邱國珍

(浙江東方職業(yè)技術(shù)學院 智慧康養(yǎng)學院，浙江 溫州 325035)

隨著中國社會的不斷發(fā)展和人民生活水平的提高，我國老齡人口不斷增加。第七次全國人口普查數(shù)據(jù)顯示，我國60歲及以上人口已達2.64億，占總?cè)丝诘?8.7%。預計“十四五”期間，這一數(shù)字將突破3億，我國將從輕度老齡化進入中度老齡化階段[1]。日漸增多的老齡人口亟需社會提供一個能夠讓老年人老有所養(yǎng)、老有所醫(yī)的渠道。與此同時，由于大多數(shù)家庭夫妻雙方都需要將大部分精力投入工作當中，因此對于嬰幼兒照護的需求十分旺盛。而對于打拼事業(yè)的中年人來說，在巨大的工作壓力面前，對健康和養(yǎng)生的需求也十分迫切。強化“一老一小”服務供給和建設全齡友好型社會，已經(jīng)成為全社會的迫切愿望和各級政府的積極行動。在這種情況下，近年來國家發(fā)布了一系列支持康養(yǎng)事業(yè)發(fā)展的政策措施。這些都為當代中國康養(yǎng)事業(yè)的發(fā)展提供了巨大的契機，康養(yǎng)事業(yè)開始逐漸展現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的局面。高校特別是職業(yè)院校作為高技能人才培養(yǎng)的主力軍，在我國康養(yǎng)人才培養(yǎng)中占有重要地位。在我國目前開設康養(yǎng)相關(guān)專業(yè)的200多所高職院校中，康養(yǎng)教育普遍表現(xiàn)出一種重技能輕素質(zhì)，尤其是輕綜合素質(zhì)的傾向。學生綜合素養(yǎng)的培養(yǎng)可以從許多方面著手，以地域文化為載體的在地化康養(yǎng)教育是一個行之有效的策略。地域文化是一種立足于特定地域地方性知識的文化形態(tài)，這種地方性知識具有許多具體的實踐和豐富的生活內(nèi)涵，是在地化康養(yǎng)教育得以實現(xiàn)的重要路徑。美國人類學家格爾茨在《地方性知識》一書中認為，地方性知識可以打破普遍性知識所具有的模式化弊端和對地方性文化實踐所具有的多樣性內(nèi)涵的消除，在理解人們特定行為的過程中具有重要意義。這種地方性知識立足于當?shù)厝说膶嵺`，對不同文化之間的差異性充分重視，尤其注重這種差異性背后的地方邏輯，是理解不同地域的人們行為方式的鑰匙[2]222-225。地方高職院校要實現(xiàn)康養(yǎng)教育的在地化就必須深入當?shù)氐牡胤轿幕斨?，挖掘當?shù)刎S富多彩的地方性知識，在地方實踐中深化和拓展康養(yǎng)教育的地域內(nèi)涵。

浙江東方職業(yè)技術(shù)學院(以下簡稱“東方學院”)作為一所立足于溫州的多科性高職院校，近年來大力發(fā)展康養(yǎng)教育，以醫(yī)康養(yǎng)專業(yè)群建設為依托，將傳統(tǒng)的養(yǎng)老服務人才培養(yǎng)模式拓展為醫(yī)(護理)、康(健康管理)、養(yǎng)(智慧養(yǎng)老)、教(嬰幼兒托育)一體化的大康養(yǎng)人才培養(yǎng)模式。為此，該校將大康養(yǎng)人才的培養(yǎng)與學校所在的溫州地區(qū)的地域文化結(jié)合起來，充分利用地方歷史文化、手工工藝文化以及中醫(yī)藥文化等資源熏陶和培養(yǎng)學生，從而形成具有鮮明地域特色的康養(yǎng)人才培養(yǎng)的溫州模式。這一模式立足于博大精深的中國傳統(tǒng)文化和獨具特色的溫州地域文化，有效地賦予康養(yǎng)教育以鮮明的中國特征和濃郁的地域特色，具有一定的典型性和獨特性，闖出了一條理論與實踐相結(jié)合的康養(yǎng)教育新路徑。

一、強化康養(yǎng)專業(yè)技能：現(xiàn)代大康養(yǎng)人才培養(yǎng)溫州模式的核心內(nèi)涵

在傳統(tǒng)的專業(yè)康養(yǎng)知識和技能訓練的基礎上，全方位提高學生素養(yǎng)，多維度拓展學生能力，構(gòu)建現(xiàn)代康養(yǎng)人才培養(yǎng)的溫州模式，是東方學院康養(yǎng)教育和醫(yī)康養(yǎng)專業(yè)群建設的基本理念。根據(jù)這一理念，東方學院實行的大康養(yǎng)溫州模式的主要內(nèi)涵包括以下幾個方面：

