文│黃炳辰（廣西壯族自治區(qū)南寧市武鳴區(qū)羅波鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站）

近年來(lái)，廣西壯族自治區(qū)南寧市武鳴區(qū)以畜禽現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖為基礎(chǔ)，深入推進(jìn)畜禽糞污資源化利用，為加快推進(jìn)畜禽糞污資源化利用整區(qū)推進(jìn)項(xiàng)目工作。武鳴區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局圍繞畜禽糞污資源化利用，以種養(yǎng)結(jié)合治理畜禽糞污的對(duì)策，來(lái)減少對(duì)周圍生態(tài)環(huán)境造成的影響。通過(guò)應(yīng)用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，強(qiáng)化節(jié)水、節(jié)料、節(jié)能的技術(shù)手段，實(shí)現(xiàn)畜禽糞污源頭減量，重點(diǎn)防治畜禽糞污，從根本上解決畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的負(fù)面影響。筆者介紹了畜禽糞污資源化利用的重要性，以及畜禽糞污資源化利用的原則，并詳細(xì)介紹了相應(yīng)技術(shù)，最后針對(duì)技術(shù)管理要點(diǎn)提出對(duì)策并闡述如下。

一、畜禽糞污資源化利用的重要性

完善以綠色生態(tài)為導(dǎo)向的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼制度，充分發(fā)揮市場(chǎng)配置資源的決定性作用，引導(dǎo)和鼓勵(lì)社會(huì)資本投入，培育發(fā)展畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用產(chǎn)業(yè)。目前發(fā)展資源節(jié)約型、環(huán)境友好型及生態(tài)保育型農(nóng)業(yè)，已成為現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展的大趨勢(shì)。針對(duì)畜禽糞污，需借助資源化利用等有效舉措，來(lái)幫助促進(jìn)畜牧業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展，保證畜產(chǎn)品的有序供給，同時(shí)改善農(nóng)村居民的生產(chǎn)、生活環(huán)境，推動(dòng)小康社會(huì)的全面建成。畜禽糞污資源化利用，即在畜禽糞污處理過(guò)程中，根據(jù)實(shí)際情況借助堆肥、肥水、沼氣、墊料等手段，將畜禽糞污最大程度的進(jìn)行重復(fù)運(yùn)用，以資源化、減量化、無(wú)害化的原則，將傳統(tǒng)的廢棄物進(jìn)行科學(xué)應(yīng)用，來(lái)達(dá)到綠色循環(huán)發(fā)展、提升耕地質(zhì)量和減少農(nóng)業(yè)源污染的目標(biāo)。通過(guò)應(yīng)用科學(xué)的畜禽糞污資源化利用技術(shù)，搭配標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，推廣節(jié)水節(jié)料飼喂、節(jié)水清糞等實(shí)用措施，循環(huán)利用畜禽糞污，在提高禽畜養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，保護(hù)周圍的生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)。

二、畜禽糞污資源化利用的原則

1.加強(qiáng)管控與分配。對(duì)畜禽糞污循環(huán)利用的前提，應(yīng)科學(xué)設(shè)計(jì)畜禽養(yǎng)殖規(guī)模，避免影響畜禽糞污資源化利用的效果，減少對(duì)周圍環(huán)境的污染。而由于部分地區(qū)為實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，盲目擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，更有甚者，還在不斷開(kāi)發(fā)禁養(yǎng)區(qū)，雖然對(duì)推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有一定的幫助，但使得畜禽糞污量劇增，加上缺少使用科學(xué)的畜禽糞污資源化利用技術(shù)，使得周圍環(huán)境遭受到嚴(yán)重的損害。因此，在畜禽糞污資源化利用前，需加強(qiáng)對(duì)禁養(yǎng)區(qū)的監(jiān)管工作。同時(shí)需做好對(duì)相關(guān)養(yǎng)殖人員的教育工作，讓其對(duì)養(yǎng)殖規(guī)模有正確的認(rèn)知，不僅需要提高養(yǎng)殖的整體效率，還應(yīng)保護(hù)好環(huán)境。針對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖戶，需加強(qiáng)監(jiān)管，指導(dǎo)其增加儲(chǔ)糞池、沉淀池等設(shè)施，方便對(duì)畜禽糞污循環(huán)利用，用儲(chǔ)糞池分離畜禽糞污，再以沉淀池轉(zhuǎn)換成肥料，不僅充分利用了畜禽糞污，也為環(huán)境保護(hù)提供了幫助。

