尹 杰

（遼寧省楊樹(shù)研究所 遼寧營(yíng)口 115213）

黃精又名雞頭黃精、雞爪參等，為百合科黃精屬多年生草本植物。黃精在中國(guó)藥用已有2 000多年歷史[1]，是傳統(tǒng)補(bǔ)中益氣之藥，具有補(bǔ)脾益氣、潤(rùn)肺滋腎的功效。近年來(lái)，黃精作為一種藥食同源的植物受到了國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的追捧，在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使下，人們對(duì)野生黃精進(jìn)行了瘋狂的采挖，導(dǎo)致野生黃精資源遭到破壞，現(xiàn)階段采取措施改變現(xiàn)狀已刻不容緩。黃精的人工栽培可以有效緩解其資源短缺的現(xiàn)狀，有助于黃精資源的可持續(xù)利用。本文作者針對(duì)黃精栽培的幾個(gè)關(guān)鍵注意問(wèn)題進(jìn)行了闡述，以期為黃精栽培提供更為有效的技術(shù)方法，從而進(jìn)一步提高黃精人工栽培的產(chǎn)量和質(zhì)量。

1 選地

選擇合適的地塊是黃精健康生長(zhǎng)的先決條件。黃精適宜在腐殖質(zhì)豐富的沙壤土種植，喜濕潤(rùn)但忌水澇，所以應(yīng)選擇灌溉方便且透氣性、排水性良好的地塊。上一年栽種過(guò)西瓜、茄子、番茄、葉菜等作物的地塊易滋生蠐螬、螻蛄等喜食根莖的害蟲(chóng)，故不宜作為黃精栽植用地。黃精高質(zhì)量規(guī)范化栽培還應(yīng)注意土壤質(zhì)量及農(nóng)藥殘留問(wèn)題，應(yīng)選擇土壤水源無(wú)污染、農(nóng)藥重金屬不超標(biāo)的地塊。

2 繁殖方式

2.1 直播

當(dāng)黃精漿果從綠色轉(zhuǎn)為黃色或黑色成熟時(shí)，選取3～4年生無(wú)病蟲(chóng)害、果實(shí)飽滿的健壯母株進(jìn)行種子采收，采收過(guò)程中要對(duì)黃精種子進(jìn)行搓洗通風(fēng)陰干處理，將篩出的干凈種子儲(chǔ)藏于-18℃條件下的密封鋁箔袋中[2]進(jìn)行保存。于翌年春天提前進(jìn)行整地并施入腐熟的農(nóng)家肥及多菌靈，按70 cm寬做龜背形畦，然后將干種子進(jìn)行直播。遼寧地區(qū)黃精種子直播的時(shí)間一般為4月下旬至5月上旬，種子按照15 kg/畝撒播，撒播后進(jìn)行第一次壓實(shí)，覆土3 cm后再次壓實(shí),然后在畦上覆蓋一層稻草以起到保溫、保濕作用，視土壤水分情況適時(shí)澆水。直播的當(dāng)年秋季或下年春季可出苗，播種后2～3年可以出圃移栽至大田。

2.2 催芽播種

黃精種子具有休眠的特性，即種子在適宜環(huán)境條件下也能阻止其萌發(fā)[3]。為了打破黃精種子的休眠，秋季采收時(shí)可以挑選成熟飽滿的種子進(jìn)行沙藏處理，種子與細(xì)沙按1∶3進(jìn)行配比，細(xì)沙濕度以手握而不流水為宜，將混合后的種子存放在深35 cm左右的背陰坑內(nèi)，翌年4月初可篩種使用[4]。沙藏過(guò)程中要保持濕潤(rùn)度，并經(jīng)常檢查，及時(shí)處理霉變的種子，防止失水和鼠害。

2.3 根狀莖繁殖

黃精根狀莖繁殖分為秋栽與春栽。秋栽在種子成熟后即可挖取根莖進(jìn)行整地繁栽，栽植過(guò)程中要根據(jù)芽頭大小適當(dāng)調(diào)整在土壤中的栽植深度，大芽頭深7～10 cm，小芽頭深5～7 cm；春季在土壤化凍后黃精根莖未萌動(dòng)前進(jìn)行整地春栽，栽植深度3～5 cm，遼寧地區(qū)一般在3月下旬進(jìn)行。黃精栽植時(shí)應(yīng)選擇新鮮飽滿、具頂芽的根狀莖，如根莖有傷口的則要涂抹草木灰稍晾干處理后，按20 cm×25 cm株行距栽植到完成整地的圃地內(nèi)，芽眼向上。

