陳銑

絲瓜是福建省栽培面積較大的瓜類蔬菜品種之一，也是福州及全省蔬菜市場供應(yīng)的主要瓜類品種，其性涼味甘，具有清熱化痰、涼血解毒等保健作用，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。近年來，隨著塑料大棚栽培技術(shù)的不斷提高，由于收獲早、價(jià)格高，普通絲瓜塑料大棚栽培面積呈逐年擴(kuò)大的趨勢。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2020年僅福州地區(qū)普通絲瓜塑料大棚栽培面積已近100 hm2。為了進(jìn)一步提高普通絲瓜塑料大棚的種植成效，特對絲瓜主要栽培品種農(nóng)福805的塑料大棚栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 特征特性

農(nóng)福805絲瓜是福州市蔬菜科學(xué)研究所選育的雜交品種，母本S18是從南京引入的長果型高代自交系，父本S5是從廣東引入的短果型高代自交系。農(nóng)福805絲瓜早熟、生長勢強(qiáng)，春植主蔓10節(jié)著生第1雌花，連續(xù)坐果能力強(qiáng)；果實(shí)短圓筒形、縱徑28 cm、橫徑6 cm、單果質(zhì)量約600 g；果皮深綠，果肉致密，耐褐化，味清甜；較抗霜霉病、白粉病；適合福建省露地和塑料大棚栽培。該品種于2020年8月26日向農(nóng)業(yè)農(nóng)村部申報(bào)新品種權(quán)保護(hù)（申請?zhí)枺?0201004685）。目前農(nóng)福805絲瓜已成為福州地區(qū)設(shè)施絲瓜的主栽品種之一。

2 播種育苗

2.1 播種期

福州地區(qū)農(nóng)福805絲瓜塑料大棚栽培播種期一般在12月中旬，始收期在翌年3月10日左右。播種不是越早越好，如果早于12月中旬，受低溫寡日照的影響，雖然能更早采收，但絲瓜特有的清香風(fēng)味不足，影響絲瓜的品質(zhì)，效益無法充分體現(xiàn)。如遲于12月中旬，則采收期延后，上市價(jià)格沒有優(yōu)勢，效益相對不高。

2.2 培育壯苗

將農(nóng)福805絲瓜種子放在30℃溫水中浸泡4～8 h取出，平放于濕沙中，置于30℃恒溫條件下，72～96 h種子露白后播于32孔穴盤中，穴盤事先填充絲瓜專用育苗基質(zhì)。將播種后的穴盤噴濕，并蓋上薄膜，放置于懸掛有簡易取暖燈泡的塑料大棚內(nèi)，再搭上小拱棚，待苗出齊后撤掉小拱棚，揭掉薄膜，進(jìn)行煉苗，一般煉苗20天左右，根系緊抱基質(zhì)時(shí)選擇冷尾暖頭天氣移栽。

3 施基肥、整畦

選擇土層深厚、富含有機(jī)質(zhì)、前茬為非葫蘆科作物的砂壤土塑料大棚地塊，深翻土壤，每667 m2施腐熟半干廄肥500 kg或有機(jī)肥300 kg、過磷酸鈣或鈣鎂磷25 kg、硼砂1 kg、三元復(fù)合肥50 kg。整成高20～25 cm、寬1.7 m（連溝）的畦，畦面鋪設(shè)滴灌管后再覆蓋黑色地膜，施硼、鈣肥主要是預(yù)防爛花。

4 定植

1月上旬，選擇冷尾暖頭天氣移栽。每畦雙行，株距80 cm，每667 m2約種植1 000株。

5 田間管理

5.1 水分管理

定植后至2月底，福州地區(qū)天氣以低溫寡日照為主，植株生長緩慢，需水量較少，一般7天左右用滴灌系統(tǒng)補(bǔ)充水分5～7 min至土壤濕度達(dá)到60%。3月上旬后，隨著氣溫回升，開始開花結(jié)果，此時(shí)要控制好土壤濕度及棚內(nèi)空氣濕度，以免發(fā)生爛花現(xiàn)象。應(yīng)選擇晴天中午每7天左右補(bǔ)充1次水分，使土壤濕度保持在65%，一般滴灌開8～10 min，這樣的水分管理方式持續(xù)到4月底揭掉大棚裙膜為止。

5.2 肥料管理

塑料大棚農(nóng)福805絲瓜種植密度相對較大，前期產(chǎn)量高，需肥量較大。定植成活后每7天追施水溶性緩釋肥1次，用量從0.75 kg/667 m2提高到開花結(jié)果期的7.5 kg/667 m2，保證植株正常生長對肥料的需求。