2.種養(yǎng)結(jié)合。雖然畜禽糞污會(huì)對(duì)環(huán)境造成很大程度的影響，但對(duì)植物來(lái)說(shuō)是一種大自然的養(yǎng)料。為減少對(duì)環(huán)境的影響，同時(shí)將畜禽糞污最大化的利用，可以通過(guò)種養(yǎng)結(jié)合的模式，以達(dá)到畜禽糞污資源化利用目的。種養(yǎng)結(jié)合模式，就是種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的結(jié)合。養(yǎng)殖會(huì)產(chǎn)生畜禽糞污，而通過(guò)種養(yǎng)結(jié)合，能把畜禽糞污利用起來(lái)，給農(nóng)作物施肥，在農(nóng)作物生長(zhǎng)過(guò)程中，將畜禽糞污作為肥料，能提高土壤中的有機(jī)肥含量，降低化肥的比例，從而減少環(huán)境的污染，同時(shí)達(dá)到資源循環(huán)的目的。但需根據(jù)不同區(qū)域、不同畜種、不同規(guī)模，以肥料化利用為基礎(chǔ)，采取經(jīng)濟(jì)高效適用的處理模式，宜肥則肥，宜氣則氣，實(shí)現(xiàn)畜禽糞污就地就近利用，提高畜禽糞污的使用率。利用畜禽糞便供給養(yǎng)分，減少化學(xué)肥料的使用，農(nóng)作物生長(zhǎng)更加綠色，品質(zhì)也有所提升，同時(shí)可以有效的改善土壤質(zhì)量。

3.就地合理利用。畜禽糞污資源化利用是提升耕地質(zhì)量、防治農(nóng)業(yè)面源污染的重要手段，糞肥還田利用不僅能使土壤的有機(jī)質(zhì)含量提高，還能增加土壤碳匯。為規(guī)范畜禽糞污處理，降低養(yǎng)分損失，促進(jìn)種養(yǎng)循環(huán)，提升畜禽糞污資源化利用水平，需要加強(qiáng)畜禽糞污資源化利用。過(guò)去的養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模小，并且非常分散，使得畜禽糞污資源化利用程度低，畜禽糞肥亂堆亂放，污染土壤、空氣、河道，對(duì)周圍環(huán)境造成了極大的影響。針對(duì)畜禽糞污若無(wú)法及時(shí)輸送到指定位置進(jìn)行處理，或條件不允許，可選擇就地處理的方式，從而使畜禽糞污的利用更加高效。并且選擇就地處理的模式，還能省略畜禽糞污的運(yùn)輸環(huán)節(jié)，不僅有效降低了人力、財(cái)力以及物力的浪費(fèi)，節(jié)約成本支出，還能推進(jìn)節(jié)水設(shè)施改造、發(fā)酵設(shè)施完善、排污管道改建，打通畜禽糞污肥料化、能源化利用通道，實(shí)現(xiàn)畜禽糞污就地就近消納利用，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)范化發(fā)展，使畜禽糞污處理更加科學(xué)。

三、畜禽糞污資源化利用的技術(shù)

