鄧英

遼寧省新民市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，遼寧新民 110300

隨著人們對(duì)高質(zhì)量動(dòng)物蛋白攝入量的不斷增加，牛奶和牛肉等優(yōu)質(zhì)蛋白逐漸成為消費(fèi)者的首要選擇，在畜產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)中占有重要地位[1]。在奶?；蛉馀５酿B(yǎng)殖過(guò)程中，往往會(huì)由于先天性疾病、分娩母牛的護(hù)理不到位、犢牛的飼喂方式不當(dāng)以及常見(jiàn)的一些疾病而導(dǎo)致?tīng)倥o(wú)法健康長(zhǎng)大，從而使得犢牛成活率下降[2]。成活率是目前衡量養(yǎng)牛場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的重要指標(biāo)，如犢牛成活率下降后，牛奶和牛肉的產(chǎn)量也隨之下降，嚴(yán)重影響著養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)收益[3]。犢牛出生后，機(jī)體自身免疫能力較弱，器官發(fā)育不完善，對(duì)外界的抵抗力弱，不能快速適應(yīng)外界環(huán)境的變化，從而導(dǎo)致?tīng)倥；疾4]。同時(shí)由于外界衛(wèi)生環(huán)境較差，犢牛極易受到各種病原體的侵害而患病，影響犢牛的正常生長(zhǎng)發(fā)育，體質(zhì)降低，從而引發(fā)更多的并發(fā)癥，危及到犢牛的健康，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致死亡[5]。因此，提高犢牛的成活率，對(duì)于當(dāng)前牛養(yǎng)殖業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展具有重要意義。

1 影響犢牛成活的因素

1.1 母牛的健康飼喂和管理

在母牛的妊娠階段，母牛營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入對(duì)犢牛的健康發(fā)育十分重要。當(dāng)母牛懷孕時(shí)，機(jī)體的體質(zhì)較差，對(duì)外界不良環(huán)境的抵抗力較弱，容易受到疾病的入侵。如果存在牛舍的衛(wèi)生條件差、飼料配方營(yíng)養(yǎng)不平衡、母牛機(jī)體攝入的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不足等現(xiàn)象時(shí)，會(huì)影響犢牛在母牛體內(nèi)的生長(zhǎng)發(fā)育，也會(huì)影響其出生后的健康成長(zhǎng)，造成犢牛機(jī)體的先天羸弱[6]。另外低血鈣、亞急性瘤胃酸中毒、乳酸中毒、乳房炎和子宮內(nèi)膜炎等疾病，不僅影響母牛的懷孕率，也影響妊娠期階段犢牛在母牛體內(nèi)的生長(zhǎng)發(fā)育，這些疾病容易造成犢牛的流產(chǎn)，降低犢牛成活率。母牛的生產(chǎn)年齡也會(huì)對(duì)成活率造成影響，當(dāng)母牛的年齡較大且胎次較高時(shí)，容易發(fā)生難產(chǎn)，犢牛的免疫力和各項(xiàng)器官機(jī)能也會(huì)大幅度下降，容易夭折。除此之外，還要注意避免近親繁殖，以減少由于繁殖障礙疾病而帶來(lái)的胚胎死亡、畸形和弱胎等問(wèn)題。

1.2 分娩

犢牛出生時(shí)，一些工作人員因技術(shù)水平有限而在母牛分娩困難或出現(xiàn)難產(chǎn)時(shí)，進(jìn)行暴力助產(chǎn)，這樣不僅會(huì)對(duì)母牛的身體造成損害，還會(huì)影響犢牛的健康狀況。如母牛發(fā)生難產(chǎn)時(shí)，犢牛無(wú)法通過(guò)產(chǎn)道正常分娩出來(lái)，在母牛體內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間滯留，從而吸入大量的羊水，進(jìn)而導(dǎo)致窒息或者肺炎等癥狀。若通過(guò)暴力手段強(qiáng)行拽出，母牛的生殖器官會(huì)受到損傷，同時(shí)犢牛也容易出現(xiàn)脫臼或者其他損傷，若不及時(shí)診治，會(huì)造成母?；蛘郀倥５乃劳觥?/p>

1.3 產(chǎn)后護(hù)理

犢牛剛出生時(shí)，機(jī)體的各個(gè)器官及身體機(jī)能尚未發(fā)育完善，功能較弱，對(duì)于外界環(huán)境的適應(yīng)能力較差，需要養(yǎng)護(hù)人員對(duì)犢牛進(jìn)行細(xì)心護(hù)理，加強(qiáng)對(duì)環(huán)境溫度的調(diào)控，從而使?fàn)倥Ｄ軌蚩焖侔l(fā)育。而目前大多數(shù)養(yǎng)殖戶(hù)由于飼養(yǎng)數(shù)量過(guò)多，忽略了對(duì)犢牛的針對(duì)性飼養(yǎng)，從而導(dǎo)致?tīng)倥８鞣N消化道疾病和呼吸道疾病頻發(fā)，如腹瀉、肺炎、尿道炎、感冒和臍炎等，如不及時(shí)處理，極易引起并發(fā)癥，或者多病感染，最終導(dǎo)致?tīng)倥Ｋ劳鯷7]。同時(shí)，某些疾病雖然經(jīng)過(guò)了診治，但是如果診治手段不佳，則極易造成后遺癥，從而影響犢牛機(jī)體健康。

