高雪潔

（長(zhǎng)沙民政職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南 長(zhǎng)沙 410004）

我國(guó)是茶葉的起源國(guó)家，茶文化經(jīng)絲綢之路流傳到不同國(guó)家后，對(duì)不同國(guó)家的文化產(chǎn)生了多元的影響。日本隸屬亞洲板塊，我國(guó)茶文化對(duì)日本茶道影響尤為明顯。在公共日語(yǔ)課堂教學(xué)中，借助茶文化的融入，強(qiáng)化我國(guó)茶文化與日本茶道對(duì)比，將進(jìn)一步助力學(xué)習(xí)者增強(qiáng)跨文化交流能力，也可在公共日語(yǔ)課堂革命中，化解傳統(tǒng)日語(yǔ)教學(xué)中文化不足的現(xiàn)象，有效增強(qiáng)學(xué)習(xí)者文化自信。

1 茶文化在公共日語(yǔ)課堂教學(xué)中的應(yīng)用價(jià)值

茶文化在公共日語(yǔ)課堂教學(xué)中的應(yīng)用，將激發(fā)學(xué)習(xí)者求知欲望，提升其溝通能力。其一，茶文化在日語(yǔ)課堂中的融入，將使學(xué)習(xí)者進(jìn)一步窺探語(yǔ)言的豐富性。對(duì)于在校學(xué)生而言，加強(qiáng)對(duì)日語(yǔ)知識(shí)的掌握，可助力其在工作中更好地發(fā)揮專(zhuān)業(yè)價(jià)值。若學(xué)習(xí)者語(yǔ)言能力相對(duì)突出，其職業(yè)核心素養(yǎng)也將隨之提升。[1]因此，茶文化在公共日語(yǔ)課堂教學(xué)中的融入，將打破傳統(tǒng)枯燥乏味的教學(xué)模式，既能使學(xué)習(xí)者了解日語(yǔ)與生活的息息相關(guān)，也可借助茶文化的多元思想，調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)熱情，激發(fā)學(xué)習(xí)者好奇心。其二，茶文化在公共日語(yǔ)課堂教學(xué)中的融入，將快速增強(qiáng)學(xué)生跨文化交際能力。對(duì)于學(xué)習(xí)者來(lái)講，其語(yǔ)言學(xué)習(xí)時(shí)要了解語(yǔ)言背后的文化差異，才能快速適應(yīng)目的語(yǔ)讀者習(xí)慣，更好地與不同國(guó)家溝通和交流。因此，我國(guó)在培養(yǎng)語(yǔ)言人才時(shí)，可借助文化的融入強(qiáng)化文化對(duì)比，以助力學(xué)習(xí)者了解不同國(guó)家的文化特色，使其在尊重不同國(guó)家文化的基礎(chǔ)上，成為我國(guó)傳統(tǒng)茶文化的傳承者和發(fā)揚(yáng)者，以助力其更好地理解語(yǔ)言，并窺探語(yǔ)言背后的深層次內(nèi)涵，提升跨文化交際能力。

2 中國(guó)茶文化對(duì)日本茶道的影響

日本茶道是基于我國(guó)傳統(tǒng)茶文化而形成的，因此我國(guó)的茶文化精髓對(duì)日本茶道提供了理論性的依據(jù)。但茶文化流入日本后，也在朝著多元化方向發(fā)展。我國(guó)的茶道和儒釋道三家思想不謀而合，這對(duì)日本茶道產(chǎn)生了較為深遠(yuǎn)的影響。日本在理解我國(guó)禪學(xué)思想后，進(jìn)一步延伸禪宗哲學(xué)，并且基于“無(wú)?！钡壤碚?，加深了對(duì)傳統(tǒng)茶文化的進(jìn)一步了解和認(rèn)知。此外，我國(guó)茶道在傳至日本后，形成了不一樣的審美模式。例如，我國(guó)茶具以及采茶和制茶方式，和日本具有較大區(qū)別。日本茶道采用的茶具是在我國(guó)茶具的基礎(chǔ)上進(jìn)行的延伸，其步驟更加豐富，更注重儀式。通過(guò)了解中國(guó)茶文化對(duì)日本茶道的影響，不難發(fā)現(xiàn)我國(guó)的茶文化和日本的茶道都是在民族文化的基礎(chǔ)上創(chuàng)新的，因此具備濃厚民族色彩，魅力相對(duì)突出。[2]文化是一個(gè)國(guó)家和民族的靈魂，雖然不同階段國(guó)運(yùn)興衰不同，但加強(qiáng)對(duì)茶文化的挖掘，可進(jìn)一步助推學(xué)習(xí)者增強(qiáng)文化自信，也可使其在語(yǔ)言知識(shí)了解后，窺探深層次的民族精神，以促進(jìn)日語(yǔ)課堂成為涵養(yǎng)學(xué)習(xí)者品德的關(guān)鍵陣地，為學(xué)校擔(dān)負(fù)立德樹(shù)人重任奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

