王田利

（靜寧縣林業(yè)和草原局 甘肅靜寧 743400）

蘋果樹在生長的過程中，整個(gè)生命活動(dòng)包括營養(yǎng)生長和生殖生長兩部分。營養(yǎng)生長為枝葉生長的過程，生殖生長為開花結(jié)果的過程，因而，在開花結(jié)果的同時(shí)，每年會(huì)抽生大量的枝條，抽生的枝條，一部分用于來年成花結(jié)果，負(fù)載產(chǎn)量，另一部分會(huì)成為消耗性枝。消耗性枝多時(shí)，樹體生長旺，產(chǎn)量難以提高，因而平衡營養(yǎng)生長和生殖生長關(guān)系，是保持蘋果豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的主要措施。為了達(dá)到這一效果，每年都要對(duì)蘋果樹體進(jìn)行修剪，修剪的過程會(huì)產(chǎn)生大量的廢棄枝條（圖1），據(jù)測算，進(jìn)入盛果期的蘋果樹，每年每畝修剪后可至少產(chǎn)生0.25 噸以上的廢棄枝條。傳統(tǒng)生產(chǎn)過程中，修剪后的枝條大多作為燒柴用于做飯當(dāng)作燃料，隨著生活條件的改善，天然氣、煤氣等新興能源的普及，生活中蘋果廢棄枝條的利用越來越少。

圖1 蘋果每年修剪會(huì)產(chǎn)生大量廢棄枝條

靜寧為全國蘋果種植大縣，全縣蘋果種植面積達(dá)100 萬畝，全縣每年修剪后至少產(chǎn)生25 萬噸廢棄枝條，由于利用越來越少，村莊、果園內(nèi)廢棄枝條到處亂堆亂放（圖2），嚴(yán)重影響村容村貌整潔，有的會(huì)在地頭點(diǎn)燃焚燒（圖3），造成環(huán)境污染，廢棄枝條已成為一大公害。為了優(yōu)化蘋果產(chǎn)業(yè)鏈，筆者于2018年開始研究蘋果廢棄枝條的無公害利用，四年的試驗(yàn)觀察結(jié)果表明：降水稀少，干旱缺墑，蘋果的生長結(jié)果受到影響；蘋果產(chǎn)區(qū)，由于生產(chǎn)重心向蘋果種植傾斜，養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展滯后，農(nóng)家肥料嚴(yán)重不足，土壤有機(jī)質(zhì)得不到有效補(bǔ)充，土壤有機(jī)質(zhì)含量逐年下降，蘋果產(chǎn)量和品質(zhì)的提升難度加大。這是靜寧蘋果生產(chǎn)中存在的兩大突出問題。

圖2 修剪后的蘋果枝條亂堆亂放

圖3 焚燒修剪后的枝條

修剪后的枝條是蘋果生產(chǎn)的廢棄物，傳統(tǒng)生產(chǎn)中大多作為柴火用于做飯，隨著生活條件的改善，天然氣、煤氣等新興能源的普及，生活中蘋果廢棄枝條的利用越來越少。

土壤有機(jī)質(zhì)來源于自然界中動(dòng)植物的殘?bào)w，有機(jī)質(zhì)是土壤肥力的源泉，由于受肥源所限，靜寧蘋果生產(chǎn)中有機(jī)質(zhì)補(bǔ)給嚴(yán)重不足，可持續(xù)發(fā)展受到影響，蘋果修剪中的廢棄枝條是植物殘?bào)w，很有利用價(jià)值，為了探討蘋果生產(chǎn)中廢棄枝條的利用，從2018 年開始有目的地進(jìn)行蘋果廢棄枝條利用試驗(yàn)觀察。試驗(yàn)和調(diào)查在靜寧縣李店鎮(zhèn)王溝村王浩果園和靜寧縣威戎鎮(zhèn)新華村食用菌生產(chǎn)基地進(jìn)行，試驗(yàn)果園為河灘地，面積2.0 畝，2008 年栽植，樹齡14 年，品種煙富6 號(hào)，試驗(yàn)中選擇0.4 畝作蘋果廢棄枝條粉碎木屑覆蓋試驗(yàn)觀察，0.4 畝作蘋果廢棄枝條粉碎木屑漚制有機(jī)肥施用試驗(yàn)觀察，0.4 畝果園作對(duì)照。海拔1 401.8米，年降雨量466 毫米，年平均溫度8.7 ℃，≥10 ℃有效積溫3286 ℃，無霜期172 天。

據(jù)測定，平均每畝盛果期蘋果園修剪后至少可產(chǎn)生廢棄枝條250 千克以上，試驗(yàn)中在蘋果樹修剪后及時(shí)收集落地枝條，趁濕粉碎（圖4），用粉碎后的木屑（圖5）進(jìn)行以下試驗(yàn)：

