華 軍 張文斌 李文德 李文偉 王勤禮 張 榮

(1.張掖市經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站 甘肅張掖 734000；2.張掖市耕地質(zhì)量建設(shè)管理站 甘肅張掖 734000；3.甘肅省食用菌菌糠資源化利用工程研究中心 甘肅張掖 734000；4.河西學(xué)院 甘肅張掖 734000)

近年來，張掖市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，基地規(guī)模不斷擴(kuò)張，標(biāo)準(zhǔn)化水平顯著提高，品牌效益日益凸顯，以連棟鋼架大棚、鋼架大棚、小拱棚和露地栽培方式為主的高原夏菜面積逐年上升。特別是連棟鋼架大棚具有空間大、土地利用率高、農(nóng)事操作方便、投資小、見效快等特點(diǎn)，在張掖市及周邊地區(qū)發(fā)展迅速。為了進(jìn)一步提高連棟鋼架大棚利用率和栽培效益，張掖市經(jīng)作部門在試驗(yàn)示范的基礎(chǔ)上，探索出了連棟鋼架大棚娃娃菜復(fù)種番茄高效栽培模式。利用娃娃菜喜冷涼不耐高溫、番茄喜溫不耐低溫的特性，達(dá)到2種蔬菜產(chǎn)量最高、品質(zhì)最佳。前茬娃娃菜5月上旬上市，較露地種植提早上市30 d，較普通鋼架大棚提早上市7 d，每畝平均收獲成品菜6 500顆，畝收入0.7萬元；后茬番茄8月上旬上市，畝平均產(chǎn)量10 000 kg，畝收入達(dá)3萬元，該模式一年兩茬畝收益可達(dá)3.7萬元，經(jīng)濟(jì)效益較為可觀?，F(xiàn)將該技術(shù)總結(jié)如下。

1 茬口安排

娃娃菜是一種早熟結(jié)球白菜，在北方種植茬次不明顯，可用日光溫室、鋼架大棚、露地等生產(chǎn)滿足市場需求，獲得豐厚的經(jīng)濟(jì)效益[1]。第一茬娃娃菜于2月上旬日光溫室穴盤育苗，3月上旬定植，5月中旬收獲；第二茬番茄于4月上旬溫室穴盤育苗，5月中旬定植，8月上旬采收，直到9月下旬采收結(jié)束。

2 娃娃菜栽培技術(shù)

2.1 品種選擇

娃娃菜選擇冬性強(qiáng)、耐抽薹、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、抗病抗逆性強(qiáng)、商品性好的早熟娃娃菜品種，如‘耐寒金皇后’‘皇妃’等。

2.2 播種育苗

選用72孔穴盤，于2月上旬日平均溫度穩(wěn)定在10℃時(shí)育苗。苗期白天溫度控制在20～22℃、夜間10～16℃，注意溫室內(nèi)的通風(fēng)、透光、降溫。

2.3 整地定植

2月下旬扣棚烤地10 d以上，3月上旬定植，定植前畝施磷二銨20 kg、商品有機(jī)肥300 kg、硫酸鉀復(fù)合肥40 kg。采用平作滴灌覆膜栽培，每膜雙行三角形定植，株距25 cm，行距35 cm[2]，每畝定植6 500株。

2.4 水肥管理

定植后澆透定植水，蓮座期要充分灌水保證蓮座葉健壯生長；包心前中期澆透水，以土壤不見干為原則，后期適度控制灌水，促進(jìn)包心緊實(shí)，提高商品性。蓮座期每畝隨水施入磷二銨和尿素各15 kg；結(jié)球初期每畝隨水施入高效水溶肥（13∶9∶28）15 kg、 高塔硝硫基（N、P2O5、K2O 比例為 20∶13∶18）20 kg，結(jié)球后期每畝隨水施入硼鋅鉀鈣寶20 kg、氨基酸水溶肥（20∶10∶10）20 kg；在蓮座后期開始葉面噴施鈣錳葉面肥，每7 d一次，連續(xù)噴3～4次，防止干燒心。生長前期中耕2～3次，結(jié)合中耕除去田間雜草[3]。

2.5 病蟲害防治

2.5.1 蟲害防治 按照預(yù)防為主、綜合防治的原則，做好病蟲害防治工作。懸掛黃籃板、放置性誘劑、安裝殺蟲燈等防治蟲害。蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液，或20%的粉虱特粉劑2 000倍液噴霧防治；鱗翅目害蟲2齡前幼蟲用蘇云金桿菌（Bt乳劑）500～1 000倍液或2.5%功夫乳油2 000倍液噴霧防治，也可用低毒、高效殺蟲劑20%氯蟲苯甲酰胺復(fù)配高效氯氰菊酯[4]防治。

2.5.2 病害防治 苗期病害主要有猝倒病和立枯病，猝倒病用72%普力克400～600倍液或64%殺毒礬500倍液噴霧防治，立枯病選用福美雙等藥劑防治；生長期干燒心病害可在蓮座期開始葉面噴施鈣錳葉面肥，每7 d噴1次，連續(xù)噴3～4次；軟腐病可用中生菌素、噻菌銅、春雷王銅等藥劑防治。

2.6 采收與效益

當(dāng)株高30～35 cm，包球緊實(shí)后便可采收。采收時(shí)應(yīng)全株拔掉，去除多余外葉，削平基部，打包后即可上市。上市時(shí)間控制在農(nóng)藥安全間隔期后。每畝收獲成品菜6 500顆，每顆收購價(jià)1.10元左右，畝收入7 000元。

