陳志雄，張秀霞，張琳

（1.福建省泉州華僑職業(yè)中專學(xué)校，福建泉州 362000；2.濱州職業(yè)學(xué)院，山東濱州 256600）

非物質(zhì)文化遺產(chǎn) （Intangible Cultural Heritage）（以下簡稱“非遺”）是無形的文化財(cái)富，聯(lián)合國教科文組織《保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》明確其內(nèi)容涵蓋傳統(tǒng)手工藝、社會(huì)實(shí)踐、儀式、節(jié)慶活動(dòng)、口頭傳統(tǒng)和表現(xiàn)形式、表演藝術(shù)及自然界和宇宙的知識(shí)與實(shí)踐等方面[1]。2017年，國務(wù)院頒布了《中國傳統(tǒng)工藝振興計(jì)劃》，對(duì)傳統(tǒng)手工藝進(jìn)行全面部署，同年印發(fā)《關(guān)于實(shí)施中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展工程的意見》，把弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化列入各級(jí)政府的重要議事日程[2]?！笆奈濉币?guī)劃等中央文件中把弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化、加強(qiáng)各民族傳統(tǒng)手工藝保護(hù)和傳承再次提到新高度。本文選取國家級(jí)非遺中福建和山東的傳統(tǒng)手工藝為樣例，對(duì)兩地在非遺傳統(tǒng)手工藝的研究、保護(hù)等過程中發(fā)揮的作用作為對(duì)比點(diǎn)，以期能夠探析促進(jìn)不同區(qū)域非遺傳統(tǒng)手工藝項(xiàng)目保護(hù)、傳承和創(chuàng)新發(fā)展的影響要素，進(jìn)而提出職業(yè)教育在傳承和創(chuàng)新非遺傳統(tǒng)手工藝及傳承創(chuàng)新人才培養(yǎng)方面的有效措施，以供其他職業(yè)院校借鑒參考。

1 閩魯兩地非遺傳統(tǒng)手工藝的保護(hù)傳承情況

1.1 閩魯非遺傳統(tǒng)手工藝的類別分布

第一批至第五批次國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中福建省傳統(tǒng)手工藝項(xiàng)目涉及瓷器燒制、土樓營造（民居營造）、漆器顆飾、線雕、制茶（大紅袍、烏龍茶、白茶、茉莉花茶、功夫茶、水仙茶）、印刷、樂器制作、印泥制作、造船、木拱橋、銀飾鍛制、制盞、釀造酒、佛跳墻、制香等門類43 項(xiàng)。山東省傳統(tǒng)手工藝項(xiàng)目涉及風(fēng)箏制作、貢磚燒制、織造、冶煉、漆器髹飾、燒餅、烹飪、琉璃制作、陶器、制鹽、食品、粉絲、染織等門類38 項(xiàng)。

1.2 閩魯兩地非遺傳統(tǒng)手工藝保護(hù)傳承及發(fā)展現(xiàn)狀

1.2.1 福建省傳統(tǒng)手工藝保護(hù)傳承情況

隨著國家對(duì)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃的相繼出臺(tái)，福建省成立了設(shè)有藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)科的工藝美術(shù)學(xué)院和工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)校，還成立了刺繡、皮影、陶藝等獨(dú)具地域特色的教學(xué)基地、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，成為傳承傳統(tǒng)手工藝的重要陣地。閩南傳統(tǒng)民居營造技藝采用現(xiàn)代學(xué)徒制非遺傳統(tǒng)手工藝項(xiàng)目的活態(tài)傳承模式[3]。

