李現(xiàn)昌，沈 穎，黃智文，郭漢權(quán)，鐘燕楓

（1.廣東科農(nóng)蔬菜種業(yè)有限公司，廣東 廣州 510640；2.廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所/廣東省蔬菜新技術(shù)研究重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，廣東 廣州 510640）

2020年12月，中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議提出，要開(kāi)展種源“卡脖子”技術(shù)攻關(guān)，立志打一場(chǎng)種業(yè)翻身仗。回顧近10年，國(guó)家已把種業(yè)發(fā)展與糧食安全提升到前所未有的戰(zhàn)略高度，廣東種業(yè)也不例外，農(nóng)業(yè)主管部門(mén)對(duì)蔬菜種業(yè)的政策傾斜度逐年加大，以促進(jìn)“育、繁、推”一體化企業(yè)快速發(fā)展壯大。近年來(lái)，國(guó)家倡導(dǎo)以企業(yè)為主體的商業(yè)化育種模式，建立以“育、繁、推”一體化種子企業(yè)為主體，整合農(nóng)作物種業(yè)資源，建立健全現(xiàn)代企業(yè)制度，通過(guò)政策引導(dǎo)帶動(dòng)企業(yè)和社會(huì)資金投入，充分發(fā)揮企業(yè)在商業(yè)化育種、成果轉(zhuǎn)化與應(yīng)用等方面的主導(dǎo)作用。

蔬菜是廣東省最主要的經(jīng)濟(jì)作物，近10年來(lái)年播種面積和總產(chǎn)量都在小幅度遞增，從2011年種植面積121萬(wàn)hm2，總產(chǎn)量約2 860萬(wàn)t[1]，發(fā)展到2020年種植面積約137萬(wàn)hm2，總產(chǎn)量約3 708萬(wàn)t；且品種類(lèi)型繁多，單品播種面積差異較大，其中白菜類(lèi)、甘藍(lán)類(lèi)、綠葉蔬菜類(lèi)種植面積占前3位[2]。隨著人們生活水平的提高、消費(fèi)習(xí)慣的改變，市場(chǎng)對(duì)蔬菜品種種類(lèi)和產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來(lái)越高，同時(shí)由于勞動(dòng)力成本的不斷加大、設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展、栽培技術(shù)的提高、種植模式的改變，育種方向也有了新的改變，特別是《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)作物種業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》的實(shí)施，促使企業(yè)積極開(kāi)展商業(yè)化育種，種子質(zhì)量得到提高；因此，廣東省蔬菜種業(yè)的發(fā)展駛?cè)肓艘粭l快車(chē)道，邁上了一個(gè)新臺(tái)階。

本文主要綜述廣東省蔬菜種業(yè)近10年發(fā)展態(tài)勢(shì)及存在的問(wèn)題，并針對(duì)企業(yè)商業(yè)化育種提出建議，在圍繞怎樣“打好種業(yè)翻身仗”的時(shí)間轉(zhuǎn)折點(diǎn)上，回顧總結(jié)種業(yè)發(fā)展歷程，旨在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，進(jìn)而探索種業(yè)未來(lái)發(fā)展之路。

1 廣東蔬菜種業(yè)近10年發(fā)展態(tài)勢(shì)

