傳統(tǒng)江南膳食效果不輸?shù)刂泻Ｉ攀?/h1>
2023-01-10 06:46:13
家庭醫(yī)學(xué) 2022年23期
中國科學(xué)院上海營養(yǎng)與健康研究所林旭研究員團隊和上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬瑞金醫(yī)院寧光院士、王計秋研究員團隊近期在《臨床內(nèi)分泌與代謝雜志》在線發(fā)表的研究結(jié)果顯示，我國傳統(tǒng)的江南膳食在減重及糖代謝穩(wěn)態(tài)調(diào)控方面的效果不輸?shù)刂泻Ｉ攀场?/p>
這項平行化隨機對照干預(yù)研究共招募了253名年齡25～60歲、超重或肥胖且空腹血糖偏高的志愿者，將他們隨機分配到3種等能量限制（25%能量限制）膳食組，地中海膳食組（84人）、傳統(tǒng)江南膳食組（85人）、攝入高精米和紅肉的對照膳食組（84人）。在為期6個月的干預(yù)中，科研人員每周在5個工作日中向志愿者提供早、中、晚三餐，并通過連接手機應(yīng)用的體重秤和智能手環(huán)來動態(tài)監(jiān)控體重和運動步數(shù)變化。志愿者分別在基線、干預(yù)3個月和6個月時受邀參加包括口服葡萄糖耐量試驗、連續(xù)血糖監(jiān)測、腹部脂肪檢測（核磁共振）在內(nèi)的體檢。
科研人員發(fā)現(xiàn)，在6個月25%能量限制的干預(yù)后，地中海膳食組人均減重5.72公斤，傳統(tǒng)江南膳食組人均減重5.05公斤，對照膳食組人均減重5.38公斤，提示在有效的能量控制下，膳食模式優(yōu)化并不能進一步顯著提升減重效果。連續(xù)血糖監(jiān)測結(jié)果顯示，與對照膳食組相比，地中海膳食組顯著降低了干預(yù)6個月后低血糖的時間比例，傳統(tǒng)江南膳食也具有類似的優(yōu)勢。
專家指出，傳統(tǒng)江南膳食的相關(guān)研究剛剛起步，期待更多的研究能夠進一步優(yōu)化我國本土膳食模式。
猜你喜歡
科技部等五部門聯(lián)合發(fā)文開展減輕青年科研人員負(fù)擔(dān)專項行動現(xiàn)代經(jīng)濟信息(2022年22期)2022-11-13 18:32:00 科研人員破譯黑豬肉特征風(fēng)味物質(zhì)今日農(nóng)業(yè)(2021年19期)2021-11-27 00:45:49 治療艾滋病，中國科研人員有了新發(fā)現(xiàn)家庭醫(yī)學(xué)(下半月)(2020年3期)2020-05-30 12:42:12 中老年人健康膳食如何安排家庭醫(yī)學(xué)(下半月)(2020年3期)2020-05-30 12:42:08 廣東公安科研人員風(fēng)采廣東公安科技(2020年4期)2020-03-17 05:21:04 秋天膳食九字訣今日農(nóng)業(yè)(2019年16期)2019-09-10 08:01:56 小編有話說①作文評點報·低幼版(2019年21期)2019-08-13 09:05:42 小編有話說②作文評點報·低幼版(2019年21期)2019-08-13 09:05:42 小編有話說①作文評點報·低幼版(2019年23期)2019-08-13 09:02:36 六個問題讀懂膳食纖維老友(2017年7期)2017-08-22 02:36:54
中國科學(xué)院上海營養(yǎng)與健康研究所林旭研究員團隊和上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬瑞金醫(yī)院寧光院士、王計秋研究員團隊近期在《臨床內(nèi)分泌與代謝雜志》在線發(fā)表的研究結(jié)果顯示，我國傳統(tǒng)的江南膳食在減重及糖代謝穩(wěn)態(tài)調(diào)控方面的效果不輸?shù)刂泻Ｉ攀场?/p>
這項平行化隨機對照干預(yù)研究共招募了253名年齡25～60歲、超重或肥胖且空腹血糖偏高的志愿者，將他們隨機分配到3種等能量限制（25%能量限制）膳食組，地中海膳食組（84人）、傳統(tǒng)江南膳食組（85人）、攝入高精米和紅肉的對照膳食組（84人）。在為期6個月的干預(yù)中，科研人員每周在5個工作日中向志愿者提供早、中、晚三餐，并通過連接手機應(yīng)用的體重秤和智能手環(huán)來動態(tài)監(jiān)控體重和運動步數(shù)變化。志愿者分別在基線、干預(yù)3個月和6個月時受邀參加包括口服葡萄糖耐量試驗、連續(xù)血糖監(jiān)測、腹部脂肪檢測（核磁共振）在內(nèi)的體檢。
科研人員發(fā)現(xiàn)，在6個月25%能量限制的干預(yù)后，地中海膳食組人均減重5.72公斤，傳統(tǒng)江南膳食組人均減重5.05公斤，對照膳食組人均減重5.38公斤，提示在有效的能量控制下，膳食模式優(yōu)化并不能進一步顯著提升減重效果。連續(xù)血糖監(jiān)測結(jié)果顯示，與對照膳食組相比，地中海膳食組顯著降低了干預(yù)6個月后低血糖的時間比例，傳統(tǒng)江南膳食也具有類似的優(yōu)勢。
專家指出，傳統(tǒng)江南膳食的相關(guān)研究剛剛起步，期待更多的研究能夠進一步優(yōu)化我國本土膳食模式。
猜你喜歡
現(xiàn)代經(jīng)濟信息(2022年22期)2022-11-13 18:32:00
今日農(nóng)業(yè)(2021年19期)2021-11-27 00:45:49
家庭醫(yī)學(xué)(下半月)(2020年3期)2020-05-30 12:42:12
家庭醫(yī)學(xué)(下半月)(2020年3期)2020-05-30 12:42:08
廣東公安科技(2020年4期)2020-03-17 05:21:04
今日農(nóng)業(yè)(2019年16期)2019-09-10 08:01:56
作文評點報·低幼版(2019年21期)2019-08-13 09:05:42
作文評點報·低幼版(2019年21期)2019-08-13 09:05:42
作文評點報·低幼版(2019年23期)2019-08-13 09:02:36
老友(2017年7期)2017-08-22 02:36:54