1.以康養(yǎng)基本技能和關(guān)鍵技能的夯實與強化為中心，筑牢康養(yǎng)教育的專業(yè)基礎

在大康養(yǎng)人才培養(yǎng)中，康養(yǎng)專業(yè)技能居于核心地位，是其他各種能力和素質(zhì)培養(yǎng)的基礎和前提。只有熟練掌握基本康養(yǎng)專業(yè)技能，才能談得上對于其他康養(yǎng)輔助能力、康養(yǎng)實踐批評反思和康養(yǎng)多位文化素養(yǎng)的拓展。

為了進一步強化學生的核心康養(yǎng)專業(yè)技能，東方學院一方面充分利用溫州當?shù)刎S富的地域康養(yǎng)資源鍛煉學生扎實的康養(yǎng)能力，學院利用承辦溫州市民政局委托的養(yǎng)老護理員培訓任務的機會，將康養(yǎng)教育與康養(yǎng)社會培訓相結(jié)合，推動康養(yǎng)專業(yè)的師生與社會需求直接對接，根據(jù)實際需要靈活調(diào)整學習和培訓內(nèi)容。同時組織康養(yǎng)專業(yè)學生深入社區(qū)、村落，將康養(yǎng)知識與大眾需求相聯(lián)系，到周邊社區(qū)以及永嘉、泰順等地進行陽光助老活動，推動康養(yǎng)專業(yè)知識的落地，這些措施使東方學院的康養(yǎng)教育逐漸成為溫州康養(yǎng)事業(yè)一個必不可少的構(gòu)成部分，形成了具有溫州特色的東方康養(yǎng)品牌，因而受到社會大眾的廣泛關(guān)注。

另一方面，把康養(yǎng)相關(guān)專業(yè)直接辦在企業(yè)里，形成了該校的金竹校區(qū)。金竹校區(qū)的特色就是將校園康養(yǎng)教育與社會康養(yǎng)實踐相結(jié)合，充分利用社會化平臺提供的寶貴鍛煉機會，培養(yǎng)學生在做中學、學中做的能力。東方學院注重校政結(jié)合、校企結(jié)合，與溫州市民政局、溫州市紅十字會、現(xiàn)代養(yǎng)老公司、綠城康養(yǎng)集團和甌海怡寧老年病醫(yī)院等多家政企單位合作，為學生提供大量社會化的康養(yǎng)能力訓練機會，使學生在服務社會的過程中進一步夯實康養(yǎng)專業(yè)技能，同時，通過社會服務這種方式更好地回饋社會，取得了良好的社會反響。

2.堅持大康養(yǎng)觀的康養(yǎng)教育理念，將康養(yǎng)輔助能力培養(yǎng)置于康養(yǎng)教育的重要地位

在這一基本理念指導下，東方學院把醫(yī)康養(yǎng)專業(yè)建設作為學校的特色發(fā)展目標，把傳統(tǒng)康養(yǎng)專業(yè)提升為現(xiàn)代康養(yǎng)，亦即大康養(yǎng)人才培養(yǎng)。所謂大康養(yǎng)，就是將康養(yǎng)作為一種重要的生命支持方式，在能力補充和能力延伸兩個維度上實現(xiàn)康養(yǎng)增值的生活化康養(yǎng)。這樣的大康養(yǎng)，也是一種以人為本的康養(yǎng)觀。在這一視野下，康養(yǎng)事業(yè)是現(xiàn)代公民日常生活的一個必不可少的構(gòu)成部分，是所有社會群體得以健康、快樂生活的基本保障和構(gòu)成內(nèi)容。

為此，東方學院充分調(diào)動社會、地域、家庭、社區(qū)等各方面資源著力培養(yǎng)學生的大康養(yǎng)能力，這種大康養(yǎng)能力包括基礎醫(yī)康養(yǎng)理論教育、全球先進康養(yǎng)實踐案例分析、基本康養(yǎng)實踐能力訓練、康養(yǎng)輔助能力培養(yǎng)和康養(yǎng)實踐批評與反思等諸多內(nèi)容。具體來說，學校根據(jù)教學需要建設康養(yǎng)案例資源庫，精選全球優(yōu)秀康養(yǎng)案例和國內(nèi)各地具有鮮明特色的優(yōu)質(zhì)康養(yǎng)案例，以案例分析強化學生康養(yǎng)理論素養(yǎng)，建設社會化康養(yǎng)實踐與訓練中心，與溫州乃至省內(nèi)外許多著名企業(yè)合作，將康養(yǎng)教育與企業(yè)經(jīng)營相結(jié)合，打造實戰(zhàn)化的康養(yǎng)訓練場景。除此之外，東方學院還特別注重家庭和社區(qū)在康養(yǎng)教育中的作用，發(fā)動學生將康養(yǎng)所學應用于其家庭成員和所在地區(qū)的鄰居、親戚，在調(diào)適親朋的身心狀態(tài)的過程中進一步優(yōu)化親戚關(guān)系、鄰里關(guān)系，提高康養(yǎng)知識的社會意義和倫理意義。

