì)黃精的炮制方法進(jìn)行了創(chuàng)新：“取生黃精三斤，洗凈，于木臼中搗絞取汁，旋更入酒三升，于銀鍋中以慢火熬成膏”，此法采用“酒蒸法”，詳細(xì)描述了炮制前的處理、黃精的用量、酒的用量以及炮制用具等。

自明清開(kāi)始黃精的炮制基本都是沿用“九蒸九曬”的方法，如朱橚《救荒本草》[16]記載：“山中人采根，九蒸九暴，食甚甘美。蒸暴用甕去底安釜上，裝置黃精令滿(mǎn)，密蓋蒸之，令氣溜即暴之，如此九蒸九暴，令極熟，若不熟，則刺人喉咽”。蘭茂《滇南本草》[17]記載：“洗凈，九蒸，九曬，服之甘美”。陳嘉謨《本草蒙筌》[18]云：“洗凈，九蒸九曝代糧，可過(guò)兇年，入藥療病，生者亦宜”。吳儀洛所著《本草從新》[19]記載：“黃精去須，九蒸九曬用，每蒸一次，必半日方透”。除上述九蒸九曬炮制方法外，龔延賢的《魯府禁方》[20]記載：“黃精四兩，黑豆二升，同煮熟去豆，忌鐵器”，該法提出了黃精與黑豆共制的蒸制之法。李時(shí)珍《本草綱目》[4]記載：“用黃精去皮，洗凈，取二斤曬干，放在米飯上蒸到飯熟時(shí)，把藥保存好，經(jīng)常服食”,該法則記載了黃精與米飯共蒸的方法。綜上所述，黃精的古法炮制以單蒸、酒蒸、九蒸九曬為主，炮制的主要目的一是為了去除“刺人咽喉”的口感，二是為了更好的貯存，不易腐敗。

2.2 現(xiàn)代炮制 《中國(guó)藥典》自1963年版至2020年版均記載有黃精飲片，主要有黃精(片)和酒黃精，黃精(片)炮制方法均為：除去雜質(zhì)，洗凈，略潤(rùn)，切厚片，干燥。酒黃精的炮制方法略有不同，《中國(guó)藥典》2020年版規(guī)定的炮制方法為：取凈黃精，照酒燉法或酒蒸法燉透或蒸透，稍涼，切厚片，干燥。1988年版《全國(guó)中藥炮制規(guī)范輯要》[21]中關(guān)于黃精的炮制方法有3種，其中黃精和酒黃精的炮制方法與《中國(guó)藥典》一致，還收載有“蒸黃精”，其炮制方法為“取凈黃精，洗凈，蒸至色棕黑滋潤(rùn)時(shí)取出，切厚片，干燥”。

除上述國(guó)家炮制規(guī)范外，各地方的炮制規(guī)范也有收載，其炮制方法大同小異，一般有清蒸法、黑豆汁法、酒燉法、酒蒸法，以酒蒸法居多，也有先切制后炮制、先炮制后切制之分。2007年版《廣西壯族自治區(qū)中藥飲片炮制規(guī)范》[22]中收載蒸黃精、酒黃精的炮制方法，其中蒸黃精的方法為“水煮至透心(中心黃色)，曬至半干，蒸 8～12 h，再曬。反復(fù)蒸曬至黑潤(rùn)、味甜，曬至半干，切厚片，干燥”，此法為重蒸法。2005年版《貴州省中藥飲片炮制規(guī)范》[23]記載的酒黃精的炮制方法為“取黃精，洗凈，用12%黃酒蒸8～12 h,切厚片，晾至半干后，用黃酒悶透，反復(fù)蒸至表面呈棕黑色，干燥。”2008年版的《江西省中藥飲片炮制規(guī)范》[24]中收載了黃精的特殊炮制品炆黃精，其工藝為“取黃精生品，除雜凈制，先用水泡1 d后取出瀝干，裝藥至炆藥罐的2/3處，加入3倍量溫水，密閉，放入圍灶內(nèi)，用少許炭和大量谷糠做燃料，點(diǎn)燃后炮制1 d，至藥熟汁盡，取出干燥。用黃酒悶潤(rùn)，蒸46 h,燜至黑色，切厚片，干燥”。

