張偉超 ，錢 平 ，2，趙云翔 ，3

（1.廣西揚(yáng)翔股份有限公司，廣西 貴港 537100；2.華中農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院，湖北 武漢 430070；3.佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院，廣東佛山 528225）

種業(yè)是農(nóng)業(yè)的“芯片”，保障種業(yè)安全是穩(wěn)定農(nóng)業(yè)的“基本盤”。種豬養(yǎng)殖行業(yè)是生豬養(yǎng)殖行業(yè)實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展的根本保障，優(yōu)秀的種豬基因也將進(jìn)一步提高商品豬的生產(chǎn)效益。但我國(guó)種豬業(yè)市場(chǎng)集中度較低，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分散，每年都需要引進(jìn)國(guó)外優(yōu)質(zhì)種豬資源來(lái)維持國(guó)內(nèi)種豬繁育數(shù)量，加上現(xiàn)有技術(shù)難以支持種豬企業(yè)直接通過(guò)進(jìn)口種豬培育出與歐美種源相近的種豬，使得當(dāng)前我國(guó)種豬育種仍處于“引種—維持—退化—再引種”的不良循環(huán)，整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨較多困難。2018年8月，非洲豬瘟病毒侵入我國(guó)，使我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)陷入了“內(nèi)憂外患”的局面。2018—2019年全國(guó)商品生豬存欄和出欄量銳減，種豬養(yǎng)殖也受到了沉重打擊。2020年，在滿產(chǎn)保供給和非洲豬瘟的雙重壓力下，優(yōu)質(zhì)種豬在市場(chǎng)上供不應(yīng)求，高價(jià)購(gòu)入的種豬還未投產(chǎn)又被非洲豬瘟侵襲，不少養(yǎng)豬企業(yè)甚至一度使用外三元豬回交做母本。這種現(xiàn)象無(wú)疑不在提醒我們，提高養(yǎng)豬業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，不僅需要育種能力，還需要有良好的生物安全能力。

養(yǎng)豬生物安全是為了預(yù)防傳染源感染易感動(dòng)物而采取的一系列的綜合管理措施，包含消滅傳染源、切斷傳播途徑和保護(hù)易感動(dòng)物。在規(guī)?；B(yǎng)豬過(guò)程中，生物安全不僅要阻止外部的傳染源的侵入，還要防止內(nèi)部病原的水平擴(kuò)散，即外部生物安全和內(nèi)部生物安全。經(jīng)歷了非洲豬瘟疫情的摧殘后，我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)內(nèi)的生物安全水平有了長(zhǎng)足的進(jìn)步。無(wú)論是核心場(chǎng)還是商品場(chǎng)都開(kāi)始注重生物安全體系的建立，逐漸意識(shí)到生物安全的投入是確保豬場(chǎng)安全運(yùn)營(yíng)及提高豬群健康和減少疾病發(fā)生的關(guān)鍵措施。

1 生物安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

開(kāi)展生物安全評(píng)估工作時(shí)，首先應(yīng)充分了解生產(chǎn)需求和生產(chǎn)流程，并結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。從飼料原料的選擇、轉(zhuǎn)運(yùn)到加工和配送，從獸藥疫苗物資的采購(gòu)、運(yùn)輸、消毒、配送到現(xiàn)場(chǎng)使用，從豬只的引種、監(jiān)測(cè)到豬只的轉(zhuǎn)運(yùn)、隔離和觀察，從豬只的查情、配種、測(cè)孕到分娩，從豬只的免疫、保健、治療到死豬的無(wú)害化處理等所有涉及到養(yǎng)豬生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，都需要進(jìn)行生物安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，以確定無(wú)風(fēng)險(xiǎn)因素存在；其次，對(duì)豬場(chǎng)外圍生物安全進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估也是必不可少的，尤其是周邊3 km范圍內(nèi)是否存在豬場(chǎng)、屠宰場(chǎng)，周邊環(huán)境中是否存在特定病原，運(yùn)豬車輛和料車日常監(jiān)測(cè)是否存在污染風(fēng)險(xiǎn)。

