袁鷹，陳亞運，程勛

（泰州職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇 泰州 225300）

為引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)化學(xué)分析、儀器分析、樣品前處理、數(shù)據(jù)分析、實驗室安全等相關(guān)知識及技術(shù)應(yīng)用[1]，培養(yǎng)創(chuàng)新意識及團隊精神，提高綜合實驗設(shè)計、分析和儀器分析實驗操作技能，提高學(xué)生動手能力，促進良好學(xué)風(fēng)的建設(shè)，營造濃厚的學(xué)習(xí)、學(xué)術(shù)氛圍，我校藥學(xué)院大力支持學(xué)生參加全國高職院校技能競賽?！皟x器分析”是藥學(xué)院下設(shè)的藥品生產(chǎn)技術(shù)、藥物制劑技術(shù)、生物制藥技術(shù)等專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程，和“儀器分析”課程相關(guān)的高職院校技能大賽涉及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測和化學(xué)實驗技術(shù)，此賽項考查學(xué)生利用現(xiàn)代化大型分析儀器進行有機磷農(nóng)藥、重金屬污染、有機物含量的檢測能力及產(chǎn)品合成及質(zhì)量評價能力[2]，通過以真實職業(yè)崗位任務(wù)為基礎(chǔ)的競賽內(nèi)容的實施，對提高學(xué)生職業(yè)技能操作水平、推動“儀器分析”建設(shè)與課程改革具有重要意義。在技能競賽的引導(dǎo)下，我院“儀器分析”教學(xué)團隊進行了課程教學(xué)改革、學(xué)生創(chuàng)新實驗室建設(shè)，著重加強學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)，重視學(xué)生創(chuàng)新意識的提高。

1 技能競賽相關(guān)知識點

技能競賽相關(guān)知識點涉及到：物質(zhì)含量測定類、物質(zhì)檢驗類、物質(zhì)提取類、產(chǎn)品合成及質(zhì)量檢測[3]，基本上都要用到現(xiàn)代分析儀器與儀器分析技術(shù)，如紫外-可見分光光度法、氣相色譜法、原子吸收分光光度法、高效液相色譜法等。競賽是對學(xué)生綜合能力的全方位考核，參賽項目一般具有科學(xué)性、實用性、創(chuàng)新性、安全性及具有較強的實踐意義。

1.1 全國及江蘇省職業(yè)院校技能大賽化學(xué)實驗技術(shù)

（1）樣品中金屬組分（鈷或鎳）含量的測定。

（2）樣品中鐵含量的測定。

（3）乙酸乙酯的合成及質(zhì)量評價。

1.2 全國及江蘇省職業(yè)院校技能大賽農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測

（1）農(nóng)藥殘留檢測項目——“蔬菜中有機磷類農(nóng)藥殘留的檢測”。

（2）獸藥殘留檢測項目——“畜禽肉中氟喹諾酮類獸藥殘留的檢測”。

（3）重金屬污染檢測項目——“茶葉中重金屬含量的檢測”。

2 “儀器分析”教學(xué)現(xiàn)狀

我校藥學(xué)院“儀器分析”課程設(shè)在大一下學(xué)期，學(xué)生前期學(xué)習(xí)了“基本化學(xué)技術(shù)”基礎(chǔ)課程，課程體系構(gòu)建較為合理，但存在問題主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

2.1 課程體系構(gòu)建

“儀器分析”是專業(yè)基礎(chǔ)課程，需要有“分析化學(xué)”“無機化學(xué)”“有機化學(xué)”等理論基礎(chǔ)知識及相應(yīng)操作技能。大一上學(xué)期開設(shè)的“基本化學(xué)技術(shù)”課程將分析和無機化學(xué)合二為一，分解為“基本化學(xué)技術(shù)”和“基本化學(xué)實訓(xùn)”兩部分。“基本化學(xué)技術(shù)”在“儀器分析”課程之前完成，為“儀器分析”課程打下了良好的化學(xué)理論基礎(chǔ)；“基本化學(xué)實訓(xùn)”“有機化學(xué)”和“儀器分析”課程同期進行。在“儀器分析”實訓(xùn)操作時會存在有一些基本的化學(xué)技能還沒完成，一些基本的操作不會或還很不熟練，授課教師必須得花一定時間來指導(dǎo)學(xué)生進行基本操作訓(xùn)練，否則實訓(xùn)就不能很好地完成，無形中就壓縮了“儀器分析”現(xiàn)代化大型分析儀器實訓(xùn)時間，不利于儀器設(shè)備操作的掌握；“儀器分析”課程原理方面涉及到“有機化學(xué)”，由于兩門課程同步進行，學(xué)習(xí)原理的時候有些“有機化學(xué)”內(nèi)容還沒學(xué)完，就增加了原理的理解難度，在課程體系構(gòu)建上不是十分合理。