截至2021年，泉州成功入選《世界遺產(chǎn)名錄》的遺產(chǎn)中，有5 項(xiàng)世界級(jí)非遺代表性項(xiàng)目。43 項(xiàng)國家級(jí)非遺手工藝項(xiàng)目中，有10 項(xiàng)出自泉州。泉州市定期組織剪紙民間藝人創(chuàng)作主題剪紙，舉行剪紙藝術(shù)作品展，并在活動(dòng)現(xiàn)場設(shè)計(jì)體驗(yàn)環(huán)節(jié)，讓市民參與其中。漳浦縣建成20 多處剪紙工作室，擁有老、中、青、少近千人的梯級(jí)剪紙團(tuán)隊(duì)，已將剪紙發(fā)展成當(dāng)?shù)靥厣幕a(chǎn)業(yè)，并作為珍貴的藝術(shù)品、禮品和旅游紀(jì)念品傳播到全國各地。福建烏龍茶制作技藝，制茶工序制作嚴(yán)謹(jǐn)，技藝精巧，不僅需要大量的實(shí)踐，還需要天賦，雖然當(dāng)?shù)貙W(xué)習(xí)茶藝的學(xué)生已經(jīng)超過3 000 人，但出師的只有十幾位，實(shí)踐證明茶制作技藝學(xué)習(xí)很難在校園里實(shí)現(xiàn)。

非遺傳統(tǒng)手工藝傳承通過學(xué)校進(jìn)行。例如，廈門、福州分別成立了福州大學(xué)廈門工藝美術(shù)學(xué)院和福州工藝美術(shù)學(xué)校，并開設(shè)非遺手工藝相關(guān)課程[4]；泉州華僑職業(yè)中專與剪紙大師共同開發(fā)校本教材，并把大師請(qǐng)進(jìn)課堂。

非遺傳統(tǒng)手工藝傳承通過社區(qū)活動(dòng)開展，部分社區(qū)會(huì)組織當(dāng)?shù)厥忻駞⑴c傳承的培訓(xùn)或活動(dòng)，但有些社區(qū)對(duì)非遺文化的保護(hù)、傳承的必要性認(rèn)識(shí)不夠，在傳承的過程中，出現(xiàn)脫離非遺傳承原有的空間，造成一些“扭曲”，影響了傳承的效果。非遺傳統(tǒng)手工藝傳承進(jìn)入企業(yè)，吸引社會(huì)資本和民間資本注入非遺傳承發(fā)展。

綜上所述，福建省通過學(xué)校、社區(qū)、企業(yè)等促進(jìn)非遺的傳承與推廣，共同建立了非遺傳統(tǒng)手工藝傳承基地，儲(chǔ)備了傳承技能的人才，解決了部分非遺人才流失的問題[5]。

1.2.2 山東省傳統(tǒng)手工藝保護(hù)傳承情況

山東是華夏文明的發(fā)源地之一，擁有豐富歷史內(nèi)涵的齊魯文化。山東省先后制定《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承弘揚(yáng)專項(xiàng)規(guī)劃》和《非遺行動(dòng)計(jì)劃》。2022年3月初，山東正式啟動(dòng)“山東手造”推進(jìn)工程，在全省優(yōu)選非遺與傳統(tǒng)手工藝進(jìn)行創(chuàng)意挖掘制作，形成具有山東特色的文化精品，打造山東新名片。

濟(jì)南市制定《關(guān)于深入推進(jìn)濟(jì)南市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)校園傳承工作的實(shí)施意見》，有200 余所學(xué)校開設(shè)非遺相關(guān)課程，濟(jì)南緯二路小學(xué)開設(shè)《國家非遺+文創(chuàng)商業(yè)化》課程創(chuàng)全省先例。濱州市對(duì)非遺傳承人定期進(jìn)行培訓(xùn)，科學(xué)管理。博興縣依托草柳編項(xiàng)目，建立電商產(chǎn)業(yè)園，采用“培訓(xùn)班+基地+電子商務(wù)”的運(yùn)行模式，年在線銷售額達(dá)5 億元。日照市推究“非遺+扶貧”模式，對(duì)貧困人口進(jìn)行傳統(tǒng)手工藝技能培訓(xùn)，并設(shè)立非遺扶貧就業(yè)工作站[6]。高密市開展“名家進(jìn)校園”活動(dòng)，以撲灰年畫、泥塑和剪紙等非遺項(xiàng)目為切入點(diǎn)，聘請(qǐng)60 多位非遺傳承人、民間藝人，定期到校進(jìn)行教學(xué)指導(dǎo)、現(xiàn)場演示，讓學(xué)生零距離感受傳統(tǒng)文化，形成一種新的教育特色。