國(guó)內(nèi)也有關(guān)于黃精炮制方法的文獻(xiàn)報(bào)道，張婕等[25]采用高壓炮制工藝對(duì)黃精進(jìn)行炮制，首先將黃精用10%黃酒進(jìn)行悶潤(rùn)，在120 ℃及高壓的條件下蒸制1 h，取出切厚片后干燥，此法為黃精的高壓蒸制和切制。宋藝君等[26]通過(guò)對(duì)炮制壓力、悶潤(rùn)時(shí)間、炮制時(shí)間、黑豆用量等因素進(jìn)行考察，優(yōu)化了黃精的高壓蒸制工藝，結(jié)果顯示高壓蒸制品中總皂苷、5-羥甲基糠醛、多糖等的含量比常壓蒸制品有明顯的提高。現(xiàn)代炮制工藝中，清蒸法、酒蒸/燉法基本沿用了《中國(guó)藥典》以及國(guó)家/地方炮制規(guī)范中記載的方法，并對(duì)詳細(xì)的工藝參數(shù)進(jìn)行了優(yōu)化，張英等[27]采用清蒸黃精的炮制工藝，經(jīng)過(guò)篩選，先對(duì)黃精清蒸6 h，再進(jìn)行悶潤(rùn)12 h，在70 ℃的條件下進(jìn)行干燥，結(jié)果顯示，其炮制品黃精多糖含量均大于4.84%，醇溶性浸出物均大于42%，水溶性浸出物均大于37%。馮英等[28]通過(guò)實(shí)驗(yàn)篩選了酒燉黃精的炮制方法，具體為：先加20%黃酒燉10 h，然后進(jìn)行8 h悶潤(rùn)，在70 ℃條件下干燥即得，經(jīng)測(cè)定，炮制品黃精多糖含量不低于4.02%，醇溶性浸出物不低于70.72%，水溶性浸出物不低于75.85%。由此可見(jiàn)，兩種炮制方法對(duì)黃精多糖的影響較小，但醇溶性浸出物及水溶性浸出物的含量則有較大差異。也有文獻(xiàn)探索研究九蒸九曬工藝對(duì)化學(xué)成分的影響[29]，但現(xiàn)代臨床均以酒制及清蒸黃精為主，其他炮制品已基本不在實(shí)際治療過(guò)程中應(yīng)用。

3 功能性研究

3.1 傳統(tǒng)功效記載 《名醫(yī)別錄》首次記載黃精的功效為：“主補(bǔ)中益氣，除風(fēng)濕，安五臟。久服輕身延年不饑”；《圣濟(jì)總錄》[30]載有：“常服黃精能助氣固精、補(bǔ)填丹田、活血駐顏、長(zhǎng)生不老”，可見(jiàn)黃精不但可作藥用，也有養(yǎng)生美容的功效?！蹲C類(lèi)本草》則記載有“發(fā)白更黑、齒落更生”的功效。另外，《本草蒙筌》[18]則有“可狀元陽(yáng)，小兒羸瘦多啖彌佳”的記載?！侗静輳男隆穂19]中載有“黃精平補(bǔ)氣血而潤(rùn)?！?/p>

《中國(guó)藥典》2020年版關(guān)于黃精的功能與主治描述為：“補(bǔ)氣養(yǎng)陰，健脾，潤(rùn)肺，益腎。用于脾胃氣虛，體倦乏力，胃陰不足，口干食少，肺虛燥咳，勞嗽咳血，精血不足，腰膝酸軟，須發(fā)早白，內(nèi)熱消渴。”《現(xiàn)代實(shí)用中藥》[31]中描述黃精為“滋養(yǎng)強(qiáng)壯藥，對(duì)病后諸虛弱癥有效。又為解熱劑，用于間歇熱、痛風(fēng)、骨膜炎等。并為蛔蟲(chóng)驅(qū)除藥，對(duì)于高血壓亦有效?！?/p>

