楊紅梅

（寶雞市鳳翔區(qū)果業(yè)技術(shù)推廣中心 陜西寶雞 721400）

寶雞市鳳翔區(qū)地處渭北旱塬西部，農(nóng)業(yè)區(qū)海拔650～1200 米，晝夜溫差大，年平均氣溫11.5 ℃，屬暖溫帶半濕潤半干旱季風(fēng)氣候，年降雨量適中，屬世界蘋果生產(chǎn)最佳優(yōu)生區(qū)之一。近幾年由于氣候異常，當(dāng)?shù)靥O果連年出現(xiàn)了花期霜凍、果實(shí)日灼、冰雹等自然災(zāi)害。

1 雹 災(zāi)

1.1 發(fā)生情況

冰雹是北方夏季常見的一種極端災(zāi)害性天氣（圖1），一般伴有大風(fēng)降雨，多發(fā)生于6—8 月份，近幾年5 月份蘋果膨大期也有冰雹頻發(fā)，對生長期葉片、果實(shí)和枝干造成損傷，損傷程度取決于冰雹的大小和密度，冰雹直徑一般幾毫米到幾厘米不等。果實(shí)生長初期受害，隨著果樹木栓化的形成，果面上會形成大的疤痕或畸形；如果雹災(zāi)發(fā)生在果實(shí)生長后期，果實(shí)生長幾乎結(jié)束，傷口難以愈合，造成果面坑洼，失去商品價(jià)值（圖2）；同時(shí)較大的冰雹可造成果樹落葉落果、枝條劈裂等。遭遇冰雹的果園極易感染火疫病，并削弱樹勢。

圖1 開花期冰雹災(zāi)害

圖2 果實(shí)發(fā)育期冰雹災(zāi)害

1.2 雹災(zāi)后的補(bǔ)救措施

1.2.1 暫停疏花、偏晚定果果園遭遇冰雹后，及時(shí)停止疏花疏果工作，等能判斷出受損花后再繼續(xù)進(jìn)行，疏除時(shí)盡可能保留健全花朵，如果中心花受害，可用邊花或腋花芽花進(jìn)行彌補(bǔ)。推遲定果，已經(jīng)授粉受精的果，等長到乒乓球大小后選擇果形端正、無病蟲損害、無冰雹傷害的果實(shí)定果，以提高優(yōu)質(zhì)果率。

1.2.2 做好傷口保護(hù)、避免病害發(fā)生冰雹過后，果樹的枝條、葉片、果實(shí)不同程度受傷，要及時(shí)清理果園、清除殘枝落葉。對枝干皮層雹傷，應(yīng)及時(shí)涂抹康復(fù)劑、拂藍(lán)克、菌毒清等藥劑；對樹體噴布多菌靈、甲基硫菌靈等殺菌劑，降低枝干發(fā)病率。

1.2.3 樹上噴肥，增強(qiáng)營養(yǎng)，促進(jìn)樹體恢復(fù)雹災(zāi)過后全園樹上噴施營養(yǎng)肥或抗逆劑，增強(qiáng)營養(yǎng)，提高樹體的自身修復(fù)能力和抗逆性。一般選用磷酸二氫鉀，蕓薹素、赤霉素、尿素水等。

1.2.4 地下松土追肥，提高土壤透氣性雹災(zāi)后及時(shí)疏松土壤，增加土壤透氣性，恢復(fù)根系活性，追施復(fù)合肥，每株0.5～1 千克；葉面噴肥，建議每隔10 天左右噴1 次蕓薹素、海藻素、硼砂等葉面肥料，連噴2～3 次。

2 花期霜凍

2.1 發(fā)生情況

霜凍是農(nóng)作物生長期內(nèi)，土壤和植物表面的溫度短時(shí)間下降到0 ℃以下時(shí)，引起對農(nóng)作物傷害的一種凍害。當(dāng)?shù)厮獌龆喟l(fā)生于4 月份，正值蘋果開花期，如果遭遇霜凍會造成重大損失甚至個(gè)別果園絕收。通過多年觀察我地開花期受凍的臨界值為-2 ℃，受凍情況除直接受溫度影響外，還會受果園地勢高低、樹體健壯程度等因素的影響。

2.2 預(yù)防措施

一切能使樹勢健壯、花芽飽滿的農(nóng)業(yè)栽培措施，都具有提高樹體防凍能力的作用，如早施基肥、增施有機(jī)肥；合理修剪，及早疏花，有凍害天氣時(shí)，推遲疏花定果，待果坐穩(wěn)后才再按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行疏果定果；加強(qiáng)病蟲害的防治，提高樹體抗逆能力；花前及時(shí)補(bǔ)充肥料，萌芽期用氨基酸液涂干，發(fā)芽后噴施磷酸二氫鉀、尿素、氨基酸鈣等高效肥，補(bǔ)充樹體營養(yǎng)等。

2.2.1 樹干涂白上年冬季主干沒涂白的園進(jìn)行枝干涂白，可預(yù)防病蟲危害，同時(shí)能反射光照，延遲樹體溫度回升，使花期推遲。

2.2.2 果園灌水隨時(shí)關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，在霜凍來臨前，通過灌水來降低地溫，可延遲開花，從而避開倒春寒。

2.2.3 樹盤覆蓋將農(nóng)作物秸稈等有機(jī)物鍘成3～4厘米的短節(jié)，覆蓋行間及樹盤，厚度3 厘米左右，可提高地溫預(yù)防霜凍。

2.2.4 熏煙防霜根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，在霜凍前一天，準(zhǔn)備落葉、鋸末、作物秸稈、雜草等堆放園中，上面輕薄壓土點(diǎn)燃，利用濃煙彌漫果園上空產(chǎn)生“溫室效應(yīng)”達(dá)到防霜的目的。

2.2.5 噴施防凍劑花前、花期各噴1 次0.1%流體硼+0.3%磷酸二氫鉀+蕓薹素內(nèi)酯，增強(qiáng)樹體自身抗凍能力，有效防止凍害發(fā)生。

3 提高蘋果坐果率的有效措施

3.1 配置一定比例的授粉樹

蘋果坐果率不高的一個(gè)原因是果園授粉樹比例搭配不合理。果園必須配備與主栽品種花期基本一致、且花粉量多、親和力好的授粉樹，比例一般為15%～20%。

3.2 加強(qiáng)人工輔助授粉

蘋果開花當(dāng)天柱頭接受花粉的能力最強(qiáng)，此時(shí)采用噴粉、噴霧、人工點(diǎn)授的方法，進(jìn)行人工授粉提高坐果率?；ǚ劭刹烧ɡ龠M(jìn)行自制，也可以購買成品花粉，一般每畝用花粉10 克（圖2）。

圖2 花期人工輔助授粉

3.3 利用蜂類進(jìn)行授粉

蘋果花是蟲媒花，主要靠昆蟲和蜜蜂進(jìn)行傳花授粉。一箱壁蜂管5～10 畝，50～80 頭壁蜂管1 畝，但是蜂類活動要有一定的溫度，氣溫必須在14 ℃以上，否則影響授粉效果。