圖4 修剪后的枝條趁濕粉碎

圖5 蘋果樹修剪后廢棄枝條粉碎成的木屑

1 試驗(yàn)設(shè)置

1.1 覆蓋保墑試驗(yàn)

枝條粉碎成木屑后及時(shí)覆蓋果園，厚度達(dá)2 厘米。在每年春季分別測定覆蓋后土壤水分含量。

1.2 漚制有機(jī)肥施用試驗(yàn)

按照每100 千克木屑加100 千克畜禽糞便、5～10 千克尿素、5 千克左右復(fù)合菌肥的比例進(jìn)行配料，將料配好后進(jìn)行充分?jǐn)嚢?，加水至原料手握緊后出水不滴為宜，經(jīng)過2～3 個(gè)月發(fā)酵，漚制成有機(jī)肥（圖6），進(jìn)行還田（圖7），連年施用，每年10—11 月份測定還田區(qū)土壤有機(jī)質(zhì)含量、蘋果產(chǎn)量、著色度、含糖量，記錄銷售價(jià)格。

圖6 蘋果樹修剪后廢棄枝條粉碎成的木屑漚制有機(jī)肥

圖7 蘋果樹修剪后廢棄枝條粉碎成的木屑漚制有機(jī)肥還田

1.3 生產(chǎn)香菇調(diào)查

將粉碎的木屑與麩皮、石膏粉、白糖等按78%、20%、1%、1%比例配制，掌握料含水量在65%左右，裝袋（圖8）、滅菌、接種后栽培香菇（圖9）。

圖8 利用蘋果廢棄枝條粉碎木屑生產(chǎn)食用菌裝袋后的料袋

圖9 利用蘋果廢棄枝條粉碎木屑生產(chǎn)香菇

2 試驗(yàn)結(jié)果

2.1 蘋果廢棄枝條粉碎木屑覆蓋保墑

在試驗(yàn)田和對(duì)照田分別取樣，取樣時(shí)應(yīng)采用“S”法或五點(diǎn)法進(jìn)行，一般一個(gè)園片取3～5 個(gè)點(diǎn)，每點(diǎn)取一個(gè)垂直面，土樣采集深度為0～20 厘米，要求上下層土層厚度均勻一致，然后采用四分法留取0.5 千克裝入塑料袋中，在袋外貼上記錄標(biāo)簽。

將取到的土壤分別稱重，做好標(biāo)記，然后置于已預(yù)熱至105 ℃左右的烘烤箱中烘烤12 小時(shí)，在干燥器中冷卻至室溫，立即稱重。計(jì)算土壤含水量，結(jié)果如表1：

表1 蘋果廢棄枝條粉碎木屑覆蓋保墑效果 %

2.2 廢棄枝條粉碎木屑還田土壤有機(jī)質(zhì)含量的變化

在試驗(yàn)田和對(duì)照田分別取樣，取樣時(shí)應(yīng)采用“S”法或五點(diǎn)法進(jìn)行，一般一個(gè)園片取3～5 個(gè)點(diǎn)，每點(diǎn)取一個(gè)垂直面，土樣采集深度為0～20 厘米，要求上下層土層厚度均勻一致，然后采用四分法留取0.5 千克裝入塑料袋中，在袋外貼上記錄標(biāo)簽。

用重鉻酸鉀容量法—外熱法測定，在電砂浴加熱條件下，使土壤中的有機(jī)碳氧化，剩余的重鉻酸鉀用硫酸亞鐵標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，并以二氧化硅為添加物作試劑空白標(biāo)定，根據(jù)氧化前后氧化劑質(zhì)量差值，計(jì)算出有機(jī)碳量，再乘以系數(shù)1.724，即為土壤有機(jī)質(zhì)含量（如表2）。