山東工藝美術(shù)學(xué)院院長潘魯生是國內(nèi)非遺研究領(lǐng)域的領(lǐng)軍人物，倡導(dǎo)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化進(jìn)入課堂。將教學(xué)與非遺傳承相結(jié)合。例如，影視專業(yè)拍攝了10 余部非遺傳承人紀(jì)錄片；游戲?qū)I(yè)做了《她從畫中來》新媒體藝術(shù)展；以山東博物館的館藏年畫為創(chuàng)作素材，帶領(lǐng)學(xué)生幫扶濰坊楊家埠和興永畫店創(chuàng)作年畫新樣。2020年7月，在國家博物館舉辦 “記住鄉(xiāng)愁——山東民藝展”，展出1 500 余件（套）民藝藏品。通過這些展品，讓參觀者了解山東省傳統(tǒng)鄉(xiāng)村社會(huì)的生產(chǎn)生活面貌，領(lǐng)略在樸素生活中的審美意趣。

濱州職業(yè)學(xué)院將濱州剪紙、博興布老虎、草柳編等非遺傳統(tǒng)手工藝項(xiàng)目引入學(xué)前教育專業(yè)手工制作課程，以高校美術(shù)教師為主，非遺傳承人定期來校指導(dǎo)，依托濱州市現(xiàn)代原創(chuàng)美術(shù)研究院，研發(fā)了手繪布老虎，在傳統(tǒng)布老虎的基礎(chǔ)上進(jìn)行藝術(shù)轉(zhuǎn)化，將傳承與創(chuàng)新相結(jié)合。

綜上所述，山東省通過學(xué)校、產(chǎn)業(yè)園、工作站等促進(jìn)非遺的傳承與推廣，實(shí)施特色產(chǎn)業(yè)“文化賦能計(jì)劃”，儲(chǔ)備了傳承技能的人才，培育了手造產(chǎn)業(yè)。

1.3 閩魯兩地非遺傳統(tǒng)手工藝與地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的融合研究

對(duì)2 365 篇主題為“福建傳統(tǒng)手工藝”的中國知網(wǎng)數(shù)據(jù)庫相關(guān)文獻(xiàn)對(duì)比分析顯示：與經(jīng)濟(jì)關(guān)聯(lián)的占12.79%，其中關(guān)聯(lián)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的占1.35%，企業(yè)經(jīng)濟(jì)的占0.57%，文化經(jīng)濟(jì)的占1.67%，工業(yè)經(jīng)濟(jì)的占2.74%，貿(mào)易經(jīng)濟(jì)的占0.57%；關(guān)聯(lián)旅游的占5.89%，輕工業(yè)、手工業(yè)的占21.42%；2 381 篇“山東傳統(tǒng)手工藝” 中國知網(wǎng)數(shù)據(jù)庫相關(guān)的文獻(xiàn)中，與經(jīng)濟(jì)關(guān)聯(lián)的占12.78%，其中關(guān)聯(lián)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的占1.34%，企業(yè)經(jīng)濟(jì)的占0.59%，文化經(jīng)濟(jì)的占1.66%，工業(yè)經(jīng)濟(jì)的占2.75%，貿(mào)易經(jīng)濟(jì)的占0.56%；關(guān)聯(lián)旅游的占5.88%，輕工業(yè)、手工業(yè)的占21.38%。

2 兩地比較發(fā)現(xiàn)的問題

（1）傳統(tǒng)手工藝帶有明顯的區(qū)域民風(fēng)民俗和地理印記，不同區(qū)域相同門類的傳統(tǒng)手工藝項(xiàng)目多屬欣賞藝術(shù)類別。

