佟漢文，朱展望，劉易科，陳 泠，張宇慶，鄒 娟，付鵬浩，謝文博，肖啟合，高春保，4

（1.湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所，武漢 430064；2.武漢市蔡甸區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，武漢 430100；3.湖北省襄陽(yáng)市原種繁殖場(chǎng)，湖北 襄陽(yáng) 441004；4.長(zhǎng)江大學(xué)農(nóng)學(xué)院/主要糧食作物產(chǎn)業(yè)化湖北省協(xié)同創(chuàng)新中心，湖北 荊州 434025）

湖北省是中國(guó)小麥（Triticum aestivumL.）主產(chǎn)區(qū)，小麥?zhǔn)呛笔〉诙蠹Z食作物，“十二五”以來播種面積穩(wěn)定在100萬hm2以上［1］，種植面積和產(chǎn)量均居全國(guó)第六位，湖北省小麥生產(chǎn)對(duì)于保障湖北省乃至中國(guó)糧食安全具有重要戰(zhàn)略意義。湖北省地處中國(guó)中部，四川、陜西、河南、安徽等小麥生產(chǎn)臨近省份的抗性弱、高產(chǎn)小麥品種容易流入湖北省市場(chǎng)；同時(shí)，由于湖北省小麥育種力量相對(duì)薄弱、種業(yè)發(fā)展相對(duì)滯后［2］，再加上湖北省小麥生育中后期降雨較多，時(shí)常遭受赤霉病、穗發(fā)芽等嚴(yán)重危害，導(dǎo)致湖北省小麥子粒產(chǎn)量和品質(zhì)低而不穩(wěn)，種植效益低下，嚴(yán)重制約了湖北省小麥產(chǎn)業(yè)的健康和可持續(xù)發(fā)展［3］。

湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所小麥育種栽培課題組聚焦以上問題，十幾年來從種質(zhì)資源篩選鑒定挖掘入手，精心選擇親本配制雜交組合，田間接種病菌提高選擇壓等手段逐步改善湖北省小麥自育品種對(duì)赤霉病、條銹病、穗發(fā)芽等的抗性，鄂麥28是其中選育的品種之一［4］。現(xiàn)將該品種選育過程、特征特性及其栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 品種選育過程

鄂麥28（原代號(hào)漢麥008）選自雜交組合揚(yáng)麥15/華麥2566。其中，母本揚(yáng)麥15系江蘇里下河地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所選育，該品種為春性，矮稈（80 cm），分蘗力中等，成穗率中等（每公頃穗數(shù)450萬穗左右），大穗（穗粒數(shù)36粒）大粒（千粒重42 g），中抗白粉病、赤霉病、紋枯病，紅皮粉質(zhì)，達(dá)到國(guó)家優(yōu)質(zhì)弱筋小麥的標(biāo)準(zhǔn)［5］。父本華麥2566為華中農(nóng)業(yè)大學(xué)選育的品種，幼苗生長(zhǎng)半匍匐，分蘗力強(qiáng)，成穗率高（每公頃穗數(shù)486萬穗），株高（91 cm）中等，抗倒伏能力強(qiáng)，紅皮半角質(zhì)，赤霉病中感，田間表現(xiàn)輕于對(duì)照鄭麥9023，主要品質(zhì)指標(biāo)達(dá)到國(guó)家中筋小麥品種品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所于2008年春季在湖北省武漢市洪山區(qū)南湖試驗(yàn)基地配制雜交組合，其雜交后代先后在武漢市、隨州市兩地進(jìn)行單株和單穗選擇，其中武漢市選種圃進(jìn)行開花期噴霧接種赤霉病菌和田間撒病麥粒以提高赤霉病抗性選擇壓，在襄陽(yáng)市穗行鑒定出圃，命名為“漢麥008”。2014—2015年度參加襄陽(yáng)市品種比較鑒定，在108個(gè)小麥新品系中脫穎而出，比對(duì)照鄭麥9023增產(chǎn)22.8%（表1）。2015—2016年度在襄陽(yáng)市、武漢市兩地參加品種比較試驗(yàn)，產(chǎn)量和抗性表現(xiàn)突出。2016—2018年度和2018—2019年度連續(xù)3年分別通過湖北省小麥區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)，于2020年通過湖北省品種審定委員會(huì)審定，審定編號(hào)為鄂審麥20200004。

