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        冬至福餃

        2023-02-18 14:12:29朱宸鋒
        關(guān)鍵詞:手熟餃子皮餡兒

        朱宸鋒

        “春雨驚春清谷天,夏滿芒夏暑相連,秋處露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒?!泵慨?dāng)聽到這首《二十四節(jié)氣歌》時,我眼前就浮現(xiàn)出冬至?xí)r的那碗餃子。

        那天早上,陽光傾灑,透過窗戶懶洋洋地照射在陽臺上。媽媽和奶奶早已在廚房忙活起來,和面,拌餡兒,搟皮……臉上洋溢著幸福的笑容。媽媽又洗了兩枚硬幣,我有些疑惑:“用硬幣干什么?”“一會兒你就知道了。”媽媽賣了個關(guān)子。

        為了一探究竟,我也加入了包餃子的行列。我拿起一張餃子皮攤在手心,又迅速舀起一些餡兒,放在餃子皮的中心,然后將餃子皮對折,咦?怎么是扁的?說是一片餅干毫不夸張。原來,餡兒放少了,成了營養(yǎng)不良的餃子??刹荒茌p易放棄呀!我又拿了一張餃子皮,這次我多放了些餡兒,心想:這回應(yīng)該沒問題了。結(jié)果,我用力一捏,左手感覺濕濕的,是油冒了出來,我連忙堵住;右手卻又沾到了油,我把兩邊全堵住,“肚子”卻撐破了。就這樣,餃子皮犧牲在了我的魔爪之下。

        我生氣極了,“哼!不包了!”“這么快就放棄了?‘我亦無他,惟手熟爾,多練一定能成功!”媽媽安慰我,“還要包福餃呢,就是把硬幣塞到餃子里,誰吃到誰就有福氣?!币宦牭健案o湣保矣謥砹伺d致。我吸取了前兩次的教訓(xùn),只放了半勺餡兒,又把硬幣小心翼翼地放了進(jìn)去,慢慢地捏了起來,終于包好了,雖然相貌平平,但這可是福氣滿滿的福餃呢。

        下鍋了,一個個餃子像一朵朵白云,又像一只只白天鵝在水中嬉戲。我像偵探一樣睜大眼睛仔細(xì)搜尋福餃,咦?怎么所有的餃子都長得一模一樣?我已經(jīng)完全分不清了,怎么沒做個記號呢?沒辦法了,那就多吃幾個吧!

        我挑了幾個“大肚子”將軍吃了起來。突然,媽媽叫了一聲:“我吃到福餃了!”怎么辦?只剩一個福餃了,我好想用筷子給每個餃子戳個洞。正當(dāng)我灰心喪氣之時,牙齒磕到了一個東西,“是硬幣!我吃到福餃了!”我拿著硬幣,就像拿到了金牌一樣,開心得嘴都笑歪了。

        今天的餃子格外美味,它給我們的冬至帶來了快樂和幸福。

        (指導(dǎo)教師周凌云)

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