臘八節(jié)是我國一個重要的傳統(tǒng)節(jié)日，歷史上有許多文人墨客爭相詠頌臘八節(jié)，留下了不少膾炙人口的名篇佳作。

十二月八日步至西村

〔宋〕陸? ?游

臘月風和意已春，時因散策過吾鄰。

草煙漠漠柴門里，牛跡重重野水濱。

多病所須唯藥物，差科未動是閑人。

今朝佛粥更相饋，更覺江村節(jié)物新。

【譯文】

臘月的微風里已經(jīng)微微有了些許春意，因時而動我拄著拐杖散步路過鄰家。看到鄰家的柴門里炊煙裊裊，野外水邊耕牛的腳印重重疊疊。體弱多病的我需要的只有藥物，沒有徭役征召所以賦閑在家。今天鄰居送了我臘八粥，越發(fā)覺出江邊小村春的氣息。

臘八日懷圣仆

〔明〕葛一龍

懷君八日語，五見十年中。

險阻貧兼病，西南北又東。

兩鄉(xiāng)侈各健，一粥喜遙同。

木末臨清曉，應披看雪紅。

【譯文】

在臘八這一天，我懷念友人，十年中只見了五次面。因為貧病交加，而且四處奔走，都不在一處。雖然兩人天各一方，但慶幸的是身體都還健康，正逢臘八節(jié)，兩人相隔遙遠，在同喝臘八粥。值此佳節(jié)，雖不能與友人相會，但能同時喝碗臘八粥，賞賞梅雪，也是幸事了。

臘? ?日

〔唐〕杜? ?甫

臘日常年暖尚遙，今年臘日凍全消。

侵陵雪色還萱草，漏泄春光有柳條。

【譯文】

往年的臘日天氣還很冷，溫暖離人還很遙遠。而今年臘日氣候溫和，冰凍全消。山陵間的雪都已消融露出了嫩綠的萱草，透過爛漫的春光，纖細的柳枝隨風起舞。

臘八粥

沈從文

提到臘八粥，誰不是嘴里就立時生出一種甜甜的膩膩的感覺呢。把小米、飯豆、棗栗、白糖、花生仁兒合攏來，糊糊涂涂煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著，單看它那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗地裝著，大匙大匙朝嘴里塞灌呢！

臘八粥

冰? ?心

從我能記事的日子起，我就記得每年農(nóng)歷十二月初八，母親給我們煮臘八粥。這臘八粥是用糯米、紅糖和十八種干果摻在一起煮成的。干果里大的有紅棗、桂圓、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等等，小的有各種豆子和芝麻之類，吃起來十分香甜可口。母親每年都是煮一大鍋，不但合家大小都吃到了，有多的還分送給鄰居和親友。