劉 強，廖必勇，楊明花，達吾來，孟慶長

（1.新疆伊犁哈薩克自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，新疆 伊寧 835000；2.江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所，江蘇 南京 210095）

伊犁河谷地處中緯度內(nèi)陸，屬大陸性溫帶氣候。玉米是本地區(qū)的主要糧食作物之一，種植面積從2011年 的8.9萬hm2發(fā) 展 到2021年 的22.5萬hm2，10年間增加了13.6萬hm2；同時本地區(qū)還是新疆重要的畜牧養(yǎng)殖區(qū)。青貯玉米具有單位面積產(chǎn)量高、干物質(zhì)積累多、生產(chǎn)成本低、植物緩沖能力低、營養(yǎng)豐富、貯藏期長等優(yōu)勢，是發(fā)展草食家畜養(yǎng)殖業(yè)最重要的原料，也是首選的青貯作物，其生產(chǎn)和發(fā)展前景十分廣闊，具有重要的戰(zhàn)略價值[1-2]。

盡管近年來伊犁河谷玉米生產(chǎn)取得了一定的發(fā)展，但是存在引進品種多亂雜、栽培技術(shù)不完善、水肥管理和病蟲害防治不到位等影響玉米高質(zhì)量發(fā)展的問題[3-4]。本地區(qū)玉米新品種自主選育水平不高，引進鑒定育成品種在本地區(qū)的適應(yīng)能力，篩選適宜本地區(qū)的青貯玉米新品種迫在眉睫。

1 材料和方法

1.1 試驗地概況

對引進的青貯玉米品種進行3個點的大區(qū)適應(yīng)性試驗，分別為伊犁州農(nóng)科所試驗地、察布查爾縣瓊博樂鄉(xiāng)和伊寧縣溫亞爾鄉(xiāng)布列開村。試驗不設(shè)重復(fù)，每個品種種植行數(shù)不少于12行，試驗地周圍設(shè)4行保護行，每個品種種植面積至少0.67 hm2。

1.2 參試品種

參試品種列于表1，主要是西北地區(qū)審定或引進的玉米品種以及近年來在本地區(qū)推廣面積較大的品種。

表1 供試玉米品種基本信息

1.3 播種及田間管理措施

選擇土地平整、肥力中等、具備滴灌條件的地塊。播種日期為2021年5月2日。根據(jù)不同品種設(shè)置不同播種密度（82500～112500株·hm-2）。施用底肥磷酸二銨375 kg·hm-2，硫酸鉀75 kg·hm-2，追肥按照尿素600 kg·hm-2，順滴管隨水滴肥；氮肥適當后移[5]。全生育期統(tǒng)一灌水次數(shù)和灌水量，對病蟲草害進行統(tǒng)防統(tǒng)治。

1.4 田間性狀調(diào)查及測產(chǎn)收獲

田間調(diào)查性狀包括生育期性狀、植株性狀、病蟲害抗性、產(chǎn)量性狀等。病害調(diào)查標準見《玉米病蟲害田間手冊》[6]。抗病性分級采用9級制，記為1、3、5、7、9級，分別表示高抗、抗、中抗、感和高感。

2021年9月2日，采用青貯玉米收獲機收獲全部植株，留茬高度15cm，收獲后立即過磅稱質(zhì)量。取鮮樣約2 kg，105℃殺青，15 min后，70℃烘干至恒質(zhì)量，計算樣品含水率，根據(jù)樣品含水率折算小區(qū)生物干質(zhì)量。

1.5 青貯玉米品質(zhì)性狀測定

每個品種采用田間5點法取樣，玉米乳線為1/2處時，每點連續(xù)取10株，迅速切碎后，105℃殺青15 min后烘干，磨碎過100目篩，送新疆絲路康檢測技術(shù)服務(wù)有限責任公司進行品質(zhì)性狀包括粗蛋白、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維和干物質(zhì)含量檢測。凱氏定氮法測定粗蛋白質(zhì)(crude fiber,CP)含量，Van Soest法測定中性洗滌纖維(neutral detergent fiber,NDF)和酸性洗滌纖維(acid detergent fiber,ADF)含量，具體步驟參見GB/T6437—2002。根據(jù)地方標準DB15-T 956—2016對不同品質(zhì)性狀進行賦分，并計算每個品種的品質(zhì)總分。

