王莉莉 深圳市攜創(chuàng)高級技工學校

隨著社會經(jīng)濟、科技水平、消費能力的不斷提高，商品市場日益繁榮，商品包裝在商品的保護、流通、促銷、品牌價值打造方面的必要性，促使包裝設(shè)計不斷加入新思維、新技術(shù)、新材料，行業(yè)保持良好發(fā)展。近年對企業(yè)的招聘調(diào)查分析可知，包裝設(shè)計相關(guān)崗位對設(shè)計師的視覺表現(xiàn)力、工藝材料應用能力、市場判斷力等綜合能力要求逐漸增高。企業(yè)需要能適應商業(yè)市場環(huán)境、了解工作流程、熟練專業(yè)技能、具有較好審美能力、具備綜合職業(yè)素養(yǎng)的高技能人才。企業(yè)對設(shè)計人才的要求推動職業(yè)教育課程改革，人才培養(yǎng)層次提升。在包裝設(shè)計課程中引入實物制作，能夠使學生真正體驗從數(shù)字圖像效果圖到實物成品轉(zhuǎn)換的工作過程，實現(xiàn)工學一體，從而實現(xiàn)提高學生綜合職業(yè)能力的教學目標。

一、引入實物制作在包裝設(shè)計課程中的必要性

（一）與包裝設(shè)計師崗位能力對接

包裝設(shè)計一般分為包裝工程設(shè)計和包裝視覺設(shè)計兩個方向，包裝工程設(shè)計主要包括：包裝機械設(shè)備使用、包裝材料、包裝工藝等；包裝視覺設(shè)計主要包括：市場分析、包裝結(jié)構(gòu)、包裝表面裝飾、包裝陳列等內(nèi)容。包裝設(shè)計環(huán)節(jié)包括：接收任務→市場調(diào)研→主題創(chuàng)意→設(shè)計方案→盒型尺寸確認→設(shè)計制作→工藝材料確認→設(shè)計打樣→大貨生產(chǎn)→上市銷售。從工作流程我們可以看到，設(shè)計師需要與業(yè)務員、創(chuàng)意策劃、跟單等不同崗位進行合作，跟蹤包裝設(shè)計全過程，不同級別設(shè)計師在不同階段，有不同程度的關(guān)注，這就形成了崗位能力差異。

技工院校肩負著培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、服務和管理第一線需要的高技能人才的使命，包裝設(shè)計課程應該具有“課程設(shè)計職業(yè)化、能力訓練崗位化”的特點。根據(jù)工作過程設(shè)計教學流程，把包裝實物制作引入課程，既是工作實踐的重要環(huán)節(jié)，也是包裝設(shè)計師核心能力之一。

設(shè)計師對設(shè)計環(huán)節(jié)關(guān)注曲線

（二）與包裝設(shè)計師職業(yè)能力標準、行業(yè)職業(yè)技能競賽對接

根據(jù)國家（包裝設(shè)計師）職業(yè)能力標準規(guī)定，包裝設(shè)計師三級、二級的技能要求：（見表1）

表1 國家職業(yè)能力標準（包裝設(shè)計師）技能要求權(quán)重表

其中包裝設(shè)計表達項目包括：包裝材料選用、包裝視覺設(shè)計、包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計、包裝工藝設(shè)計四方面內(nèi)容，從能力比重上看三級、二級分別占比50%、35%。包裝設(shè)計評價與優(yōu)化項目包括：包裝設(shè)計輸出、包裝設(shè)計檢測、包裝設(shè)計優(yōu)化三方面內(nèi)容。從能力比重上看三級、二級各占比25%。職業(yè)能力標準的三級、二級正符合技校培養(yǎng)的學生目標層次，不難看出包裝設(shè)計師職業(yè)能力要求中包裝輸出、成型制作能力占有較重比例。

通過對2019年到2022年全國行業(yè)職業(yè)技能競賽（包裝設(shè)計項目）的競賽內(nèi)容及要點整理分析，競賽模塊均包括：包裝結(jié)構(gòu)與視覺設(shè)計、包裝效果圖設(shè)計、制作成型三大模塊?？己诉x手包裝材料選用、包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計、包裝視覺設(shè)計、包裝輸出成型等方面知識和技能。近年來包裝設(shè)計類競賽越來越趨向與設(shè)計+工程的競賽模式。因此實物制作引入包裝設(shè)計課堂教學，較好對接國家職業(yè)能力標準，符合行業(yè)職業(yè)能力競賽要求，有效構(gòu)建“崗課賽證融通”四位一體的高素質(zhì)技能人才培養(yǎng)模式。