表1 鄂麥28的選育過程

2 產(chǎn)量分析

2.1 品種比較試驗(yàn)結(jié)果

2015—2016年度在襄陽(yáng)市、武漢市品種比較試驗(yàn)中，鄂麥28產(chǎn)量和抗性表現(xiàn)突出（表2），每公頃產(chǎn)量比臨近對(duì)照鄭麥9023分別增產(chǎn)668 kg和106 kg，增幅分別為8.62%和2.03%。產(chǎn)量三要素中，鄂麥28穗粒數(shù)和千粒重分別比對(duì)照鄭麥9023增加9.36%（2.5粒）和5.43%（2.4 g），穗數(shù)比對(duì)照鄭麥9023降低10.31%（60萬穗/hm2）。雖然鄂麥28株高略高，但田間抗倒伏性優(yōu)于對(duì)照鄭麥9023。赤霉病接種鑒定中，鄂麥28病情指數(shù)為11.76%，達(dá)到中抗水平，比對(duì)照鄭麥9023低18.70個(gè)百分點(diǎn)。

表2 2015—2016年度鄂麥28品種比較試驗(yàn)結(jié)果

2.2 區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果

2016—2018年度湖北省小麥區(qū)域試驗(yàn)中，鄂麥28平均單產(chǎn)達(dá)5 307 kg/hm2，比對(duì)照鄭麥9023增產(chǎn)4.97%。其中，2016—2017年度鄂麥28平均單產(chǎn)達(dá)5 405 kg/hm2，比對(duì)照鄭麥9023增產(chǎn)3.59%，增產(chǎn)達(dá)顯著水平（P<0.05）；2017—2018年度鄂麥28平均單產(chǎn)達(dá)5 208 kg/hm2，比對(duì)照鄭麥9023增產(chǎn)6.44%，增產(chǎn)達(dá)極顯著水平（P<0.01），結(jié)果見表3。

兩年23個(gè)匯總試驗(yàn)點(diǎn)中18個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)增產(chǎn)，增產(chǎn)點(diǎn)率達(dá)78.26%，具體各試點(diǎn)產(chǎn)量表現(xiàn)見表3。最高產(chǎn)量出現(xiàn)在2016—2017年度襄陽(yáng)市襄州區(qū)古驛鎮(zhèn)試驗(yàn)點(diǎn)，為6 984 kg/hm2；在襄陽(yáng)市、十堰市和鐘祥市等地產(chǎn)量表現(xiàn)突出，均比對(duì)照鄭麥9023增產(chǎn)，且單產(chǎn)水平均超過5 000 kg/hm2。

表3 鄂麥28在2016—2018年度區(qū)域試驗(yàn)中的產(chǎn)量表現(xiàn)

2.3 生產(chǎn)試驗(yàn)結(jié)果

鄂麥28在2018—2019年度湖北省小麥生產(chǎn)試驗(yàn)中平均單產(chǎn)達(dá)6 488 kg/hm2，比對(duì)照鄭麥9023增產(chǎn)431 kg/hm2，增幅達(dá)7.11%；在襄陽(yáng)市、隨州市等5個(gè)試點(diǎn)中單產(chǎn)水平超過6 500 kg/hm2，以襄陽(yáng)襄州區(qū)產(chǎn)量最高，達(dá)6 893 kg/hm2。生產(chǎn)試驗(yàn)中鄂麥28產(chǎn)量三要素更為協(xié)調(diào)，有效穗數(shù)平均達(dá)527.1萬穗/hm2，比對(duì)照鄭麥9023多12.0萬/hm2，分布在501.0～553.5萬/hm2；穗粒數(shù)平均達(dá)34.6粒，比對(duì)照鄭麥9023多2.7粒，分布在33.5～36.2粒；千粒重平均為45.1 g，比對(duì)照鄭麥9023少0.2 g，分布在43.1～46.4 g（表4）。

