重慶市農(nóng)業(yè)信息中心

（總第698期，2022-05-09—2022-05-15）

1 蔬菜環(huán)比產(chǎn)地價(jià)、零售價(jià)略跌，批發(fā)價(jià)大幅下跌

1.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比略跌，同比明顯上漲

第19 周（2022-05-09—2022-05-15）重慶市22個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)3.70 元（千克價(jià)，以下無(wú)特別說(shuō)明同），環(huán)比略跌3.96%，與前四周比下跌7.96%，同比明顯上漲11.39%，明顯低于全國(guó)均價(jià)19.04%。環(huán)比，13 跌5 漲4 平穩(wěn)。其中，環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：蓮花白1.31 元，環(huán)比大幅下跌21.36%；小白菜1.87元、老南瓜2.40元、瓢兒白2.11元、大白菜1.58元、韭菜4.00元、四季豆4.73元，環(huán)比分別明顯下跌17.33%、14.96%、13.62%、12.48%、11.11%、11.06%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以?xún)?nèi)。

1.2 一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)蔬菜環(huán)比批發(fā)量小幅減少，價(jià)格大幅下跌

第19 周重慶市雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量環(huán)比、同比分別小幅減少4.20%、4.13%。與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)做分析，該市場(chǎng)22 個(gè)蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價(jià)4.27 元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)119.76，環(huán)比大幅下跌23.39%，與前四周比明顯下跌12.68%，同比明顯上漲12.68%，略低于全國(guó)均價(jià)2.69%。分品種環(huán)比看，18跌2漲2平穩(wěn)。其中，下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：白蘿卜0.93元、蓮花白1.61元、大白菜1.70元、冬瓜3.16元、大蔥3.90 元、青椒5.01 元、番茄5.26 元、茄子5.02元、黃瓜4.57 元、老南瓜3.67 元，環(huán)比分別驟降60.76%、45.05%、43.52%、41.59%、40.91%、40.57%、36.93%、36.46%、35.09%、30.89%；馬鈴薯2.51 元、花菜2.20 元、胡蘿卜5.34 元，環(huán)比分別大幅下跌22.53%、21.15%、20.77%；小白菜2.16 元、蓮藕7.29 元、四季豆5.51元，環(huán)比分別明顯下跌18.80%、16.49%、14.31%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以?xún)?nèi)。

1.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比略跌，同比小幅上漲

重慶市30 多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22 個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)7.36 元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)107.60，環(huán)比略跌2.77%，與前四周比下跌7.18%，同比小幅上漲4.04%。分品種環(huán)比看，11跌4漲7平穩(wěn)。其中，環(huán)比下跌幅較大的品種及價(jià)格變化：青椒6.92 元，單品種價(jià)格指數(shù)97.22，環(huán)比明顯下跌12.17%；老南瓜4.99元，單品種價(jià)格指數(shù)120.29，環(huán)比下跌9.58%；大白菜3.86 元，單品種價(jià)格指數(shù)115.16，環(huán)比下跌8.51%；冬瓜5.08 元，單品種價(jià)格指數(shù)121.54，環(huán)比下跌8.40%；小白菜5.11 元，單品種價(jià)格指數(shù)106.86，環(huán)比下跌8.35%；胡蘿卜7.09 元，單品種價(jià)格指數(shù)124.11，環(huán)比下跌6.13%；四季豆9.15 元，單品種價(jià)格指數(shù)110.20，環(huán)比小幅下跌5.56%；茄子8.43 元，單品種價(jià)格指數(shù)113.96，環(huán)比小幅下跌5.35%；花菜6.47 元，單品種價(jià)格指數(shù)106.13，環(huán)比小幅下跌5.08%。其余品種環(huán)比波動(dòng)幅度在5.00%以?xún)?nèi)。

2 肉禽蛋主要品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比大幅下跌

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13 個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第19 周重慶市肉禽蛋均價(jià)33.51元,類(lèi)價(jià)格指數(shù)95.70。環(huán)比，3漲2跌8平穩(wěn)，總體下滑0.14%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比，9 跌2 漲2 平穩(wěn)，總體大幅下跌19.75%。

2.1 豬夾子肉零售價(jià)環(huán)比上漲

豬夾子肉零售價(jià)23.22元，單品種價(jià)格指數(shù)77.51，環(huán)比上漲3.94%，與前四周比明顯上漲7.46%，同比驟降29.49%。