3.充實學習內(nèi)容，拓寬康養(yǎng)教育的口徑與知識基礎

根據(jù)OBE(Outcome based education)教育理念，現(xiàn)代教育應該堅持以成果為導向、以學生為中心、持續(xù)進行改進，為此，應該優(yōu)先重視形成成果的知識基礎和方法，根據(jù)不同學生的不同特點，將學生作為整個教育的中心關(guān)注對象，并根據(jù)實際情況不斷進行教育的調(diào)整和優(yōu)化。

為此，東方學院創(chuàng)新教育方法，堅持將學生的職業(yè)發(fā)展置于康養(yǎng)教育的核心位置，開設了康復醫(yī)學、老年醫(yī)學、老年流行病學、臨床醫(yī)學、常見老年病的診斷與護理、安寧療護、臨床基本評估、嬰幼兒護理基礎、幼兒常見病診斷與處理、人體解剖生理學、運動能力訓練與評估、幼兒生活護理技術(shù)、醫(yī)學倫理學、衛(wèi)生管理基礎等多種類型的專業(yè)課程，使學生能夠全面掌握康養(yǎng)相關(guān)專業(yè)知識，打牢知識基礎。醫(yī)康養(yǎng)專業(yè)群建設注重實操能力與基本知識的融會貫通，使學生一方面具備扎實的動手能力和嫻熟的操作技術(shù)，另一方面又熟悉國家養(yǎng)老保險制度規(guī)定、老年社會政策和我國康養(yǎng)事業(yè)發(fā)展的基本狀況，能夠靈活處理各類突發(fā)事件，將所學知識與社會大眾的康養(yǎng)需求，尤其是老年人和嬰幼兒基本的康養(yǎng)需求結(jié)合起來，在滿足康養(yǎng)對象基本需求的前提下，努力將康養(yǎng)專業(yè)知識和相關(guān)科學知識與康養(yǎng)實踐結(jié)合起來，并能夠根據(jù)康養(yǎng)實踐的實際需求，靈活運用各類康養(yǎng)知識充實康養(yǎng)實踐，從而使康養(yǎng)對象不但能夠在康養(yǎng)實踐中獲得基本的康養(yǎng)服務，而且能夠在康養(yǎng)過程中增長基本的生活常識、養(yǎng)老常識和康復常識，從而獲得更加健康的身體素質(zhì)和自我康養(yǎng)的能力。

4.參與現(xiàn)代民政事業(yè)，進一步提升康養(yǎng)教育與社會發(fā)展的契合度

為了進一步打通康養(yǎng)教育的實踐瓶頸，將大康養(yǎng)人才培養(yǎng)與現(xiàn)代民政事業(yè)相結(jié)合，以康養(yǎng)文化助力民政事業(yè)，以民政實踐促進康養(yǎng)實踐，東方學院與溫州市民政局合作，共同組建成立溫州民政管理學院，以智慧健康養(yǎng)老服務與管理、健康管理、護理、嬰幼兒托育服務與管理、社會工作和民政服務與管理六大專業(yè)為主要內(nèi)容，著力培養(yǎng)學生的康復訓練、基礎護理、初步應急處理、常見病癥判斷、理療儀器操作、運動能力訓練與評估、嬰幼兒照護與托育、基本社工能力、民政實操技術(shù)等方面的基本技能和相關(guān)知識，夯實學生的基本康養(yǎng)能力素質(zhì)。

二、以地域書法文化拓展康養(yǎng)輔助能力：現(xiàn)代大康養(yǎng)人才培養(yǎng)溫州模式的重要特色

現(xiàn)代大康養(yǎng)人才培養(yǎng)不僅需要夯實與康養(yǎng)有關(guān)的核心專業(yè)技能，更需要大量與此相關(guān)的綜合素養(yǎng)來輔助核心專業(yè)技能的施展。大康養(yǎng)人才培養(yǎng)的溫州模式著重于將這種綜合素養(yǎng)的形成與中國傳統(tǒng)文化和溫州地域文化結(jié)合起來，通過對具有溫州地域特色的書法文化的研習，使學生具有廣博的知識面和可以勝任康養(yǎng)工作的綜合素養(yǎng)。

