一、生產(chǎn)形勢

河北省是水果生產(chǎn)大省，據(jù)不完全統(tǒng)計，2011年全省水果面積約103.89萬hm2，預(yù)計總產(chǎn)量1 104.07萬t。 其中， 蘋果23.75萬 hm2， 梨19.41萬hm2，桃8.90萬hm2，葡萄6.48萬hm2。全省名特果品面積已達(dá)25.33萬hm2，產(chǎn)量50萬t多。以草莓、桃、葡萄、油桃等為主的設(shè)施果樹栽培面積已達(dá)0.95萬hm2，產(chǎn)量 28.79萬 t，其中，草莓 0.50萬 hm2，桃 0.26萬 hm2，葡萄 0.26萬 hm2。

二、銷售形勢

2011年，河北全省水果銷售價格整體趨高，銷售形勢整體看好。

蘋果：與2010年秋季相比，2011年春季全省蘋果價格持續(xù)下降。尤其是春節(jié)后，全省紅富士蘋果價格連續(xù)走低，與春節(jié)前的高價位相比下跌30%以上。隨著中秋、國慶的到來，全省晚熟蘋果市場行情整體走強(qiáng)，紅星蘋果種植面積較小，價格高，單果重150 g、175 g和 200 g的果實收購價分別為 2.60元/kg、3元/kg和3.40元/kg；黃元帥蘋果，單果重150 g、175 g和 200 g的果實收購價分別為 2.20元/kg、2.60元/kg和3元/kg；白龍?zhí)O果，單果重175 g以上的2.20元/kg。

梨：2011年河北梨果市場呈現(xiàn)兩個特點(diǎn)：一是春季價格較高，果品暢銷，果農(nóng)收益好。4月底時，96#鴨梨每件(17.5 kg，96只裝)價格由入庫時的32元漲至60元；單果重250 g以上的黃冠梨入庫時每件(17.5 kg)45元，出庫價格高達(dá)80元。48#每件(11 kg，48只裝)一、二級果混裝的105元，一級果135元，創(chuàng)2000年（每件99元）以來的新高。二是中晚熟品種價格下跌，梨果產(chǎn)量相對減少。單果重215 g以上的綠寶石梨由3.20元/kg降至1.20元/kg，單果重250 g的黃冠梨由3.90元/kg降至2.80元/kg，單果重230 g的圓黃梨由3.60元/kg降至2.40元/kg，單果重215 g的大果水晶梨由3.40元/kg降至2元/kg。晚熟梨品種鴨梨7月底前112#(112只裝，17.5 kg)每箱46元，96#每箱51元；到8月下旬，112#每箱41元，96#每箱43元。后期鴨梨收購價雖然有所下降，但與往年同期相比仍然高很多，平均2.20元/kg以上。由于2011年中熟品種梨著果率普遍較低，產(chǎn)量減少，因此預(yù)計后期價格還會有小幅上漲。

桃：6月中下旬開始，冀中南的辛集及其周邊的深州、冀州、新河和寧晉等地早熟桃陸續(xù)采摘上市，價格比較平穩(wěn)。早熟品種“曙光”、“紅寶石”單果重150 g收購價約 2.40元/kg，“三六”、“五月火”毛桃單果重100 g的果實收購價約1.60元/kg，優(yōu)質(zhì)早熟桃“雨花露”單果重125 g的收購價約2元/kg，主要銷往省內(nèi)各地。油桃收購價約10元/kg，主要銷往省內(nèi)及四川、廣東等地。

葡萄：2011年氣候適宜，葡萄穗大色艷，質(zhì)量很好，在上年高價的基礎(chǔ)上又有上漲。8月中旬以后，冀中南果鄉(xiāng)的葡萄陸續(xù)采摘上市，采摘的葡萄品種主要有巨峰、京亞、京秀等，價格高開穩(wěn)走。其中，巨峰收購價為3.60～4.50元/kg，京亞、京秀收購價為4～5元/kg。繼7月下旬至8月上旬上市的早熟葡萄價高俏銷后，9月上市的巨峰、玫瑰香等晚熟葡萄也迎來了罕見的高價位，尤其是臨近中秋、國慶“雙節(jié)”，商販大量采購、貯藏葡萄以備節(jié)日出售，收購價已由上年同期的1.60～1.80元/kg漲到了3.60～4元/kg，且仍有繼續(xù)上漲的趨勢。在近幾年葡萄高價位的刺激下，2011年有許多果農(nóng)育苗備種，2012年葡萄種植面積會有所增加。