1.1 商業(yè)化育種意識(shí)增強(qiáng)、育種進(jìn)程加快

《種子法》出臺(tái)之前，蔬菜科研事業(yè)大多都在科研院校開(kāi)展，廣東省蔬菜新品種大部分為科研院所或者高校所育成，企業(yè)由于育種技術(shù)落后和種質(zhì)資源匱乏，很難育成自己的品種。從2011年《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)作物種業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》的實(shí)施以來(lái)，廣東省蔬菜種業(yè)企業(yè)商業(yè)化育種意識(shí)不斷增強(qiáng)，以市場(chǎng)需求為主，以企業(yè)為主體，全面推進(jìn)了“育、繁、推”一體化發(fā)展，科研院所、高校的研發(fā)機(jī)制和成果轉(zhuǎn)化鼓勵(lì)政策也相應(yīng)作出了調(diào)整，“產(chǎn)、學(xué)、研”合作力度逐步加大，帶動(dòng)了一部分商業(yè)化育種企業(yè)的發(fā)展，育成了一批更貼合市場(chǎng)需求的蔬菜新品種。2011—2020年，通過(guò)廣東省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定與評(píng)定的蔬菜品種累計(jì)達(dá)117個(gè)。2014—2018年，國(guó)家政策提倡種業(yè)發(fā)展，尤其是對(duì)于企業(yè)商業(yè)化育種的扶持、產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合力度的加大，帶動(dòng)了種業(yè)發(fā)展，育成了一批新品種，以企業(yè)為主體育成的蔬菜品種明顯增多，且占比呈現(xiàn)逐年上升的趨勢(shì)；2019—2020年，由于政策的調(diào)整，對(duì)于中小型企業(yè)研發(fā)扶持力度減弱，逐步向大型產(chǎn)學(xué)研團(tuán)體傾斜，因此企業(yè)占比呈下降的趨勢(shì)（表1）。

表1 2011—2020年廣東省蔬菜品種審定與評(píng)定情況

1.2 品種選育從高產(chǎn)型向特色型品種方向發(fā)展

隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)蔬菜品種的要求也越來(lái)越高，除了追求良好的風(fēng)味、品質(zhì)、商品外觀(guān)外，還要求蔬菜產(chǎn)品的功能性和特色。廣州省育成了一些特色品種，其中小眾特色品種有香芋南瓜、香芋冬瓜等，高端優(yōu)質(zhì)品種有水果番茄、水果玉米、水果黃瓜、小冬瓜等，營(yíng)養(yǎng)保健類(lèi)品種有富含高肌醇的南瓜、富硒絲瓜等，賞食兩用型品種有小南瓜、羽衣甘藍(lán)等。

蔬菜種類(lèi)由原來(lái)的大眾蔬菜向小眾特色蔬菜發(fā)展，蔬菜育種方向變化顯著，高產(chǎn)、抗病、抗逆不再是唯一標(biāo)準(zhǔn)，而是慢慢向特色、營(yíng)養(yǎng)健康的蔬菜品種方向發(fā)展，向采摘等第三產(chǎn)業(yè)融合及規(guī)模化方向發(fā)展。

1.3 育苗技術(shù)更新，用種成本減少

隨著廣州蔬菜工廠(chǎng)化育苗的推廣和普及、機(jī)械化耕作程度的提高，帶動(dòng)了省時(shí)、省工、省種的種植模式，表現(xiàn)在：應(yīng)用育苗和嫁接技術(shù)，提高了種子發(fā)芽率及幼苗成活率，大幅減少了種子用量，進(jìn)而降低了種苗成本；創(chuàng)新的蔬菜種植模式延長(zhǎng)了生長(zhǎng)收獲期，提高了商品率，減少了頻繁播種帶來(lái)的大量人工、生產(chǎn)資料投入，節(jié)約了成本，增加了效益；農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、農(nóng)業(yè)設(shè)施設(shè)備的投入持續(xù)增加及水肥一體化、滴灌噴淋技術(shù)的推廣應(yīng)用，大大增強(qiáng)了蔬菜的抗逆性，減少了種子種苗的死亡率，進(jìn)而減少了用種成本[3]。

1.4 種子經(jīng)營(yíng)模式逐步走向直營(yíng)終端

傳統(tǒng)的種子流通渠道一般是由生產(chǎn)商直接負(fù)責(zé)保障種子質(zhì)量，安排生產(chǎn)、加工、分裝，各地市（縣）一級(jí)代理商根據(jù)自己的銷(xiāo)售能力組織進(jìn)貨，大部分產(chǎn)品配送給鄉(xiāng)鎮(zhèn)各個(gè)分銷(xiāo)店，再以零售的方式賣(mài)給廣大種植戶(hù)，從而完成整個(gè)流通過(guò)程，其環(huán)節(jié)多、銷(xiāo)售成本高，溯源難，種植風(fēng)險(xiǎn)大。隨著市場(chǎng)的發(fā)展，團(tuán)購(gòu)流通渠道與電子商務(wù)渠道的直營(yíng)終端方式已逐漸進(jìn)入廣州種子銷(xiāo)售市場(chǎng)。