1.書法助力康養(yǎng)人才培養(yǎng)溫州模式打造的理論基礎

康養(yǎng)工作是一項綜合性工作，其服務的對象首先是大量生活不便的中老年人?？叼B(yǎng)工作參與老年人的助養(yǎng)和服務，很大程度上與當代中國的養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來。在當代中國，文化養(yǎng)老是非常重要的一種養(yǎng)老模式。文化養(yǎng)老通過對老年人提供老年教育、精神慰藉、文化娛樂、老年就業(yè)和社會參與的機會[3]，為老年人提供了解社會、參與社會、增強存在感的機會，是一種能體現(xiàn)傳統(tǒng)文化與當代人文關(guān)懷的養(yǎng)老方式[4]。文化養(yǎng)老可以通過多種具體的文化形式進行實施，其中書法文化就是重要的實施手段之一。

康養(yǎng)工作作為養(yǎng)老工作的一部分也要借助于養(yǎng)老工作的有關(guān)理論和思想資源。書法文化是文化康養(yǎng)的有機組成部分，對于調(diào)節(jié)康養(yǎng)對象的身心狀態(tài)具有重要意義。研習書法一方面可以豐富康養(yǎng)對象的文化生活，提高康養(yǎng)對象的文化品位和審美水平，另一方面也能夠在研習書法的過程中調(diào)節(jié)其身心狀態(tài)，形成一種溫潤如玉的精神氣質(zhì)，從而提高康養(yǎng)服務的服務質(zhì)量和文化內(nèi)涵。

2.書法與康養(yǎng)工作實踐的內(nèi)在契合性

書法與現(xiàn)代康養(yǎng)工作的契合性主要表現(xiàn)在兩個方面：

其一為書法本身的文化屬性與康養(yǎng)工作相契合。康養(yǎng)工作是一項提高生命質(zhì)量的工作，這不僅包括康養(yǎng)對象身體生理狀況的改善，更包括其精神狀態(tài)的調(diào)節(jié)，通過書法文化的審美提升和情操陶冶，可以極大地提高康養(yǎng)工作的成效。

其二為書法所需要的綜合能力與康養(yǎng)工作實踐相契合?？叼B(yǎng)工作由于服務的對象多為中老年人，因此其涉及的具體實踐可能是比較瑣碎和多樣性的，其中不但包括大量的醫(yī)學專業(yè)知識的運用，還包括大量的基本生活技能運用。例如陪伴、照料、護送、煮飯、聊天、購物、協(xié)助就醫(yī)、洗滌、打掃衛(wèi)生、丟垃圾、沏茶、朗讀報紙，協(xié)助使用手機、電腦、平板等高科技用品，替代家庭其他成員照護老人或幼兒等，這些工作大多數(shù)都比較簡單，有些還可能比較無聊，在這種情況下，康養(yǎng)技師的責任心、細心和敬業(yè)態(tài)度就顯得尤為重要。而書法文化的修習恰好能夠培養(yǎng)學生耐心、細心和持之以恒的寶貴品質(zhì)。

扎實的康養(yǎng)技能不僅需要依靠過硬的專業(yè)技能，更需要良好的職業(yè)道德、足夠的耐心、平和的心態(tài)、不卑不亢的意志和禮貌而不失溫情的服務態(tài)度，在龍承春制定的“康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)養(yǎng)老護理人才勝任力要素”中，有將近一半的勝任力要素屬于康養(yǎng)技師自身能力，這種能力一方面是在其長期生活中形成的溝通能力、適應能力、學習能力和生活照料能力。另一方面則屬于其個人的內(nèi)在道德品質(zhì)，如服務意識、愛崗敬業(yè)、吃苦耐勞、細心、熱心、責任心、同情心和抗壓能力等[5]。這些能力的培養(yǎng)是傳統(tǒng)康養(yǎng)教育專業(yè)本身所不具備的，只有通過借助專業(yè)康養(yǎng)教育之外的其他渠道，才能使學生形成上述康養(yǎng)品質(zhì)，而書法的修習就是一個很好的渠道。

3.溫州地域書法文化拓展康養(yǎng)輔助能力的實施路徑

東方學院通過從溫州地域書法文化中挖掘康養(yǎng)素養(yǎng)培養(yǎng)資源，實現(xiàn)了對于學生輔助康養(yǎng)能力的培養(yǎng)。東方學院從兩個方面著手，充分利用溫州地區(qū)姜立綱書法文化資源，鍛造書法康養(yǎng)品牌，一方面鍛煉書法技能，為康養(yǎng)對象提供文化康養(yǎng)的有關(guān)服務，另一方面以書法文化和書法精神培養(yǎng)為途徑，鍛煉學生的內(nèi)在康養(yǎng)品質(zhì)