表4 鄂麥28在2018—2019年度生產(chǎn)試驗(yàn)表現(xiàn)

3 品種特征特性

鄂麥28屬弱春性品種。幼苗生長(zhǎng)半匍匐，分蘗力中等。株型松散，莖稈蠟質(zhì)輕。穗下節(jié)長(zhǎng)度中等，旗葉長(zhǎng)度中等、上舉。穗圓錐形，長(zhǎng)度中等，小穗著生密度中等，長(zhǎng)芒。子粒圓形、中等大小、飽滿、紅皮粉質(zhì)。

2016—2018年度小麥多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)中，鄂麥28最高苗數(shù)和有效穗數(shù)分別為972萬株/hm2和485萬穗/hm2，比對(duì)照鄭麥9023略低；穗粒數(shù)、千粒重和株高分別為31粒、42.3 g和85.7 cm，比對(duì)照鄭麥9023略高；生育期平均為188.2 d，比對(duì)照鄭麥9023遲熟2.15 d。

4 品質(zhì)和抗性分析

經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（哈爾濱）檢測(cè)，鄂麥28在2016—2018年兩年度變異較大（表5）。根據(jù)小麥國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB1351—2008，鄂麥28在2016—2017年度容重達(dá)到1級(jí)麥標(biāo)準(zhǔn)（≥790 g/L），而在2017—2018年度達(dá)到3級(jí)麥標(biāo)準(zhǔn)（≥750 g/L）。根據(jù)小麥品種品質(zhì)分類GB/T17320—2013，鄂麥28在2016—2017年度粗蛋白含量、濕面筋含量、吸水量和穩(wěn)定時(shí)間等達(dá)到弱筋小麥標(biāo)準(zhǔn)（分別為≤12.5%、≤26%、<56 mL/100 g和<3.0 min），最大拉伸阻力和能量達(dá)中筋水平（分別為≥200 EU和≥50 cm2）；而在2017—2018年度粗蛋白含量和濕面筋含量達(dá)到強(qiáng)筋小麥標(biāo)準(zhǔn)（分別為≥14.0%、≥30%），吸水量和穩(wěn)定時(shí)間達(dá)到中筋水平（分別為≥56 mL/100 g、≥3.0 min），最大拉伸阻力和能量符合弱筋標(biāo)準(zhǔn)。

表5 2016—2018年度鄂麥28品質(zhì)分析結(jié)果

2016—2018年度經(jīng)湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植保土肥研究所鑒定：鄂麥28中抗-中感赤霉，中抗-高感條銹，中抗-中感白粉，中感紋枯。2018—2019年度長(zhǎng)江中下游小麥良種聯(lián)合攻關(guān)試驗(yàn)中，鄂麥28中抗赤霉?。ńK里下河地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所鑒定）、抗穗發(fā)芽（安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)鑒定）。2018年湖北省棗陽(yáng)市赤霉病和穗發(fā)芽重發(fā)區(qū)，鄂麥28病穗率16.0%、病粒率4.1%、芽麥率0.2%，遠(yuǎn)低于平均值［7］。2016—2018年度區(qū)域試驗(yàn)田間表現(xiàn)（表6），鄂麥28倒伏、赤霉病和白粉病嚴(yán)重度和面積在兩年度均低于對(duì)照鄭麥9023，條銹病和紋枯病與對(duì)照鄭麥9023相當(dāng)。其中，鄂麥28的倒伏平均嚴(yán)重度（1.70）和面積（14.80%）比對(duì)照鄭麥9023分別降低18.27%和2.5個(gè)百分點(diǎn)，赤霉病平均嚴(yán)重度（2.39）和面積（23.65%）比對(duì)照鄭麥9023分別降低18.01%和10.16個(gè)百分點(diǎn)，白粉病平均嚴(yán)重度（1.66）和面積（18.84%）比對(duì)照鄭麥9023分別降低17.41%和2.69個(gè)百分點(diǎn)。