2.2 仔豬、羊肉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

仔豬零售價(jià)26.83 元，單品種價(jià)格指數(shù)73.58，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.39%，與前四周比明顯上漲7.49%，同比驟降62.77%。

羊肉零售價(jià)78.01元，單品種價(jià)格指數(shù)122.03，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.17%，與前四周比、同比均平穩(wěn)。

2.3 活土雞零售價(jià)環(huán)比下跌

活土雞零售價(jià)37.87 元，單品種價(jià)格指數(shù)95.38，環(huán)比、與前四周比分別下跌3.31%、3.23%，同比明顯下跌7.10%。

2.4 豬精瘦肉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

豬精瘦肉零售價(jià)29.86元，單品種價(jià)格指數(shù)79.90，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.69%，與前四周比上漲3.41%，同比驟降29.48%。

2.5 其余肉禽蛋品種價(jià)格平穩(wěn)

零售價(jià)：白條雞肉24.50 元，單品種價(jià)格指數(shù)106.16；活肉鴨23.90 元，單品種價(jià)格指數(shù)94.17；雞場(chǎng)雞蛋11.86 元，單品種價(jià)格指數(shù)119.16；豬肉排35.19 元，單品種價(jià)格指數(shù)89.16；豬五花肉24.69 元，單品種價(jià)格指數(shù)78.89 元；牛肉86.20 元，單品種價(jià)格指數(shù)116.06 元。批發(fā)價(jià)：白條豬肉18.83 元，單品種價(jià)格指數(shù)72.77。收購(gòu)價(jià)：待宰活豬14.66 元，單品種價(jià)格指數(shù)79.48。

2.6 豬糧價(jià)比環(huán)比平穩(wěn)、仔豬白條豬肉價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略升

重慶本周豬糧價(jià)比為4.92∶1，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比明顯上升5.75%，同比驟降30.21%。重慶仔豬白條豬肉價(jià)比為1.43∶1，環(huán)比穩(wěn)中略升1.12%，與前四周比上升3.91%，同比驟降43.75%。

2.7 活豬周屠宰量環(huán)比陡升、同比大幅增加

對(duì)市農(nóng)投肉食品、盛順、雙普三個(gè)生豬屠宰企業(yè)屠宰數(shù)量監(jiān)測(cè),第19 周活豬屠宰量環(huán)比陡升30.24%，同比大幅增加16.59%。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12 個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第19 周重慶糧油總體均價(jià)6.44 元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為111.70。環(huán)比，3 漲4跌5 平穩(wěn)，總體下滑0.53%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比，7 漲5平穩(wěn)，總體明顯上漲5.23%。

3.1 標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)，小麥、油菜籽收購(gòu)價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)5.26 元，單品種價(jià)格指數(shù)108.67，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.10%，與前四周比小幅上漲2.09%，同比明顯上漲6.94%。

小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)2.99 元，單品種價(jià)格指數(shù)112.43，環(huán)比、與前四周比分別穩(wěn)中略漲1.64%、1.67%，同比上漲4.11%。

油菜籽收購(gòu)價(jià)6.20 元，單品種價(jià)格指數(shù)111.13，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.31%，與前四周比平穩(wěn)，同比明顯上漲7.40%。

3.2 色拉油、菜油、大豆零售價(jià)，中稻收購(gòu)價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

色拉油零售價(jià)12.10 元，單品種價(jià)格指數(shù)124.47，環(huán)比、與前四周比分別穩(wěn)中略跌1.92%、1.13%，同比大幅上漲11.93%。

菜油零售價(jià)14.49 元，單品種價(jià)格指數(shù)113.91，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.12%，與前四周比平穩(wěn)，同比明顯上漲6.56%。

大豆零售價(jià)8.24 元，單品種價(jià)格指數(shù)116.07，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.03%，與前四周比平穩(wěn)，同比明顯上漲9.36%。

中稻收購(gòu)價(jià)2.97 元，單品種價(jià)格指數(shù)106.59，環(huán)比、與前四周比分別穩(wěn)中略跌1.50%、1.96，同比平穩(wěn)。

3.3 其余糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格平穩(wěn)