1.6 數(shù)據(jù)分析

用Microsoft Excel 2010進行簡單統(tǒng)計，使用R軟件(版本號：4.0.3)的GGEBiplotGUI程序?qū)?shù)據(jù)進行雙標圖分析。

2 結(jié)果與分析

供試品種生育期及部分農(nóng)藝性狀見表2。所有品種的生育期平均為132 d，但是不同品種的生育期差異較大，‘先玉1225’平均生育期最短為127 d。生育期最長為135 d，多為青貯專用品種，如‘桂青貯1號’、‘衡遠Y4038’等。不同品種的株高（307±21）cm和穗位高（148±24）cm差異明顯?！挛?號’和‘賀豐5號’株高較高，且穗位也偏高；有倒伏或（和）倒折的風險。而‘勤玉58’和‘登海9號’的穗位較低。

表2 供試品種生育期及部分農(nóng)藝性狀（統(tǒng)一播種）

所有參試品種對莖腐病、蚜蟲和紅蜘蛛的抗性表現(xiàn)較好，為高抗或抗病級別（表3）。不同品種對黑粉病或絲黑穗病抗性表現(xiàn)有差異。‘桂青貯1號’黑粉病發(fā)病株率為10.0%，而‘賀豐5號’的絲黑穗病發(fā)病株率為10.1%，在生產(chǎn)上存在較大風險。

表3 供試品種多點試驗抗病抗倒性表現(xiàn)

‘齊豐688’和‘登海9號’比其他品種倒伏率高，分別為45.0%和14.0%。而‘衡遠Y4038’倒折率為15.9%，說明這3個品種的抗倒性在本區(qū)域表現(xiàn)較差，不利于后期機械收獲。

從21個供試品種中篩選出鮮草和干草產(chǎn)量相對最高的5個品種：‘KXA4574’、‘科沃868’、‘強碩90’、‘中單909’和‘中禾107’（表4）?！泻?07’無論是鮮草產(chǎn)量還是干草產(chǎn)量均居首位?！畯姶T90’的干草產(chǎn)量居第2位，‘科沃868’的鮮草產(chǎn)量居第2位?！甂XA4574’和‘中單909’的干草產(chǎn)量也相對較高。盡管‘齊豐688’干草產(chǎn)量居第3位，但是其倒伏率較高且生育期較長，鮮草產(chǎn)量不突出。‘興盛青貯188’干草產(chǎn)量位第4位，鮮草產(chǎn)量也不突出。

表4 供試玉米品種單位面積產(chǎn)量結(jié)果比較 t·hm-2

GGE分析可以揭示參試組合產(chǎn)量性狀與環(huán)境的互作效應(yīng)（圖1）?！挛?號’和‘中單909’的產(chǎn)量較低，相對穩(wěn)產(chǎn)性較好。而‘北玉1522’在伊寧縣的產(chǎn)量最高，表現(xiàn)出品種與環(huán)境互作效應(yīng)大。在參試品種中，‘中禾107’、‘強碩90’和‘KXA4574’的干草產(chǎn)量相對較高，穩(wěn)定性也較好。

圖1 GGE雙標圖分析參試青貯玉米組合干草產(chǎn)量的表現(xiàn)和穩(wěn)定性

進一步對抗病性好、抗倒性強的品種青貯品質(zhì)性狀進行了檢測，結(jié)果見表5。根據(jù)我國現(xiàn)行青貯玉米審定標準，品質(zhì)要求整株粗蛋白含量≥7.0%、中性洗滌纖維含量≤40%、淀粉含量≥30%，大部分供試品種的粗蛋白含量達到或接近標準要求，僅個別品種中性洗滌纖維含量和淀粉含量達標，可以同時滿足審定標準的品種更少。相比較而言，專用青貯玉米的品質(zhì)優(yōu)于其他品種。

表5 部分供試品種品質(zhì)檢測結(jié)果

綜合各個品種的生育期、農(nóng)藝性狀、抗病性、抗倒性、產(chǎn)量性狀以及青貯品質(zhì)性狀等因素，‘中禾107’、‘強碩90’、‘KXA 4574’和‘中單909’這4個品種可以作為伊犁河谷地區(qū)青貯玉米選用。