（2）無論福建還是山東的非遺傳統(tǒng)手工藝，對(duì)傳統(tǒng)手工藝技藝保護(hù)和傳承都進(jìn)行了積極的探索，但政府層面的政策支持均未形成整體的頂層設(shè)計(jì)，當(dāng)下得以傳承的傳統(tǒng)手工藝項(xiàng)目主流仍呈現(xiàn)自然生長的態(tài)勢(shì)，項(xiàng)目保護(hù)和傳承方式仍以傳承人個(gè)體行為居多，且與經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)活動(dòng)或文化旅游活動(dòng)融合的傳統(tǒng)手工藝傳承備用人選數(shù)量極少，均為小眾手藝人，作品或產(chǎn)品受眾面比較狹窄。

（3）通過分析訪談看出：受市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的趨利行為影響，加之非遺保護(hù)財(cái)政投入落實(shí)難度較大；傳承人不被社會(huì)認(rèn)可，社會(huì)地位不高；閩魯兩地非遺傳統(tǒng)手工藝傳承人群青黃不接，導(dǎo)致出現(xiàn)“人亡藝絕、人死歌絕”的現(xiàn)象?，F(xiàn)有傳承人的受教育水平普遍較低，技藝嫻熟，但作品設(shè)計(jì)、創(chuàng)新能力偏弱，手工藝作品與時(shí)代群眾審美觀符合度偏低。社會(huì)缺乏系統(tǒng)培育和提升傳承人文化素養(yǎng)的機(jī)構(gòu)，學(xué)校學(xué)歷教育又難以實(shí)現(xiàn)個(gè)性化的培養(yǎng)。

（4）閩魯兩地以“非遺傳統(tǒng)手工藝”為主題的研究總體呈現(xiàn)低水平波浪式上升趨勢(shì)，以技藝傳承、開發(fā)應(yīng)用、技能傳承、創(chuàng)新發(fā)展等服務(wù)非遺傳統(tǒng)手工藝保護(hù)傳承、創(chuàng)新發(fā)展為主題的研究，福建和山東兩省均呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，研究熱度不高；技藝傳承、傳承人培養(yǎng)、技藝創(chuàng)新及如何與區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展相結(jié)合和發(fā)揮區(qū)域地理資源優(yōu)勢(shì)方向的研究亟待提高。

（5）閩魯兩省高等教育、職業(yè)教育及中等教育在以“傳統(tǒng)手工藝”為主題所能查詢到的文獻(xiàn)學(xué)科分布中占比分別為5.58%和5.53%，僅相差0.05%，其中職業(yè)教育福建省對(duì)傳統(tǒng)手工藝的研究略高于山東省0.02%。職業(yè)教育對(duì)非遺傳統(tǒng)手工藝的研究多以個(gè)案研究居多，頂層、整體層面的保護(hù)傳承機(jī)制、措施運(yùn)行體系、保障體系建設(shè)等研究熱度不高。個(gè)別職業(yè)院校對(duì)非遺傳統(tǒng)手工藝保護(hù)傳承進(jìn)行了創(chuàng)新探索，國內(nèi)一些高校開設(shè)傳承人培訓(xùn)班，開創(chuàng)傳承人進(jìn)校園手把手教授高校師生學(xué)習(xí)手工技藝。部分中小學(xué)開展非遺進(jìn)校園活動(dòng)，利用第二課堂和興趣小組開設(shè)體驗(yàn)課，推動(dòng)學(xué)生產(chǎn)生文化認(rèn)同，但普及性不夠，尤其突出的是在課程設(shè)置、教材編寫、長效堅(jiān)持、日常推進(jìn)等方面還需突破空間。