2.2 教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法

教學(xué)所用教材基本上都是按照電位分析法、紫外-可見分光光度法、紅外吸收光譜法、原子吸收光譜法、氣相色譜法、高效液相色譜法、其他儀器分析法等幾大類分析儀器的使用方法編排。每個章節(jié)有理論知識部分和操作技能部分。教學(xué)內(nèi)容傾向于操作技能及設(shè)備的操作使用。教學(xué)按照教材章節(jié)順序，采用理論配以實訓(xùn)方式進行，而不是按照產(chǎn)品檢驗與產(chǎn)品開發(fā)的過程展開。學(xué)生分組實驗，并采取“講完做、做完講、學(xué)中做、做中學(xué)”的循環(huán)教學(xué)模式。由于學(xué)生實驗還是按照實驗講義照搬照抄，也由于大型設(shè)備很多部件都是封閉的，即使采用循環(huán)教學(xué)模式，學(xué)生對儀器基本結(jié)構(gòu)與原理還是不十分清楚，對檢測要求也很懵懂，學(xué)習(xí)效果一般，學(xué)生能發(fā)揮、可創(chuàng)新空間有限，學(xué)習(xí)積極性不高。

2.3 考核方式

雖然“儀器分析”考核方式逐年在改革，從最初的成績常以“30%平時成績+70%期末閉卷理論考核成績”的模式轉(zhuǎn)化為考慮理論知識、技能考核、平時表現(xiàn)等過程考核的方式[4]，但由于現(xiàn)實條件的限制，對學(xué)生實踐環(huán)節(jié)的考核還不是很到位：一是儀器分析設(shè)備比較昂貴，數(shù)量有限；二是學(xué)生數(shù)量多；三是師資不足?！皟x器分析”實訓(xùn)都是在有限時間里1個教師指導(dǎo)近30個學(xué)生，教師管理不過來，對學(xué)生實訓(xùn)中的具體操作掌握情況并不是很了解，教師更多地借助實驗報告來判斷學(xué)生實訓(xùn)過程情況，而實驗報告并不能全面反映學(xué)生實訓(xùn)過程，使技能的過程考核流于形式。

3 基于技能競賽的“儀器分析”課程改革

針對存在問題，結(jié)合技能大賽的經(jīng)驗，藥學(xué)院對“儀器分析”課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、課程考核方式等進行了改革。

3.1 重新構(gòu)建課程體系

調(diào)整“基本化學(xué)技術(shù)”“有機化學(xué)”和“基本化學(xué)實訓(xùn)”開設(shè)時間，在大一第一學(xué)期，在“儀器分析”課程開課前完成，以使學(xué)生在開課前具備相應(yīng)的化學(xué)理論知識和技能。在開設(shè)“儀器分析”課程的同時開設(shè)一些專業(yè)基礎(chǔ)課程，比如“微生物學(xué)”“藥學(xué)基礎(chǔ)知識”“藥理學(xué)”等；在儀器分析課程開設(shè)時，一些項目的設(shè)置可以和藥品生產(chǎn)專業(yè)、藥物制劑技術(shù)專業(yè)和食品檢測專業(yè)密切相關(guān)。