1.4.1 新型團(tuán)購(gòu)流通渠道

目前，生產(chǎn)商逐步采用直供終端的形式，直接供應(yīng)給產(chǎn)業(yè)化育苗場(chǎng)、大型種植基地（菜場(chǎng)）、專(zhuān)業(yè)合作社、產(chǎn)品收購(gòu)商等，這部分用戶(hù)對(duì)種子需求量較大，其直接對(duì)接生產(chǎn)商，可獲取種子的一手資訊，包括品種特性、栽培技術(shù)和管理要求、產(chǎn)品銷(xiāo)售信息等，以確保種子質(zhì)量，降低生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。

1.4.2 拓展電子商務(wù)銷(xiāo)售渠道

隨著網(wǎng)絡(luò)資訊的快速發(fā)展及物流配送服務(wù)的進(jìn)一步完善，電子商務(wù)銷(xiāo)售占比越來(lái)越大。種子作為一種有生命的特殊商品，與一般商品屬性不同，普通商品收到貨時(shí)即可核實(shí)產(chǎn)品質(zhì)量，確認(rèn)是否收貨或退換，而種子在短時(shí)間內(nèi)卻無(wú)法判斷其種性是否優(yōu)良，導(dǎo)致購(gòu)買(mǎi)者存在諸多顧慮，這也給種子的電子商務(wù)化增加了許多障礙。目前多數(shù)電子平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)者大多是一些小客戶(hù)，滿(mǎn)足家庭小菜園的需要，但隨著商務(wù)信用的建立、售后服務(wù)的完善，種業(yè)電子商務(wù)渠道也將得到快速發(fā)展。廣東省通過(guò)建立健全蔬菜種子流通體系，拓寬渠道、減少中間商環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了種源信息化，拓展了銷(xiāo)售渠道。

2 廣東省蔬菜種業(yè)發(fā)展問(wèn)題及建議

2.1 防止種源流失，加強(qiáng)繁、制種基地建設(shè)

蔬菜繁、制種基地隔離條件要求嚴(yán)格，由于蔬菜品種類(lèi)型繁多，選擇隔離條件優(yōu)良的基地較為困難；而目前廣東省蔬菜繁、制種基地較少，標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)基地大多集中在外省，省外最大的繁、制種基地在甘肅、山東等地[4]。因此，加大繁、制種基地建設(shè)力度，建設(shè)當(dāng)?shù)卮笮偷臉?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，可以將種子信息、資源渠道掌握在自己手中，避免“仿育”“盜育”等現(xiàn)象，保護(hù)親本資源，防止種源流失，以更好地保護(hù)品種資源。

2.2 化解科企融合障礙，完善商業(yè)化育種體系

在整個(gè)蔬菜種業(yè)體系中，企業(yè)和科研院所、高校各自的優(yōu)劣勢(shì)都很明顯：企業(yè)有市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，對(duì)市場(chǎng)導(dǎo)向清晰，但蔬菜種業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)品種多、規(guī)模小、盈利能力有限、對(duì)蔬菜新產(chǎn)品的研發(fā)資金投入不足，基礎(chǔ)技術(shù)力量薄弱，種質(zhì)資源有限，創(chuàng)新能力不強(qiáng)；而科研院所、高校則相反，科研基礎(chǔ)扎實(shí)、項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)充裕，但對(duì)市場(chǎng)了解不充分，同時(shí)受限于考核機(jī)制的導(dǎo)向，過(guò)分強(qiáng)調(diào)品種數(shù)量而忽略了品種質(zhì)量或者忽視了新品種對(duì)市場(chǎng)的引領(lǐng)作用，往往育成的品種不能有效地轉(zhuǎn)化，而只是停留在登記證書(shū)層面。