揚(yáng)翔的生物安全管理團(tuán)隊(duì)在開(kāi)展生物安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估時(shí)，主要針對(duì)非洲豬瘟展開(kāi)流行病學(xué)調(diào)查分析，針對(duì)各項(xiàng)生產(chǎn)業(yè)務(wù)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析，制定了一套完整的生物安全體系檢查內(nèi)容，從集團(tuán)層面每季度展開(kāi)一次生物安全檢查，從分公司層面每個(gè)月展開(kāi)一次風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，從豬場(chǎng)層面每周進(jìn)行一次風(fēng)險(xiǎn)自查。通過(guò)自查和交叉檢查的方式，不斷地審視豬場(chǎng)的生物安全，以防出現(xiàn)生物安全漏洞，釀成大禍。

2 生物安全風(fēng)險(xiǎn)管控

2.1 人的風(fēng)險(xiǎn)管控

人員的風(fēng)險(xiǎn)主要來(lái)自于手、腳（鞋子）、毛發(fā)、分泌物/排泄物以及隨身物品（手機(jī)、錢包、衣服、帽子、首飾、眼鏡等）直接接觸病毒后成為病毒載體；常用的消毒方式：洗手、刷鞋、洗澡、桑拿（清潔毛孔）、衣服浸泡、手機(jī)擦拭/紫外消毒，隔離24～48 h。

2.2 車輛的風(fēng)險(xiǎn)管控

車輛的風(fēng)險(xiǎn)主要在于其活動(dòng)范圍太廣，且不確定，最容易被污染的地方是車輪和底盤，但從豬場(chǎng)的生物安全來(lái)看，車廂內(nèi)部是最為關(guān)鍵的；車輛可通過(guò)初洗、精洗（泡沫清洗）去除表明有機(jī)物，然后通過(guò)消毒藥消毒殺滅殘留病原，再進(jìn)行烘干消毒（60～65℃，1 h）殺滅角落縫隙里面的潛在病原，最后經(jīng)檢測(cè)合格方可使用，見(jiàn)圖1。

圖1 車輛的風(fēng)險(xiǎn)管控

2.3 物資的風(fēng)險(xiǎn)管控

物資的風(fēng)險(xiǎn)主要來(lái)源于搬運(yùn)過(guò)程中接觸到的人和環(huán)境，如物資車輛、裝卸工人、物資外包裝、快遞/物流運(yùn)輸路程；常用的消毒方式：車輛洗消烘、物資覆膜、去除外包裝、噴淋、浸泡、高溫、靜置。

2.4 媒介動(dòng)物的風(fēng)險(xiǎn)管控

媒介動(dòng)物如老鼠、蒼蠅、蚊子、飛鳥(niǎo)等可作為病原傳播的媒介，直接或間接導(dǎo)致豬只感染疾病。由于媒介動(dòng)物不受人為控制、隨意性大，難于監(jiān)測(cè)，而且數(shù)量龐大，極易將小概率事件放大。因此防控策略要采用：實(shí)體圍墻、擋鼠板、防鼠網(wǎng)、驅(qū)鳥(niǎo)器、防蚊蠅網(wǎng)、門簾等物理屏障，全面防止媒介動(dòng)物翻越圍墻進(jìn)入豬場(chǎng)、空中飛入豬場(chǎng)及穿越下水道進(jìn)入豬場(chǎng)的可能，見(jiàn)圖2。

圖2 四害入侵的風(fēng)險(xiǎn)分析

2.5 飼料源的風(fēng)險(xiǎn)防控

飼料源的風(fēng)險(xiǎn)主要來(lái)自于原料污染、運(yùn)輸車輛污染以及飼料搬運(yùn)過(guò)程中的污染。飼料源的防控需嚴(yán)格執(zhí)行：1）禁止飼喂未高溫熟化的廚余垃圾；2）禁止使用豬源產(chǎn)品作為飼料原料；3）飼料加工過(guò)程增加熱工藝處理（85℃，3 min）；4）減少包裝料的運(yùn)輸，更替為罐裝車輛運(yùn)輸或噸袋運(yùn)輸。