3 茶文化在公共日語(yǔ)課堂教學(xué)中的應(yīng)用路徑

3.1 明確人才培育目標(biāo)，基于第二課堂調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)者求知欲望

語(yǔ)言學(xué)習(xí)具備較強(qiáng)的復(fù)雜性，學(xué)習(xí)者需在學(xué)習(xí)過(guò)程中接觸不同文化，才能提升跨文化交流能力。日語(yǔ)教師可進(jìn)一步借助茶文化的融入，明確人才培育目標(biāo)，在增強(qiáng)人才跨文化交流能力的同時(shí)，激發(fā)學(xué)習(xí)者求知欲望，利用茶文化中的精髓內(nèi)容，促進(jìn)學(xué)習(xí)者加強(qiáng)對(duì)傳統(tǒng)文化的理性認(rèn)知，并適當(dāng)鼓勵(lì)學(xué)習(xí)者從日本茶道中了解目的語(yǔ)國(guó)家民眾性格特點(diǎn)，以提升其日語(yǔ)學(xué)習(xí)效果。

首先，強(qiáng)化對(duì)學(xué)習(xí)者跨文化交流能力的培養(yǎng)，基于茶文化在公共日語(yǔ)課堂中的融入，促進(jìn)學(xué)習(xí)者了解中國(guó)茶文化與日本茶道間的聯(lián)系，將更多文化融入日語(yǔ)教育課堂，打破傳統(tǒng)簡(jiǎn)單的灌輸式教育模式，向?qū)W習(xí)者闡述中國(guó)茶文化以及日本茶道背后的深層次內(nèi)涵。例如，引導(dǎo)學(xué)習(xí)者了解日本茶道時(shí)，可借助多媒體技術(shù)播放相關(guān)微課件，使學(xué)習(xí)者了解茶碗、茶壺和茶杯，并使學(xué)習(xí)者了解中日茶具的區(qū)別。加強(qiáng)對(duì)比能帶領(lǐng)學(xué)習(xí)者了解中日茶道的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)，也可借助對(duì)比，使學(xué)習(xí)者了解中國(guó)茶文化背后的和合思想，并進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)語(yǔ)言的理性認(rèn)知。為激發(fā)學(xué)習(xí)者求知欲望，可在茶文化融入公共日語(yǔ)課堂教學(xué)后，鼓勵(lì)學(xué)習(xí)者自主構(gòu)建相關(guān)學(xué)習(xí)主題，并鼓勵(lì)其借助互聯(lián)網(wǎng)查詢(xún)相關(guān)知識(shí)，以提升學(xué)習(xí)者的自主學(xué)習(xí)能力，為終身學(xué)習(xí)型社會(huì)構(gòu)建奠定良好基礎(chǔ)。

