重慶市農(nóng)業(yè)信息中心

（總第697期，2022-05-02—2022-05-08）

1 蔬菜環(huán)比產(chǎn)地價(jià)平穩(wěn)，批發(fā)價(jià)大幅上漲，零售價(jià)小幅下跌

1.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比上漲

第18 周（2022-05-02—2022-05-08）重慶市22個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)3.85 元（千克價(jià)，以下無(wú)特別說(shuō)明同），環(huán)比下滑1.56%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比下跌6.07%，同比上漲9.98%，明顯低于全國(guó)均價(jià)15.66%。環(huán)比，11 跌7 漲4 平穩(wěn)。其中，環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：青椒4.62 元、馬鈴薯2.24 元、黃瓜3.30 元、老姜6.52 元，環(huán)比分別明顯下跌14.20%、12.16%、11.61%、10.57%。環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：老南瓜2.82 元，環(huán)比陡升80.91%；花菜3.73 元、大蒜5.60 元、萵筍2.31 元，環(huán)比分別明顯上漲12.94%、12.00%、11.38%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以?xún)?nèi)。

1.2 一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)蔬菜環(huán)比批發(fā)量、價(jià)格大幅上漲

第18周重慶市雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量環(huán)比下滑1.73%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比略減3.21%。與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)做分析，該市場(chǎng)22個(gè)蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價(jià)5.58 元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)156.61，環(huán)比大幅上漲23.67%，與前四周比明顯上漲16.76%，同比陡升32.30%，大幅高于全國(guó)均價(jià)21.76%。分品種環(huán)比看，16 漲3 跌3 平穩(wěn)。其中，上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：白蘿卜2.37 元、蓮花白2.93 元、大白菜3.01元、黃瓜7.04 元、茄子7.90 元、番茄8.34 元、大蔥6.60 元、馬鈴薯3.24 元、冬瓜5.41 元，環(huán)比分別陡升117.43%、90.26%、85.80%、61.10%、56.75%、52.75%、38.36%、34.44%、33.25%；胡蘿卜6.74 元、青椒8.43元、香菇13.06 元，環(huán)比分別大幅上漲29.87%、25.26%、20.15%，萵筍2.09 元、老南瓜5.31 元、蓮藕8.73 元、四季豆6.43 元，環(huán)比分別明顯上漲15.47%、14.44%、10.93%、10.67%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以?xún)?nèi)。

1.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比小幅下跌，同比上漲

重慶市30 多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22 個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)7.57 元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)108.42，環(huán)比小幅下跌4.53%，與前四周比下跌6.23%，同比上漲6.13%。分品種環(huán)比看，13 跌3 漲6 平穩(wěn)。其中，環(huán)比下跌幅較大的品種及價(jià)格變化：青椒7.88 元，單品種價(jià)格指數(shù)103.11，環(huán)比大幅下跌22.44%；黃瓜6.06 元，單品種價(jià)格指數(shù)105.70，環(huán)比明顯下跌11.09%；番茄7.83元，單品種價(jià)格指數(shù)110.92，環(huán)比明顯下跌11.08%；蓮花白3.33 元，單品種價(jià)格指數(shù)112.85，環(huán)比下跌9.40%；老姜10.46 元，單品種價(jià)格指數(shù)85.36，環(huán)比下跌8.51%；花菜6.81 元，單品種價(jià)格指數(shù)112.81，環(huán)比下跌7.91%；白蘿卜2.45 元，單品種價(jià)格指數(shù)102.55，環(huán)比下跌7.52%；茄子8.91 元，單品種價(jià)格指數(shù)115.75，環(huán)比下跌6.36%，四季豆9.69 元，單品種價(jià)格指數(shù)109.04，環(huán)比小幅下跌5.79%。環(huán)比上漲幅較大的品種及價(jià)格變化：老南瓜5.52 元，單品種價(jià)格指數(shù)132.73，環(huán)比小幅上漲5.51%。其余品種環(huán)比波動(dòng)幅度在5.00%以?xún)?nèi)。

2 肉禽蛋主要品種總體價(jià)格環(huán)比穩(wěn)中略漲，同比驟降

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13 個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第18 周重慶市肉禽蛋均價(jià)33.55 元,類(lèi)價(jià)格指數(shù)91.99。環(huán)比，7 漲6 平穩(wěn)，總體穩(wěn)中略漲1.55%；同比，10跌2漲1平穩(wěn)，總體驟降21.31%。

