孫賈康

(景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué) 江西 景德鎮(zhèn) 333000)

中國(guó)名花之一的牡丹被稱為“百花之王”,在歷史的長(zhǎng)河中受到各個(gè)朝代不同人士的喜愛,且發(fā)展千年經(jīng)久不衰?！澳档ぁ辈徽撟鳛樗幱眠€是觀賞,都在人們生活中大量出現(xiàn)。尤其是作為紋飾應(yīng)用在不同的地方,比如在陶瓷、金銀器、絲綢、木雕、石雕等方面。筆者就從陶瓷角度出發(fā)去談牡丹紋飾在陶瓷上的應(yīng)用,由于中國(guó)陶瓷窯口眾多、分布之廣,特從宋代耀州窯上的牡丹紋飾出發(fā)分析其特點(diǎn)。

1 宋代以前牡丹紋飾歷史概況

關(guān)于牡丹記載的書籍有很多,其中最出名也是我國(guó)最早的一部詩(shī)歌總集《詩(shī)經(jīng)》中的一首“鄭風(fēng)·溱洧”就有記載,“維士與女,伊其相謔,贈(zèng)之以芍藥”(此時(shí)的芍藥和牡丹古人尚未進(jìn)行區(qū)分,這里芍藥是一種香草)。牡丹作為藥用的記載是,根據(jù)當(dāng)前資料發(fā)現(xiàn)最初是在東漢時(shí)期的藥物學(xué)《神農(nóng)本草經(jīng)》一書中有所記載。根據(jù)考古發(fā)掘出來(lái)的證據(jù)是,在1972年11月甘肅武威墓葬醫(yī)簡(jiǎn)的出土,上面有用牡丹治療“淤血”的記載。漢以后的藥典和植物著作中,都有牡丹入藥的記載,如唐高宗時(shí)制定的藥典《新修本草》、北宋末年由唐慎微主編的《類證本草》以及明朝后期李時(shí)珍的《本草綱目》等。從武威出土的漢代醫(yī)簡(jiǎn)以及牡丹、芍藥各有其名來(lái)看,東漢早期己有牡丹的記載。東晉畫家顧愷之《洛神賦圖》中出現(xiàn)了盛開的牡丹,東晉末謝靈運(yùn)的《謝康樂(lè)集》載:“永嘉(今浙江溫州)水際竹間多牡丹,唐代韋絢在《劉賓客嘉話錄》中說(shuō)“北齊楊子華畫有牡丹”,就可看出南北朝時(shí)就己出現(xiàn)牡丹并觀賞栽培,隋朝有關(guān)于牡丹觀賞品種的文字,根據(jù)王應(yīng)麟《海山記》記載“隋帝辟地二百里為西苑,詔天下進(jìn)花卉,易州(今河北易縣)進(jìn)二十箱牡丹,有赤頁(yè)紅、革呈紅、飛來(lái)紅、袁家紅、醉顏紅、云紅、天外紅、一拂黃、延安黃、先春紅、顫鳳矯等名貴品種”。

唐代劉禹錫的詩(shī)句“唯有牡丹真國(guó)色,花開時(shí)節(jié)動(dòng)京城”,描繪唐代人對(duì)牡丹的狂熱。牡丹在畫中出現(xiàn)還可見于晚唐畫家周昉的《簪花仕女圖》。另有唐代李綽《尚書故實(shí)》同載:“世謂牡丹花近有,蓋以前朝文士集中無(wú)牡丹歌詩(shī)等。

根據(jù)張曉霞在“中國(guó)古代植物裝飾紋樣發(fā)展源流”里提到牡丹紋飾流行于唐代開元年間,但牡丹紋飾的大量使用且一度達(dá)到巔峰還是在宋代。宋代的“牡丹熱”更盛于唐,歐陽(yáng)修的詩(shī)句“洛陽(yáng)地脈花最宜,牡丹尤為天下奇”幾乎是宋人的共識(shí),牡丹被稱為“富貴花”,象征幸福美好和繁榮昌盛。