其次，借助第二課堂加強(qiáng)對(duì)茶文化的滲透，鼓勵(lì)學(xué)習(xí)者在實(shí)踐中了解茶文化，進(jìn)而提升茶文化的影響力與輻射力，促進(jìn)學(xué)習(xí)者進(jìn)一步關(guān)注多元文化對(duì)比。[3]例如，教育者可在課堂教學(xué)優(yōu)化和創(chuàng)新后，進(jìn)一步借助第二課堂鼓勵(lì)學(xué)習(xí)者加強(qiáng)實(shí)踐。教育者借助情景式教學(xué)加強(qiáng)課外實(shí)踐，利用文化導(dǎo)入形成良好的跨文化交流氛圍，促進(jìn)學(xué)習(xí)者感受茶文化，了解茶文化魅力，激發(fā)其求知欲望，提升其學(xué)習(xí)質(zhì)量。此外，教師可在第二課堂適當(dāng)加強(qiáng)對(duì)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)法的重視和關(guān)注，利用課堂翻轉(zhuǎn)打破時(shí)間界限。傳統(tǒng)教育模式中，教育者多利用灌輸式教學(xué)法展開(kāi)教學(xué)，不利于強(qiáng)化對(duì)不同層次學(xué)習(xí)者的針對(duì)性培育。為提升教學(xué)效果，綜合考慮每一位學(xué)習(xí)者的個(gè)性特點(diǎn)，可借助課堂翻轉(zhuǎn)鼓勵(lì)學(xué)習(xí)者提前加強(qiáng)自主學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)者可基于自身個(gè)性特點(diǎn)選擇最佳的學(xué)習(xí)方案，并在課堂中與教師溝通和互動(dòng)。教育者可基于學(xué)習(xí)者的課前學(xué)習(xí)狀況，強(qiáng)化對(duì)共性問(wèn)題的針對(duì)性剖析，也可了解每位學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，對(duì)其展開(kāi)針對(duì)性指引，以打破學(xué)習(xí)場(chǎng)域。[4]換言之，教育者在茶文化融入公共日語(yǔ)課堂時(shí)，既要注意激發(fā)和提升學(xué)習(xí)者的文化自信，也要在課堂革命中加強(qiáng)對(duì)先進(jìn)技術(shù)的利用，以促進(jìn)公共日語(yǔ)課堂數(shù)字化和現(xiàn)代化發(fā)展，實(shí)現(xiàn)語(yǔ)言教育的升級(jí)和轉(zhuǎn)型。

最后，適當(dāng)借助項(xiàng)目教學(xué)法，促進(jìn)第二課堂優(yōu)化和創(chuàng)新，持續(xù)性拓展教學(xué)內(nèi)容，為學(xué)習(xí)者提供更多中國(guó)茶文化與日本茶道相關(guān)的書(shū)籍和素材，并組織學(xué)習(xí)者自主組織相關(guān)茶文化活動(dòng)，以此拓展茶文化融入途徑。例如，學(xué)?？稍鲈O(shè)與茶文化相關(guān)的社團(tuán)，并鼓勵(lì)語(yǔ)言學(xué)習(xí)者在社團(tuán)中借助不同語(yǔ)言溝通和交流，鼓勵(lì)學(xué)習(xí)者在游戲中提升日語(yǔ)表達(dá)能力，調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)熱情，激發(fā)學(xué)習(xí)者求知欲望。中國(guó)茶文化在公共日語(yǔ)課堂教學(xué)中的融入，可改變傳統(tǒng)語(yǔ)言教學(xué)中中國(guó)文化失語(yǔ)的現(xiàn)象，也可在學(xué)習(xí)者感受茶文化魅力時(shí)，增強(qiáng)學(xué)習(xí)自信，更能擺脫傳統(tǒng)的語(yǔ)言教育模式，使學(xué)習(xí)者借助日本茶道近距離與日語(yǔ)接觸，獲得較好的教學(xué)效果，增強(qiáng)學(xué)習(xí)者的辨別能力和語(yǔ)言能力。

3.2 增強(qiáng)教師專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，利用茶文化對(duì)比創(chuàng)新日語(yǔ)教材文本

教育者是公共日語(yǔ)課堂中融入茶文化的關(guān)鍵力量，提升日語(yǔ)教師茶文化素養(yǎng)，助力其加強(qiáng)對(duì)茶文化的全方位了解和認(rèn)知，促進(jìn)茶文化融入日語(yǔ)課堂。[5]此外，學(xué)校也需基于茶文化在日語(yǔ)課堂中的融入完善教材選編工作，并在教材中增加與茶文化相關(guān)的素材，在尊重學(xué)習(xí)者認(rèn)知水平的條件下，增強(qiáng)茶文化融入的合理性和科學(xué)性。