表6 2016—2018年度鄂麥28的田間抗逆性表現(xiàn)

5 種子及糧食生產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

鄂麥28綜合抗性好，中抗赤霉病、抗穗發(fā)芽、抗倒伏，高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、適應(yīng)性廣，適于湖北省全省小麥產(chǎn)區(qū)種植，在襄陽(yáng)市、荊州市、隨州市、鐘祥市、十堰市及武漢市子粒產(chǎn)量表現(xiàn)尤為突出。小麥?zhǔn)羌N、糧于一體的作物，結(jié)合鄂麥28的特征特性及其產(chǎn)量性狀表現(xiàn)，種子及糧食生產(chǎn)中需注意以下栽培要點(diǎn)。

5.1 種子生產(chǎn)

1）播種前盡量去除混雜的白粒小麥種子。

2）集中連片種植，便于統(tǒng)一管理、去雜和收獲。

3）于抽穗揚(yáng)花期和灌漿期進(jìn)行田間去雜，根據(jù)株高、葉色、旗葉大小、旗葉形態(tài)、穗下節(jié)長(zhǎng)度、穗型等去除混雜單株，去雜時(shí)將雜株連根拔起，以免殘留小分蘗。

4）收獲時(shí)盡量使用方便清理的小區(qū)收割機(jī)，使用大型聯(lián)合收割機(jī)收獲時(shí)，應(yīng)先對(duì)收割機(jī)進(jìn)行仔細(xì)清理，并丟棄先收獲的100 kg小麥種子，以防止機(jī)械混雜。

5）集中晾曬，防治混雜，并精選及入庫(kù)。

5.2 糧食生產(chǎn)

1）播期及播量。鄂麥28偏春性，播期宜遲不宜早。鄂北麥區(qū)適宜10月20日—11月5日播種；江漢平原麥區(qū)適宜10月25日—11月10日播種。播前選擇晴好天氣曬種，一般播種量為150～225 kg/hm2，保障基本苗255萬～300萬株/hm2。

2）科學(xué)施肥。根據(jù)黃倩楠等［8］的研究，鄂麥28在湖北省小麥旱作區(qū)處于偏高組（4 800～5 700 kg/hm2），推薦氮磷鉀肥施用量分別為127.5、45.9、26.2 kg/hm2；稻麥區(qū)處于中產(chǎn)組（5 000～6 100 kg/hm2），推薦氮磷鉀肥施用量分別為143.9、64.5、28.3 kg/hm2，磷鉀肥作底肥一次性施用。氮肥宜適當(dāng)后移，底肥∶苗肥∶拔節(jié)肥=1∶1∶1施用［9］。鄂麥28生育期比鄭麥9023長(zhǎng)2 d左右，生育中后期應(yīng)避免施用氮肥，以免貪青晚熟。

3）田間管理?！捌叻址N，三分管”，抓好播種質(zhì)量關(guān)，保障冬前苗全、苗勻和苗壯；及時(shí)清溝排漬，搞好化學(xué)除草，控旺促弱；中后期加強(qiáng)“一噴三防”，尤其注意條銹病的防治。種子生產(chǎn)中還需在抽穗期至成熟期去雜3～5遍，去雜需要將植株連根拔起。

4）適時(shí)收獲。蠟熟末期開始準(zhǔn)備收獲，收獲后子粒及時(shí)曬干或烘干，去雜、整凈入庫(kù)。種子生產(chǎn)收獲期可適當(dāng)提前3～5 d［10］，有助于減少收獲階段陰雨天氣及高溫對(duì)種子活力造成的影響。