（三）彌補包裝設(shè)計課程傳統(tǒng)教學的不足

傳統(tǒng)的包裝設(shè)計課程教學模式教學內(nèi)容來源不是企業(yè)真實任務，任務缺少情境設(shè)置，多以知識為目標，以教師為主體，完成任務的過程主要在電腦上進行，多數(shù)學習任務由學生獨立完成，輸出成果基本就是包裝電腦效果圖。但是效果圖設(shè)計的再多，學生也無法體驗數(shù)字圖像到實物成品轉(zhuǎn)換的工作過程。雖然學習目標中包括對包裝盒型、材料、工藝進行判斷及選擇，但是沒有進行實物制作，只能靠知識傳授的方法進行學習，學生較難從數(shù)字圖像中感受到實物成品的實際比例及工藝、材料質(zhì)感，也無法掌握包裝復雜結(jié)構(gòu)及開合方式等技能操作。無形中加大了學習難度，學習興趣無法激發(fā)，學生缺乏實踐動手經(jīng)驗，對所學知識理解不深，同時也很難對此項學習目標達成度做出準確判斷。導致就業(yè)過程中，學校所學和工作需要脫節(jié)。

近年來生產(chǎn)制造設(shè)備小型化，個性化定制設(shè)備出現(xiàn)，數(shù)碼打印技術(shù)、電腦切割機使用等，使包裝實物打樣成本降低，也使得在教學中引入實物制作得以實現(xiàn)。實物制作的過程對學生來說能從視覺和觸覺上得到深入體驗式學習，通過合作完成包裝實物制作，能夠提升學習興趣，培養(yǎng)團隊觀念，促進學生綜合能力形成。在引導學生對包裝開合方式的思考中，產(chǎn)生交互思維，鍛煉換位思考能力。包裝實物制作也是經(jīng)濟、節(jié)能、環(huán)保等職業(yè)意識培養(yǎng)的有力抓手，這些都大大彌補傳統(tǒng)教學的不足。

二、實物制作在包裝設(shè)計課程中的實踐

（一）思政融入，培養(yǎng)社會責任

包裝作為商品流通的必要環(huán)節(jié)，是商品促銷的重要工具，也是社會形態(tài)、文化道德方面的重要表現(xiàn)工具。商品包裝首先要具備“真、善、美”的正能量特點，才能在商業(yè)活動中樹立品牌、產(chǎn)品的正面形象，與消費者產(chǎn)生共鳴，不僅具有商業(yè)價值，同時具有藝術(shù)價值和社會價值。在傳統(tǒng)包裝設(shè)計課程中，往往強調(diào)從包裝視覺元素中發(fā)揮創(chuàng)意，學習設(shè)計能力，容易忽略包裝功能性。實物制作能使學生直觀體驗包裝功能，設(shè)計過程中充分考慮包裝的開合方式，視覺流動性特點，使包裝設(shè)計更具人文關(guān)懷。如外賣包裝設(shè)計中，老師可以引導學生思考如何從包裝結(jié)構(gòu)、開合方式等角度進行設(shè)計，提升外賣打包的速度，以節(jié)省時間、節(jié)約人工成本；或者在確保包裝保護功能的情況下，如何減少包裝材料使用，以促進節(jié)能環(huán)保；在疫情環(huán)境下人們對健康安全的需求達到新高度，如何從視覺元素的角度進行設(shè)計，以提醒消費者、外賣員、商家共同增強防護意識，達到宣傳功能。學生在學習過程中通過完成設(shè)計任務不僅學習專業(yè)知識和技能，同時積極培育和踐行社會主義核心價值觀。

（二）行業(yè)標準引入，規(guī)范包裝實物制作流程

包裝設(shè)計課程依據(jù)工學一體化技能人才培養(yǎng)模式要求，進行企業(yè)走訪調(diào)研，召開專家訪談會，形成五個代表性學習任務。根據(jù)任務復雜程度分為獨立包裝設(shè)計任務、系列包裝設(shè)計任務、禮品包裝設(shè)計任務，涵蓋五大類常見商品領(lǐng)域。學習任務的情境設(shè)置從生活常見且具有代表性的商品包裝切入，符合學生生活常識與認知習慣，同時便于學生觀察體驗逐步拓寬，有助于學生認知和接受。實物制作環(huán)節(jié)設(shè)置在每一個工作任務中，符合職業(yè)能力要求的同時，能夠提升學習興趣，培養(yǎng)團隊觀念，不斷規(guī)范包裝實物制作流程的同時，促進學生綜合能力形成，真正做到工學一體。