2.6 水的風(fēng)險(xiǎn)管控

水的風(fēng)險(xiǎn)可能是豬場(chǎng)誤用被污染的河流、湖泊等地表水、掩埋地下污染物污染的水源，以及含病原的污水返滲接觸豬只導(dǎo)致的感染。為了避免此類情況的發(fā)生，應(yīng)做到對(duì)水源消毒，可在水中可添加漂白粉（20 g/t，靜置30 min）消毒來(lái)防控非洲豬瘟。

2.7 豬只/豬精的風(fēng)險(xiǎn)管控

核心育種場(chǎng)的豬源風(fēng)險(xiǎn)主要在于引種和引進(jìn)豬精。由于核心育種場(chǎng)要求主要疾病狀態(tài)為抗原和抗體雙陰性，因此，無(wú)論是引種還是引進(jìn)豬精，必須確保對(duì)引進(jìn)豬只（扁桃體和血清）或引進(jìn)豬精進(jìn)行逐頭/份的抗原抗體檢測(cè)，確保無(wú)非洲豬瘟、經(jīng)典豬瘟、豬藍(lán)耳病、豬偽狂犬病等重大疫病風(fēng)險(xiǎn)。檢測(cè)合格引入的豬只，需經(jīng)過(guò)場(chǎng)內(nèi)隔離45 d、且期間復(fù)檢無(wú)異常之后方可混入原有豬群。此外，在日常的飼養(yǎng)管理過(guò)程中，還應(yīng)及時(shí)發(fā)現(xiàn)病豬并進(jìn)行清除；減少豬只與飼料（料槽）、水、欄片和產(chǎn)床之間的接觸；注意消毒，及時(shí)降低環(huán)境病原量，并需要注意控制溫度、濕度；嚴(yán)格遵照生產(chǎn)流程，進(jìn)行小單元飼養(yǎng)，保證單元內(nèi)豬群全進(jìn)全出；定期采集口腔液和血液拭子，做到持續(xù)監(jiān)測(cè)。

3 “鐵桶豬場(chǎng)”的硬件結(jié)構(gòu)

揚(yáng)翔公司在非洲豬瘟防控的實(shí)踐中，參考樓房豬場(chǎng)模式總結(jié)出了一套以切斷傳播途徑為核心的高效防非洲豬瘟生物安全體系，即“鐵桶”模式，該模式由外部服務(wù)中心和“鐵桶豬場(chǎng)”兩部分構(gòu)成（見(jiàn)圖3）。其中，打造的服務(wù)中心具備車輛洗消、人員隔離、物資消毒、中央廚房和檢測(cè)等功能；而“鐵桶豬場(chǎng)”則由多級(jí)洗消點(diǎn)、圍墻、擋鼠板、生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)（連廊、豬舍）、重要區(qū)、環(huán)保區(qū)等區(qū)域構(gòu)成，各區(qū)域之間不能直接跨區(qū)，必須配備相應(yīng)的洗消措施——人員洗澡通道、物資消毒通道、無(wú)害化處理A/B間等，并遵從生物安全等級(jí)執(zhí)行單向流動(dòng)?！拌F桶”模式的核心在于通過(guò)清洗、消毒等措施對(duì)輸送到豬場(chǎng)的人、車、物、料、水、豬精等生產(chǎn)資料進(jìn)行初步消毒，然后通過(guò)“管道”運(yùn)輸?shù)姆绞綄⑵溥\(yùn)送到豬場(chǎng)大門口，經(jīng)拆除外包裝和再次消毒后配送到場(chǎng)內(nèi)使用。