犢牛出生后，若不能及時(shí)吃足初乳，會(huì)導(dǎo)致?tīng)倥哪溉橹蝎@得的免疫球蛋白數(shù)量下降，從而降低機(jī)體的免疫力，更容易受到各種病原體的侵害。犢牛出生后機(jī)體會(huì)進(jìn)入快速發(fā)育的狀態(tài)，機(jī)體各組織器官的功能也在逐漸完善，此時(shí)就要合理補(bǔ)充飼料營(yíng)養(yǎng)。在哺乳和斷奶階段，一定要加強(qiáng)乳汁和飼料的攝入，避免由于營(yíng)養(yǎng)不足而造成犢牛生長(zhǎng)發(fā)育速度減緩，從而導(dǎo)致機(jī)體的抵抗力下降。

養(yǎng)殖數(shù)量較多時(shí)，尤其要注意養(yǎng)殖環(huán)境的衛(wèi)生，如果沒(méi)有及時(shí)進(jìn)行糞便清理和消毒殺菌工作，就會(huì)導(dǎo)致病原微生物的大量繁殖，從而引發(fā)多種疾病。養(yǎng)殖環(huán)境的溫度調(diào)節(jié)也是關(guān)鍵因素，當(dāng)溫度過(guò)高或者過(guò)低時(shí)，均會(huì)使?fàn)倥３霈F(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育造成影響。最后，要注意降低養(yǎng)殖密度，避免密度過(guò)高后，犢牛被母牛踩踏致死。

2 提高成活率的措施

2.1 選育優(yōu)良品種

在配種時(shí)，要嚴(yán)格篩選種公牛和母牛的品種，并根據(jù)相互間的親緣關(guān)系合理開(kāi)展選配工作，以獲得體質(zhì)健康的犢牛，提升成活率。首先，要選擇遺傳性能良好，具有優(yōu)良性狀和基因，且生殖健康的種公牛和母牛進(jìn)行培育，合理安排交配組合避免因近交而出現(xiàn)優(yōu)良品種退化或者基因缺陷疾病的發(fā)生[8]。其次，在種公牛的選育上，一定要考察遺傳系譜和品種的遺傳特征，確保選擇的種公牛具有較好的遺傳性能，優(yōu)質(zhì)的精子質(zhì)量和強(qiáng)旺的性欲。再者，對(duì)于母牛的選擇要注意機(jī)體健康，避免過(guò)肥或過(guò)瘦而導(dǎo)致難產(chǎn)，可選擇乳房飽滿(mǎn)圓潤(rùn)、體質(zhì)健康且發(fā)情性狀明顯的母牛，以增加受胎率。

2.2 加強(qiáng)母牛飼喂管理

針對(duì)妊娠期母牛營(yíng)養(yǎng)需求的不同，養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)搭配合適的飼料對(duì)母牛進(jìn)行喂養(yǎng)，同時(shí)在分娩時(shí)要選擇合適的助產(chǎn)措施，以保證母牛順利生產(chǎn)。在妊娠前期，胎兒在母牛體內(nèi)的生長(zhǎng)較為緩慢，可采用空懷階段的飼料配方；在妊娠后期，胎兒的發(fā)育較快，對(duì)母牛機(jī)體的影響也較大，此時(shí)需要增加飼料中營(yíng)養(yǎng)水平，除了增加能量的攝入外，還可增加鈣、磷、維生素C、維生素D 等礦物質(zhì)和維生素的攝入，滿(mǎn)足母體及胎兒的營(yíng)養(yǎng)需求[9]。同時(shí)要對(duì)牛舍及時(shí)清理并消毒通風(fēng)，避免有害微生物滋生，確保母牛機(jī)體健康。生產(chǎn)時(shí)，要選擇合適的助產(chǎn)方式及助產(chǎn)器械，這是保證犢牛順利產(chǎn)出的關(guān)鍵。當(dāng)母牛分娩時(shí)，要保證產(chǎn)房衛(wèi)生清潔，同時(shí)由經(jīng)驗(yàn)豐富的接產(chǎn)人員對(duì)發(fā)生難產(chǎn)的母牛進(jìn)行及時(shí)救治。

犢牛順利出生后，要及時(shí)對(duì)其進(jìn)行清理，去掉口鼻腔中的黏液，避免窒息及呼吸困難的發(fā)生。如果有犢牛由于生產(chǎn)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而出現(xiàn)假死時(shí)，應(yīng)提起犢牛的后肢，并對(duì)背部進(jìn)行拍打，排出口鼻腔內(nèi)附著的黏液，如有必要可采用人工呼吸進(jìn)行輔助治療。此外，還要讓母牛及時(shí)舔凈犢牛機(jī)體表面的黏液避免犢牛受涼；而對(duì)母性較弱的母牛，接產(chǎn)人員應(yīng)用消毒毛巾將犢牛機(jī)體表面的黏液擦凈。