3 遮陽(yáng)處理

黃精為喜陰的多年生草本植物，適宜生長(zhǎng)于低光照的環(huán)境中，黃精在弱光生長(zhǎng)條件下對(duì)光的利用率較高[5]，光照過(guò)強(qiáng)會(huì)導(dǎo)致黃精光合系統(tǒng)受損，減弱黃精的光合作用，影響黃精的生長(zhǎng)[6]。光照管理有利于黃精質(zhì)量和產(chǎn)量的提高，但過(guò)度遮陽(yáng)也會(huì)抑制黃精光合產(chǎn)物向根莖的分配，使黃精根莖產(chǎn)量和有效成分含量下降，適當(dāng)?shù)墓庹斩葘?duì)黃精的栽培管理至關(guān)重要。田間黃精必要時(shí)要進(jìn)行遮陽(yáng)，可在畦邊種植一些高稈作物[7]。玉米由于具有產(chǎn)量高、易管理的特點(diǎn)，常作為遼寧地區(qū)黃精栽植遮陽(yáng)首選作物，可在畦溝或畦埂上點(diǎn)種玉米，每畦兩側(cè)各栽植2～3行玉米，穴距50 cm左右。

4 適時(shí)除芽、打尖及水分管理

黃精具有枝節(jié)腋生多朵傘形花序和果實(shí)且花果期持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)的生物學(xué)特性，花果會(huì)消耗部分植株?duì)I養(yǎng)，從而影響黃精根莖生長(zhǎng)。5～6月，除保留產(chǎn)種黃精植株外，為促進(jìn)黃精的根莖生長(zhǎng)，應(yīng)在花蕾形成前將花芽摘除，剪去植株頂端，保留植株高度1 m左右，從而促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)成分集中向根莖積累，提高根莖產(chǎn)量。

黃精喜濕潤(rùn)，但忌水澇，長(zhǎng)期水泡會(huì)影響其根系的呼吸作用，出現(xiàn)爛根現(xiàn)象，從而嚴(yán)重影響黃精生長(zhǎng)甚至造成植株死亡，所以黃精種植要注意排水，防止積水。黃精花期是需水的關(guān)鍵時(shí)期，若出現(xiàn)干旱要及時(shí)澆水，從而促進(jìn)根莖生長(zhǎng)。

5 病蟲(chóng)害防治

5.1 主要病害

黃精葉部病害主要有黑斑病、葉斑病、炭疽病等。黑斑病侵染發(fā)生在潮濕季節(jié)，表現(xiàn)為從葉尖出現(xiàn)不規(guī)則黃褐色斑，邊緣紫紅色，后病斑不斷蔓延，導(dǎo)致葉片枯黃。葉斑病與黑斑病類似，發(fā)病主要是從基部開(kāi)始，葉片逐漸褪色并出現(xiàn)斑點(diǎn)，病斑逐漸擴(kuò)大，最后形成橢圓形或不規(guī)則的病斑。葉斑病病斑中間呈淡白色，邊緣呈褐色，和其他正常組織接觸的地方有黃暈，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，葉片布滿病斑或病斑匯合連成大片，致使葉片局部或整個(gè)葉片黃枯脫落。黃精炭疽病發(fā)病時(shí)葉尖、葉緣先出現(xiàn)病斑，初為紅褐色小斑點(diǎn)，后擴(kuò)展成黑褐色橢圓形或半圓形病斑，病斑中部稍微下陷，常穿孔脫落，邊緣略隆起呈紅褐色，外圍有黃色暈圈，病情嚴(yán)重時(shí)，整個(gè)植株因葉片全部腐爛而死。

黃精黑斑病、葉斑病、炭疽病，其病原均為真菌中的一種半知菌,防治方法相似。3種葉部病害的病原均在土壤和病殘?bào)w上越冬，環(huán)境適宜時(shí)會(huì)對(duì)植株進(jìn)行侵染，要及時(shí)清理病死植株并對(duì)土壤進(jìn)行消毒，減少病原。在發(fā)病前或者發(fā)病初期可以用多菌靈1 000倍液進(jìn)行噴灑，1周?chē)姙⒁淮危B續(xù)2～3次。

5.2 主要蟲(chóng)害

黃精蟲(chóng)害主要有地老虎、蠐螬等。地老虎、蠐螬分屬于鱗翅目昆蟲(chóng)和鞘翅目昆蟲(chóng)的幼蟲(chóng)，二者均會(huì)為害黃精的幼苗及苗根，從而影響黃精的生長(zhǎng)，甚至造成幼苗死亡及根莖殘缺。

物理防治方面，可以選擇在黃精栽植地塊安裝頻振式殺蟲(chóng)燈，誘殺金龜子和地老虎成蟲(chóng)，從而減少蟲(chóng)口數(shù)量?；瘜W(xué)防治方面，二者防治方法相同，可用75%辛硫酸乳油按種子量的0.1%拌種，或在田間發(fā)生期，用90%敵百蟲(chóng)1 000倍液澆灌。黃精蟲(chóng)害防治要貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的方針。以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，提倡生物防治和物理防治，科學(xué)應(yīng)用化學(xué)防治技術(shù)[8]。