2.1 豬五花肉、豬精瘦肉零售價(jià)環(huán)比明顯上漲

豬五花肉零售價(jià)24.91元，單品種價(jià)格指數(shù)78.24，環(huán)比、與前四周比分別明顯上漲5.92%、6.17%，同比驟降30.63%。

豬精瘦肉零售價(jià)30.37元，單品種價(jià)格指數(shù)79.78，環(huán)比、與前四周比分別明顯上漲5.54%、7.22%，同比驟降31.24%。

2.2 豬肉排、仔豬零售價(jià)環(huán)比上漲

豬肉排零售價(jià)35.44 元，單品種價(jià)格指數(shù)88.34，環(huán)比上漲4.92%，與前四周比明顯上漲7.23%，同比驟降25.16%。

仔豬零售價(jià)26.46 元，單品種價(jià)格指數(shù)55.46，環(huán)比上漲4.44%，與前四周比明顯上漲9.12%，同比驟降64.41%。

2.3 豬夾子肉零售價(jià)、待宰活豬收購(gòu)價(jià)環(huán)比小幅上漲

豬夾子肉零售價(jià)22.34元，單品種價(jià)格指數(shù)72.91，環(huán)比小幅上漲2.82%，與前四周比上漲4.76%，同比驟降34.21%。

待宰活豬收購(gòu)價(jià)14.59元，單品種價(jià)格指數(shù)70.72，環(huán)比小幅上漲2.81%，與前四周比明顯上漲8.66%，同比驟降37.12%。

2.4 活肉鴨零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

活肉鴨零售價(jià)23.83 元，單品種價(jià)格指數(shù)92.52，環(huán)比、與前四周比分別穩(wěn)中略漲1.55%、1.37%，同比小幅下跌2.20%。

2.5 其余肉禽蛋品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：白條雞肉24.29 元，單品種價(jià)格指數(shù)103.56；雞場(chǎng)雞蛋11.94 元，單品種價(jià)格指數(shù)118.79；活土雞39.17 元，單品種價(jià)格指數(shù)98.45；羊肉77.11元，單品種價(jià)格指數(shù)120.28；牛肉86.99元，單品種價(jià)格指數(shù)116.54 元。批發(fā)價(jià)：白條豬肉18.78 元，單品種價(jià)格指數(shù)68.56。

2.6 豬糧價(jià)比環(huán)比小幅上升，仔豬白條豬肉價(jià)環(huán)比上升

重慶本周豬糧價(jià)比為4.92∶1，受豬價(jià)回升影響環(huán)比小幅上升2.29%，與前四周比明顯上升9.01%，同比驟降35.50%。重慶仔豬白條豬肉價(jià)比為1.41∶1，環(huán)比、與前四周比分別上升4.02%、4.12%，同比驟降43.24%。

2.7 活豬周屠宰量環(huán)比驟減，同比減少

對(duì)市農(nóng)投肉食品、盛順、雙普三個(gè)生豬屠宰企業(yè)屠宰數(shù)量監(jiān)測(cè),第18 周受5 月7 日部分屠宰線(xiàn)停產(chǎn)影響活豬屠宰量環(huán)比驟減26.17%，同比減少3.42%。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12 個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第18 周重慶糧油總體均價(jià)6.48 元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為112.14。環(huán)比，1 漲1跌10平穩(wěn)，總體上浮0.38%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比，9漲1跌2平穩(wěn)，總體明顯上漲5.93%。

3.1 菜油零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

菜油零售價(jià)14.65元，單品種價(jià)格指數(shù)114.65，環(huán)比、與前四周比分別穩(wěn)中略漲1.73%、1.88%，同比明顯上漲7.63%。

3.2 富強(qiáng)粉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

富強(qiáng)粉零售價(jià)5.48 元，單品種價(jià)格指數(shù)104.75，環(huán)比、與前四周比分別穩(wěn)中略跌1.93%、1.22%，同比小幅上漲2.14%。

3.3 色拉油、大豆、標(biāo)準(zhǔn)粉、優(yōu)質(zhì)秈米零售價(jià)與前四周比穩(wěn)中略漲

色拉油零售價(jià)12.33 元，單品種價(jià)格指數(shù)127.34，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略漲1.77%，同比大幅上漲16.26%。

大豆零售價(jià)8.33 元，單品種價(jià)格指數(shù)117.69，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略漲1.76%，同比大幅上漲10.19%。

