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        你的口味暴露了多少隱私?

        2023-01-05 08:52:42真相君超小愛
        奧秘(創(chuàng)新大賽) 2022年11期
        關(guān)鍵詞:關(guān)聯(lián)情緒

        ●真相君 文 ○超小愛 繪

        偏愛苦味的人可能性格冷漠,愛吃酸的人可能更敢于冒險,辣味則讓人產(chǎn)生一種在危險邊緣試探的刺激感……近年來,關(guān)于“口味與性格”的研究層出不窮,來自世界各國不同領(lǐng)域的研究者,試圖通過實驗找出兩者之間的微妙關(guān)聯(lián)。

        口味的選擇,可能會暴露性格

        有研究者發(fā)現(xiàn),我們對冰激凌口味的選擇竟然與性格相關(guān)。

        譬如說,喜歡香草口味的人,大多是易沖動的理想主義者,不但情緒表達能力佳,而且人際關(guān)系也不錯;活潑可愛的妹子大多喜歡巧克力口味;如果你喜歡咖啡口味,可能就是一個喜歡活在當下的人,對于未來不會做出太多的精打細算,性格浪漫又溫和。

        對于以上口味與性格之間的關(guān)聯(lián),神經(jīng)科醫(yī)師是這樣解釋的——每個人對于食物的偏好在大腦的結(jié)構(gòu)中都由同一塊區(qū)域管控,因此我們對口味的喜好與大腦中的情緒表現(xiàn)有關(guān)。

        口味的偏好,受到很多因素的影響

        比如說,如果在童年的時候,常常接受父母以某種食物作為的獎勵,又或者曾在逆境中被某種食物所安慰,那么這種口味或許會成為我們的一生所愛。

        食物之所以也能反過來影響我們的情緒和行為,其中一個原因是食物本身就含有一些特殊物質(zhì)。比如說,在辣椒中含有一種令味蕾感覺到辣的辣椒素,這種特殊物質(zhì)會將味蕾與腎上腺素聯(lián)系在一起,通過刺激腎上腺素分泌,令我們產(chǎn)生一種在危險邊緣試探的刺激感。

        除了天性、后天環(huán)境之外,研究發(fā)現(xiàn)在口味的喜惡上,心理因素也扮演著重要的角色。近年來不少研究顯示,不同口味的食物選擇可以揭示內(nèi)心想法和情緒感受,也是反映性格特征的一種微妙方式。為什么人在難過的時候喜歡吃甜品,那是因為甜味往往與積極的情感聯(lián)系在一起,于是這種滋味就被當作與親社會人格、行為及社會判斷緊密相關(guān)的感受。短暫的甜食體驗不但會增加我們的助人行為,還能促進積極的社會關(guān)系。

        若站在神經(jīng)學(xué)的角度看,在不同的心理狀態(tài)下,掌管我們情緒的大腦區(qū)域會發(fā)生變化,繼而味覺需求也會發(fā)生改變。比如,當大腦負荷高時,人們會偏好口味較重、濃郁的東西;相反,在心態(tài)相對平和的狀態(tài)下,人們就會對粗茶淡飯心向往之。

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