2 宋代耀州窯牡丹紋飾的裝飾工藝及器型特征

2.1 牡丹紋飾的裝飾工藝

宋代耀州窯的裝飾技法多種多樣,其中代表性有刻花、劃花、印花、剔花等。耀州窯有“宋代北方刻花青瓷之冠”之稱。據(jù)耀州窯考古發(fā)掘推斷:“此種技法出現(xiàn)在宋代早期偏晚的時(shí)候,是在越窯刻花技法影響下,在耀州窯唐、五代時(shí)期的劃花和雕花裝飾技法的基礎(chǔ)上,繼承、融合的多種裝飾技法的優(yōu)點(diǎn)于一體而發(fā)展起來(lái)的?！笨袒ㄊ窍扔弥钡对谂黧w上刻出大致裝飾圖案,再以斜刀削去輪廓外部的胎面,使紋樣輪廓清晰明了,層次分明,對(duì)比強(qiáng)烈,具有立體效果。其代表有上海博物館所藏“宋代青釉刻花牡丹紋瓶”用直刀在坯體上刻出牡丹的花瓣和葉子、葉脈,再用斜刀剔去周邊的胎面,花瓣和葉面進(jìn)行篦劃出線條。待其整體刻完再施一層青釉時(shí),便有了一層淺淺的浮雕效果。在燒制的過(guò)程中因釉的流動(dòng)性,使的器表剔去的部分被釉填滿流平,就形成了平滑飽和光整的表面。同時(shí),由于釉填充的部分與凸起的紋飾形成坡面,所以燒完之后釉的厚薄是不同的,最終就會(huì)呈現(xiàn)出凹凸不平的立體感。

劃花是用尖刀、尖錐、竹簽、木簽、篦梳等尖細(xì)的工具在半干的坯體上,劃出想要圖案的一種裝飾工藝。劃花技法出現(xiàn)于唐,在五代和宋代大量使用,是借鑒金銀器工藝而來(lái)。耀州窯劃花有兩種方法:一種是單線劃花就類似于畫國(guó)畫的白描,直接用工具劃出整體所裝飾的紋飾;另外一種是多線并列劃花,其這種方法大部分是作為劃花裝飾的輔助而使用。多線并列劃花作為輔助裝飾有耀州窯博物館藏的“宋代青釉刻花蓮紋碗”。只見工匠用刻花工藝刻出花葉形狀,在蓮花花葉外面用梳篦刀進(jìn)行線劃裝飾表現(xiàn)水波紋,荷花和花上面也分別劃出短線增加了體積感與生動(dòng)性。

印花是將半干的泥坯,在事先刻好裝飾紋樣的印花陶范上壓印出花紋的一種裝飾手法,具有成功效高、成本低、便于批量生產(chǎn)的特點(diǎn)。印花的主要工具是陶范,陶范又稱?；蚰Ｗ??！墩摵狻の飫?shì)》釋:“今夫陶冶者,被埏埴作器,必模范為形,故作之也?！庇』y飾多用于生活器皿中,如碗、盤、碟內(nèi)壁等。在耀州窯遺址就出土過(guò)一件素?zé)隓 型印花范模,此印模中心的中上位置是一朵牡丹花,花的兩側(cè)是一對(duì)翩翩飛舞的蝴蝶,四周是一圈對(duì)稱的葉子,構(gòu)圖繁密且生動(dòng)。同時(shí),在伯仲編著的《中國(guó)瓷器分類圖典》中有一件“印花纏枝牡丹紋碗”就是用印模壓印而成,此碗敞口、斜壁、小圈足、碗心向下凹,碗內(nèi)裝飾印花折枝牡丹兩朵,碗外壁光滑無(wú)裝飾,釉色呈橄欖青綠。印花碗的出現(xiàn),也為后來(lái)的大批量生產(chǎn)創(chuàng)造了條件。

