■ 文 / 邵 科

（作者單位：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部管理干部學(xué)院）

長(zhǎng)期以來我們的農(nóng)產(chǎn)品流通依賴于以農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為核心的傳統(tǒng)流通鏈條，在地頭收購環(huán)節(jié)主要依賴于農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人，這種流通方式的好處是農(nóng)民可以實(shí)行一手交錢一手交貨的現(xiàn)貨現(xiàn)金交易，合同履約風(fēng)險(xiǎn)小，而且農(nóng)民不需要考慮農(nóng)產(chǎn)品如何進(jìn)行產(chǎn)后加工、流通等環(huán)節(jié)的問題。但是這種流通方式的弊端也是顯而易見，最典型的問題是農(nóng)民缺乏對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的定價(jià)能力，農(nóng)產(chǎn)品賣什么價(jià)格，基本上是農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人說了算，更進(jìn)一步而言農(nóng)民生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品難以實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，導(dǎo)致農(nóng)民更多時(shí)候是追求數(shù)量型增長(zhǎng)的生產(chǎn)導(dǎo)向，以及更加追求農(nóng)產(chǎn)品的外觀形狀、個(gè)體大小、表皮色澤等外在的東西，相對(duì)忽略內(nèi)在品質(zhì)的提升。同時(shí)，由于農(nóng)民單一主體生產(chǎn)的小規(guī)模性，同一片區(qū)的農(nóng)民在同一時(shí)間段內(nèi)向農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人交售農(nóng)產(chǎn)品時(shí)數(shù)量有限（尤其是果蔬領(lǐng)域），這些很多農(nóng)民交售的農(nóng)產(chǎn)品往往混裝在同一貨車，不僅使分級(jí)分選變得難以實(shí)現(xiàn)，更使得質(zhì)量追溯變得非常艱難，加大了相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的潛在隱患。

成立農(nóng)民合作社的一個(gè)核心初衷就是為能夠擺脫傳統(tǒng)農(nóng)民對(duì)農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人的依賴，實(shí)現(xiàn)聯(lián)合起來闖市場(chǎng)，提高銷售價(jià)格和經(jīng)營利潤空間。應(yīng)該說過去十幾年里，很多合作社也較好扮演了這個(gè)功能角色。但近十年來，隨著中國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，中產(chǎn)階級(jí)人群的數(shù)量持續(xù)增長(zhǎng)，城鄉(xiāng)市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)的態(tài)勢(shì)愈發(fā)明顯。與此同時(shí)，隨著中國改革開放的深化，農(nóng)產(chǎn)品流通端保鮮、加工和冷鏈儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)能力的持續(xù)升級(jí)，愈來愈多的進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品加速進(jìn)入中國市場(chǎng)，比如泰國的榴蓮、菲律賓的香蕉、智利的車?yán)遄?、新西蘭的獼猴桃、加拿大的龍蝦，北歐的三文魚、墨西哥的牛油果等產(chǎn)品更是成為國內(nèi)市場(chǎng)上的爆款產(chǎn)品。更加需要引起農(nóng)業(yè)領(lǐng)域關(guān)注的是，由于生鮮市場(chǎng)的消費(fèi)升級(jí)和巨大的市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿?，近年來生鮮行業(yè)吸引了一批精英人才和社會(huì)資本進(jìn)入，并由此催生了生鮮電商、水果連鎖超市、新零售、社區(qū)團(tuán)購等一批嶄新的業(yè)態(tài)。這些新的流通業(yè)態(tài)，一方面更加接近城鎮(zhèn)中高端消費(fèi)者，其向上游采購優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的潛力巨大；另一方面由于商業(yè)經(jīng)營績(jī)效的客觀要求，他們也對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商提出了更加高規(guī)格的產(chǎn)品供給要求。此種流通端和市場(chǎng)端的變革趨勢(shì)，不可避免地沖擊到了國內(nèi)同類農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者，讓國內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者悲喜交加。

可喜的是，很多產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)越、經(jīng)營能力強(qiáng)的合作社等新型經(jīng)營主體，可以充分享受到消費(fèi)升級(jí)帶來的市場(chǎng)紅利，讓合作社及其成員農(nóng)戶享受到更多的生產(chǎn)經(jīng)營利潤。而悲的是，更多的合作社由于缺乏優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、優(yōu)秀人才和優(yōu)良的產(chǎn)業(yè)鏈拓展延伸能力，這些合作社的農(nóng)產(chǎn)品在國內(nèi)外其他同類優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的沖擊下舉步維艱，看不到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的希望。這類傳統(tǒng)的合作社在缺乏土地、資金、人才以及信息等要素的綜合統(tǒng)籌能力的情況下，正面臨核心創(chuàng)始成員逐漸老去，中青年人才后繼無人，以及所生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品只能繼續(xù)依賴于批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人的無奈。而從整體上看，在傳統(tǒng)農(nóng)民無法快速退出農(nóng)業(yè)領(lǐng)域、中青年專業(yè)化人才進(jìn)入相對(duì)遲緩，農(nóng)村土地資源無法快速集中、統(tǒng)一生產(chǎn)作業(yè)的背景下，在合作社中傳統(tǒng)農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)營素質(zhì)技能無法快速有效提升的情況下，中國的農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)將在未來的相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)，面臨中高端消費(fèi)市場(chǎng)更多被國外大中型農(nóng)企及其優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品掌控的局面。而中國的農(nóng)產(chǎn)品將面臨在中低端市場(chǎng)扎堆，在局部區(qū)域和時(shí)間段的供過于求的發(fā)展態(tài)勢(shì)。為此，特別需要政府部門更加重視農(nóng)民之間、尤其是合作社之間的聯(lián)合與合作，需要進(jìn)一步圍繞主導(dǎo)特色產(chǎn)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的組織化程度和品牌化經(jīng)營能力，真正的踐行好延伸產(chǎn)業(yè)鏈、打造供應(yīng)鏈、提升價(jià)值鏈的發(fā)展思路。這方面合作社是不可或缺的一環(huán)，但在中國目前的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)下，光靠農(nóng)民合作社還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的強(qiáng)勢(shì)崛起需要行業(yè)協(xié)會(huì)、農(nóng)業(yè)公司、農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等市場(chǎng)主體圍繞產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行更加合理協(xié)調(diào)的業(yè)務(wù)布局和任務(wù)分工。