零售價(jià)：優(yōu)質(zhì)秈米5.57 元，單品種價(jià)格指數(shù)105.04；普通大米5.02 元，單品種價(jià)格指數(shù)103.16；粳米5.87元，單品種價(jià)格指數(shù)101.40；富強(qiáng)粉5.43元，單品種價(jià)格指數(shù)103.84。批發(fā)價(jià)：玉米2.98 元，單品種價(jià)格指數(shù)122.30。

4 水產(chǎn)批發(fā)量環(huán)比大幅增加，批發(fā)價(jià)上漲，零售價(jià)平穩(wěn)

4.1 大宗水產(chǎn)批發(fā)情況

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心和重慶市水產(chǎn)學(xué)會(huì)對(duì)井口水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)聯(lián)合監(jiān)測(cè)，第19周大宗水產(chǎn)品批發(fā)量環(huán)比大幅增加，批發(fā)價(jià)環(huán)比上漲。

4.1.1 水產(chǎn)批發(fā)量環(huán)比、同比均大幅增加

花鰱、白鰱、草魚(yú)、鯽魚(yú)四種大宗水產(chǎn)批發(fā)量環(huán)比、同比分別大幅增加10.15%、14.71%。其中花鰱大幅增加17.88%，草魚(yú)、白鰱分別明顯增加8.66%、6.45%，湘鯽增加3.18%。

4.1.2 批發(fā)價(jià)環(huán)比上漲，同比大幅下跌

四種大宗水產(chǎn)批發(fā)價(jià)16.10 元，環(huán)比上漲4.59%，同比大幅下跌19.65%。

白鰱批發(fā)均價(jià)8.77元，環(huán)比大幅上漲17.18%，同比驟降24.75%。

花鰱批發(fā)均價(jià)23.06元，環(huán)比明顯上漲9.42%，同比明顯下跌9.07%。

草魚(yú)批發(fā)均價(jià)15.00元，環(huán)比上漲3.04%，同比驟降28.57%。

湘鯽批發(fā)均價(jià)14.15元，環(huán)比下跌4.01%，同比驟降36.13%。

4.2 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9 種主要水產(chǎn)品（除大帶魚(yú)、黃花魚(yú)為凍魚(yú)，其余品種均為活魚(yú)）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第19周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)33.58 元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)108.42，環(huán)比，5漲1 跌3 平穩(wěn)，總體上浮0.90%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比，3漲5跌1平穩(wěn)，總體穩(wěn)中略跌1.49%。

4.2.1 鱔魚(yú)、白鰱零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

鱔魚(yú)零售價(jià)78.91元，單品種價(jià)格指數(shù)114.00，環(huán)比、與前四周比分別小幅上漲2.38%、2.43%，同比穩(wěn)中略漲1.77%。

白鰱零售價(jià)11.91元，單品種價(jià)格指數(shù)103.87，環(huán)比小幅上漲2.20%，與前四周比穩(wěn)中略漲1.04%，同比大幅下跌14.20%。

4.2.2 花鰱、大帶魚(yú)、草魚(yú)零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

花鰱零售價(jià)26.10元，單品種價(jià)格指數(shù)122.24，環(huán)比、與前四周比分別穩(wěn)中略漲1.76%、1.88%，同比明顯下跌5.08%。

大帶魚(yú)零售價(jià)40.61 元，單品種價(jià)格指數(shù)109.71，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.25%，與前四周比平穩(wěn)，同比小幅上漲2.25%。

草魚(yú)零售價(jià)20.85 元，單品種價(jià)格指數(shù)107.71，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.22%，與前四周比平穩(wěn)，同比大幅下跌16.36%。

4.2.3 鯰魚(yú)零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

鯰魚(yú)零售價(jià)25.69元，單品種價(jià)格指數(shù)102.87，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.65%，與前四周比小幅下跌2.77%，同比平穩(wěn)。

4.2.4 其余水產(chǎn)監(jiān)測(cè)品種價(jià)格平穩(wěn)

鯽魚(yú)零售價(jià)23.97元，單品種價(jià)格指數(shù)108.74；鉗魚(yú)零售價(jià)29.11元，單品種價(jià)格指數(shù)112.82；黃花魚(yú)零售價(jià)44.05元，單品種價(jià)格指數(shù)94.67。