由此可見(jiàn)，在古代黃精多用于補(bǔ)脾益氣、益精、治療各種虛癥、美容養(yǎng)顏等，現(xiàn)代黃精功能更加豐富多樣，除補(bǔ)氣養(yǎng)陰、健脾潤(rùn)肺外，還具有增強(qiáng)免疫力、解熱降壓、降血糖、改善記憶等功效。

3.2 現(xiàn)代藥理研究 近年來(lái)，現(xiàn)代中醫(yī)藥領(lǐng)域?qū)S精的研究逐漸增多，文獻(xiàn)報(bào)道黃精的功能主要包括增強(qiáng)免疫力、抗氧化、降血脂、降血糖、改善記憶、抗疲勞等，可用于治療糖尿病、心血管疾病等。

3.2.1 增強(qiáng)免疫力 黃精的增強(qiáng)免疫力作用與其傳統(tǒng)功效宣稱(chēng)基本一致，現(xiàn)代藥理研究以黃精多糖為研究對(duì)象的較多，鄧旭坤等[32]研究表明，每天給予黃精多糖50、100、150 mg·kg-1的劑量，可以提高環(huán)磷酰胺所致免疫功能低下小鼠的脾臟指數(shù)和胸腺指數(shù)，增強(qiáng)其增殖能力，并且可以使巨噬細(xì)胞的吞噬能力明顯提高，明顯提高了小鼠的免疫力。石娟等[33]采用小鼠為實(shí)驗(yàn)對(duì)象研究了黃精多糖對(duì)小鼠免疫力的影響，結(jié)果表明，0.72、0.36、0.18 g·(kg·d)-1黃精多糖能顯著增強(qiáng)小鼠體內(nèi)碳粒廓清的能力，促進(jìn)小鼠胸腺和脾臟的發(fā)育，增強(qiáng)正常小鼠的細(xì)胞、體液和單核-巨噬細(xì)胞免疫功能。華巖等[34]試驗(yàn)表明，每天給予100 g·kg-1的黃精多糖能明顯緩解大鼠強(qiáng)迫運(yùn)動(dòng)所引起的脾臟免疫功能低下的問(wèn)題，能夠使脾臟的免疫功能恢復(fù)至正常水平。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究表明，黃精多糖具有顯著增強(qiáng)免疫力的作用。

3.2.2 抗氧化 黃精中含有大量的多糖、黃酮、多酚等化學(xué)成分，方歡樂(lè)等[35]以黃精多糖為研究對(duì)象，動(dòng)物選取ISO誘導(dǎo)的心肌肥厚模型大鼠，試驗(yàn)結(jié)果表明，黃精多糖高劑量(0.72 g·kg-1)及低劑量(0.27 g·kg-1)均可明顯提高大鼠血液中SOD的活性，可降低MDA的含量，而楊華杰等[36]以黃精飲片為研究對(duì)象，采用小鼠灌胃的方式以10 g·kg-1的劑量給藥，然后進(jìn)行體內(nèi)SOD活力及MDA含量的測(cè)定，得出相同的結(jié)果。巫永華等[37]測(cè)定了黃精多酚的還原能力及清除DPPH、ABTS自由基的能力，結(jié)果表明，黃精多酚提取物還原能力較強(qiáng)，可以有效清除DPPH、ABTS自由基，且量效關(guān)系良好，其總還原能力、清除DPPH和ABTS自由基能力的IC50值分別為27.48、5.21、4.89 μg·mL-1，均較維生素C小。錢(qián)森和等[38]則以黃精黃酮為對(duì)象，測(cè)定了其清除自由基的能力，結(jié)果表明，當(dāng)受試物濃度為120 μg·mL-1時(shí)，其羥自由基和DPPH自由基的清除率均與維生素C相當(dāng)，因此,表明黃精黃酮具有很強(qiáng)的抗氧化活性。楊陽(yáng)等[39]研究黃精不同極性組分的抗氧化能力，結(jié)果表明，水相的總還原力和清除·OH的能力最高，IC50分別為(0.543±0.018)mg·mL-1和(0.056±0.020)mg·mL-1；乙酸乙酯相清除DPPH和ABTS自由基效果最好，IC50分別為(0.050±0.001)mg·mL-1和(0.052±0.002)mg·mL-1，正丁醇相清除O2-·效果最好，IC50為(0.047±0.013)mg·mL-1。盧煥俊等[40]以黃精水提取液對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行小鼠負(fù)重游泳力竭實(shí)驗(yàn)，結(jié)果表明，5、10、15 g·kg-1黃精提取液可顯著提高正常小鼠的抗疲勞能力，其機(jī)制可能是黃精提取液可以使小鼠清除自由基的能力提高。

