摘要 皖南地區(qū)主要煙用經(jīng)濟作物與糧農(nóng)作物的輪作模式主體為煙稻2年輪作，模式較單一，經(jīng)濟效益較低。本文探討了煙用經(jīng)濟作物（如煙葉、煙用香料作物和農(nóng)戶的糧農(nóng)經(jīng)濟作物）與煙葉輪作的情況，打破了單一煙稻輪作模式，在一定程度上提升了農(nóng)戶經(jīng)濟效益。結(jié)果表明，煙用香料作物加糧食作物一年兩季與煙稻2年輪作模式具有明顯的經(jīng)濟優(yōu)勢。

關(guān)鍵詞 皖南地區(qū)；煙用經(jīng)濟作物；糧農(nóng)作物；輪作模式

中圖分類號 S572；S511 文獻標識碼 A

文章編號 1007-7731（2023）21-0047-04

煙稻輪作屬水旱輪作范疇，目前湖南、福建和廣東等南部大部分煙區(qū)采用該種植模式。煙草與其他作物隔年輪作比較普遍，如巴西主要輪作方式為烤煙—玉米—燕麥—烤煙[1]；津巴布韋一般4年一輪作，輪作方式為煙—玉米—牧草—牧草，也有1年煙4年牧草的輪作模式[2]。張得智[3]進行了輪作和間作對烤煙生長狀況及產(chǎn)質(zhì)量的影響研究，研究表明紫蘇、茴香與煙草進行輪作有利于促進煙株的株高、莖圍以及葉片大小的生長，對煙草病蟲害有遏制作用，煙葉的產(chǎn)量、產(chǎn)值都有較大提升。吳文濤等[4]研究了萬壽菊煙草多樣性種植對土壤肥力相關(guān)的菌群和土壤酶活的影響，結(jié)果表明煙草與萬壽菊輪作可以有效提高土壤中自生固氮菌、無機磷細菌等有益功能菌群的數(shù)量，從而提高土壤肥力。祖勒胡瑪爾·烏斯?jié)M江等[5]對甘草不同種植模式與土壤微生態(tài)關(guān)聯(lián)性的研究表明，不同種植模式對土壤微生物的數(shù)量影響差異顯著，隨著種植年限增加，甘草土壤微生物明顯降低。王明輝等[6]進行了湖北大別山道地藥材夏枯草—菊花綠色高效輪作栽培模式研究，結(jié)果表明輪作模式效益比夏枯草、菊花單作效益分別高126.81%和78.86%。相關(guān)研究表明，禾本科與茄科的輪作對病蟲害防治有較明顯的效果[4-6]。目前豆科、菊科、木犀科和傘形科等特色香料作物與煙草輪作模式的研究較少。

皖南地區(qū)地處29°31′～31°01′ N、116°31′～

119°45′ E，屬亞熱帶季風氣候，雨量充沛，年降水量1 100～2 500 mm，60%的降水集中在5—8月[7]，是我國“焦甜香”特色優(yōu)質(zhì)煙葉的代表性產(chǎn)區(qū)，煙葉風格特色明顯，感官質(zhì)量較好，在安徽中煙一類卷煙中起主料煙的作用，配方作用明顯，可用性高。為防止煙葉連作出現(xiàn)病蟲害加重的現(xiàn)象，張繼光等[8-9]研究了皖南地區(qū)不同烤煙種植模式的土壤環(huán)境及經(jīng)濟效益分析，物質(zhì)流、能量流及價值流分析得出烤煙—水稻—小麥—水稻—烤煙的2年輪作種植模式為皖南地區(qū)較優(yōu)的烤煙種植模式。然而，皖南地區(qū)5—8月多雨，特殊年份對小麥產(chǎn)質(zhì)量影響巨大，甚至出現(xiàn)絕收的情況。農(nóng)戶普遍采用煙稻輪作模式進行種植，模式比較單一，煙稻輪作中普遍種植中稻，復種指數(shù)低，經(jīng)濟效益差，不利于土壤保育。本研究根據(jù)皖南地區(qū)自然環(huán)境、氣候條件和土壤狀況等因素，對煙用經(jīng)濟作物進行引種、篩選和馴化，在煙用經(jīng)濟作物適應皖南地區(qū)環(huán)境的基礎(chǔ)上，調(diào)查研究其生育期和采收期，結(jié)合皖南煙區(qū)煙葉種植時間與采收時間，并根據(jù)煙用經(jīng)濟作物與糧農(nóng)作物不同科屬，篩選出適宜與糧農(nóng)經(jīng)濟作物輪作的品種，對煙用經(jīng)濟作物和糧農(nóng)經(jīng)濟作物進行適配。適配后剔除地租和肥料等固定成本，采用邊際貢獻法研究經(jīng)濟效益，驗證煙用經(jīng)濟作物與糧農(nóng)作物輪作經(jīng)濟可行性。