標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)5.20元，單品種價(jià)格指數(shù)106.67，環(huán)比持平與前四周比穩(wěn)中略漲1.35%，同比上漲4.77%。

優(yōu)質(zhì)秈米零售價(jià)5.73元，單品種價(jià)格指數(shù)104.72，環(huán)比、同比均平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略漲1.05%。

3.4 油菜籽收購(gòu)價(jià)同比明顯上漲

油菜籽收購(gòu)價(jià)6.12 元，單品種價(jià)格指數(shù)109.17，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比明顯上漲5.34%。

3.5 余糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比波動(dòng)幅度不大

零售價(jià)：粳米5.91 元，單品種價(jià)格指數(shù)102.10；普通大米5.04 元，單品種價(jià)格指數(shù)102.88。收購(gòu)價(jià)：小麥2.94 元，單品種價(jià)格指數(shù)110.92；中稻3.02，單品種價(jià)格指數(shù)108.38。批發(fā)價(jià)：玉米2.96 元，單品種價(jià)格指數(shù)120.74。

4 水產(chǎn)批發(fā)量環(huán)比減少，批發(fā)價(jià)下跌，零售價(jià)平穩(wěn)

4.1 大宗水產(chǎn)批發(fā)情況

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心和重慶市水產(chǎn)學(xué)會(huì)對(duì)井口水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)聯(lián)合監(jiān)測(cè)，第18周大宗水產(chǎn)品批發(fā)量環(huán)比減少，批發(fā)價(jià)環(huán)比下跌。

4.1.1 水產(chǎn)批發(fā)量環(huán)比減少，同比陡增

花鰱、白鰱、草魚(yú)、鯽魚(yú)四種大宗水產(chǎn)批發(fā)量環(huán)比減少4.23%，同比陡增21.77%。其中白鰱環(huán)比明顯增加5.22%，花鰱環(huán)比大幅減少14.11%，湘鯽環(huán)比明顯減少7.35%，草魚(yú)環(huán)比上浮0.91%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

4.1.2 批發(fā)價(jià)環(huán)比下跌，同比驟降

四種大宗水產(chǎn)批發(fā)價(jià)15.40 元，環(huán)比下跌3.06%，同比驟降27.26%。

白鰱批發(fā)均價(jià)7.49 元，環(huán)比明顯下跌7.91%，同比驟降38.13%。

湘鯽批發(fā)均價(jià)14.74元，環(huán)比下跌3.28%，同比驟降36.96%。

草魚(yú)批發(fā)均價(jià)14.56元，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.16%，同比驟降33.44%。

花鰱批發(fā)均價(jià)21.07元，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.01%，同比驟降22.86%。

4.2 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9 種主要水產(chǎn)品（除大帶魚(yú)、黃花魚(yú)為凍魚(yú)，其余品種均為活魚(yú)）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第18周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)33.28 元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)107.46，環(huán)比，3跌6 平穩(wěn)，總體下滑0.55%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比，2 漲4跌3平穩(wěn)，總體穩(wěn)中略跌1.40%。

4.2.1 鯰魚(yú)、草魚(yú)、大帶魚(yú)零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

鯰魚(yú)零售價(jià)27.14 元，單品種價(jià)格指數(shù)104.02，環(huán)比、與前四周比分別穩(wěn)中略跌1.42%、1.72%，同比平穩(wěn)。

草魚(yú)零售價(jià)20.60 元，單品種價(jià)格指數(shù)106.41，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.30%，與前四周比平穩(wěn)，同比大幅下跌15.95%。

大帶魚(yú)零售價(jià)40.10 元，單品種價(jià)格指數(shù)107.87，環(huán)比、與前四周比分別穩(wěn)中略跌1.01%、1.27%，同比平穩(wěn)。

4.2.2 鉗魚(yú)、鯽魚(yú)零售價(jià)與前四周比穩(wěn)中略漲

鉗魚(yú)零售價(jià)29.07 元，單品種價(jià)格指數(shù)111.19，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略漲1.59%，同比大幅上漲10.52%。

鯽魚(yú)零售價(jià)23.88 元，單品種價(jià)格指數(shù)109.47，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略漲1.37%，同比明顯下跌6.23%。

4.2.3 白鰱零售價(jià)與前四周比穩(wěn)中略跌

白鰱零售價(jià)11.65 元，單品種價(jià)格指數(shù)102.85，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略跌1.93%，同比大幅下跌13.75%。

4.2.4 鱔魚(yú)零售價(jià)同比小幅上漲

鱔魚(yú)零售價(jià)77.08元，單品種價(jià)格指數(shù)111.84，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比小幅上漲2.10%。