圖3 “鐵桶豬場(chǎng)”示意圖

4 “鐵桶豬場(chǎng)”的軟件配套

“鐵桶”豬場(chǎng)是防非洲豬瘟生物安全體系的物理框架，若要做到形神具備，還需匹配高度可行的生物安全制度以及其他輔助體系。

4.1 生物安全標(biāo)準(zhǔn)操作流程（SOP）的制定

揚(yáng)翔的生物安全體系之所以成功，秘訣除了打造“鐵桶”物理屏障，還有針對(duì)各項(xiàng)生物安全風(fēng)險(xiǎn)因素制定的切實(shí)可行的操作流程。而在這些流程中，涉及內(nèi)外交互的管控是生物安全最為關(guān)注的，如人員進(jìn)場(chǎng)的洗澡管控、物資進(jìn)場(chǎng)的消毒管控、引種轉(zhuǎn)群的管控、病死豬的無(wú)害化處理流程、斷奶仔豬/淘汰豬銷售流程。流程管控的重點(diǎn)就是將動(dòng)作拆解到最小化，然后通過(guò)圖文并茂的形式一步步展示給員工，讓各層級(jí)人員能夠參照?qǐng)?zhí)行。

例如，人員隔離進(jìn)場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)操作流程如下：隔離中心入口采樣、登記、檢查；雙手浸泡衛(wèi)可（1∶200）消毒1 min；進(jìn)入洗澡間洗頭洗澡5 min；進(jìn)入桑拿房桑拿（55～60℃，15 min）；洗澡，更換中轉(zhuǎn)服和中轉(zhuǎn)鞋；搭乘指定的通勤車前往豬場(chǎng)；通勤車根據(jù)預(yù)先規(guī)劃好的路線前往豬場(chǎng)各級(jí)洗消點(diǎn)分別進(jìn)行洗消后，才能靠近豬場(chǎng)大門口；人員到達(dá)豬場(chǎng)大門口進(jìn)行登記、檢查；進(jìn)入洗澡間洗澡（5 min）后，更換豬場(chǎng)隔離周轉(zhuǎn)服和鞋子進(jìn)入隔離區(qū)；在隔離區(qū)桑拿房進(jìn)行55～60℃桑拿15 min；進(jìn)入生活區(qū)洗澡間洗澡，換生活區(qū)衣服進(jìn)入生活區(qū)；人員在豬場(chǎng)生活區(qū)內(nèi)對(duì)手進(jìn)行浸泡消毒后，前往生產(chǎn)區(qū)洗澡間；生產(chǎn)區(qū)洗澡間洗澡5 min，更換生產(chǎn)區(qū)干凈工作服和水鞋，進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。

4.2 其他養(yǎng)豬體系流程的配套

養(yǎng)豬生產(chǎn)是一種復(fù)雜的多系統(tǒng)聯(lián)合工程，揚(yáng)翔在近20年的養(yǎng)豬過(guò)程中不斷學(xué)習(xí)和總結(jié)，凝練出了低成本養(yǎng)豬的七大關(guān)鍵要素：基因遺傳、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)、生物安全、環(huán)境控制、生產(chǎn)管理、疾病監(jiān)測(cè)和管理者，并針對(duì)這些要素制定了不同的體系文件。這七個(gè)因素之間是相輔相成的，需要密切關(guān)聯(lián)才能真正實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬的價(jià)值，見(jiàn)圖4。

圖4 低成本養(yǎng)豬的七大關(guān)鍵要素

4.2.1 育種體系

規(guī)范豬只的配套選育體系，為養(yǎng)豬生產(chǎn)提供最優(yōu)質(zhì)的后備種豬，充分發(fā)揮生產(chǎn)潛力。

4.2.2 生產(chǎn)體系

規(guī)范豬只的流向、生產(chǎn)模式以及生產(chǎn)節(jié)律，結(jié)合豬的生理周期開(kāi)展查情、配種、妊娠管理和接產(chǎn)管理等工作，以確保豬只能夠發(fā)揮最大的生產(chǎn)性能。

4.2.3 營(yíng)養(yǎng)體系

結(jié)合豬只不同階段的生長(zhǎng)需求，為豬只提供營(yíng)養(yǎng)豐富的飼料和飲水，以保障豬群健康生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需求；規(guī)范飼喂流程，針對(duì)不同階段豬只進(jìn)行分餐或不限飼的方式供料，以確保生產(chǎn)性能最大化和成本精確控制。