首先，提升日語(yǔ)教師茶文化素養(yǎng)，創(chuàng)新傳統(tǒng)師資培訓(xùn)工作，并完善教師評(píng)價(jià)體系，以激發(fā)教育者的求知熱情。眾所周知，日語(yǔ)教師對(duì)語(yǔ)言背后的文化相對(duì)了解，因此可在茶文化融入階段，促進(jìn)其強(qiáng)化對(duì)中國(guó)茶文化的了解和認(rèn)知，以茶文化為關(guān)鍵要素，優(yōu)化語(yǔ)言教育課堂。對(duì)此學(xué)校需加強(qiáng)對(duì)教師職業(yè)培訓(xùn)的重視和關(guān)注，既要促進(jìn)英語(yǔ)教師提升茶文化素養(yǎng)，也要鼓勵(lì)日語(yǔ)教師在主動(dòng)了解中日茶文化的同時(shí)，對(duì)相關(guān)課題展開(kāi)更深層次的探索，從而使茶文化科學(xué)融入于日語(yǔ)課堂中。例如，教育者可借助圖書(shū)館和互聯(lián)網(wǎng)等相關(guān)平臺(tái)，加強(qiáng)對(duì)茶文化資源的檢索，也可進(jìn)一步與同行溝通和互動(dòng)，在社會(huì)調(diào)研中加強(qiáng)對(duì)語(yǔ)言背后深層次文化內(nèi)容的探索，以形成良好學(xué)習(xí)氛圍，促進(jìn)語(yǔ)言教師快速提升茶文化素養(yǎng)。此外，為確保日語(yǔ)教師進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)茶文化的重視和關(guān)注，學(xué)?？蓪⒉栉幕仞B(yǎng)評(píng)價(jià)融入于教師評(píng)價(jià)中，促進(jìn)教育團(tuán)隊(duì)形成良性競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，以實(shí)現(xiàn)茶文化的內(nèi)化于心和外化于行，確保日語(yǔ)教師在學(xué)習(xí)中，強(qiáng)化對(duì)茶文化的關(guān)注和重視。同時(shí)，學(xué)校可借助精品課程建設(shè)，鼓勵(lì)日語(yǔ)教師參與茶文化在教材中的融入，進(jìn)而促進(jìn)教師了解更多教育案例，豐富其教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，以此為茶文化的普及和滲透奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

其次，在文化自信視角下推動(dòng)日語(yǔ)課堂革命時(shí)，將茶文化融入教材選編工作，編創(chuàng)具備濃厚文化特色的日語(yǔ)教材。教材選編工作優(yōu)化和創(chuàng)新時(shí)，可鼓勵(lì)日語(yǔ)教師以及學(xué)習(xí)者共同參與。多元主體參與教材選編，既能提升教材的系統(tǒng)性和全面性，也可借助中日茶文化的融入，提升學(xué)習(xí)者的語(yǔ)言素養(yǎng)和語(yǔ)言能力。[6]鑒于此，學(xué)校應(yīng)在關(guān)注教材選編工作時(shí)，挖掘具備時(shí)代特點(diǎn)的茶文化內(nèi)容，在茶文化與時(shí)俱進(jìn)革新時(shí)推動(dòng)素質(zhì)教育前行，并在課堂革命中構(gòu)建貼近學(xué)習(xí)者生活實(shí)際的茶文化。例如，教材選編中日語(yǔ)教師可加強(qiáng)對(duì)圖片和文字以及視頻等多元信息的收入，借助新形態(tài)教材加強(qiáng)中日茶文化元素對(duì)比，鼓勵(lì)學(xué)習(xí)者在教材中更客觀和全面地認(rèn)知茶文化區(qū)別。同時(shí)，教材選編時(shí)也需充分尊重學(xué)習(xí)者意見(jiàn)和建議，既要構(gòu)建貼近現(xiàn)實(shí)特點(diǎn)的教材體系，也要以學(xué)習(xí)者興趣點(diǎn)出發(fā)，為其自主學(xué)習(xí)奠基。此外，學(xué)校在教材選編中應(yīng)充分借助學(xué)情檔案收集了解學(xué)習(xí)者的認(rèn)知水平和基礎(chǔ)能力，適當(dāng)提升茶文化融入的科學(xué)性和合理性。例如，日語(yǔ)教材選編中，可遵循針對(duì)性原則，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)內(nèi)容以及難點(diǎn)內(nèi)容的針對(duì)性梳理，有針對(duì)性地選擇相關(guān)茶文化知識(shí)，以促進(jìn)公共日語(yǔ)課堂的突破。此外，日語(yǔ)教材選編工作難度較高，因此在引導(dǎo)教育工作者參與教材選編時(shí)，不同學(xué)校也可加強(qiáng)合作，對(duì)茶文化在日語(yǔ)教學(xué)中的融入提供素材保障。