5.3 溫度管理

大棚溫度管理技術(shù)是保證植株正常生長、促進(jìn)開花結(jié)果、減少病蟲害發(fā)生的重要環(huán)節(jié)之一。定植后，應(yīng)閉棚保證幼苗正常生長，當(dāng)棚內(nèi)溫度超過30℃時(shí)，于中午開棚調(diào)節(jié)溫度，棚內(nèi)溫度降至25℃時(shí)關(guān)閉大棚，以提高地溫，促進(jìn)根系生長；進(jìn)入開花結(jié)果期，為降低棚內(nèi)濕度，避免“爛花病”為害，可適當(dāng)延長通風(fēng)透氣的時(shí)間，當(dāng)棚內(nèi)空氣濕度大于90%時(shí)，可在晴天延長通風(fēng)透氣時(shí)間。

5.4 引蔓剪枝

瓜蔓長至30～40 cm時(shí)，用尼龍繩進(jìn)行引蔓，尼龍繩一端用竹片或木條等插入耕作層固定，另一端系在大棚橫杠上的鐵絲上。全生育期只保留主蔓，及時(shí)去除側(cè)枝、老葉、密葉，避免植株徒長，提高植株連續(xù)結(jié)果能力，降低畸形果比例，提高早期產(chǎn)量與收益。

5.5 蘸花保果

受低溫、短日照的影響，塑料大棚農(nóng)福805絲瓜雄花的節(jié)位高，比雌花出現(xiàn)的時(shí)間晚7～10天，且雄花剛發(fā)生時(shí)有花無粉或花粉活力不足，為?；ū９璨扇≌夯ù胧Ｔ诖苹ê艜r(shí)，用絲瓜專用蘸花劑蘸花。4月中旬后，可改為人工授粉。

6 病蟲害防治

6.1 病害

福州地區(qū)塑料大棚農(nóng)福805絲瓜主要病害有白粉病、霜霉病、爛花病。白粉病可在發(fā)病初期用50%硫磺懸浮劑500倍液、25%阿米西達(dá)（嘧菌酯）懸浮劑1 500倍液、40%腈菌唑懸浮劑2 500倍液交替噴霧防治；霜霉病可在發(fā)病初期用50%烯酰嗎啉可濕性粉劑1 200倍液、72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑600倍液交替噴霧防治；爛花病可在蘸花時(shí)，于蘸花劑中添加40%嘧霉胺可濕性粉劑1 000倍液，或在始花期用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液、25%苯醚甲環(huán)唑乳油800倍液交替噴霧防治。

6.2 蟲害

塑料大棚農(nóng)福805絲瓜的主要蟲害有潛葉蠅、瓜實(shí)蠅。瓜實(shí)蠅可在始發(fā)期按10片/667 m2懸掛實(shí)蠅信息素粘蟲板進(jìn)行物理防治；潛葉蠅可在發(fā)生初期用50%滅蠅胺水溶性粉劑2 500倍液、5%氟蟲腈懸浮劑1 000倍液交替噴霧防治。

7 效益分析

福州地區(qū)塑料大棚農(nóng)福805絲瓜采收期在3月10日左右，早期產(chǎn)量較高，從3月10日至4月底每667 m2產(chǎn)量約1 750 kg，5月上旬隨著露地栽培絲瓜集中采收上市，絲瓜價(jià)格大幅下降，一般塑料大棚絲瓜視市場行情于6月上中旬拉秧下架。

筆者調(diào)查了福清綠豐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、福州市長樂區(qū)榮端農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社、福州市長樂區(qū)瑞豐農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社2019年和2020年塑料大棚農(nóng)福805絲瓜的生產(chǎn)情況及市場交易價(jià)格，早期產(chǎn)量約占總產(chǎn)量的74.7%，總產(chǎn)量4 750 kg/667 m2，采收早期均價(jià)7.20元/kg，每667 m2產(chǎn)值26 940元；露地栽培產(chǎn)量4 920 kg/667 m2，市場均價(jià)2.30元/kg，產(chǎn)值為11 316元/667 m2。相比露地栽培，農(nóng)福805絲瓜塑料大棚栽培每667 m2管理用工增加126個(gè)工時(shí)，化肥用量減少26.8%，農(nóng)藥用量減少58.3%，設(shè)施成本增加2 718元，生產(chǎn)成本增加3 747元，但效益增加15 624元。經(jīng)過多年推廣，塑料大棚農(nóng)福805絲瓜栽培面積已達(dá)100 hm2，并呈逐年迅速擴(kuò)大趨勢，具有廣闊的推廣前景。