4.2.5 花鰱零售價(jià)格同比下跌

花鰱零售價(jià)25.65元，單品種價(jià)格指數(shù)121.62，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比下跌3.27%。

4.2.6 黃花魚(yú)零售價(jià)格平穩(wěn)

黃花魚(yú)零售價(jià)44.34 元，單品種價(jià)格指數(shù)94.78，環(huán)比、與前四周比、同比均平穩(wěn)。

5 水果總體零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10 種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第18 周重慶水果總體零售均價(jià)9.46 元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)105.57。環(huán)比，4漲2 跌4 平穩(wěn)，總體上浮1.25%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比，9漲1跌，總體上漲6.08%。

5.1 蘋(píng)果零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

蘋(píng)果零售價(jià)12.52 元，單品種價(jià)格指數(shù)101.66，環(huán)比、與前四周比、同比分別小幅上漲4.65%、4.77%、5.11%。

5.2 臍橙、巨峰葡萄、香蕉售價(jià)環(huán)比略漲

臍橙零售價(jià)8.90 元，單品種價(jià)格指數(shù)103.03，環(huán)比略漲3.83%，與前四周比上漲6.44%，同比小幅上漲4.84%。

巨峰葡萄零售價(jià)15.79 元，單品種價(jià)格指數(shù)87.24，環(huán)比略漲2.60%，與前四周比平穩(wěn)，同比明顯下跌13.92%。

香蕉零售價(jià)9.72 元，單品種價(jià)格指數(shù)130.70，環(huán)比、與前四周比分別略漲2.30%、2.49%，同比大幅上漲25.58%。

5.3 西瓜、錦橙零售價(jià)環(huán)比略跌

西瓜零售價(jià)8.95 元，單品種價(jià)格指數(shù)145.83，環(huán)比略跌3.73%，與前四周比小幅下跌5.11%，同比陡升30.51%。

錦橙零售價(jià)7.46 元，單品種價(jià)格指數(shù)109.75，環(huán)比略跌2.36%，與前四周比平穩(wěn)，同比上漲7.99%。

5.4 橘子零售價(jià)與前四周比上漲

橘子零售價(jià)7.56元，單品種價(jià)格指數(shù)115.43，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比上漲8.07%，同比明顯上漲19.18%。

5.5 梨、沙田柚零售價(jià)與前四周比略漲

梨零售價(jià)9.19 元，單品種價(jià)格指數(shù)107.12，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比略漲2.88%，同比上漲6.63%。

沙田柚零售價(jià)7.25元，單品種價(jià)格指數(shù)94.98，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比、同比分別略漲2.21%、3.88%。

5.6 蜜柚零售價(jià)同比略漲

蜜柚零售價(jià)7.24 元，單品種價(jià)格指數(shù)97.83，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比略漲3.86%。

6 主要農(nóng)資品種總體均價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13 種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第18 周重慶市農(nóng)資總體均價(jià)5.89元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)111.59。環(huán)比，1漲12平穩(wěn)，總體上浮0.27%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比，各品種均漲，總體明顯上漲8.07%。

6.1 0號(hào)柴油零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

0號(hào)柴油8.27元/L，單品種價(jià)格指數(shù)106.91，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.10%，與前四周比平穩(wěn)，同比陡升30.30%。

6.2 其余農(nóng)資產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：普通地膜15.35 元，單品種價(jià)格指數(shù)110.15；普通棚膜15.38 元，單品種價(jià)格指數(shù)113.82；過(guò)磷酸鈣0.94 元，單品種價(jià)格指數(shù)105.87；育肥豬飼料3.88 元，單品種價(jià)格指數(shù)105.08；高濃度復(fù)合肥零售價(jià)3.93 元，單品種價(jià)格指數(shù)115.30；蛋雞全價(jià)料3.74 元，單品種價(jià)格指數(shù)104.16；25%復(fù)合肥2.18元，單品種價(jià)格指數(shù)100.49；國(guó)產(chǎn)尿素2.87 元，單品種價(jià)格指數(shù)114.34；碳酸氫銨1.07 元，單品種價(jià)格指數(shù)114.34。批發(fā)價(jià)：麥麩2.40 元，單品種價(jià)格指數(shù)109.44；魚(yú)粉12.20 元，單品種價(jià)格指數(shù)125.04；豆粕4.33元，單品種價(jià)格指數(shù)115.93。