文│秦力波（吉林省松原市寧江區(qū)林業(yè)和草原工作站）

粗飼料在整個動物飼料中具有關(guān)鍵作用，是反芻家畜的主要飼料來源。分析目前市場上的粗飼料種類可知，粗飼料具體分為兩種，一種是處理后的青干草，還有一種是玉米秸稈或農(nóng)作物秸稈。這種粗飼料的資源比較廣泛，種類也很多，再加上農(nóng)作物種植面積非常大，數(shù)量也非常豐富，具有一定的市場潛力。在農(nóng)作物中，大量作物都具有秸稈，如玉米、大豆、高粱、棉花等，再加上其余的農(nóng)作物廢料，為粗飼料的加工發(fā)展提供了豐富的物質(zhì)資源。

一、粗飼料加工技術(shù)及研究進(jìn)展分析

從目前市場上的數(shù)據(jù)分析顯示，我國每年生產(chǎn)的農(nóng)作物資源及秸稈資源接近8億噸。但由于之前各方面的意識和技術(shù)不到位，導(dǎo)致在處理這些資源時采用的都是焚燒方式，這種處理方式不僅污染環(huán)境，甚至還容易引起火災(zāi)，可造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失，這種方式也從根源上導(dǎo)致大量秸稈資源被浪費(fèi)。且隨著近幾年我國畜牧業(yè)快速發(fā)展，存欄數(shù)量大幅提高，飼料資源卻沒有與之一起提升，導(dǎo)致在飼養(yǎng)牲畜時容易出現(xiàn)飼料供給不足的情況。另外，由于部分地區(qū)沒有專屬的飼料供給，導(dǎo)致一些自制飼料的出現(xiàn)，這種方式會導(dǎo)致牲畜因自制飼料長時間存放而滋生病菌，導(dǎo)致牲畜大面積暴發(fā)的疾病。因此，隨著畜牧業(yè)的快速發(fā)展，飼料加工技術(shù)也應(yīng)與之一起共同發(fā)展，進(jìn)而提高飼料加工效率和質(zhì)量，不斷對粗飼料的加工和處理進(jìn)行專業(yè)性分析，以此來解決飼料問題。

二、粗飼料加工的物理技術(shù)

物理技術(shù)是在粗飼料加工過程中不改變農(nóng)作物秸稈的化學(xué)性質(zhì)，也不進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)，只是通過一些機(jī)械或人工的方式對其進(jìn)行加工處理，使農(nóng)作物秸稈的外觀和體積發(fā)生變化，以此來滿足不同家畜的采食要求，讓家畜在食用后更容易消化吸收。物理處理主要包括切斷、打碎、浸泡等方式，通過一系列的物理方式改變農(nóng)作物的外觀結(jié)構(gòu)，然后對其進(jìn)行加工處理，以此來提高采食量，這種方式主要應(yīng)用在前期處理粗飼料，并且物理方式也不會減少農(nóng)作物秸稈的營養(yǎng)價值。處理農(nóng)作物秸稈后，將事先準(zhǔn)備好的精飼料與其混合，不僅可以增加飼料采食量，還能很好的促進(jìn)牲畜對飼料中營養(yǎng)成分的吸收。在切斷秸稈時要注意不能切的太短，太短會影響反芻家畜消化系統(tǒng)的正常工作。并且隨著科學(xué)技術(shù)水平的不斷提高，全新的粗飼料加工技術(shù)也被應(yīng)用到日常生產(chǎn)中，主要表現(xiàn)在對飼料壓塊和揉搓方面，運(yùn)用這種技術(shù)可以大幅提高飼料對牲畜的適口性，同時也能很好的提高其采食量，在確保秸稈營養(yǎng)價值不受破壞的同時提高牲畜對飼料的消化效率。

三、粗飼料加工的化學(xué)技術(shù)

與物理技術(shù)相比，粗飼料加工的化學(xué)技術(shù)較為復(fù)雜，因?yàn)樵谔幚斫斩挄r需要根據(jù)不同的飼料性質(zhì)和作用向秸稈中加入一定的化學(xué)制劑，然后改變秸稈的內(nèi)部結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)，通過這種方式讓飼料在進(jìn)入牲畜胃內(nèi)消化時可以大幅增加消化速率，同時也能通過這種方式提高質(zhì)量不好秸稈的營養(yǎng)價值。隨著科技水平的不斷提高，傳統(tǒng)的化學(xué)處理技術(shù)也在不斷更新，另外，在氨化處理、堿化處理等傳統(tǒng)處理方式上又創(chuàng)新出了氧化技術(shù)和復(fù)合型的化學(xué)技術(shù)。其中的氨化技術(shù)主要是在粗飼料內(nèi)部加入一些尿素對其進(jìn)行氨化處理，這樣也能在很大程度上提高牲畜采食量，并且大幅提高飼料營養(yǎng)價值。實(shí)踐證明，化學(xué)技術(shù)對粗飼料的價格和處理有極大的積極作用。

四、結(jié)語

隨著社會的不斷發(fā)展和新技術(shù)的不斷進(jìn)步，我國在粗飼料加工和相關(guān)飼料生產(chǎn)設(shè)備方面的研究與設(shè)計(jì)水平已得到大幅提高。但在長時間的運(yùn)用中也暴露出很多的問題，再加上某些環(huán)節(jié)技術(shù)把控不熟練，投資成本較大等原因，也在不同程度上限制了各項(xiàng)技術(shù)的發(fā)展。因此，要不斷學(xué)習(xí)新的粗飼料加工技術(shù)，對傳統(tǒng)加工技術(shù)進(jìn)行改革和創(chuàng)新。