3.3 重塑日語(yǔ)教學(xué)安排，以學(xué)習(xí)者興趣構(gòu)建形成性評(píng)價(jià)體系

為促進(jìn)公共日語(yǔ)課堂教學(xué)質(zhì)量和效率提升，可基于優(yōu)秀文化的融入，重塑日語(yǔ)教學(xué)，安排創(chuàng)新傳統(tǒng)評(píng)價(jià)模式，及時(shí)促進(jìn)教學(xué)手段和教學(xué)內(nèi)容革新與優(yōu)化，進(jìn)而借助課堂導(dǎo)入文化，助力學(xué)習(xí)者基于語(yǔ)言學(xué)習(xí)更透徹地了解中日兩國(guó)文化差別，以提升學(xué)習(xí)者跨文化交流能力。

首先，創(chuàng)新教學(xué)方法，打破傳統(tǒng)語(yǔ)句型操練為主的語(yǔ)言鍛煉模式，鼓勵(lì)學(xué)習(xí)者積極主動(dòng)了解語(yǔ)言背后的深層次文化內(nèi)容。傳統(tǒng)公共日語(yǔ)課程中所采用的教材具備一定滯后性，不利于先進(jìn)教學(xué)理念和教學(xué)方法的融入。鑒于此，教育者需加強(qiáng)課堂延伸，在公共日語(yǔ)課堂革命中基于時(shí)代變化補(bǔ)充語(yǔ)言?xún)?nèi)容，也應(yīng)持續(xù)性引入貼近現(xiàn)實(shí)社會(huì)的案例或主題。例如，教育者可以茶文化為基礎(chǔ)，使日語(yǔ)課堂成為傳統(tǒng)茶文化和日本茶道的載體，借助我國(guó)茶文化的融入，強(qiáng)化對(duì)學(xué)生思想意識(shí)的涵養(yǎng)，切實(shí)培育四有人才，并以春風(fēng)化雨的模式強(qiáng)化對(duì)學(xué)習(xí)者潛移默化的影響。日本茶道本身起源于中國(guó)，雖然隨著時(shí)代不斷變化，其衍生出新的體系和內(nèi)涵，但中日茶文化同根同源，聯(lián)系相對(duì)緊密。教師可進(jìn)一步剖析茶文化對(duì)比在教育中的價(jià)值，構(gòu)建更多以茶文化為主題的教育課堂，鼓勵(lì)學(xué)習(xí)者在課堂會(huì)話中加強(qiáng)語(yǔ)言實(shí)踐，提升語(yǔ)言能力。例如，教育者可在講述日語(yǔ)知識(shí)時(shí)強(qiáng)化學(xué)習(xí)者能力拓展，從多維角度講述日語(yǔ)內(nèi)容，鼓勵(lì)學(xué)習(xí)者在了解日語(yǔ)的同時(shí)了解日語(yǔ)思維，進(jìn)而提升學(xué)習(xí)者的語(yǔ)言素養(yǎng)，使學(xué)習(xí)者游刃有余地借助日語(yǔ)傳播傳統(tǒng)茶文化。