3 啟示

（1）做好優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的保護(hù)和傳承，首先需各級(jí)政府進(jìn)行頂層規(guī)劃和設(shè)計(jì)，關(guān)鍵是保障體系建設(shè)和長效監(jiān)督機(jī)制的運(yùn)行，應(yīng)本著自發(fā)自愿與承擔(dān)民族文明發(fā)展義務(wù)的自覺相結(jié)合的原則，把優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的保護(hù)和傳承常態(tài)化融入城市文化建設(shè)、文明創(chuàng)建、教育實(shí)施和公民素養(yǎng)的培育之中。

（2）各級(jí)政府要?jiǎng)潛軐ｍ?xiàng)傳統(tǒng)文化發(fā)展和教育經(jīng)費(fèi)用于優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的保護(hù)和傳承，教育經(jīng)費(fèi)劃撥給學(xué)校，用于常態(tài)化傳統(tǒng)文化的教育實(shí)施和活動(dòng)組織；將傳統(tǒng)文化教育和技藝傳承的實(shí)效列為教育教學(xué)質(zhì)量考核的內(nèi)容之一，考核方式、理念要轉(zhuǎn)變，不應(yīng)把傳統(tǒng)文化教育作為特色來考核，而應(yīng)以常規(guī)教育教學(xué)來考核；也可每年設(shè)置發(fā)展基金鼓勵(lì)全社會(huì)有能力的人參與非遺項(xiàng)目的研究和實(shí)踐，此類研究項(xiàng)目等同于其他科研項(xiàng)目，與研究人的專業(yè)發(fā)展緊密關(guān)聯(lián)；政府可列支專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)加強(qiáng)對(duì)高素質(zhì)非遺專業(yè)人才的培養(yǎng)和保護(hù)，健全配套有效的非遺傳承獎(jiǎng)懲機(jī)制，扶持非遺產(chǎn)業(yè)，開發(fā)非遺項(xiàng)目，多渠道籌措非遺傳承經(jīng)費(fèi)。

（3）優(yōu)秀傳統(tǒng)文化項(xiàng)目的傳承與發(fā)展，關(guān)鍵是項(xiàng)目自身要有蓬勃的內(nèi)生力，種子項(xiàng)目要適合自然界“優(yōu)勝劣汰”的生存法則，有適合成長的土壤、有充足的水分和養(yǎng)料、有耕耘的人，因此無論社會(huì)層面、文化建設(shè)、文明創(chuàng)建，還是教育層面，服務(wù)非遺傳統(tǒng)手工藝的保護(hù)傳承和創(chuàng)新發(fā)展必須依托且不能脫離區(qū)域地理風(fēng)貌特征和民風(fēng)民俗，必須緊密關(guān)聯(lián)人民群眾的日常生活和區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。

（4）創(chuàng)新是生存發(fā)展的不竭動(dòng)力，教育層面要積極主動(dòng)承擔(dān)非遺項(xiàng)目保護(hù)傳承、創(chuàng)新發(fā)展和技術(shù)傳承及傳承人才培養(yǎng)等方面的職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化保護(hù)傳承的規(guī)律性研究，用科學(xué)理性的方法助力非遺項(xiàng)目的保護(hù)和傳承，注重將先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和生產(chǎn)方式用于非遺項(xiàng)目的傳承和創(chuàng)新，以先進(jìn)的研究成果帶動(dòng)并促進(jìn)非遺項(xiàng)目發(fā)展。

（5）職業(yè)教育作為一種教育類型，其教育的功能特性更適合非遺項(xiàng)目的傳承和發(fā)展，可設(shè)置獎(jiǎng)勵(lì)措施鼓勵(lì)職業(yè)教育參與保護(hù)傳承，研究實(shí)踐的同時(shí)，更應(yīng)在技藝解構(gòu)、傳承技術(shù)、方法改良、材質(zhì)優(yōu)化、產(chǎn)業(yè)推廣、品牌打造、營銷宣傳及技藝傳承教材研發(fā)、傳承人才培養(yǎng)、非遺項(xiàng)目教育教學(xué)的模式研究與實(shí)踐等方面下功夫、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。以此保障優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承和保護(hù)工作。