3.2.3 改善記憶 黃精具有改善記憶的相關(guān)文獻(xiàn)大部分以水提物作為研究對(duì)象，唐偉等[41-42]研究均表明，黃精多糖2 mL·(kg·d)-1(每1 mL相當(dāng)于黃精生藥10 g)可顯著提高模型大鼠的學(xué)習(xí)記憶能力，使大腦超微結(jié)構(gòu)損傷明顯減輕。未小明等[43]利用Morris水迷宮測(cè)試大鼠的空間學(xué)習(xí)和記憶能力，結(jié)果顯示，低劑量[15 g·(kg·d)-1]及高劑量[30 g·(kg·d)-1]黃精水提物對(duì)AD模型大鼠的空間學(xué)習(xí)記憶能力有一定的上調(diào)作用，其機(jī)制可能與調(diào)節(jié)α7nAChR表達(dá)有關(guān)。耿甄彥等[44]則利用黃精皂苷為研究對(duì)象，對(duì)小鼠進(jìn)行了自主活動(dòng)測(cè)定、水迷宮試驗(yàn)以及腦內(nèi)單胺類(lèi)神經(jīng)遞質(zhì)含量的測(cè)定，結(jié)果顯示，黃精皂苷100、200、400 mg·kg-1各劑量組均能使抑郁小鼠的自主活動(dòng)和學(xué)習(xí)記憶能力有明顯提高,同時(shí)可使抑郁小鼠腦內(nèi)單胺類(lèi)神經(jīng)遞質(zhì)含量明顯增加。

3.2.4 降血糖 王藝等[45]以黃精多糖為研究對(duì)象，結(jié)果表明，黃精多糖的200、400、800 mg·kg-1劑量均能改善糖尿病大鼠模型的癥狀，可使血糖及血清糖化血紅蛋白濃度顯著降低，組織胰島素的表達(dá)量明顯提高，胰島素敏感性大大增強(qiáng)，糖尿病大鼠胰島素抵抗情況顯著改善。龐紅霞等[46]則以黃精乙醇提取物為研究對(duì)象，結(jié)果顯示，樣品高劑量組(300 mg·kg-1)小鼠血糖值顯著低于中劑量(200 mg·kg-1)和低劑量組(100 mg·kg-1)，黃精皂苷對(duì)用四氧嘧啶建立糖尿病小鼠降血糖效果顯著。Lu等[47]認(rèn)為黃精總皂苷降糖的機(jī)制可能是調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)胰島素信號(hào)通路中葡萄糖代謝基因的表達(dá)以及調(diào)節(jié)肝臟糖代謝關(guān)鍵酶的表達(dá)等。

4 黃精資源現(xiàn)狀及可持續(xù)利用情況

4.1 黃精資源現(xiàn)狀 近年來(lái)，黃精的市場(chǎng)需求量不斷增大，野生資源已被過(guò)度采挖，各主產(chǎn)區(qū)資源普遍銳減，在久負(fù)盛名的安徽九華山產(chǎn)區(qū)，野生黃精已近絕跡，黃精野生資源日益枯竭，已成為整個(gè)黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。資源匱乏的原因一是隨著人們保健意識(shí)的增強(qiáng)，黃精的需求量日益增大；其次是黃精的生長(zhǎng)周期非常長(zhǎng)，一般需要6年左右的時(shí)間，而且是一次性采挖，采挖后需要人工育苗。