5 水果總體零售價(jià)環(huán)比略跌，同比小幅上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10 種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第19 周重慶水果總體零售均價(jià)9.24 元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)102.43。環(huán)比，3漲5 跌2 平穩(wěn)，總體略跌2.27%；同比，8 漲2 跌，總體小幅上漲4.89%。

5.1 梨、巨峰葡萄零售價(jià)環(huán)比上漲

梨零售價(jià)9.87元，單品種價(jià)格指數(shù)114.98，環(huán)比、與前四周比分別上漲7.41%、9.88%，同比明顯上漲14.70%。

巨峰葡萄零售價(jià)16.80元，單品種價(jià)格指數(shù)90.31，環(huán)比、與前四周比分別上漲6.44%、6.26%，同比下跌8.71%。

5.2 沙田柚售價(jià)環(huán)比略漲

沙田柚零售價(jià)7.45元，單品種價(jià)格指數(shù)98.28，環(huán)比略漲2.76%，與前四周比小幅上漲4.43%，同比上漲6.65%。

5.3 橘子、蜜柚、香蕉零售價(jià)環(huán)比明顯下跌

橘子零售價(jià)6.51 元，單品種價(jià)格指數(shù)98.41，環(huán)比、與前四周比分別明顯下跌13.86%、10.00%，同比上漲7.63%。

蜜柚零售價(jià)6.33 元，單品種價(jià)格指數(shù)87.23，環(huán)比、與前四周比分別明顯下跌12.60%、13.10%，同比下跌7.56%。

香蕉零售價(jià)8.62 元，單品種價(jià)格指數(shù)115.54，環(huán)比明顯下跌11.25%，與前四周比下跌9.44%，同比明顯上漲10.38%。

5.4 西瓜零售價(jià)環(huán)比下跌

西瓜零售價(jià)8.29 元，單品種價(jià)格指數(shù)134.37，環(huán)比下跌7.34%，與前四周比明顯下跌10.43%，同比大幅上漲28.05%。

5.5 臍橙零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

臍橙零售價(jià)8.47 元，單品種價(jià)格指數(shù)97.51，環(huán)比小幅下跌4.81%，與前四周比平穩(wěn)，同比小幅上漲4.94%。

5.6 其余水果監(jiān)測(cè)品種價(jià)格平穩(wěn)

錦橙零售價(jià)7.57 元，單品種價(jià)格指數(shù)108.95；蘋(píng)果零售價(jià)12.50元，單品種價(jià)格指數(shù)101.49。

6 主要農(nóng)資品種總體均價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13 種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第19 周重慶市農(nóng)資總體均價(jià)5.91 元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)112.06。環(huán)比，2 漲1 跌12平穩(wěn)，總體上浮0.31%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比，各品種均漲，總體明顯上漲8.95%。

6.1 普通棚膜、碳酸氫銨零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

普通棚膜零售價(jià)15.62 元，單品種價(jià)格指數(shù)125.04，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.52%，與前四周比平穩(wěn)，同比明顯上漲6.12%。

碳酸氫銨零售價(jià)1.08元，單品種價(jià)格指數(shù)115.93，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.15%，與前四周比平穩(wěn)，同比大幅上漲14.92%。

6.2 過(guò)磷酸鈣零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

過(guò)磷酸鈣零售價(jià)0.93元，單品種價(jià)格指數(shù)105.87，環(huán)比、與前四周比分別穩(wěn)中略跌1.49%、1.05%，同比明顯上漲6.24%。

6.3 其余農(nóng)資產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：普通地膜15.42 元，單品種價(jià)格指數(shù)104.16；25%復(fù)合肥2.18元，單品種價(jià)格指數(shù)105.08；國(guó)產(chǎn)尿素2.87 元，單品種價(jià)格指數(shù)106.91；育肥豬飼料3.87 元，單品種價(jià)格指數(shù)110.15；高濃度復(fù)合肥3.91 元，單品種價(jià)格指數(shù)115.30；0 號(hào)柴油8.21 元/L，單品種價(jià)格指數(shù)113.82；蛋雞全價(jià)料3.71 元，單品種價(jià)格指數(shù)114.34；批發(fā)價(jià)：麥麩2.41 元，單品種價(jià)格指數(shù)119.84；魚(yú)粉12.23 元，單品種價(jià)格指數(shù)100.49；豆粕4.33元，單品種價(jià)格指數(shù)109.44。