其次，基于學(xué)習(xí)者就業(yè)規(guī)劃和興趣驅(qū)動(dòng)構(gòu)建形成性評(píng)價(jià)，完善學(xué)情檔案，提升茶文化融入的針對(duì)性和合理性，為公共日語(yǔ)課堂教學(xué)優(yōu)化與創(chuàng)新奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。為此，可借助過(guò)程性評(píng)價(jià)與結(jié)果性評(píng)價(jià)強(qiáng)化對(duì)學(xué)習(xí)者的全方位了解，并基于學(xué)習(xí)者的口語(yǔ)交流情況，了解其語(yǔ)言掌握情況，以此確保教育者全方位了解學(xué)習(xí)者，基于學(xué)習(xí)者發(fā)展需要增強(qiáng)課堂生命力，利用課堂革命，提升教學(xué)水平。例如，為提升學(xué)習(xí)者發(fā)音的準(zhǔn)確性，教育者在挖掘不同學(xué)習(xí)者潛質(zhì)的同時(shí)，也需了解其表現(xiàn)能力和情感價(jià)值體現(xiàn)等多方面，借助全方位評(píng)價(jià)生成學(xué)情檔案，并以此作為參考，確定茶文化在課堂融入的形式，以增強(qiáng)教育系統(tǒng)性。此外，教育者可借助評(píng)價(jià)結(jié)果加強(qiáng)教學(xué)效果反思。例如，以茶文化為主題，鼓勵(lì)學(xué)習(xí)者在課堂記錄日語(yǔ)進(jìn)行交流時(shí)，教育者應(yīng)積極觀察不同學(xué)習(xí)者的微表情，了解學(xué)習(xí)者對(duì)中國(guó)茶文化和日本茶道的理解，也要從學(xué)習(xí)者的語(yǔ)言闡述中，了解其薄弱點(diǎn)所在，鼓勵(lì)其加強(qiáng)針對(duì)性總結(jié)和反思，從而強(qiáng)化對(duì)學(xué)習(xí)者的客觀指引，助力教學(xué)目標(biāo)達(dá)成。借助學(xué)情檔案收集尊重學(xué)習(xí)者主體地位，鼓勵(lì)其在自主溝通和交流中掌握日語(yǔ)知識(shí)，更容易使學(xué)習(xí)者發(fā)現(xiàn)個(gè)人特長(zhǎng)，完善學(xué)習(xí)計(jì)劃。在茶文化融入日語(yǔ)課堂時(shí)，需注意掌握融入的“度”，既要融入學(xué)習(xí)者感興趣的話題和主題，也要在借助茶文化涵養(yǎng)學(xué)習(xí)者思想的同時(shí)，適當(dāng)介紹日本茶道，才能使學(xué)習(xí)者客觀認(rèn)知二者區(qū)別，增強(qiáng)語(yǔ)言能力，在跨文化交流中增強(qiáng)文化自信，樹(shù)立社會(huì)主義核心價(jià)值觀。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，基于茶文化的融入促進(jìn)公共日語(yǔ)課程改革工作優(yōu)化和創(chuàng)新，將借助新一輪課堂革命促進(jìn)日語(yǔ)教學(xué)邁入全新發(fā)展階段。日本茶道在全球享有盛名，適當(dāng)促進(jìn)學(xué)習(xí)者了解日本茶道與我國(guó)茶文化的區(qū)別，既能激發(fā)學(xué)習(xí)者日語(yǔ)學(xué)習(xí)興趣，也能使學(xué)習(xí)者了解目的語(yǔ)讀者習(xí)慣，進(jìn)而提升其日語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)譯能力。為此，學(xué)校應(yīng)客觀認(rèn)知茶文化對(duì)公共日語(yǔ)課堂的影響，并從多維角度加強(qiáng)對(duì)茶文化的融入，利用茶文化鏈接中日文化，促進(jìn)學(xué)習(xí)者語(yǔ)言素養(yǎng)和語(yǔ)言能力持續(xù)性提升，為學(xué)校健康可持續(xù)發(fā)展蓄力。