(1)訓練書法技能，培養(yǎng)學生文化康養(yǎng)、書法康養(yǎng)的基本能力

書法是中國傳統(tǒng)文化的重要內(nèi)容，書法可以陶冶人的情操，培養(yǎng)人的耐心、恒心和持久的意志力，因此成為傳統(tǒng)文人修身養(yǎng)性的重要途徑。書法訓練的過程是枯燥的，同時也是需要通過點點滴滴的積累和持之以恒的堅持，沒有長期不懈的訓練，不可能習得一手漂亮的書法。同時，書法在書寫過程中，特別強調(diào)書寫者自身對于中國傳統(tǒng)書法文化的理解，不了解書法的筆畫、結(jié)構(gòu)和章法，就不可能寫出有精氣神的書法作品。而對于從事康養(yǎng)工作的工作者來說，首先要訓練自己寫出一手遒勁有力的書法作品，才有可能指導康養(yǎng)對象沉下心來進行書法創(chuàng)作，進行傳統(tǒng)文化的修習和身心狀態(tài)的調(diào)適。

為此，東方學院延聘溫州多位有名的書法家到校開設中國傳統(tǒng)書法方面的技能訓練課程，指導學生進行書法練習。除此之外，學校還不定期舉行書法大賽，選拔優(yōu)秀的學子參加高級別的區(qū)域和國家書法藝術(shù)大賽。同時，將書法文化作為一項校園文化進行大力建設，經(jīng)常舉辦書法藝術(shù)作品展，增強學生對于書法文化的感知和理解。

(2)加強書法文化和書法精神教育，提高學生的綜合康養(yǎng)素質(zhì)

東方學院不但注重學生書法技能的訓練，同時更加重視書法文化和書法精神的教育，使學生在研習書法的過程中增強吃苦耐勞、踏實肯干、堅持不懈、細心周到的內(nèi)在品質(zhì)。

從溫州地區(qū)成長起來的著名書法家姜立綱在中國書法史上具有重要的地位，他是明代“臺閣體”書法的重要代表，同時也是“臺閣體”書法藝術(shù)的集大成者[6]。更重要的是，姜立綱書法藝術(shù)中所包含的書品和人品相統(tǒng)一、注重做人、正心的思想[7]在當代中國尤為重要，在康養(yǎng)實踐中，姜立綱書法文化所包含的注重品德、知行合一、心正為要的精神品質(zhì)對于培養(yǎng)學生全面的康養(yǎng)輔助能力具有重要意義。

東方學院在溫州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)文化和教育體育局的支持下成立了姜立綱學院和姜立綱書法文化研究傳播中心，同時與其簽署了《校地文化合作共建協(xié)議書》，充分利用目前溫州地區(qū)在姜立綱書法文化方面積累的優(yōu)勢資源，借助姜立綱紀念館、姜立綱文化研究會等重要平臺和機構(gòu)場館，培養(yǎng)學生平和、穩(wěn)重、勤勉、謙恭的思想品質(zhì)，使學生將康養(yǎng)技能訓練與書法文化學習結(jié)合起來，以書法文化促進康養(yǎng)能力培養(yǎng)，以書法文化提升自身文化素養(yǎng)和整體精神面貌，從而更好地形成樂于康養(yǎng)、勤于康養(yǎng)的精神。在東方學院姜立綱書法文化教育的實踐中，全體教師堅持書法育人、書法為康養(yǎng)專業(yè)建設服務的基本宗旨，將培養(yǎng)學生高尚的品質(zhì)置于書法文化教育的第一位，通過書法教育豐富康養(yǎng)實踐，通過書法教育助力康養(yǎng)技能訓練，最終形成了獨特的“康養(yǎng)+書法”培養(yǎng)模式。為了進一步充實姜立綱書法文化的氛圍，東方學院在校園中樹立了姜立綱塑像，使學生能夠時時處處受到姜立綱人格魅力的熏陶。除此之外，東方學院還舉辦“姜立綱與儒家文化傳承發(fā)展暨文化潤企交流研討活動”等學術(shù)研討活動，進一步提升姜立綱書法文化教育的學術(shù)內(nèi)涵，夯實“康養(yǎng)+書法”教育的文化后勁，為“康養(yǎng)+書法”人才培養(yǎng)模式的進一步發(fā)展創(chuàng)造條件。