3.2 改革教學(xué)內(nèi)容

將教材章節(jié)內(nèi)容重新進行整合，根據(jù)實際應(yīng)用及技能競賽的需要提煉出適應(yīng)教學(xué)的項目，按照藥物制劑行業(yè)涉及的檢驗分析項目、技能競賽的需求及儀器應(yīng)用過程的順序進行教學(xué)。在項目導(dǎo)向教學(xué)的過程中，將用到的相關(guān)理論知識模塊貫穿到課堂教學(xué)過程中，知識點遵循個性化的原則，一般學(xué)生知識點的講解以適度夠用為原則，有升學(xué)要求的學(xué)生可以拓展深度和廣度。項目的編排以藥學(xué)院GMP車間生產(chǎn)的藥品、車間環(huán)境檢測作為檢測項目，以體現(xiàn)專業(yè)特點，同時穿插以真實職業(yè)崗位任務(wù)為基礎(chǔ)的技能競賽檢測項目，著重加強學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)。見表1。

表1 “儀器分析”教學(xué)內(nèi)容

3.3 創(chuàng)新教學(xué)模式

以競賽為導(dǎo)向，結(jié)合競賽項目以及藥物制劑檢測的新趨勢，結(jié)合制藥企業(yè)內(nèi)部檢測需要及檢測機構(gòu)的實際工作內(nèi)容，創(chuàng)新教學(xué)模式，開展以“項目為導(dǎo)向，任務(wù)驅(qū)動”的工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式，將課堂變?yōu)闄z測實戰(zhàn)場。在教學(xué)內(nèi)容上，按照GMP工作環(huán)境的要求及藥物制劑檢測項目的不同，將課堂變成實戰(zhàn)場，以工作任務(wù)的形式制定學(xué)習(xí)目標，開展理論與實操為一體的教學(xué)。教師作為項目組長，向?qū)W生發(fā)布檢測任務(wù)并加以引導(dǎo)，學(xué)生主導(dǎo)，在檢測過程中完成檢測員角色的工作內(nèi)容，使學(xué)習(xí)階段和真實工作無縫對接，有利于培養(yǎng)學(xué)生獨立思考問題、解決問題的能力，提高學(xué)生的實操技能。同時，利用現(xiàn)代信息技術(shù)，開發(fā)“微課”“空中課堂”“慕課”等網(wǎng)絡(luò)課堂[5]，購置儀器分析仿真軟件和教學(xué)素材。一些比較抽象的概念、原理可通過圖像、3D仿真直觀地表達出來，豐富學(xué)習(xí)方法，有助于理解枯燥難懂的原理，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。網(wǎng)絡(luò)教學(xué)與線下教學(xué)相結(jié)合的方法，對學(xué)生學(xué)習(xí)知識和技能的主觀能動性有很大的幫助。見表2。

表2 基于工作任務(wù)的課程學(xué)習(xí)目標

3.4 增加設(shè)備和師資，改革考核方式

增加投入，購置設(shè)備，引進師資，增加指導(dǎo)老師人數(shù)，尤其是校企老師，能全程指導(dǎo)所有學(xué)生的整個實訓(xùn)過程，使整個過程都能進行有效考核。維系和穩(wěn)固校企合作，與檢測機構(gòu)、企業(yè)搭建交流互動平臺，保持長期合作，共同制訂人才培養(yǎng)方案，了解企業(yè)對社會人才的需求，引入化學(xué)實驗技術(shù)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全技能大賽的規(guī)則評分標準，從學(xué)生的崗位操作技能、團隊協(xié)作、溝通能力及創(chuàng)新能力等方面對學(xué)生進行綜合評價，同步考核學(xué)生理論知識掌握情況，理論和實踐同步進行，采用平時考核和期末考試、專業(yè)考核和素質(zhì)考核相結(jié)合的多元化考核方式，充分發(fā)揮技能競賽的標準導(dǎo)向，全面和綜合反映學(xué)生理論知識和專業(yè)技能掌握的真實情況。

4 結(jié)束語

將職業(yè)院校技能競賽理論知識、操作技能和專業(yè)素養(yǎng)融入到“儀器分析”教學(xué)中，通過以真實職業(yè)崗位任務(wù)為基礎(chǔ)的競賽內(nèi)容的實施，推動“儀器分析”建設(shè)與課程改革。技能競賽為師生提供了一個交流展示能力的平臺，進行教學(xué)改革，提高課堂教學(xué)質(zhì)量，同時還能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提升專業(yè)技能水平，激發(fā)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。只有這樣，高職院校才能培養(yǎng)出新形式下符合企業(yè)需求的技能型人才。