因此，如何促使企業(yè)和科研院所、高校開(kāi)展實(shí)質(zhì)性的“產(chǎn)、學(xué)、研”合作，資源優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，真正實(shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，是打好“種業(yè)翻身仗”的關(guān)鍵。應(yīng)加大力度支持企業(yè)育種創(chuàng)新攻關(guān)，提高種子質(zhì)量；鼓勵(lì)引導(dǎo)科研單位、種業(yè)基地與優(yōu)勢(shì)企業(yè)加強(qiáng)對(duì)接，共建研發(fā)平臺(tái)或“產(chǎn)、學(xué)、研”創(chuàng)新聯(lián)合體；完善育種研發(fā)、生產(chǎn)加工等配套設(shè)施和專(zhuān)業(yè)服務(wù)，加快構(gòu)建“產(chǎn)、學(xué)、研”融合、“育、繁、推”一體的商業(yè)化育種體系；此外，加強(qiáng)種業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，積極鼓勵(lì)并幫助種業(yè)企業(yè)維權(quán)，嚴(yán)厲打擊假冒侵權(quán)違法行為，為企業(yè)營(yíng)造良好的外部環(huán)境，以有效激發(fā)企業(yè)創(chuàng)新積極性。

2.3 保證種子質(zhì)量安全，共建“育、繁、推”一體化體系

廣東省蔬菜種業(yè)存在科研、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)彼此相脫節(jié)，種子生產(chǎn)規(guī)模小，種子經(jīng)營(yíng)分散等問(wèn)題，而蔬菜種業(yè)產(chǎn)業(yè)化必須由科研、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)彼此相脫節(jié)向“育、繁、推”一體化體系轉(zhuǎn)變，種子生產(chǎn)由分散型、粗放型向集約化、標(biāo)準(zhǔn)化方向轉(zhuǎn)變，種子經(jīng)營(yíng)由分散的小規(guī)模區(qū)域自給性經(jīng)營(yíng)向社會(huì)化、國(guó)際化市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)變。良種繁育是蔬菜良種實(shí)行產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作過(guò)程中的重要一環(huán)，加快良種繁育技術(shù)的改良和創(chuàng)新，才能加快蔬菜良種產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程，應(yīng)在培育出優(yōu)良品種的同時(shí)，開(kāi)展繁、制種技術(shù)的深入研究，建設(shè)穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)，較大規(guī)模的繁、制種基地，并總結(jié)出配套規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的繁、制技術(shù)及質(zhì)量監(jiān)控追蹤系統(tǒng)管理方法，才能從根本上保證蔬菜良種在繁育過(guò)程中的質(zhì)量安全。

2.4 迎合市場(chǎng)需求，加強(qiáng)品種審定與評(píng)定

廣東省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)于2020審定通過(guò)主要農(nóng)作物品種108個(gè)，評(píng)定通過(guò)非主要農(nóng)作物品種65個(gè)，并審議同意擴(kuò)大適宜種植區(qū)域水稻品種6個(gè)[5]，即僅2020年，廣東省審定、評(píng)定的品種就達(dá)179個(gè)，其中蔬菜品種25個(gè)；對(duì)于非主要農(nóng)作物的蔬菜品種而言，未申定、評(píng)定品種也可以投放市場(chǎng)，所以目前市場(chǎng)上不缺審定或評(píng)定過(guò)的品種，而是急缺能夠與外來(lái)高端品種相媲美、滿(mǎn)足市場(chǎng)需求的優(yōu)質(zhì)品種；部分審定、評(píng)定的品種推廣效益不明顯，主要原因在于：審定區(qū)試時(shí)對(duì)照品種多數(shù)是科研院所的一些老品種，而市場(chǎng)上的主流品種因未審定而無(wú)法作為對(duì)照品種，出現(xiàn)了“近親對(duì)照”現(xiàn)象，很大程度上降低了品種的對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)。因此，建議品種審定、評(píng)定時(shí)，應(yīng)選擇市場(chǎng)上高度認(rèn)可的同類(lèi)品種作為對(duì)照，且加大區(qū)試面積，以減少誤差；數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)應(yīng)客觀(guān)準(zhǔn)確，產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)應(yīng)以具有商品價(jià)值的產(chǎn)品為準(zhǔn)，這種評(píng)價(jià)方式更接近市場(chǎng)需求；或可以先推廣，通過(guò)市場(chǎng)反饋以及行業(yè)學(xué)會(huì)、協(xié)會(huì)、商會(huì)推薦認(rèn)定，最后請(qǐng)專(zhuān)家鑒定，以獲得符合市場(chǎng)需求的優(yōu)質(zhì)品種。

