蘭偉香

在浙江省松陽縣葉村鄉(xiāng)，陸俊敏是遠(yuǎn)近聞名的“茶二代”。這個畢業(yè)于浙江大學(xué)的高材生，放棄了在杭州的高薪工作，回到家鄉(xiāng)研究原種茶，傳播茶文化，助力鄉(xiāng)村振興。

一份鄉(xiāng)愁一份情懷“浙大夫妻”回鄉(xiāng)事茶

陸俊敏出身于制茶世家，父親陸順高與茶打了一輩子交道，掌握著傳統(tǒng)的制茶手藝。陸俊敏從小目睹父輩們制茶的艱辛，對茶有著特殊的情懷。

“父親當(dāng)年高考差幾分落榜，他把所有的希望都寄托在我和弟弟身上，最終在父親的教育下，我們兄弟倆都考上了大學(xué)?！标懣∶粢恢币詠韺W(xué)習(xí)成績優(yōu)異，2000年他考上了浙江大學(xué)電子信息工程專業(yè)。

浙大畢業(yè)后，陸俊敏留在杭州創(chuàng)辦了一家網(wǎng)絡(luò)科技公司。妻子梅曉芬是他大學(xué)的同學(xué)，本科畢業(yè)后又讀了同專業(yè)的碩士，畢業(yè)后在浙江大學(xué)竺可楨國際教育學(xué)院工作。在杭州，夫妻倆每年收入可觀，日子過得安逸平穩(wěn)。

在外求學(xué)和工作的每年春天，他總能收到父親寄給他家鄉(xiāng)的松陽香茶?！坝辛撕⒆又螅腋芾斫飧赣H的責(zé)任，也更加關(guān)注自己的家鄉(xiāng)?！标懣∶粽f，每個人內(nèi)心都有一份鄉(xiāng)愁，有一個鄉(xiāng)村田園夢，他也不例外。

正是出于對家鄉(xiāng)悠久的茶文化歷史難以割舍的情懷以及對有“麗水農(nóng)師”名號的老父親制茶事業(yè)的傳承責(zé)任，陸俊敏做出了一個令所有人不解的決定。

2016 年，陸俊敏攜妻帶女放棄了杭城的白領(lǐng)生活，回到松陽農(nóng)村種起了茶葉。妻子梅曉芬則發(fā)揮她教育學(xué)碩士的專長，在松陽辦起了“陸和茶書院”，教村里的孩子們學(xué)國學(xué)及陸羽的《茶經(jīng)》等，傳授茶文化知識。

面對周圍人的不解，陸俊敏說：“茶對我來說是歸宿，只是何時歸來而已?！彼幌朐傧窀篙吥菢幼邆鹘y(tǒng)的種植、經(jīng)營模式，立志轉(zhuǎn)型升級，通過品質(zhì)化發(fā)展提升茶產(chǎn)業(yè)核心競爭力。他將自己的微信取名“閑云”，意為“心似閑云常自在”。

走遍100多個高山古村尋找原生態(tài)土種茶

“每次行走在鄉(xiāng)村，看到黃墻黑瓦的老屋鑲嵌在綠水青山間，人們在其中勞作，不禁會感慨這是一幅最美的畫卷。于是，我開始思考鄉(xiāng)村茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，也做了很多的調(diào)查?！标懣∶粼诨剜l(xiāng)之前，已經(jīng)花了很長一段時間考察了家鄉(xiāng)的茶葉市場。

陸俊敏涉足茶產(chǎn)業(yè)時，松陽的茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展到相當(dāng)規(guī)模，全縣茶葉總面積已突破10 萬畝，名優(yōu)品種茶占比超過90%。是隨大流一起生產(chǎn)名優(yōu)茶，還是另辟蹊徑生產(chǎn)獨(dú)具匠心的特色茶？讓陸俊敏思考良久。最終，他決定挖掘松陽有幾千年歷史的原種茶，開辟一條別人沒有走過的道路，潛心研究松陽人眼里的土茶——原種茶。

他常常一個人開車到山路的盡頭，翻山越嶺，遇到的鄉(xiāng)村老人都會熱情地招呼他，為他泡上一碗茶。農(nóng)家的大碗，泡著當(dāng)?shù)氐耐敛瑁诟刑貏e的甘甜醇厚。于是，他會詢問老人茶種在哪里，老人便帶著他尋找。它們大多長在田埂上，有三四米高，不少茶樹需要兩人合抱，樹上還有鳥巢。陸俊敏欣喜地和老人說，“你們的茶很好，以后每年都采下來給我。”

陸俊敏走遍了松陽海拔在500 米以上的100多個高山村，老茶園多數(shù)處于拋荒狀態(tài)，他隨身帶著柴刀，邊走邊“開路”，走幾個小時的山路是家常便飯。他驚喜地發(fā)現(xiàn)，一些高山小村有不少上世紀(jì)五六十年代種下的原生土種茶。那時候，在“茶葉上山、桑煙下灘”政策的引導(dǎo)下，松陽的原種茶絕大多數(shù)分布在山區(qū)的山坡田頭地角。后來，村里年輕人多外出打工，無人料理，呈“野放”狀態(tài)。他找到了上千畝原種茶，所到之處，除了爬山走地看茶園，就是走村入戶向老農(nóng)人討教茶經(jīng)。