根據(jù)工作流程設(shè)計教學過程，咨詢→計劃→決策→實施→評價→反饋。實物制作環(huán)節(jié)不是設(shè)置在最終的包裝成品制作中完成，而是穿插在課程過程中。以農(nóng)副產(chǎn)品系列包裝設(shè)計為例，在計劃環(huán)節(jié)，學生進行白盒打樣以確認包裝盒型結(jié)構(gòu)及尺寸，在實施環(huán)節(jié)進行包裝成品輸出制作，以判斷包裝材料及視覺裝潢，在評價、反饋環(huán)節(jié)進行系列包裝成品展示，體驗貨架及陳列效果。進行實物制作教學中，從手工制作到機器制作任務需要均衡設(shè)置，手工制作包裝盒較為直觀易理解，能較好的鍛煉學生的邏輯思維能力，創(chuàng)新能力，機器制作能更好與市場接軌與工作環(huán)境相通。因此在學習過程中教師除了對創(chuàng)意思維的引導外，還需要引導學生建立標準化生產(chǎn)意識，樹立成本核算意識，使學習成果同時具有藝術(shù)性和商業(yè)性價值。

（三）合作學習，培養(yǎng)綜合職業(yè)能力

與傳統(tǒng)包裝設(shè)計教學中學生獨立在電腦上完成作業(yè)不同，由于包裝設(shè)計課程按工學一體化教學模式開展，每個學習任務綜合性較強，需要進行市場分析、設(shè)計創(chuàng)意、輸出溝通、實物制作、成品展示等多項工作，因此采用小組合作學習是包裝設(shè)計課程重要學習方法。完成任務過程中，小組成員需要相互溝通設(shè)計意圖、共享設(shè)計資源、共擔制作成本，在這樣開放性的活動中協(xié)同共進，完成共同學習目標。小組合作學習在不同水平的認知學習中都能提高學生成就水平，能夠帶來學業(yè)成就的提升。

教師在組織教學時可以根據(jù)任務內(nèi)容或任務難易程度，3-6人分為一組，避免小組人數(shù)過多導致無法充分訓練。過程中，采用不同分組方式，符合這個年齡段學生的好奇心理，鍛煉學生適應能力。完成分組后需要召開小組工作協(xié)調(diào)會，以確保工作目標、工作內(nèi)容、合作方式、分工安排、時間進度、溝通方法等進行充分的組內(nèi)溝通后，再開展學習工作。在教學過程中教師作為教學活動的主導者，需要對小組的溝通方式、溝通效率、目標達成度進行觀察，及時處理出現(xiàn)的矛盾，提供發(fā)現(xiàn)問題解決問題的方法。這使師生和生生之間產(chǎn)生實質(zhì)深入地溝通合作行為，團隊合作意識、合作能力被認為是職業(yè)核心能力，因此合作學習法在教學過程中需要反復運用以充分鍛煉學生合作能力，積累合作經(jīng)驗。

（四）綜合性評價指標建立，完善學業(yè)評價

包裝設(shè)計是一門綜合性、多學科疊加課程，傳統(tǒng)的結(jié)果性評價不能有效反映學生學習活動，不利于教學活動的改進，也不利于全人教育目標的實現(xiàn)。采用過程性評價有利于促進學習投入，實現(xiàn)學習目標達成，從中學生不斷累積學習成就感，過程性評價作為重要的教學情境，它對學習動機及學習投入有非常重要影響。

以文創(chuàng)產(chǎn)品系列包裝設(shè)計為例，在教學過程中可分為設(shè)計創(chuàng)意、設(shè)計表現(xiàn)、設(shè)計呈現(xiàn)三個模塊進行階段考核。引入實物制作，作為包裝設(shè)計課程任務的呈現(xiàn)，學生充分體驗了設(shè)計創(chuàng)意落地的過程，一方面驗證設(shè)計創(chuàng)意的可實踐性，一方面考驗技術(shù)、工藝知識掌握情況。學生在實物成型和階段評價中不斷獲得肯定，積累學習成就感，促進了學習投入，有利于學習目標達成。在設(shè)計表現(xiàn)模塊中，教師引導學生重視設(shè)計細節(jié)表達，通過包裝實物版式中圖、文的大小、距離設(shè)置，印刷物色彩和顯示器色彩差距等觀察，學生能對設(shè)計效果到設(shè)計實物有較為直觀判斷。再來通過實物陳列展示匯報，能引導學生從商業(yè)環(huán)境角度對設(shè)計作品進行審視，同時評價指標中引入職業(yè)能力和技能競賽評價辦法，合理分配模塊間占比，真正做到綜合評價。

三、結(jié)語

本文應用工學一體化技能人才培養(yǎng)模式理念，引入實物制作在包裝設(shè)計課程中進行了課程實踐，取得了很好的教學效果，也遇到一些困難。筆者將在今后教學中要與時俱進盡量貼合市場保持同步。同時牢牢把握人才培養(yǎng)理念，以學生為主體，任務驅(qū)動，合作學習，培養(yǎng)學生綜合職業(yè)能力，引導正確價值取向。