2.3 加強(qiáng)犢牛飼喂管理

剛出生的犢牛，免疫系統(tǒng)尚未發(fā)育完全，對(duì)外界的抵抗能力和抗病毒能力較差，經(jīng)外界條件刺激或者感染病毒后，極易引發(fā)疾病，影響成活率。犢牛出生后，工作人員應(yīng)盡快引導(dǎo)其自行站立，并牽引至母牛的后部吸食乳頭，保證犢牛及時(shí)攝入初乳。初乳中含有豐富的免疫球蛋白，初生犢?？赏ㄟ^(guò)母乳獲得免疫力，因此哺乳時(shí)要注意觀察犢牛與母牛的配合情況，若發(fā)生吃乳困難，則需要進(jìn)行人工輔助，每日可喂2～3 次，且喂奶后2 h 內(nèi)應(yīng)喂飲溫開(kāi)水，水溫應(yīng)保持在（36±1）℃。研究表明，初乳中的鎂離子和免疫球蛋白，不僅能夠增加犢牛機(jī)體的抵抗能力，還能降低消化道和呼吸道疾病的發(fā)病率，同時(shí)促進(jìn)排便，避免犢牛的便秘。犢牛對(duì)初乳的攝入量也不宜過(guò)多，首次哺乳量在1.5 kg 左右即可，如攝入過(guò)多則會(huì)導(dǎo)致?tīng)倥Ｏ涣肌?/p>

在犢牛出生1 個(gè)月左右時(shí)，工作人員要引導(dǎo)犢牛采食一定量的飼料，對(duì)腸胃的消化功能進(jìn)行初步鍛煉，為順利斷奶做準(zhǔn)備。犢牛的營(yíng)養(yǎng)需求較為復(fù)雜，在保證營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充足的同時(shí)還要確保其消化功能正常。通常犢牛在消化系統(tǒng)發(fā)育完善前，胃腸道的消化功能較弱，體內(nèi)的各類(lèi)消化酶的數(shù)量相對(duì)較少，消化機(jī)能不健全，因此應(yīng)根據(jù)犢牛的消化狀況合理調(diào)理飲食結(jié)構(gòu)，也可補(bǔ)充攝入一定量的乳酸菌素。

2.4 做好疾病預(yù)防

犢牛在生長(zhǎng)過(guò)程中容易受到多種疾病的侵害，做好疾病的防治工作對(duì)提高犢牛成活率具有十分重要的意義。對(duì)于傳染性疾病，要以預(yù)防為主，不但要保持圈舍環(huán)境清潔衛(wèi)生，還要及時(shí)排出牛舍內(nèi)的高溫、高濕氣體，保證圈舍內(nèi)的溫度和濕度處于合適的范圍，有效抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖。下痢等腸道疾病是影響犢牛成活率的重要疾病，當(dāng)發(fā)現(xiàn)犢牛進(jìn)食量降低、精神不振，并且出現(xiàn)高燒或者糞便含水等癥狀時(shí)，要及時(shí)做好防護(hù)和治療，保證犢牛生長(zhǎng)環(huán)境的干燥[10]。另外，由于牛舍空氣流通差、過(guò)于潮濕犢牛會(huì)經(jīng)常因發(fā)生呼吸道感染而患上支氣管肺炎等疾病，犢牛發(fā)病后通常會(huì)出現(xiàn)精神低沉、喘氣聲粗及呼吸困難等癥狀，如果得不到及時(shí)治療，會(huì)出現(xiàn)更嚴(yán)重的肺氣腫、敗血癥、心力衰竭等癥狀，進(jìn)而導(dǎo)致死亡，因此要對(duì)癥下藥，做好消炎處理。

許多犢牛患病致死，往往是由于養(yǎng)殖戶(hù)沒(méi)有受到專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，缺乏相應(yīng)的處理經(jīng)驗(yàn)，無(wú)法及時(shí)對(duì)癥下藥所致。因此要加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖人員的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，并和獸醫(yī)保持良好聯(lián)系，定期對(duì)犢牛進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)疑似患病牛，應(yīng)將其及時(shí)隔離治療，避免疾病傳播。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，當(dāng)犢牛成活率過(guò)低時(shí)，牛奶和牛肉的產(chǎn)量也會(huì)隨之降低，不但給養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)損失，還影響著畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。因此在實(shí)際生產(chǎn)中，不僅要做好妊娠母牛的產(chǎn)前飼養(yǎng)管理，還要做好初生犢牛的飼喂和護(hù)理工作，有效降低犢牛的發(fā)病率并提高其成活率，從而促進(jìn)牛養(yǎng)殖業(yè)健康、穩(wěn)定地發(fā)展。