1 材料與方法

1.1 供試材料

引進煙用經(jīng)濟作物以草本作物為主，科屬基本為唇形科、十字花科、禾本科、豆科和菊科等11種煙用經(jīng)濟作物。

1.2 試驗方法

1.2.1 輪作作物引種篩選及適配性調(diào)查" 調(diào)查研究其生育期和采收期，結(jié)合皖南煙區(qū)煙葉種植時間與采收時間，并根據(jù)煙用經(jīng)濟作物與糧農(nóng)作物不同科屬，篩選出適宜與糧農(nóng)經(jīng)濟作物輪作的品種，并對煙用經(jīng)濟作物和糧農(nóng)經(jīng)濟作物進行適配。

1.2.2 適配作物經(jīng)濟效益分析" 適配后剔除地租和肥料等固定成本，采用邊際貢獻法研究經(jīng)濟效益，驗證煙用經(jīng)濟作物與糧農(nóng)作物輪作經(jīng)濟可行性。

1.2.3 輪作模式建立" 建立多種適應皖南地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的輪作模式，以提升農(nóng)戶種植效益。

2 結(jié)果與分析

2.1 煙用經(jīng)濟作物與糧農(nóng)作物輪作適應性與適配性

2.1.1 煙用經(jīng)濟作物引種馴化適應性" 根據(jù)煙用經(jīng)濟作物生長規(guī)律、煙用經(jīng)濟草本作物對環(huán)境的適應性和生長特性進行引種馴化。因引進煙用經(jīng)濟作物需進行輪作，引進煙用經(jīng)濟作物以草本作物為主，科屬基本為唇形科、十字花科、禾本科、豆科和菊科等，與煙葉科屬不同，以便于與糧農(nóng)作物進行輪作。由表1可知，引進11種煙用經(jīng)濟草本作物中，紫羅蘭適應性差，其余都能適應皖南地區(qū)的自然環(huán)境條件。

2.1.2 煙用經(jīng)濟作物與糧農(nóng)作物輪作適配性" （1）煙用經(jīng)濟作物與糧農(nóng)經(jīng)濟作物種植收獲時間調(diào)查。以煙稻輪作為基礎(chǔ)，以煙用經(jīng)濟作物與糧農(nóng)作物的種植收獲時間為標準，篩選出可以與糧農(nóng)作物進行輪作的煙用經(jīng)濟作物與糧農(nóng)作物品種（表2）。具體品種為油菜、單季稻、晚稻、煙葉、秋季玉米、香紫蘇、葫蘆巴和德國春黃菊8個品種。

（2）煙用經(jīng)濟作物與糧農(nóng)作物適配。根據(jù)煙用經(jīng)濟作物與糧農(nóng)作物種植時間、采收時間及不同作物科屬進行茬口安排（表3）。對油菜、單季稻、晚稻、煙葉、秋季玉米、香紫蘇、葫蘆巴和德國春黃菊8個品種進行適配，組成煙稻，紫蘇、油菜和煙稻，葫蘆巴和煙稻，葫蘆巴和秋季玉米，德國春黃菊和煙稻，德國春黃菊和秋季玉米6種不同輪作適配性組合。

2.2 定制化煙用經(jīng)濟作物與糧農(nóng)經(jīng)濟作物種植流程模式

2.2.1 煙用經(jīng)濟作物定制化種植基本流程" 在對煙用經(jīng)濟作物與糧農(nóng)作物隔年輪作進行適配后，不同科屬作物輪作不會造成重茬、病蟲害加重以及產(chǎn)質(zhì)量下降等情況。卷煙工業(yè)企業(yè)根據(jù)煙用經(jīng)濟作物的需求量制定第2年種植計劃，專業(yè)種植公司或農(nóng)戶根據(jù)種植計劃進行煙用經(jīng)濟作物種植，農(nóng)戶根據(jù)當年糧農(nóng)作物的市場化情況，選擇種植油菜、晚稻和秋季玉米等作物，基本流程見圖1。

2.2.2 煙用經(jīng)濟作物后茬作物市場化特色化種植模式" 根據(jù)后茬作物經(jīng)濟價值，在糧農(nóng)作物種植前，以訂單種植具有特色、經(jīng)濟價值更高的紫米、黑米、紅米、秋季甜糯玉米、水果玉米為主線，發(fā)布特色化糧農(nóng)作物可種植區(qū)域面積和產(chǎn)量信息。根據(jù)市場反饋及預售情況，安排特色化糧農(nóng)作物種植計劃滿足特色化需求訂單。其余輪作區(qū)域種植市場流通性較好的糧農(nóng)作物水稻和玉米。后茬作物特色化種植基本流程見圖2。