3 結(jié)論與討論

青貯玉米在畜牧業(yè)生產(chǎn)中具有不替代的優(yōu)勢。但是長期以來，青貯玉米品種短缺，不能適應(yīng)牧區(qū)的要求。從籽粒玉米品種篩選兼用型青貯玉米品種成為一種過渡方法。但是這些品種即便生物量和抗性可以與專用型青貯玉米媲美，但多數(shù)品種青貯品質(zhì)達不到青貯玉米的標準。本研究中，僅個別專用型青貯玉米品質(zhì)達到國家青貯玉米審定標準。可行的措施是籽粒玉米品種與專用青貯玉米品種按一定比例混種混收。專用青貯品種生物產(chǎn)量高，但淀粉及干物質(zhì)含量偏低；籽粒玉米淀粉和干物質(zhì)含量高，但生物產(chǎn)量偏低；采取混種混收后，優(yōu)勢互補混播的生物產(chǎn)量明顯高于籽粒玉米，比專用青貯玉米稍高或相當，但干物質(zhì)含量、含水率、果穗籽粒占比、淀粉含量等明顯高于專用青貯，提高了品質(zhì)，基本上可以滿足本地區(qū)需要。

為落實國家“糧改飼”農(nóng)業(yè)政策，加快建設(shè)伊犁河谷飼草料產(chǎn)業(yè)體系，推動草畜產(chǎn)業(yè)全面升級，充分發(fā)揮好青貯玉米在種養(yǎng)結(jié)合方面的優(yōu)勢，助力玉米種植結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。青貯玉米為大力發(fā)展玉米畜牧業(yè)，推進種養(yǎng)一體化發(fā)展發(fā)揮巨大作用，對推動農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收提供助力[7]。

搜集近年來伊犁州直種植表現(xiàn)較好的候選玉米品種21個。各試驗點在相同的光熱水土資源條件下，統(tǒng)一管理，根據(jù)各品種耐密性采取不同品種不同密度，各品種采取高標準精量機械播種，高效增產(chǎn)技術(shù)，綜合綠色病蟲害防治技術(shù)，肥水一體化管理措施，篩選出適合州直的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)主推玉米品種，以期為廣大農(nóng)民群眾選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗病品種提供科學(xué)依據(jù)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動伊犁河谷玉米產(chǎn)業(yè)高質(zhì)高效發(fā)展。結(jié)合生物干質(zhì)量、抗性及品質(zhì)等指標分析，‘中禾107’、‘強碩90’、‘中單909’和‘KXA 4574’適宜在伊犁河谷地區(qū)推廣。

評價一個青貯玉米品種優(yōu)劣至少要有4個指標：生物產(chǎn)量高、品質(zhì)好(干物質(zhì)含量適當、淀粉含量高、粗蛋白含量相對高、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維低)、纖維的消化率高、品種的適口性好（持綠性好）[8]。高的淀粉含量和粗蛋白含量可以在同樣的條件下提供更多的能量，是決定玉米青貯飼用價值的重要基礎(chǔ)[9]。消化率是青貯玉米的重要品質(zhì)性狀，是大部分歐洲國家青貯玉米審定標準的評價指標[10]。研究表明，青貯玉米莖稈的消化率與中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維含量存在著負相關(guān)性[11]。酸性洗滌纖維很難被動物利用，其含量越低，青貯飼料消化率越高，營養(yǎng)價值也就越高[12]。高消化率意味著飼料高利用率。優(yōu)質(zhì)纖維是食草家畜的必要營養(yǎng)物質(zhì),不僅僅在于它有利于反芻,更重要的是它的動物可利用營養(yǎng)。所以，在推廣全株青貯玉米的情況下,更要充分利用、吸收青貯玉米秸稈中優(yōu)質(zhì)纖維營養(yǎng)。評價一個品種的質(zhì)量好壞,纖維消化率是一個十分重要的指標[8]。

本研究結(jié)果是基于1年大區(qū)試驗數(shù)據(jù)和部分關(guān)鍵指標開展，為得出科學(xué)精確結(jié)論還需在此基礎(chǔ)上結(jié)合高產(chǎn)栽培技術(shù)方案繼續(xù)開展多年多點試驗。