文/張 宇（中國(guó)疾病預(yù)防控制中心研究員）

謠言

電子煙沒有成癮性，因而沒有危害。近些年，電子煙變得非常流行，很大程度上是由于它的原料不是煙草，不少人因此認(rèn)為電子煙沒有危害。

真相

電子煙和傳統(tǒng)香煙一樣，都含有尼古丁，同樣具有成癮性和健康危害。不同品牌的電子煙尼古丁的含量不同，但均不低。以一支30 毫升的電子煙溶液為例，標(biāo)明了尼古丁含量為3 毫克/毫升，其含量幾乎等同于一支香煙。

尼古丁不僅是造成成癮的關(guān)鍵，更會(huì)導(dǎo)致肺部和心血管等健康問題。盡管沒有證據(jù)表明電子煙會(huì)像傳統(tǒng)香煙那樣具有致癌性，但是它所產(chǎn)生的煙霧同樣含有對(duì)人體有害的氣體。例如，為了具有不同的香味，電子煙中往往會(huì)加入醛類、苯甲醇、萜烯類等多種芳香物質(zhì)，這些物質(zhì)的長(zhǎng)期攝入都可能會(huì)危害人體的健康。美國(guó)一項(xiàng)大規(guī)模的調(diào)查顯示，長(zhǎng)期使用電子煙的受訪者中，有56%的人存在心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)，44%的人可能患上其他的循環(huán)障礙。

謠言

住宅周圍如果有高壓電站、高壓線和信號(hào)發(fā)射塔一定要小心，它們會(huì)產(chǎn)生噪音和輻射影響健康。

真相

加油站、飛機(jī)場(chǎng)、高鐵站、信號(hào)發(fā)射塔和高壓變電場(chǎng)站，常常被稱為“居家嫌惡設(shè)施”。但是以變電站為例，變電站在工作過程中會(huì)產(chǎn)生電磁輻射，我國(guó)的交流電頻率為50 赫茲，在電磁輻射領(lǐng)域?qū)儆跇O低頻率，輻射范圍非常小。因此，即便是長(zhǎng)期在變電站內(nèi)值守的工作人員，只要在國(guó)家規(guī)定的安全距離之外，健康都不會(huì)受到電磁輻射的影響。

不少人對(duì)輻射的概念比較模糊，認(rèn)為只要是有輻射就會(huì)嚴(yán)重危害人體健康。其實(shí)不然。輻射按照類型可以分為電離輻射和電磁輻射兩種。電離輻射是一切能引起物質(zhì)電離的輻射，例如放射性同位素發(fā)出的射線就屬于電離輻射。這種類型的輻射能夠破壞人體組織結(jié)構(gòu)分子，尤其是對(duì)人體骨骼系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、血液系統(tǒng)等造成不可逆的損傷。而電磁輻射是由空間共同移送的電能量和磁能量組成的，主要的能量釋放方式是產(chǎn)生熱能。太陽光、紫外線等都屬于電磁輻射，一般情況下不會(huì)造成健康危害。

粉碎機(jī)

謠言

零食都是不健康的，會(huì)導(dǎo)致肥胖和心血管問題，為了健康就應(yīng)該遠(yuǎn)離零食。

真相

通常情況下，我們通過一日三餐來獲取食物中的營(yíng)養(yǎng)成分，用以滿足人體對(duì)必需的營(yíng)養(yǎng)素的需求。但是，對(duì)于有著某些特殊需求的人群而言，零食可作為營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充途徑之一。例如，處于快速生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童，零食不僅可以吃，更是每日營(yíng)養(yǎng)的必要補(bǔ)充來源。

選擇零食，關(guān)鍵要學(xué)會(huì)分類和挑選。根據(jù)所含的成分和對(duì)身體的作用，零食大致可分為三類。

第一類是限制性零食，包括反式脂肪酸含量較高、高糖分、高鹽和高油的食物。這類零食所含的能量高，幾乎不含有任何營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，易造成肥胖和性早熟，同時(shí)也會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，從而引起便秘和消化不良。例如奶油蛋糕、冰激凌、薯?xiàng)l等，建議不吃或盡可能少吃。

第二類是可適當(dāng)食用的零食，通常指含有超量食用可能會(huì)危害健康的成分，但營(yíng)養(yǎng)素種類含量相對(duì)豐富的零食。如小劑量的咖啡因?qū)】涤幸妫浅烤蜁?huì)有害。比如含可可脂的巧克力，建議每周吃1 ～2 次，不要吃太多。

第三類是健康零食。這類零食一般低脂低糖低鹽，且含有豐富的膳食纖維、各類維生素、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)脂肪酸等。例如未經(jīng)加工的天然果蔬、奶類和豆類制品等。這類零食可以多吃。

謠言

白頭發(fā)不能拔，拔掉一根會(huì)長(zhǎng)十根。

真相

生白發(fā)是正常的生理現(xiàn)象，不建議拔掉，并不是因?yàn)闀?huì)越拔越多，而是會(huì)很疼。

頭發(fā)的顏色，主要靠發(fā)根的黑色素細(xì)胞形成。隨著年齡的增長(zhǎng)，在發(fā)囊根部的色素細(xì)胞會(huì)停止或減少制造黑色素，白發(fā)便因此形成。當(dāng)然，還有一部分青少年會(huì)過早出現(xiàn)白發(fā)，這主要與遺傳、壓力和營(yíng)養(yǎng)狀況有關(guān)。

拔掉白發(fā)的過程并不會(huì)解決黑色素的問題，只要不產(chǎn)生黑色素的毛囊還在，新生的頭發(fā)依然是白發(fā)。毛囊是彼此獨(dú)立的，每個(gè)毛囊中只會(huì)生出一根頭發(fā)，因此并不存在拔掉一根白發(fā)會(huì)在原有的毛囊中出現(xiàn)多根白發(fā)的情況，也不會(huì)導(dǎo)致周邊其他毛囊里的頭發(fā)變白。但拔掉白發(fā)的過程可能會(huì)導(dǎo)致毛囊受損，直接的后果是無論是白發(fā)還是黑發(fā)都長(zhǎng)不出來了，所以拔白發(fā)一定要慎重。