2.2 耀州窯牡丹紋飾的種類及代表性器型的特征

耀州窯器型種類繁多,造型多樣。主要還是以滿足人們?nèi)粘Ｉ钚枰獮橹?因此能夠成為北方地區(qū)重要的民間窯口之一。

從用途可分為餐具類有碗、盤、碟、缽、盆、渣斗等。

茶具類有盞、盞托、蓋碗、擂缽、釜、香盒、水罐、水洗等。

酒具類有注子、注碗、玉壺春瓶、梅瓶、杯、盅等。

日用盛具類有罐、盆、翁、缸、壺等。

化妝具類有盒、奩盒、面盒、油盒、粉盒等。

燈具類有燈、燈盞、燭臺(tái)、油壺、油瓶等。

陳設(shè)具類有尊、樽、瓶、花插等。

衛(wèi)生潔具類有唾盂、渣斗、爐、熏爐等。

文具類有水盂、硯、筆洗等。

由于耀州窯的器型種類繁多,筆者就列舉幾個(gè)有牡丹紋飾的代表性器物。如上海博物館館藏“北宋耀州窯青釉刻纏枝牡丹紋梅瓶”其特征小口、豐肩、長(zhǎng)身、圈足。整體造型莊重規(guī)整,釉色呈橄欖青色,器身布滿牡丹紋飾,用刻花手法進(jìn)行裝飾,層次分明、具有強(qiáng)烈的立體感。

陜西歷史博物館館藏“宋代耀州窯青釉刻花牡丹紋玉壺春瓶”其特征是喇叭口、細(xì)頸、圓腹、圈足,釉色呈橄欖青色。器身分為上下兩個(gè)部分,以頸部為分界點(diǎn),頸部到瓶口的中間位置分別有兩圈弦紋,并伴隨上下有一圈對(duì)稱的芭蕉紋,下部分則是器物主體,布滿纏枝牡丹紋,裝飾手法以刻花為主,刀法嫻熟、剛勁有力。

3 耀州窯牡丹紋飾藝術(shù)特點(diǎn)

3.1 牡丹紋飾在瓷器上構(gòu)圖形式

牡丹紋飾是耀州窯最常用的紋飾,也是使用時(shí)間最長(zhǎng),出現(xiàn)最多的一種花卉題材,被稱為“富貴花”。在耀瓷上牡丹紋飾按花冠可以分成單層三瓣式、雙層多瓣式和塔形樓臺(tái)式三種;按構(gòu)圖形式又可分為,交枝式、纏枝式、折枝式、瓶插式等類型。在臺(tái)北故宮博物院藏有一件花冠為塔形樓臺(tái)式“青瓷劃花牡丹紋碗”。運(yùn)用劃花手法進(jìn)行裝飾,碗內(nèi)以折枝單朵牡丹花為主紋,花瓣層層疊疊向上張揚(yáng),呈飽滿盛開姿態(tài);下面有三個(gè)枝葉進(jìn)行襯托,形狀如扇面,葉子較大,葉片單筋無(wú)脈,葉筋用尖銳工具劃出,空間裝飾圓滿。

故宮博物院藏有花冠為雙層多瓣式“青釉刻纏枝牡丹梅瓶”。此瓶小口短頸,豐肩,腹部以下開始縮小,瓶身施青釉,釉色晶瑩純凈,玻璃質(zhì)感強(qiáng)。瓶身用刻花手法進(jìn)行裝飾,腹部刻滿纏枝牡丹花,花冠為雙層多瓣向四周展開,呈現(xiàn)飽滿開放姿態(tài)。

在中國(guó)嘉德2011年春季拍賣會(huì)上有一件“耀州窯花口交枝牡丹紋大盤”運(yùn)用刻花手法進(jìn)行裝飾,盤內(nèi)有兩株交枝牡丹,上面有三朵盛開的牡丹花,三朵花構(gòu)成一個(gè)三角形;其中兩朵牡丹花為對(duì)稱,花冠為雙層多瓣式,呈正面視角盛開姿態(tài);另外一朵位于兩朵對(duì)稱牡丹花上方的中間位置,花冠為單層三瓣式,呈俯視角度半開之狀,枝葉呈扇形向四周生長(zhǎng),構(gòu)圖飽滿,呈現(xiàn)出一幅圓滿富貴氣息。

