扎西拉宗

（西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院 西藏 拉薩 850000）

絲瓜俗名天蘿，又稱菜瓜，為葫蘆科絲瓜屬，一年生攀援草本植物，可涼拌、炒食、燒食，清香爽口，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。在西藏，設(shè)施絲瓜栽培主要有塑料大棚和日光溫室2種方式，而日光溫室絲瓜采收期更長、產(chǎn)量更高、經(jīng)濟(jì)效益高。日光溫室絲瓜栽培一般在12月下旬育苗，翌年2月中旬定植，4月初開始采收，采收期一直延續(xù)到11月底或12月初。

1 品種選擇

選擇抗逆性強(qiáng)、生長旺盛、果實(shí)發(fā)育快、連續(xù)坐果能力強(qiáng)、商品性好、耐貯運(yùn)、易管理的中早熟品種。如湘妹籽、天香肉絲瓜、圣雅絲瓜等。

2 培育壯苗

日光溫室栽培絲瓜育苗期間正值冬季，一般在溫室內(nèi)采用8～10 cm口徑的營養(yǎng)缽或50穴的穴盤進(jìn)行育苗，育苗基質(zhì)選用草炭、珍珠巖和商品有機(jī)肥按85︰5︰10的比例配制，種子經(jīng)過浸種、催芽處理，當(dāng)種子露出白芽，就可以播種到營養(yǎng)缽里育苗了。

播種后出苗前，要求白天溫度25℃～35℃，晚上不低于15℃，以利于出苗；出土和破芯這段時(shí)間，要求白天溫度20℃～25℃；破芯到3片葉時(shí)候，要求白天溫度25℃～28℃，3片葉到定植之前，進(jìn)行煉苗，白天20℃～25℃，夜間不低于5℃。

絲瓜出苗后，要保持苗床濕潤，當(dāng)幼苗長到3～4葉1心時(shí)，就可以移栽定植了。

3 整地施肥

定植前結(jié)合整地開溝施足底肥。一般按120 cm溝距開溝，溝深40 cm、溝寬30 cm，將底肥均勻施入溝內(nèi)。一般每畝施用有機(jī)肥4 000～5 000 kg、餅肥200～300 kg、磷酸二銨復(fù)合肥50 kg。施肥后以溝為中心線起壟，壟寬60 cm、壟高15 cm左右，將壟面土壤耙細(xì)整平，鋪設(shè)滴灌管后覆膜等待定植。

4 定植及密度

采用壟上雙行定植，按行距50 cm、株距30 cm，每穴栽1株，每畝栽苗4 000株左右。定植要在晴天的上午進(jìn)行，定植后及時(shí)澆緩苗水。

5 定植后管理

為了促進(jìn)緩苗，定植后7 d左右閉棚保溫保濕，棚內(nèi)白天溫度控制在28℃～30℃，夜間12℃～15℃。緩苗后保持白天20℃～30℃，超過30℃要放風(fēng)降溫，低于23℃時(shí)關(guān)閉通風(fēng)口，夜間不低于10℃。保持空氣相對濕度60%～70%。緩苗后視墑情澆水澆1次小水，到坐瓜前適當(dāng)控水，促進(jìn)根系生長。

6 植株調(diào)整

絲瓜莖為蔓生，當(dāng)瓜長至5～6片真葉時(shí)，就開始吐須抽蔓，一般當(dāng)植株長到30 cm以上且開始出現(xiàn)幼瓜時(shí)，選擇上午10：00以后進(jìn)行引蔓。引蔓也叫吊蔓，就是在定植行上方距離地面180 cm處架設(shè)鋼絲，選用麻繩或尼龍繩吊蔓，將繩子的一端系活扣固定在鋼絲上，并向下引出，另一端固定在主蔓根部，然后將主蔓輕輕纏繞在繩子上。使植株整體直立向上生長，增強(qiáng)通風(fēng)透光量，利于植株生長和坐瓜結(jié)瓜。

溫室絲瓜一般以主蔓結(jié)瓜為主，所以植株的調(diào)整采用單蔓整枝法，也就是絲瓜整個(gè)生育期只保留主蔓生長和開花結(jié)果，其余側(cè)蔓和卷須全部摘除，只保留葉片和幼瓜，促進(jìn)養(yǎng)分集中于主蔓和幼瓜生長。

當(dāng)瓜蔓伸長到架頂時(shí)需要進(jìn)行落蔓操作，落蔓就是在絲瓜采摘后把植株由高放低，以便于管理。將落下的莖蔓盤繞在壟背上，并保留瓜下部2片葉，其余下部側(cè)蔓和葉片全部摘除。在絲瓜整個(gè)生長期，一般每3 d摘除1次枯黃老葉、病葉、雄花、畸形瓜、卷須及側(cè)芽，減少養(yǎng)分消耗。

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絲瓜為異花授粉作物，保護(hù)地栽培必須進(jìn)行人工對花授粉或使用植物生長調(diào)節(jié)劑蘸花，才能正常結(jié)瓜。人工授粉上午10：00前進(jìn)行，將新開的雄花摘下，去掉花冠，與雌花柱頭對涂，使雌花授粉。絲瓜蘸花一般采用植物生長調(diào)節(jié)劑2,4-D和鮮花素，10 ml藥劑兌水2 kg混勻，在上午10：00至下午13：00，對前后1～2 d開放的雌花進(jìn)行蘸花。

8 水肥管理

絲瓜喜濕潤，怕干旱，土壤含水量在75%～85%時(shí)，生長速度快、結(jié)瓜多。而西藏的土壤多為沙壤土，保水保肥能力差，為了保障絲瓜連續(xù)坐瓜結(jié)瓜，進(jìn)入采摘期后，一般每5～7 d澆1次水，并隨水追施瓜類專用沖施有機(jī)肥15 kg、磷酸二銨5 kg，保證充足的水肥供應(yīng)。絲瓜采摘中后期，每隔7 d葉面噴施1次磷酸二氫鉀，以增加產(chǎn)量、延長采收期。

9 適時(shí)采收

絲瓜生長速度快，一般在授粉或蘸花后10 d左右采收，這個(gè)時(shí)候的果實(shí)養(yǎng)分積累達(dá)到高峰，而且肉質(zhì)鮮嫩，是采摘上市的最好時(shí)機(jī)，采收過早或過遲，都會影響絲瓜品質(zhì)與產(chǎn)量。一般盛果期每天采收1次。