與此同時，東方學院大力開展溫州書法文化底蘊研究與教育，用溫州書法文化的精神特質(zhì)和地域特點進一步營造良好的校園環(huán)境，著力提升學生對于書法文化與康養(yǎng)教育之間關(guān)系的認識與理解，探索溫州書法文化背后的地域文化特質(zhì)與康養(yǎng)實踐之間的內(nèi)在關(guān)系，使學生在具備一定的書法、書畫創(chuàng)作能力的基礎上，能夠?qū)ㄎ幕?、書畫素養(yǎng)運用到康養(yǎng)實踐中，通過書法文化提升康養(yǎng)工作的工作品質(zhì)，提高客戶康養(yǎng)過程的舒適性和滿意度，打造具有地域知名度的書法康養(yǎng)品牌。

三、以地域手工文化夯實康養(yǎng)實操能力：現(xiàn)代大康養(yǎng)人才培養(yǎng)溫州模式的實踐特征

相對于許多傳統(tǒng)學科，康養(yǎng)教育是一門實踐性較強的學科?？叼B(yǎng)教育尤為重視學生的實操能力，特別是學生將康養(yǎng)專業(yè)理論和科學知識應用于康養(yǎng)實踐的能力，因此，增強學生的實踐能力和動手能力在康養(yǎng)教育中被置于極為重要的地位。東方學院致力打造的康養(yǎng)教育“溫州模式”充分利用溫州獨特的地域手工文化，強化學生的動手能力，使學生形成一種勤于動手、樂于動手的康養(yǎng)品質(zhì)。

1.現(xiàn)代康養(yǎng)教育的實操需要與實踐特征

在大康養(yǎng)能力的培養(yǎng)中，學生不僅需要掌握扎實的專業(yè)技能和相關(guān)知識，同時，需要具備較強的動手能力。從某種程度上說，康養(yǎng)工作實際上更多的是一種動手實踐。通過運用相關(guān)的專業(yè)知識指導康養(yǎng)對象實現(xiàn)康養(yǎng)目標，不僅需要依賴于康養(yǎng)對象本人的配合，同時更需要康養(yǎng)技師對于康復訓練、應急處理、老幼護理、運動訓練等方面的實際操作和親身實踐。只有自己親身實踐、親身示范，從康養(yǎng)對象最真實的生命狀態(tài)出發(fā)，才能了解康養(yǎng)實踐對于康養(yǎng)對象可能造成的實際影響和身體感受，也才能建立康養(yǎng)技師與康養(yǎng)對象之間的密切關(guān)系，從而才能真正地讓康養(yǎng)對象滿意。如果沒有對于這些具體過程的親身實踐和熟練操作，只有理論知識，則遠遠不能適應現(xiàn)代康養(yǎng)服務多樣化的需求。同時，在當代康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)不斷深入發(fā)展的背景下，深化產(chǎn)教融合，將理論學習與實踐經(jīng)驗、管理方法結(jié)合起來[8]，增強學生的專業(yè)實操能力，才能使學生在未來的康養(yǎng)工作中游刃有余。

2.東方學院康養(yǎng)教育實施的區(qū)位優(yōu)勢

作為聞名遐邇的“百工之鄉(xiāng)”，溫州地區(qū)具有豐富的區(qū)域性手工工藝，這些區(qū)域性手工工藝在溫州地區(qū)長期的發(fā)展過程中積淀了豐富的文化內(nèi)涵，同時也成為農(nóng)耕時代人們重要的生計來源，在當?shù)匦纬闪藵夂竦闹毓ぶ厣虃鹘y(tǒng)。正是靠著一雙巧手，溫州人創(chuàng)造出了廣闊的天地。溫州的傳統(tǒng)工藝自古以來就在全國具有較高的知名度，甌瓷、甌繡、石雕、漆器、造紙等工藝文化遠近聞名。截至2020年4月，溫州市擁有世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目4項，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目34項，溫州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護發(fā)展指數(shù)也多年位居全省第一。充分利用溫州雄厚的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源和手工工藝文化可以極大地夯實學生的實操能力，使學生形成勤于動手、樂于動手、理論學習與動手實踐相結(jié)合、以手工實踐充實理論學習的良好習慣，從而提高大康養(yǎng)能力培養(yǎng)的學習效果，強化大康養(yǎng)能力培養(yǎng)的實操效能。