谷雨時節(jié)，老茶到了采摘季，陸俊敏請村里的老人幫忙采茶。村民們常常天沒亮就帶著干糧出發(fā)，傍晚太陽下山才回來，一天的收入達(dá)到了五六百元?！拔胰ナ詹璧哪菐滋?，賣豬肉的老板也天天到村里。”節(jié)儉慣了的老人拿到工錢，往往高興地割塊豬肉回家?？粗先藗冮_心的笑容，陸俊敏的心里像吃了蜜一樣甜。

茶農(nóng)采下的鮮葉經(jīng)過攤晾、萎凋、發(fā)酵等工序，被陸俊敏精心制成了一款款獨(dú)具特色的茶。

“高山原種茶有別于普通茶，它用種子種下，加上種植環(huán)境各有不同，每一棵都獨(dú)一無二；茶葉枝條一般不修剪，純自然生長；生命力特別頑強(qiáng)，從不需要施用化肥農(nóng)藥，更不需要催芽生長、防凍保護(hù)。”陸俊敏思考著在原種茶上做文章，既可以激活古村落、老茶園的活力，又能夠讓松陽茶葉市場增添新的優(yōu)質(zhì)茶品。

“普通茶園每畝可以收獲1 200多斤鮮葉，但老茶園的產(chǎn)量極少，只有100多斤鮮葉，少則僅有數(shù)十斤?！标懣∶粽f，但這些原種茶處于野放狀態(tài)，保留了最天然的風(fēng)味，是大自然回饋人間的純天然有機(jī)茶，是穿越時空的精靈，也正是他要做的原生態(tài)有機(jī)茶。

為茶文化賦能攜有機(jī)茶華麗轉(zhuǎn)身

陸俊敏的父親陸順高有豐富的制茶經(jīng)驗(yàn)。在父親的指導(dǎo)下，陸俊敏在遵循傳統(tǒng)的同時積極做出新的嘗試。

“我將茶葉認(rèn)定為我一生的長久事業(yè)。”陸俊敏認(rèn)為科技和文化是生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一對翅膀，科技提升了茶產(chǎn)品的競爭力，文化賦予了茶產(chǎn)品的品牌力。家鄉(xiāng)悠久的茶文化歷史正是他要汲取的養(yǎng)分，也是他展示自己有文化底蘊(yùn)的茶品的最有力載體?！百x予茶葉產(chǎn)品更多的精神和文化內(nèi)涵，給茶品注入地方文化特色，才能體現(xiàn)品牌的獨(dú)特性?！?/p>

陸俊敏陸續(xù)投入100 多萬元，用于新品研發(fā)。一款名為“山蘭”的茶品，前期經(jīng)過兩年的試制，終于研制成功。它不屬于傳統(tǒng)的六大茶類，糅合了綠茶的鮮爽和紅茶的溫潤，帶有濃厚的花香。2016 年，這款茶葉上市，市場價超過千元，但還是受到了諸多城市客戶的歡迎。他還與浙江大學(xué)茶學(xué)系的研究團(tuán)隊合作研發(fā)茶果兩用的新產(chǎn)品、茶藥飲品等，不斷豐富茶葉產(chǎn)品種類。

他稱這些茶為“茶禮”。每份包裝都印有主人的篆刻章，里面有關(guān)于茶品的毛筆書法簡介。每一份都與原種茶樹一樣，獨(dú)一無二。他希望為每一位消費(fèi)者帶來獨(dú)到的茶品，陸俊敏說：“我賣的是茶，更是一種生活態(tài)度，一種對生命的理解。”陸俊敏致力于將綠水青山所蘊(yùn)含的生態(tài)價值轉(zhuǎn)化成社會經(jīng)濟(jì)價值，他的顧客遍及全國20多個城市，顧客中大多是知名企業(yè)家和專家學(xué)者，其中就有著名學(xué)者余秋雨。

2021 年，松陽縣委、縣政府邀請杭州靈隱寺參與松陽縣板橋鄉(xiāng)崇覺寺擴(kuò)建項目，結(jié)合佛教文化重新恢復(fù)創(chuàng)制了寺院茶——“崇覺羅漢茶”，陸俊敏參與了這款茶的創(chuàng)制。崇覺羅漢茶沖泡后呈現(xiàn)出既有綠茶的鮮爽又有紅茶的香醇口感，品飲時給人帶來似紅似綠，又非紅非綠的獨(dú)特體驗(yàn)。在包裝形式上，包裝設(shè)計靈感來自于古代線裝書籍，類似古代經(jīng)書，給人以古雅、端莊之感。打開包裝仿佛在翻閱古籍，讓人有一種文化的莊嚴(yán)感。

之后，崇覺羅漢茶成為當(dāng)?shù)氐墓哺徊杵放?，并無償授權(quán)當(dāng)?shù)貜?qiáng)村公司使用，收益部分用以支持鄉(xiāng)村振興事業(yè)，并在麗水市首屆禪（道）茶評比中，獲最具文化底蘊(yùn)獎和最佳茶韻獎。

逐一縷茶風(fēng)，攜有機(jī)茶華麗轉(zhuǎn)身，以文化之名，赴一場“茶”之約。陸俊敏在求新求變中探索著一片綠葉的更多價值，演繹著更多“茶文化、茶科技、茶產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌發(fā)展”的故事。