張杰 張晟 王唯伊 劉升平 │文

1 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所，北京 100081；2 北京蜜蜂大世界科技有限責(zé)任公司，101504

一、認(rèn)養(yǎng)背景

中國是世界第一養(yǎng)蜂大國[1]，但市場混亂，蜂產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊[2]，好蜜一罐難求[3]，而低價競爭、以假亂真現(xiàn)象造成消費者對蜂蜜不信任及產(chǎn)品滯銷嚴(yán)重[4]。此外，生產(chǎn)者售賣蜂產(chǎn)品收入有限，尋求新的收入增長方式，蜂業(yè)是扶貧的有效手段，不少縣域政府為提升當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)特色，希望借助新技術(shù)探索出一種提升知名度和經(jīng)濟效益的模式。蜂群認(rèn)養(yǎng)是結(jié)合蜂業(yè)文旅發(fā)展思路，將蜜蜂養(yǎng)殖、休閑度假、風(fēng)俗民情融合為一體的社會活動。本研究提出蜂群認(rèn)養(yǎng)方案，屬于“互聯(lián)網(wǎng)+合作社（企業(yè)）+蜂農(nóng)+消費者”的綜合性產(chǎn)品，旨在為養(yǎng)蜂行業(yè)推出新的經(jīng)濟業(yè)態(tài)。

二、認(rèn)養(yǎng)流程

蜂群認(rèn)養(yǎng)流程如圖1所示，主要包括認(rèn)養(yǎng)下單、管家接單、掛牌認(rèn)養(yǎng)、蜂群直播、親子活動、收獲蜂蜜等6大環(huán)節(jié)。

圖1 蜂群認(rèn)養(yǎng)流程圖

三、認(rèn)養(yǎng)系統(tǒng)主要功能

根據(jù)系統(tǒng)所服務(wù)的人員和各自需求，將平臺拆分成2個系統(tǒng)：面向商家的數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)和服務(wù)于消費者的認(rèn)養(yǎng)電商系統(tǒng)。

1.數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)主要功能

（1）訂單：提供認(rèn)養(yǎng)訂單、快遞列表、售后管理。

（2）蜂箱：設(shè)置蜂箱列表、上架記錄、收獲產(chǎn)品和認(rèn)養(yǎng)周期。

（3）蜂事：用于記錄編輯蜂場蜂事、添加的蜂事將會在采集端展示給認(rèn)養(yǎng)客戶。

（4）設(shè)置：對店鋪的主要信息進(jìn)行編輯和刪除。

2.認(rèn)養(yǎng)電商系統(tǒng)主要功能

（1）蜂群認(rèn)養(yǎng)：提供蜂群認(rèn)養(yǎng)申請并管理所認(rèn)養(yǎng)的蜂群。

（2）蜂群信息監(jiān)測：查看智能蜂箱中蜂群活動情況，例如溫度、濕度、重量、蜂群進(jìn)出。

（3）蜂箱歷史情況變化：查看蜂群歷史情況，幫助分析異常，預(yù)測未來產(chǎn)量。

（4）蜂群及蜂場實時監(jiān)控：結(jié)合智能蜂箱，遠(yuǎn)程查看蜂箱巢門口蜂群視頻，了解蜂群活躍性及采蜜積極性；借助物聯(lián)網(wǎng)傳感器和高清攝像頭，7×24小時監(jiān)測蜂場狀態(tài)。

（5）認(rèn)養(yǎng)證書發(fā)放：系統(tǒng)制作認(rèn)養(yǎng)證書，支持分享。

系統(tǒng)主要界面如圖2所示：

圖2 慧養(yǎng)蜂蜂群認(rèn)養(yǎng)系統(tǒng)主要界面

四、認(rèn)養(yǎng)職責(zé)說明

1.商家（蜂農(nóng)）職責(zé)