4.2 可持續(xù)利用情況 由于野生黃精生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，需求量日益增大，導(dǎo)致了野生黃精資源極度匱乏，目前，人工培育的黃精已成為市場(chǎng)供求的主體。目前，人工栽培規(guī)模較大的貴州遵義、湖南新化、安徽金寨、浙江江山、云南大理等地，山東泰安、東營(yíng)等地也有種植。存在的問(wèn)題主要有，一是種苗的人工培育技術(shù)尚不成熟，目前種源主要來(lái)源于野生資源；二是黃精在生產(chǎn)栽培中主要依靠塊莖進(jìn)行無(wú)性繁殖，容易引起品種退化，導(dǎo)致其產(chǎn)量和質(zhì)量受到影響。陳松樹(shù)等[48]通過(guò)進(jìn)行不同播種期、播種深度、播種方式、播種量和苗床覆蓋物L(fēng)9(34)正交的育苗試驗(yàn)，比較不同處理的出苗數(shù)、苗高、葉長(zhǎng)寬乘積、相對(duì)葉綠素含量和根冠比，評(píng)價(jià)育苗質(zhì)量。結(jié)果顯示，多花黃精種子最佳播種期和方式是次年2月底和撒播，最佳播種深度、播種量、苗床覆蓋物分別是1.5 cm、29.4 g·m-2和遮陽(yáng)網(wǎng)。饒寶蓉[49]以繼代階段的多花黃精組培苗為試驗(yàn)材料，比較了卡拉膠為凝固劑的常規(guī)培養(yǎng)基、濾紙、紗布為固著物的瓶?jī)?nèi)淺層液體培養(yǎng)基和沙子為固著物的培養(yǎng)基的生根效果，并比較了多花黃精組培生根塊莖的不同冷藏時(shí)間和不同移栽深度對(duì)塊莖出苗時(shí)間、整齊度和成活率等方面的影響。結(jié)果表明，以沙子為固著物的培養(yǎng)基最佳，根系粗壯，無(wú)須洗苗，冷藏70～80 d 能大大縮短塊莖的休眠時(shí)間，加快塊莖的出苗速度。種植深度以基質(zhì)表層為好，可大大減少塊莖腐爛的概率，提高多花黃精組培苗塊莖的成活率。饒寶蓉等[50]研究了栽培基質(zhì)對(duì)多花黃精組培苗生產(chǎn)的影響，結(jié)果顯示，不同的栽培基質(zhì)對(duì)多花黃精組培苗的成苗率、形態(tài)指標(biāo)、生長(zhǎng)量、評(píng)價(jià)指標(biāo)和葉部病害發(fā)病率影響較大，自行配制的基質(zhì)(泥炭土、珍珠巖、沙、草木灰以9∶3∶3∶1混合)處理的多花黃精組培苗成苗率、形態(tài)指標(biāo)、壯苗指數(shù)優(yōu)于其他基質(zhì)，植株生長(zhǎng)健壯，未發(fā)現(xiàn)葉部病害。目前，種苗的繁殖方式主要有種子育苗、根莖育苗、組培育苗等3種，尤以根莖繁殖為主，黃精種子的破眠技術(shù)以及組織培養(yǎng)的研究雖然有所收獲[51-52]，但尚未成熟。因此，加強(qiáng)種植技術(shù)的相關(guān)研究，加快黃精良種篩選和繁殖技術(shù)研究，是當(dāng)前黃精種植產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要課題[53-56]。

5 總結(jié)與展望

《抱樸子內(nèi)篇》[7]首次記載了黃精的藥用部位“服其花勝其實(shí)，服其實(shí)勝其根，但花難多得”，但近代的研究以其根莖居多，忽視了黃精葉、花、果實(shí)等資源的綜合利用，隨著種植產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，黃精的全方位利用及其在保健食品與新資源食品領(lǐng)域的開(kāi)發(fā)也是未來(lái)研究的方向之一?！吨袊?guó)藥典》收載了黃精的三個(gè)基原，其含量控制指標(biāo)是黃精多糖，不同基原的多糖含量也存在差異[57-58]，黃精中其他化學(xué)成分的識(shí)別及其功效學(xué)研究仍不全面[59]，在質(zhì)量控制精細(xì)化方面仍有待提高。