3.東方學院強化康養(yǎng)教育實操能力的具體措施

為了充分利用溫州地域文化資源提高辦學效能，助力康養(yǎng)人才培養(yǎng)，東方學院采取了兩大措施加強學生實踐能力的培養(yǎng)。其一，成立專門機構(gòu)，制定有關(guān)制度，開設相關(guān)課程，為學生提供大量的動手實踐機會。東方學院于2016年聯(lián)合溫州市甌窯學會創(chuàng)辦了甌窯學院，并以甌窯學院為基礎建立了甌窯博物館。2021年12月，東方學院還與泰順石雕藝術(shù)學校合作，建立了溫州石雕藝術(shù)博物館。2022年5月，東方學院與溫州市現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展集團有限公司、溫州市工藝美術(shù)行業(yè)協(xié)會等單位共同建立了溫州市工藝美術(shù)學院。該學院立足于溫州地區(qū)的工藝文化實際，將以產(chǎn)教融合“雙主體”協(xié)同育人的培養(yǎng)模式，有針對性地開展人才培養(yǎng)、藝術(shù)創(chuàng)作和技能培訓等工作，以工藝美術(shù)創(chuàng)作強化學生的動手能力和實踐素質(zhì)，拓展出一條新時代康養(yǎng)實踐的新路徑。其二，開展大量手工實踐的比賽、展覽和講座，提高學生動手實踐能力和有關(guān)知識的掌握。如“溫州市首屆陶瓷藝術(shù)職業(yè)技能大賽”“甌窯文化節(jié)陶藝手工制作大賽”“彩煙初凝——魏晉筆墨中萌發(fā)的甌窯褐彩”大展、甌窯非遺教育學術(shù)沙龍、“魏晉風骨——走進甌窯古陶瓷”主題講座等。

四、以地域中醫(yī)藥知識豐富康養(yǎng)實施路徑：現(xiàn)代大康養(yǎng)人才培養(yǎng)溫州模式的多元化效應

豐富的醫(yī)學知識對于康養(yǎng)實踐具有重要的促進作用，一直以來受到康養(yǎng)教育的高度重視。特別是近年來，隨著“醫(yī)養(yǎng)康養(yǎng)”的理念在全國的流行，許多學者對“醫(yī)養(yǎng)康養(yǎng)”的具體內(nèi)涵[9]、國際經(jīng)驗[10]、實施路徑[11]進行了深入的討論。但是總的來看，這些研究還是比較側(cè)重于相關(guān)西醫(yī)知識的運用，對于中國傳統(tǒng)的中醫(yī)藥文化有所忽視。東方學院大康養(yǎng)人才培養(yǎng)過程在教授學生必要的西醫(yī)知識的同時，更加強調(diào)對于中國傳統(tǒng)中醫(yī)藥知識的運用，通過開設有關(guān)中醫(yī)藥課程，特別是將溫州當?shù)氐闹嗅t(yī)藥知識引入課堂，豐富了康養(yǎng)實踐的實施路徑，為康養(yǎng)實踐提供了一種新的可能性。

1.中醫(yī)藥文化與相關(guān)知識在康養(yǎng)工作中的應用

康養(yǎng)工作的本質(zhì)是“(調(diào))養(yǎng)”，即通過對于康養(yǎng)對象失能身心的補足、調(diào)節(jié)和重構(gòu)，實現(xiàn)康養(yǎng)對象身心狀態(tài)的恢復或改善、從而達到康養(yǎng)的基本目的。雖然現(xiàn)代康養(yǎng)主要依托于以西方醫(yī)學和運動健康學為基礎的現(xiàn)代健康理念，但是中國傳統(tǒng)醫(yī)學在其中也可以發(fā)揮很重要的作用。實際上，中國傳統(tǒng)醫(yī)學在康養(yǎng)實踐中可以擔負不亞于西方醫(yī)學的角色，因為中國傳統(tǒng)醫(yī)學最重要的理念是“治未病”，這種“治未病”實際上跟康養(yǎng)工作所面對的情況具有極大的相似性，而且中國傳統(tǒng)醫(yī)學所具有的養(yǎng)生、防病、治病、保健等方面的知識可以在康養(yǎng)實踐中擔當重要角色[12]?？叼B(yǎng)對象大多沒有比較嚴重的身體疾病，而只是由于年老、慢性病、年幼或工作中巨大的壓力等情況導致康養(yǎng)對象的身體失能或精神疲累，需要康養(yǎng)工作者來照護、陪伴或調(diào)理身心，從而實現(xiàn)不同的康養(yǎng)目的。因此，通過發(fā)揮中醫(yī)康養(yǎng)的功能、及時調(diào)節(jié)康養(yǎng)對象的生活作息規(guī)律，配置以必要的推拿、按摩、刮痧、針灸等中醫(yī)技能[13]，對于提升服務效果具有積極意義，也能夠顯著提升康養(yǎng)對象的生活質(zhì)量，同時對于康養(yǎng)對象糟糕的身心狀況也具備一定幫助[14]。