（1）認(rèn)養(yǎng)蜂群飼養(yǎng)管理以及智能蜂箱維護(hù)。

（2）認(rèn)養(yǎng)過程中掛認(rèn)公示、蜂群直播、線下休閑娛樂等一系列活動。

（3）監(jiān)督蜂場日常，保證蜂蜜產(chǎn)品全部為純天然成熟蜂蜜。

（4）采收蜂蜜后，負(fù)責(zé)通過第三方物流公司將蜂蜜配送至認(rèn)養(yǎng)者手中。

（5）認(rèn)養(yǎng)證書的發(fā)放。

2.認(rèn)養(yǎng)者職責(zé)

（1）認(rèn)養(yǎng)時需繳納認(rèn)養(yǎng)費用。

（2）積極參與認(rèn)養(yǎng)交流的各種休閑娛樂活動，提出合理化建議。

3.系統(tǒng)所有者職責(zé)

系統(tǒng)由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所研發(fā)和維護(hù)，主要職責(zé)包括：

（1）在合同期內(nèi)，負(fù)責(zé)系統(tǒng)建設(shè)、運行、維護(hù)和管理，提供穩(wěn)定的技術(shù)支持。

（2）對商家提供的認(rèn)養(yǎng)店鋪進(jìn)行審核、發(fā)布和管理商品信息。

五、認(rèn)養(yǎng)解決問題

1.消費者遠(yuǎn)程監(jiān)測生產(chǎn)過程，到手蜂蜜質(zhì)量有保障

通過視頻遠(yuǎn)程查看蜂群活動情況以及蜜蜂采蜜積極性，保證收到綠色、純天然的成熟蜂蜜。

2.預(yù)售蜂蜜，平衡產(chǎn)量和銷量，降低蜂農(nóng)投入風(fēng)險

根據(jù)認(rèn)養(yǎng)情況，蜂農(nóng)可提前掌控需求，從而控制養(yǎng)蜂規(guī)模，規(guī)避養(yǎng)蜂風(fēng)險，避免出現(xiàn)供大于求現(xiàn)象。

3.互聯(lián)網(wǎng)認(rèn)養(yǎng)影響力大、解決蜂企業(yè)品牌宣傳難題

借助互聯(lián)網(wǎng)龐大的流量和銷售渠道，認(rèn)養(yǎng)者可不受地域限制，隨時隨地購買蜂蜜，促進(jìn)蜂企業(yè)發(fā)展。

4.借助旅游活動，增加新的經(jīng)濟收入

通過蜂群認(rèn)養(yǎng)活動，以體驗、互動項目為賣點進(jìn)一步豐富當(dāng)?shù)匚穆没顒?，吸引外來游客消費，帶動周邊經(jīng)濟快速發(fā)展。

六、案例綜合分析

本方案在北京蜜蜂大世界落地應(yīng)用，當(dāng)前此單位擁有蜜蜂科普館、智慧蜂場、蜂產(chǎn)品加工車間、蜂主題游樂場、DIY互動體驗館等[5]。每年6～8月采蜜期間，認(rèn)養(yǎng)者除了可收獲巢蜜（繼箱）、蜂蜜（吉祥）、蜂膠（瓶）、花粉和王漿等套餐物品外，也可親自到園區(qū)采蜜、制作蜂蜜標(biāo)本、唇膏、香皂或帶領(lǐng)孩子參與游玩項目。

七、總結(jié)

本研究打造的慧養(yǎng)蜂蜂群認(rèn)養(yǎng)屬于“互聯(lián)網(wǎng)+蜂群認(rèn)養(yǎng)”模式，以現(xiàn)場體驗、遠(yuǎn)程互動為賣點，將特色蜂蜜，旅游景點，風(fēng)情民俗等進(jìn)行整合包裝，消費者預(yù)付生產(chǎn)費用，生產(chǎn)者提供綠色、有安全保障的蜂蜜，二者之間建立一種風(fēng)險共擔(dān)、收益共享的生產(chǎn)方式。此設(shè)計幫助解決經(jīng)營難以增收的核心問題，推動一、二、三產(chǎn)業(yè)的深度融合及共同發(fā)展，具有現(xiàn)實意義。