3.2 牡丹紋飾與其它題材的搭配和寓意

牡丹作為耀瓷上裝飾最多的一種花卉題材,其圖案形象優(yōu)美、組合形式多樣,同時(shí)有著美好的寓意和雍容華貴的象征深受宋人的喜歡。例如,宋代耀州窯器物上牡丹紋飾與其它題材搭配的代表性器物。

3.2.1 牡丹紋飾與動(dòng)物紋飾的組合

在黃志私人博物館收藏有一件“宋代耀州窯蒜頭口玉壺春瓶”。瓶口如蒜,由多份蒜瓣?duì)罱M成,長(zhǎng)頸、削肩、圓腹、圈足。瓶頸部刻蓮瓣紋,腹部刻牡丹花紋,腹部中間裝飾鳳鳥站立,口銜靈芝,回首后視,冠羽飄逸,尾羽修長(zhǎng),這種鳳與牡丹組合就寓意“富貴繁榮”。

同時(shí),大都會(huì)藝術(shù)博物館藏有“青瓷剔刻鳳穿牡丹紋提梁壺”。這種丹、鳳組合象征著美好幸福;還有鹿與牡丹紋的組合、游魚與牡丹紋的組合、孔雀銜牡丹紋組合等。

3.2.2 牡丹紋飾與植物紋飾的組合

牡丹紋與植物紋樣的組合,一般裝飾在器型的腹部或中心位置,往往占據(jù)著主體地位。如北京故宮博物院藏耀州窯“青釉刻花瓶”,此瓶小口短頸、豐肩、腹部以下開始縮小,圈足,肩部有三道弦紋,以刻花手法進(jìn)行裝飾,腹部主體為纏枝牡丹,下腹到圈足位置刻雙層蓮瓣紋,瓶身施青釉,釉色純凈,有強(qiáng)烈的玻璃質(zhì)感。這種與蓮紋結(jié)合,通常寓意為“吉祥如意”、“富貴連年”等。同時(shí),牡丹紋飾與植物紋飾的結(jié)合還有“青釉印花牡丹荷花紋盤”“青釉印花牡丹忍冬紋碗”“青釉印花牡丹花葉紋盤”“青釉印花牡丹水波紋盤”“青釉刻花牡丹蓮花紋尊”“青釉刻花牡丹蕉葉紋”等。

3.2.3 牡丹紋飾與人物紋飾的組合

在宋代耀瓷中,牡丹與人物紋(嬰戲紋)的組合不多,但是根據(jù)《五代黃堡窯址》里面說(shuō)到“剔刻花攀枝娃娃牡丹紋青盂”,在瓷器的腹部位置雕刻一個(gè)攀枝娃娃和折枝牡丹,這時(shí)的童子為裸體攀附在盛開的牡丹葉子上,并作奔跳狀。這種嬰戲與牡丹組合的寓意為“富貴昌盛、多子多孫”等。

4 結(jié)語(yǔ)

筆者在前人的研究資料的基礎(chǔ)上,進(jìn)行圖片的整理與相關(guān)文獻(xiàn)的閱讀,發(fā)現(xiàn)牡丹能夠在耀瓷上得到廣泛的運(yùn)用是經(jīng)過(guò)一系列漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展而來(lái)。牡丹從漢代的藥用發(fā)展到南北朝時(shí)期文人雅士的觀賞栽培,再到唐代時(shí)期牡丹在唐畫及金銀器中的大量出現(xiàn),都為牡丹作為紋飾在瓷器上的運(yùn)用奠定了基礎(chǔ)。特別是耀州窯對(duì)于牡丹紋飾的裝飾工藝是多樣的,從刻花、劃花到印花等,其紋飾也隨著器型的變化而改變。同時(shí),又把牡丹紋飾的構(gòu)圖形式進(jìn)行多種變化,從交枝、纏枝、折枝等,變化多端、手法多樣,都體現(xiàn)出工匠們的心靈手巧。牡丹紋飾能被耀州瓷的工匠們做出新的高度,對(duì)于今天的創(chuàng)作者仍然能夠有一定的借鑒意義。