4.2.4 獸醫(yī)體系

需要針對(duì)豬群的常見(jiàn)疾病制定免疫、保健、治療和日常監(jiān)測(cè)方案，并規(guī)范獸醫(yī)基本技能的操作流程。

4.2.5 環(huán)控體系

為豬只營(yíng)造舒適的生存環(huán)境（溫度、濕度、光照、有害氣體排放等），并對(duì)糞污進(jìn)行無(wú)害化處理。

此外，無(wú)疫小區(qū)還制定了《豬場(chǎng)追溯管理制度》，確定從飼料原輔料、獸藥、疫苗、動(dòng)保產(chǎn)品等，從購(gòu)進(jìn)物品的入庫(kù)清單到養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程的領(lǐng)用明細(xì)，從種豬繁育以及商品肉豬的生產(chǎn)記錄再到銷售臺(tái)賬，實(shí)現(xiàn)整個(gè)過(guò)程的產(chǎn)品流向和信息追溯。公司每年均會(huì)對(duì)各生產(chǎn)單元進(jìn)行1次體系審查和財(cái)務(wù)盤點(diǎn)，以確保進(jìn)出物料的可控性與合規(guī)性，實(shí)現(xiàn)跟蹤與追溯，查找不符合的原因，提高召回能力和組織的生產(chǎn)效率。投產(chǎn)至今，無(wú)疫小區(qū)內(nèi)豬場(chǎng)、飼料廠均未發(fā)生質(zhì)量安全事故。

5 制定生物安全事件緊急預(yù)案

在豬場(chǎng)的生產(chǎn)過(guò)程中，不可避免會(huì)因?yàn)橐恍┮馔猓ɑ馂?zāi)、水災(zāi)、欄舍坍塌等）或生物安全漏洞導(dǎo)致豬群發(fā)生重大疾?。ㄈ绶侵挢i瘟、豬藍(lán)耳病、豬偽狂犬病等）。因此，在制定生物安全體系制度時(shí)，必須要有一定的應(yīng)急預(yù)案，以應(yīng)對(duì)生物安全緊急事件。

5.1 明確“鐵桶”模式的目的

切斷外部病原侵入、阻止內(nèi)部病原擴(kuò)散。

5.2 確定“鐵桶”模式實(shí)施方案

要及時(shí)進(jìn)行“鐵桶”檢查與堵漏，嚴(yán)格執(zhí)行異常豬只的剔除工作，持續(xù)對(duì)豬群進(jìn)行日常監(jiān)控。

5.3 應(yīng)急物資儲(chǔ)備

各豬場(chǎng)常備人員防護(hù)物資、消毒類物資以及病死豬無(wú)害化處理等需要的應(yīng)急物資，緊急情況下可隨時(shí)取用。

5.4 加強(qiáng)人員培訓(xùn)

培訓(xùn)內(nèi)容包括人員分工、人員防護(hù)、傳播切斷與異常豬只的識(shí)別等。

5.5 定期進(jìn)行應(yīng)急演練

組織全員參與應(yīng)急流程培訓(xùn)，明確目的與責(zé)任分工；準(zhǔn)備應(yīng)急物資，規(guī)劃行動(dòng)路線；按照應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行預(yù)消毒、應(yīng)急通道準(zhǔn)備、異常豬處理、場(chǎng)地消毒、隔離監(jiān)控等；演練結(jié)束后進(jìn)行總結(jié)，梳理演練中存在的問(wèn)題和漏洞，形成演練報(bào)告。

5.6 問(wèn)題總結(jié)

