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面向社會(huì)買服務(wù)是現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)物，案例中老李給施老板提了一個(gè)很好的建議。當(dāng)然，這里有一個(gè)嚴(yán)密的招標(biāo)流程，如果在網(wǎng)上招標(biāo)購(gòu)買服務(wù)，那會(huì)更加公開透明，減少了人為操作的空間。所以打鐵還要自身硬，給公家單位做餐飲物流服務(wù)，你要做得比同行更好才能有希望中標(biāo)，不知施老板可否有這個(gè)底氣？現(xiàn)在，從事冷鏈物流小公司很多，分羹冷鏈餐飲物流市場(chǎng)這塊蛋糕競(jìng)爭(zhēng)極為激烈。然而，冷鏈物流細(xì)分領(lǐng)域也很多，施老板根據(jù)自己的實(shí)力確定進(jìn)入哪個(gè)細(xì)分領(lǐng)域才是關(guān)鍵。因此，建議施老板不妨咨詢一下專業(yè)人士，聽聽他們的意見。

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一個(gè)單位向社會(huì)買服務(wù)，也就是項(xiàng)目招標(biāo)，除了正常要求投標(biāo)企業(yè)具有相應(yīng)資質(zhì)外，還需要投標(biāo)企業(yè)有“人脈”，那樣才能進(jìn)入“圈內(nèi)”，然后誰(shuí)的公關(guān)做得好，誰(shuí)才能被“預(yù)定”。像公家單位的冷鏈餐飲物流，既沒有什么技術(shù)含量，又穩(wěn)妥無(wú)風(fēng)險(xiǎn)，有“人脈”的冷鏈餐飲物流小公司可能早已被“蘿卜招標(biāo)”了。然而，做公家單位冷鏈餐飲物流并不是多么賺錢的生意，且要求服務(wù)質(zhì)量較高。如果施老板不求有高利潤(rùn)，且能夠提供高質(zhì)量服務(wù)，那么可以積極做好前期準(zhǔn)備工作，包括“人脈”，還是大有希望中標(biāo)的。

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當(dāng)下，我國(guó)的冷鏈物流還處在成長(zhǎng)期，還有很大的提升空間。而餐飲冷鏈物流的社會(huì)化發(fā)展，意味著要進(jìn)行更為專業(yè)化的分工與合作，大家各司其職，共同打造冷鏈供應(yīng)鏈。

現(xiàn)在連鎖餐飲企業(yè)離不開冷鏈物流，而施老板作為社會(huì)上的冷鏈資源，完全可以加入這個(gè)領(lǐng)域。在餐飲供應(yīng)鏈社會(huì)化的大趨勢(shì)下，連鎖餐飲企業(yè)與冷鏈物流企業(yè)在供應(yīng)鏈層面是合作關(guān)系。從運(yùn)營(yíng)成本上講，迫切需求冷鏈物流的連鎖餐飲企業(yè)，利用社會(huì)資源為其提供更為便捷更為經(jīng)濟(jì)的冷鏈物流服務(wù)，無(wú)論怎樣講都是雙贏的局面。