3 番茄栽培技術(shù)

3.1 品種選擇

番茄選擇商品性好、耐貯運(yùn)、抗病性和抗逆性強(qiáng)的無限生長型的優(yōu)良品種，如‘6629’等。

3.2 播種育苗

第二茬番茄于4月上旬育苗，選用72孔穴盤，播種前進(jìn)行種子消毒和浸種催芽，當(dāng)種子70%以上露白即可播種。出苗后，白天溫度保持在25～28℃之間，夜間在10～13℃之間。第一片真葉出現(xiàn)后適當(dāng)提高溫度，白天溫度在25～30℃之間，夜間溫度在13～15℃之間。在秧苗迅速生長期應(yīng)注意追肥，葉面噴施尿素、磷酸二氫鉀混合液對番茄有明顯的壯苗作用，至秧苗鍛煉前可每隔7～10 d噴1次，共噴 2～3次。

3.3 整地定植

前茬收獲后立即整地，結(jié)合整地每畝施商品有機(jī)肥 240～280 kg、N 7.5～8.0 kg、P2O56.5～7.0 kg、K2O 5.0～5.5 kg，均勻撒施在地表，并耙平壓實(shí)。整地后按1.3 m開溝起壟，壟高25 cm，壟寬80 cm，溝寬50 cm，鋪設(shè)滴灌帶后覆地膜。5月20日之前定植番茄，定植時(shí)在壟上雙行按“品”字形定植，株距45 cm，行距65 cm，每畝種植 2 300～2 400株。

3.4 肥水管理

定植后澆透定根水，白天室溫保持在25～28℃之間，夜間保持在15～20℃之間。番茄定植后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行中耕。當(dāng)?shù)谝凰牍仪虼蟆⒌诙牍『蠼Y(jié)合灌水施肥，采收開始后加大水肥量。每5～7 d灌水1次，每畝每次灌水量1～2 m3。坐果期每畝結(jié)合灌水配施平衡型大量元素水溶肥5～10 kg、菌肥7.5～15 kg；膨果期每畝結(jié)合灌水配施高氮高鉀型（膨果壯棵）大量元素水溶肥5～10 kg、含腐殖酸水溶肥20～30 kg；成熟期每畝結(jié)合灌水配施超鉀型（膨果增色）大量元素水溶肥 5～10 kg、含腐殖酸水溶肥 20～30 kg，每 1次肥水間隔一次清水。開花期葉面噴施2～3次鈣肥，后期根據(jù)長勢，葉面補(bǔ)施微肥。

3.5 植株調(diào)整

株高25 cm時(shí)進(jìn)行吊蔓，采用單干整枝，只保留主干。當(dāng)側(cè)枝長度達(dá)到10 cm時(shí)開始打杈，將葉腋內(nèi)長出的側(cè)枝全部摘除。每穗保留果數(shù)4～5個(gè)，疏掉畸形、多余的果實(shí)。結(jié)果盛期后第一穗果綠熟后摘除下部葉片，并及時(shí)摘除病葉、黃葉，改善通風(fēng)條件，減少呼吸消耗。當(dāng)坐住6～7穗果后，留2片心葉摘心。

3.6 病蟲害防治

3.6.1 蟲害防治 采用黃藍(lán)板誘殺害蟲。白粉虱、蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000～3 000倍液+25%噻蟲嗪水分散粒劑8 000～10 000倍液等藥劑噴霧防治；斑潛蠅選用75%滅蠅胺可濕性粉劑2 500～3 000倍液噴霧防治；薊馬選用5%乙基多殺菌素1 000～1 500倍液噴霧防治。

3.6.2 病害防治 主要病害有晚疫病、葉霉病、灰霉病、白粉病、灰葉斑病、黃化曲葉病毒病、細(xì)菌性潰瘍病等。晚疫病每畝選用68.75%銀法利60～75 mL、47%德勁烯酰·嘧菌酯1 000～2 000倍液等農(nóng)藥交替噴霧防治；葉霉病可用80%代森錳鋅可濕性粉劑400～600倍液、32.5%苯甲嘧菌酯懸浮劑1 500倍液等藥劑噴霧防治；灰霉病可用50%啶酰菌胺水分散粒劑1 000～1 250倍液、2.1%丁子·香芹酚600倍液等藥劑噴霧防治；白粉病可用32.5%苯甲嘧菌酯懸浮劑1 500倍液、43%露娜森2 000～4 000倍液等藥劑噴霧防治；灰葉斑病每畝選用68.75%銀法利60～75 mL、47%德勁烯酰·嘧菌酯1 000～2 000倍液等農(nóng)藥交替噴霧防治；黃化曲葉病毒（TY）發(fā)病初期用20%鹽酸嗎琳肌·銅可濕性粉劑500倍液、2%寧南霉素水劑200倍液等藥劑噴霧防治煙粉虱；細(xì)菌性潰瘍病可用47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑800～1 000倍液、3%中生菌素1 000～1 200倍液等藥劑噴霧[5]防治。

3.7 采收與效益

為減輕植株負(fù)擔(dān)，以確保商品果品質(zhì)，及時(shí)分批采收，促進(jìn)后期果實(shí)膨大。產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合NY 5005的要求。每畝番茄平均產(chǎn)量達(dá)10 000 kg，平均收購價(jià)3.00元/kg，每畝平均收入達(dá)3萬元。