對(duì)標(biāo)生物安全管理措施是否執(zhí)行到位，演練后要根據(jù)情況判定演練行動(dòng)是否符合要求。

6 生物安全體系的內(nèi)審與優(yōu)化

生物安全體系落地之后并不意味著一成不變，畢竟環(huán)境中的病原也在不斷的變異和發(fā)展，因而生物安全體系也需要結(jié)合豬場(chǎng)的生產(chǎn)實(shí)踐、周圍的疫情動(dòng)態(tài)、員工的認(rèn)同程度等進(jìn)行綜合評(píng)估和優(yōu)化，以確保生物安全體系的時(shí)效性和可靠性。因此，在生物安全運(yùn)行的過(guò)程中，需要生物安全管理團(tuán)隊(duì)以及監(jiān)管團(tuán)隊(duì)針對(duì)生物安全體系運(yùn)行情況進(jìn)行審查，并對(duì)審查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的不當(dāng)之處進(jìn)行修正和優(yōu)化。檢查工作分為自查和抽查，分別由豬場(chǎng)/分公司/集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行。各豬場(chǎng)場(chǎng)內(nèi)獸醫(yī)每周組織自檢，集團(tuán)公司按季度開(kāi)展地毯式排查，所有檢查不合格項(xiàng)分為一般、中大和重大，按緊急和復(fù)雜程度進(jìn)行限期整改。每月由專人跟進(jìn)不合格項(xiàng)的完成情況，限期未完成的進(jìn)行相應(yīng)處罰。

6.1 生物安全硬件評(píng)估

“鐵桶”豬場(chǎng)是在原有基礎(chǔ)上進(jìn)行的改造，在使用一定年限或著經(jīng)歷極端天氣后，往往會(huì)出現(xiàn)破損情況，導(dǎo)致“鐵桶”出現(xiàn)漏洞。因此，在進(jìn)行硬件評(píng)估時(shí)，應(yīng)重點(diǎn)檢查“鐵桶”豬場(chǎng)的完整性和消毒設(shè)備等硬件設(shè)施是否能夠正常運(yùn)行。在現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，不能流于表面，應(yīng)注意從豬場(chǎng)內(nèi)外兩個(gè)層面對(duì)“鐵桶”進(jìn)行檢查，以免出現(xiàn)“外看銅墻鐵壁，內(nèi)看千瘡百孔”的局面。

6.2 生物安全制度執(zhí)行評(píng)估

生物安全制度的執(zhí)行是生物安全體系中最重要的一環(huán)，能夠檢驗(yàn)所有員工對(duì)生物安全體系的認(rèn)知水平。因此，該項(xiàng)工作需要重點(diǎn)檢查現(xiàn)場(chǎng)人、車、物、飼料、飲水、無(wú)害化處理等各環(huán)節(jié)生物安全的操作流程是否與制定的SOP一致。同樣，在檢查過(guò)程中也應(yīng)該注意收集基層員工反饋的關(guān)于生物安全落實(shí)過(guò)程中存在的不足，以便后續(xù)對(duì)生物安全體系進(jìn)行升級(jí)和優(yōu)化。

6.3 生物安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警

通過(guò)硬件評(píng)估、制度監(jiān)督以及風(fēng)險(xiǎn)測(cè)評(píng)，可以正確地評(píng)估出生物安全體系執(zhí)行過(guò)程中存在的風(fēng)險(xiǎn)因素，可以直觀地鑒定出豬場(chǎng)近期疾病感染的風(fēng)險(xiǎn)壓力。比如，當(dāng)周圍環(huán)境中監(jiān)測(cè)到非洲豬瘟病原時(shí)，應(yīng)及時(shí)針對(duì)該場(chǎng)的生物安全專員進(jìn)行預(yù)警，對(duì)靠近的車輛增加洗消頻次和時(shí)長(zhǎng)，對(duì)該場(chǎng)四周增加滅四害的頻率。