2.5 推介優(yōu)秀品種，加大品種與技術(shù)的推廣力度

廣東省部分蔬菜主推品種和主推技術(shù)推廣進(jìn)程緩慢，主要原因在于宣傳力度不夠，尚未與種植戶(hù)形成共識(shí)。建議廣東省主推品種不應(yīng)局限于已審定和評(píng)定的品種，市場(chǎng)上已廣泛推廣而受追捧、更具代表性的未審定和評(píng)定的蔬菜品種也應(yīng)該被推薦，但主推品種寧缺毋濫，因?yàn)橹挥姓嬲押闷贩N推薦給農(nóng)民，才能增產(chǎn)增收，才能助力鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)興旺。

2.6 保護(hù)育種者的合法權(quán)益，加大蔬菜品種知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)力度

近年來(lái)，蔬菜品種廣泛地被復(fù)制、濫用和假冒，極大地?fù)p害了育種者的合法權(quán)益，打擊了種企和育種者的積極性，嚴(yán)重影響了蔬菜產(chǎn)業(yè)的正常發(fā)展秩序。越來(lái)越多的蔬菜研發(fā)企業(yè)也開(kāi)始申請(qǐng)品種審定、品種鑒定和植物品種權(quán)保護(hù)，但由于蔬菜的鑒定和檢測(cè)周期較長(zhǎng)，往往需要3～4年的周期。目前蔬菜品種尚不能得到品種權(quán)益有效保護(hù)，基因圖譜鑒定也無(wú)法得到相關(guān)法律部門(mén)的認(rèn)可。因此，國(guó)家相關(guān)部門(mén)應(yīng)加大對(duì)植物新品種的保護(hù)力度，規(guī)范市場(chǎng)運(yùn)行機(jī)制，同時(shí)也能敦促?gòu)臉I(yè)者重視產(chǎn)權(quán)；應(yīng)建立蔬菜新品種保護(hù)制度，鼓勵(lì)蔬菜種企加大研發(fā)投入，促進(jìn)育種者多育成優(yōu)質(zhì)品種[6]。

3 小結(jié)及展望

廣東省蔬菜種業(yè)站在新的時(shí)代轉(zhuǎn)折點(diǎn)，要完成“開(kāi)展種源‘卡脖子’技術(shù)攻關(guān)，立志打一場(chǎng)種業(yè)翻身仗”的偉大目標(biāo)，任重而道遠(yuǎn)，需要突出科研院所、高校在相關(guān)領(lǐng)域的基礎(chǔ)研究工作，鼓勵(lì)科研人員做長(zhǎng)效性研究。改變?cè)械脑u(píng)價(jià)體系，引導(dǎo)更多科研工作者研發(fā)原創(chuàng)性成果，同時(shí)鼓勵(lì)育種企業(yè)加大研發(fā)投入力度，引導(dǎo)育種人才向企業(yè)流動(dòng)[7]，組成基礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究的攻關(guān)團(tuán)隊(duì)，確?？蒲薪?jīng)費(fèi)的持續(xù)性投入，品種審定、評(píng)定時(shí)，敢于對(duì)標(biāo)國(guó)際最優(yōu)良的品種指標(biāo)；開(kāi)創(chuàng)性地選育一批能夠引領(lǐng)市場(chǎng)、與國(guó)外高端品種抗衡的優(yōu)質(zhì)品種，實(shí)現(xiàn)民族種業(yè)的重大突破。

未來(lái)廣東省蔬菜種業(yè)企業(yè)的發(fā)展，將向以“育、繁、推”一體化、一二三產(chǎn)業(yè)鏈融合為代表的集團(tuán)化，以聯(lián)結(jié)小農(nóng)戶(hù)、大市場(chǎng)和科研院所的平臺(tái)化，以商業(yè)化育種、生產(chǎn)、加工、檢測(cè)、農(nóng)業(yè)化服務(wù)的專(zhuān)業(yè)化，以產(chǎn)品特色、區(qū)域特色、作物特色為特征的特色化方向發(fā)展?？破笊疃热诤稀⑵髽I(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、多元化發(fā)展，將呈現(xiàn)出一種勢(shì)不可擋的趨勢(shì)。蔬菜種業(yè)作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，作為民生“菜籃子”的技術(shù)支撐，必將迎來(lái)新機(jī)遇，邁向新高度。