表2 廢棄枝條粉碎木屑還田土壤有機(jī)質(zhì)含量的變化克/千克

2.3 木屑堆漚肥還田對(duì)產(chǎn)量、質(zhì)量和效益的影響

每年10—11 月份果實(shí)采收期，記載廢棄枝條粉碎木屑堆漚肥還田區(qū)與對(duì)照區(qū)產(chǎn)量，觀察木屑堆漚肥還田區(qū)與對(duì)照區(qū)果實(shí)的著色情況，用測糖儀檢測木屑堆漚肥還田區(qū)與對(duì)照區(qū)果實(shí)含糖量，記載木屑堆漚肥還田區(qū)與對(duì)照區(qū)果實(shí)銷售收入，對(duì)比分析木屑堆漚肥還田對(duì)產(chǎn)量、質(zhì)量和效益的影響，其中2018 年木屑堆漚肥還田區(qū)每千克蘋果售價(jià)為6.00 元，對(duì)照區(qū)每千克售價(jià)為5.80 元；2019 年木屑堆漚肥還田區(qū)每千克蘋果售價(jià)為5.00元，對(duì)照區(qū)每千克售價(jià)為4.70 元；2020 年木屑堆漚肥還田區(qū)每千克蘋果售價(jià)為7.80 元，對(duì)照區(qū)每千克售價(jià)為7.40 元；2021 年木屑堆漚肥還田區(qū)每千克蘋果售價(jià)為4.40 元，對(duì)照區(qū)每千克售價(jià)為4.00 元。結(jié)果如表3。

表3 木屑堆漚肥還田對(duì)蘋果產(chǎn)量、質(zhì)量和效益的影響

2.4 蘋果廢棄枝條粉碎木屑生產(chǎn)香菇

根據(jù)在威戎新華村食用菌生產(chǎn)基地調(diào)查，利用粉碎木屑生產(chǎn)香菇，每千克木屑可生產(chǎn)香菇1.5 千克，每畝廢棄枝條可生產(chǎn)香菇750 千克，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2250 元以上。

3 小 結(jié)

連續(xù)4 年試驗(yàn)結(jié)果表明，蘋果樹修剪后廢棄枝條粉碎木屑覆蓋區(qū)土壤水分含量明顯高于沒有覆蓋區(qū)（對(duì)照），4 年平均覆蓋區(qū)土壤含水量61%，而對(duì)照為55%，覆蓋區(qū)較對(duì)照高出6 個(gè)百分點(diǎn)，這主要是由于廢棄枝條粉碎木屑覆蓋后，土壤水分的蒸發(fā)得到有效抑制，土壤水分含量的提高，對(duì)于促進(jìn)樹體健壯生長、結(jié)果均非常有利。

廢棄枝條粉碎木屑堆漚肥還田覆蓋區(qū)土壤有機(jī)質(zhì)含量呈現(xiàn)逐年增加趨勢，而對(duì)照呈現(xiàn)逐年下降趨勢，連續(xù)木屑堆漚肥還田覆蓋4 年的果園，每千克土壤有機(jī)質(zhì)較沒有采用這種措施的果園每千克土壤有機(jī)質(zhì)含量增加1.2 克。

廢棄枝條粉碎木屑堆漚肥還田對(duì)蘋果產(chǎn)量、質(zhì)量和效益均發(fā)生了較明顯的影響，廢棄枝條粉碎木屑堆漚肥還田區(qū)4 年平均畝產(chǎn)為2300 千克，平均每年畝收入13 353 元，而對(duì)照區(qū)4 年平均畝產(chǎn)為2198千克，平均每年畝收入為12 047 元，木屑堆漚肥還田區(qū)果實(shí)平均著色程度達(dá)到96%，果實(shí)含糖量平均達(dá)到14.15%，而對(duì)照區(qū)果實(shí)平均著色程度為83%，果實(shí)含糖量為12.75%，4 年平均每年木屑堆漚肥還田區(qū)較對(duì)照區(qū)每畝產(chǎn)量多增加102 千克，收入多增加1306 元。

從試驗(yàn)結(jié)果看，廢棄枝條粉碎木屑堆漚肥還田區(qū)產(chǎn)量、質(zhì)量和效益的增加與廢棄枝條粉碎木屑堆漚肥還田措施的應(yīng)用有直接的關(guān)系，廢棄枝條粉碎木屑堆漚肥還田措施的應(yīng)用，有效增加了土壤有機(jī)質(zhì)含量，有機(jī)質(zhì)具有膠體特征，能吸附較多的陽離子，因而土壤有機(jī)質(zhì)含量的增加，會(huì)提高土壤的保肥性和緩沖性，同時(shí)有機(jī)質(zhì)也是土壤有效養(yǎng)分來源之一，有機(jī)質(zhì)能改善土壤的物理性狀，同時(shí)也是土壤微生物必不可少的碳源。這兩種因素疊加效應(yīng)，促進(jìn)了蘋果產(chǎn)量、質(zhì)量和效益的提高，因而廢棄枝條粉碎木屑堆漚肥還田是一項(xiàng)很有推廣價(jià)值的實(shí)用技術(shù)。

根據(jù)調(diào)查，蘋果廢棄枝條粉碎木屑是生產(chǎn)香菇的優(yōu)質(zhì)原料，生產(chǎn)香菇可大幅提高生產(chǎn)效益，很有普及必要。