7 豬只健康監(jiān)測(cè)與評(píng)估

臨床生產(chǎn)上，豬群的異?？梢酝ㄟ^(guò)采食量、飲水量、起臥頻率、呼吸頻率等行為特點(diǎn)和死淘等結(jié)果表現(xiàn)出來(lái)，但豬群感染的病原卻無(wú)法精確診斷；另外對(duì)于表觀正常的豬群也很難評(píng)估是否存在潛伏感染的情況，因此就需要通過(guò)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)來(lái)進(jìn)行客觀的評(píng)價(jià)分析。通常豬群監(jiān)測(cè)計(jì)劃的制定需要結(jié)合疾病流行病學(xué)規(guī)律和開(kāi)展的免疫計(jì)劃來(lái)開(kāi)展，比如當(dāng)豬群感染豬藍(lán)耳病病毒時(shí)，流產(chǎn)母豬血樣、流產(chǎn)胎兒/胎衣、產(chǎn)房仔豬臍帶血、去勢(shì)液、病弱豬的血樣和組織樣品將是病原監(jiān)測(cè)的最佳對(duì)象，而血樣則是抗體監(jiān)測(cè)的首選，監(jiān)測(cè)頻率可按照周、月、季度進(jìn)行。此外，在對(duì)豬群進(jìn)行全群調(diào)查時(shí)，采樣數(shù)量是否具有代表性也將影響到流行病學(xué)調(diào)查的準(zhǔn)確度，從而影響對(duì)豬群狀態(tài)的判斷。因此，生物安全體系同樣也需要研究如何開(kāi)展流行病學(xué)調(diào)查和豬群健康評(píng)估。

對(duì)于核心育種場(chǎng)而言，其防疫要求是需要滿足近兩年未發(fā)生非洲豬瘟、豬繁殖與呼吸綜合征等重大疫病。符合《全國(guó)畜禽遺傳改良計(jì)劃實(shí)施管理辦法》規(guī)定的生豬重大或重要疫病控制要求。經(jīng)省級(jí)以上動(dòng)物防疫機(jī)構(gòu)檢測(cè)，達(dá)到非洲豬瘟病毒與抗體檢測(cè)陰性、豬繁殖與呼吸綜合征病毒與抗體檢測(cè)陰性、豬瘟病毒檢測(cè)陰性、口蹄疫免疫抗體合格率85%以上且病原學(xué)檢測(cè)陰性、豬偽狂犬病病毒gE抗體檢測(cè)陰性。

“養(yǎng)重于防，防重于治” 是規(guī)?；B(yǎng)殖過(guò)程中疫病防控的中心思想。從飼養(yǎng)管理的宏觀角度出發(fā)，疫病防控應(yīng)從結(jié)構(gòu)上布局：從豬場(chǎng)硬件配套上打造生物安全屏障，防止病原的侵入和內(nèi)部擴(kuò)散；在豬場(chǎng)功能上匹配核心繁育場(chǎng)、后備培育場(chǎng)、后備馴化場(chǎng)、一胎場(chǎng)和經(jīng)產(chǎn)場(chǎng)以實(shí)現(xiàn)多點(diǎn)式飼養(yǎng)，防止病毒在群內(nèi)循環(huán)傳遞；在防疫制度上根據(jù)各個(gè)疾病的特點(diǎn)制定“一病一策”的綜合防控策略，通過(guò)封群、免疫、保健、治療、淘汰、清群等措施實(shí)現(xiàn)疾病的控制和凈化。

8 揚(yáng)翔的防非洲豬瘟生物安全經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

生物安全是健康養(yǎng)殖的基石。在生物安全執(zhí)行中，只有0和100，任何一個(gè)細(xì)小的漏洞都可以使豬場(chǎng)面臨風(fēng)險(xiǎn)，因此生物安全不能打折扣。揚(yáng)翔之所以能夠取得防非洲豬瘟的成功，成功的主要秘訣在于堅(jiān)持貫徹以下基本要求：統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)（生物安全），以防非洲豬瘟保豬為首要目標(biāo)；明確主次（風(fēng)險(xiǎn)因素），優(yōu)先解決最致命的問(wèn)題；破釜沉舟，永遠(yuǎn)做好應(yīng)對(duì)最壞局面的打算（做好應(yīng)急預(yù)案）；答案永遠(yuǎn)在現(xiàn)場(chǎng)（生物安全執(zhí)行），全員參與生物安全才能不留短板。