2.3 煙用經(jīng)濟作物與糧農(nóng)作物經(jīng)濟效益分析

根據(jù)定制化、訂單化和市場化種植煙用經(jīng)濟作物、糧農(nóng)經(jīng)濟作物，因不同的區(qū)域地租和煙葉價區(qū)導致經(jīng)濟效益分析較為困難。本研究采用邊際貢獻法進行經(jīng)濟效益分析，即不考慮田租等不相關(guān)成本，采用變動成本法進行煙用經(jīng)濟作物與糧農(nóng)作物經(jīng)濟效益分析。由表4可知，單季稻變動成本13 500元/hm2，邊際貢獻6 000元/hm2；單季彩色稻變動成本16 500元/hm2，邊際貢獻7 620元/hm2；紫蘇+油菜變動成本15 000元/hm2，邊際貢獻21 000元/hm2；葫蘆巴+晚稻變動成本18 000元/hm2，邊際貢獻7 500元/hm2；德國春黃菊+晚稻變動成本25 500元/hm2，邊際貢獻12 750元/hm2；葫蘆巴+秋季玉米變動成本42 000元/hm2，邊際貢獻72 000元/hm2；德國春黃菊+秋季玉米變動成本51 000元/hm2，邊際貢獻83 250元/hm2；葫蘆巴+秋季玉米變動成本13 500元/hm2，邊際貢獻7 500元/hm2；德國春黃菊+秋季玉米變動成本21 000元/hm2，邊際貢獻14 250元/hm2。單季稻與葫蘆巴+秋季玉米的變動成本最低；煙用經(jīng)濟作物與糧農(nóng)作物輪作經(jīng)濟效益除特色水稻種植外，基本高于煙稻2年輪作。

3 結(jié)論與討論

3.1 結(jié)論

根據(jù)皖南地區(qū)自然環(huán)境、氣候條件和土壤狀況等因素，引種馴化煙用經(jīng)濟作物，并對煙用經(jīng)濟作物和糧農(nóng)經(jīng)濟作物進行適配性研究，豐富皖南地區(qū)經(jīng)濟作物種植品種，篩選出可以與糧農(nóng)作物進行輪作的煙用經(jīng)濟作物與糧農(nóng)作物品種。具體品種為油菜、單季稻、晚稻、煙葉、秋季玉米、香紫蘇、葫蘆巴和德國春黃菊8個品種。

根據(jù)卷煙工業(yè)企業(yè)煙用經(jīng)濟作物的需求，規(guī)劃來年種植計劃，由專業(yè)種植公司或農(nóng)戶根據(jù)種植計劃進行煙用經(jīng)濟作物種植。農(nóng)戶和專業(yè)化種植根據(jù)當年特色化糧農(nóng)經(jīng)濟作物訂單情況進行特色化糧農(nóng)經(jīng)濟作物種植及訂單銷售。無訂單區(qū)域進行市場化糧農(nóng)作物種植和銷售。

除煙葉與單季彩色稻煙稻輪作模式外，確立紫蘇+油菜、德國春黃菊+晚稻、葫蘆巴+特色玉米、德國春黃菊+特色玉米、葫蘆巴+秋季玉米以及德國春黃菊+秋季玉米6種輪作模式經(jīng)濟效益普遍高于煙稻2年輪作種植模式。

3.2 討論

因卷煙工業(yè)企業(yè)調(diào)香所需香料品種較多，工業(yè)企業(yè)定制化種植品種較多，煙用經(jīng)濟作物引種品種較多，但適合水田輪作的品種較少，需逐步拓展適應皖南地區(qū)種植的煙用經(jīng)濟作物。在研究煙用經(jīng)濟作物與糧農(nóng)經(jīng)濟作物輪作的同時，研究煙用經(jīng)濟作物與糧農(nóng)作物的間作及林下種植模式，逐步擴大煙用經(jīng)濟作物供給，適應工業(yè)企業(yè)定制化的需求，穩(wěn)步擴展煙用經(jīng)濟作物面積，進一步提高農(nóng)戶經(jīng)濟效益。

特色化訂單化糧農(nóng)經(jīng)濟作物模式較為單一，市場消費者較少，需進一步擴寬銷售途徑與銷售方式；特色化訂單化糧農(nóng)經(jīng)濟作物變動成本較高，投入成本較高，風險較大，易受災害性天氣影響。

本研究建立在皖南地區(qū)水田種植的基礎(chǔ)上，如葫蘆巴、德國春黃菊、香紫蘇、油菜和秋季玉米經(jīng)濟作物適應于旱地山地種植，旱地山地種植技術(shù)需進一步研究，為皖南地區(qū)農(nóng)戶增收奠定堅實基礎(chǔ)。

參考文獻

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（責編：王 菁）