2.東方學院實施中醫(yī)藥康養(yǎng)教育的具體措施

為了提升康養(yǎng)教育的工作質(zhì)量，使學生能夠以扎實的醫(yī)學知識筑牢康養(yǎng)工作的科學基礎，東方學院將康養(yǎng)教育發(fā)展為醫(yī)康養(yǎng)專業(yè)群建設，不但開設了西醫(yī)課程和健康學方面的有關(guān)課程，而且引入大量中醫(yī)藥學課程，例如中醫(yī)實用刮痧艾灸、中醫(yī)實用推拿拔罐、中醫(yī)養(yǎng)生、中藥基礎知識、中醫(yī)基礎理論、中醫(yī)診斷方法等。這些課程一方面著眼于中醫(yī)學基礎知識和技能的運用，另一方面將中醫(yī)當做康養(yǎng)教育的一部分，通過與健康管理、智慧健康養(yǎng)老服務與管理、護理、民政服務與管理等專業(yè)知識的結(jié)合，充分放大中醫(yī)康養(yǎng)的實用功能，培養(yǎng)一專多能、適應性強的復合型人才。為此，東方學院與溫州市中醫(yī)院、溫州市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院、溫州龍灣區(qū)康怡養(yǎng)老院、溫州市甌海區(qū)睦鄰老年人頤養(yǎng)中心等多家機構(gòu)建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，充分利用這些單位豐富的中醫(yī)藥治療資源和相關(guān)崗位，為學生提供大量的實踐實習機會，鍛煉學生中醫(yī)藥康養(yǎng)的能力。

除此之外，溫州當?shù)鬲氂械闹嗅t(yī)藥文化也進入了東方學院醫(yī)康養(yǎng)專業(yè)群的建設當中。溫州地區(qū)具有豐富的中醫(yī)藥文化資源，歷史上著名的神醫(yī)葛洪、陶弘景都在溫州留下了大量的故事傳說[15]368-371，溫州地區(qū)還有豐富的草藥涼茶習俗[16]3-5，受到當?shù)孛癖姷钠毡闅g迎。除此之外，溫州還有大量與中醫(yī)藥相關(guān)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目，例如一指禪推拿、徐慶裕堂中藥炮制技藝、泰順草藥療法、蘇同德堂中醫(yī)藥文化、夏氏中草藥熏蒸療法、畬族醫(yī)藥等，這些都是東方學院醫(yī)康養(yǎng)專業(yè)群建設的重要資源，是培養(yǎng)具有溫州地域特色的大康養(yǎng)人才的重要依托。

五、結(jié)語

康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)是當前乃至未來相當長一段時期中國社會蓬勃發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，不斷增長的康養(yǎng)需求不但是中國社會不斷發(fā)展的現(xiàn)實需要，更是民眾提高生活質(zhì)量、滿足生活需求的基本內(nèi)容。特別是隨著康養(yǎng)理念的不斷提升和康養(yǎng)意識的增強，越來越多的普通大眾進入康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)尋求精神的放松和身體的恢復，全社會對于康養(yǎng)人才的需求也必將越來越大。在這種情況下，東方學院所培養(yǎng)的這種以專業(yè)技能為基礎，以地域書法文化為特色，以地域手工文化為實踐特征，以地域中醫(yī)藥文化為多元化選擇的復合型的大康養(yǎng)人才在這場極大提升國民生命質(zhì)量和改善國民生命狀態(tài)的產(chǎn)業(yè)運動中必將大顯身手。

東方學院通過將溫州地域文化，特別是溫州地域文化中的姜立綱書法文化、手工工藝文化和地域中醫(yī)藥文化與醫(yī)康養(yǎng)專業(yè)群的建設結(jié)合起來，走出了一條與其他院?？叼B(yǎng)人才培養(yǎng)不同的道路。目前，這條道路還在不斷地探索當中，從已經(jīng)取得的初步成果和社會各界的反響來看，效果還不錯。但是，從整體上來說，東方學院對于溫州地域文化的植入和地域文化與康養(yǎng)人才培養(yǎng)的深度耦合目前還并不十分深入，康養(yǎng)人才培養(yǎng)的溫州模式的打造成型還尚需時日，可以相信，經(jīng)過醫(yī)康養(yǎng)專業(yè)全體師生的不懈努力，東方學院醫(yī)康養(yǎng)專業(yè)群的建設必定會走出一條具有自己特色的新路，為我國高等職業(yè)教育的發(fā)展做出“東方貢獻”。