武鳴區(qū)為貫徹落實(shí)中央農(nóng)村工作會(huì)議和全國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳局長(zhǎng)會(huì)議精神，共商畜禽糞污資源化利用大計(jì)，共謀畜牧業(yè)綠色發(fā)展之策，解決液體糞肥施用技術(shù)規(guī)范不完善，糞肥還田監(jiān)測(cè)體系不健全，養(yǎng)殖場(chǎng)溫室氣體排放核算標(biāo)準(zhǔn)不足等問(wèn)題。針對(duì)這種現(xiàn)狀需要推廣堆漚肥還田、液體糞污貯存還田、沼肥還田等技術(shù)模式，大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，推廣節(jié)水節(jié)料飼喂、節(jié)水清糞等實(shí)用技術(shù)裝備，并將飼草種植、草產(chǎn)品加工、禽畜養(yǎng)殖與生物有機(jī)肥生產(chǎn)進(jìn)行融合，使禽畜糞污得到可持續(xù)化的循環(huán)處理。

1.干清糞-堆肥發(fā)酵-農(nóng)田利用。干清糞是采用人工或機(jī)械方式從畜禽舍地面收集全部或大部分的固體糞便，地面殘余糞尿用少量水沖洗，從而使固體和液體廢棄物分離，干糞通過(guò)直接分離，養(yǎng)分的損失較小，肥料的價(jià)值高，經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)亩阎埔院螅軌蛑谱鞒鼍哂懈咝锘钚缘挠袡C(jī)肥。干清糞有助于維持舍內(nèi)清潔，且產(chǎn)生的污水少，便于處理，避免對(duì)周圍環(huán)境造成污染。畜禽糞便中含有大量的有機(jī)物及豐富的氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，根據(jù)糞便原料和輔料的特性以及堆肥要求的碳氮比和水分含量，對(duì)糞便和輔料按一定比例混合，并對(duì)堆體中氧氣和溫度進(jìn)行適當(dāng)控制，使糞便快速發(fā)酵生產(chǎn)有機(jī)肥。在堆肥發(fā)酵過(guò)程中，使得整體時(shí)間保持在為6個(gè)月左右，若糞便過(guò)稀可酌情添加秸稈。同時(shí)保證微生物在堆肥發(fā)酵時(shí)的活動(dòng)條件，維持良好的通風(fēng)，同時(shí)將溫度控制適宜，讓有機(jī)肥的肥力充足。

2.干清糞-堆肥發(fā)酵-沼氣處理-農(nóng)田利用。清糞只是畜禽糞污管理過(guò)程的一個(gè)環(huán)節(jié)，必須與畜禽糞污管理過(guò)程的其他環(huán)節(jié)相連接形成完整的管理系統(tǒng)，才能實(shí)現(xiàn)糞污的有效管理，通過(guò)將干清糞和堆肥發(fā)酵、沼氣處理技術(shù)相結(jié)合，及時(shí)清理出禽舍內(nèi)的糞便，便于后期無(wú)害化處理，產(chǎn)生出高質(zhì)量的有機(jī)肥。同時(shí)搭配規(guī)格適宜的沼氣池，通過(guò)各類微生物的分解代謝，最終形成甲烷和二氧化碳等可燃性混合氣體，即沼氣。而沼氣作為清潔能源，可用于日常生活中的燃料，而對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)說(shuō)，沼氣也用來(lái)發(fā)電并網(wǎng)。除此之外，沼渣沼液中含有氮、磷等成分，可作為肥料用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、也可用于養(yǎng)魚、作物浸種等。

3.尿泡糞-干濕分離-沼氣處理-農(nóng)田利用。雖然欄舍內(nèi)具有臭味大、畜禽糞污處理難等缺點(diǎn)，但隨著現(xiàn)代工藝的不斷發(fā)展，其基本得到完美解決。尿泡糞的建設(shè)成本低，且?guī)缀醪挥脹_洗欄舍。尿泡糞通過(guò)收集與處理畜禽糞污，確保糞尿能通過(guò)漏縫地板自動(dòng)掉入糞污溝，將糞尿混合物收集在一起進(jìn)行干濕分離處理。不需要固液分離、沼氣池、多級(jí)沉淀池、廢水生化處理系統(tǒng)等，可以節(jié)約三分之二以上畜禽糞污與環(huán)保處理建設(shè)成本與運(yùn)用成本。并且還能及時(shí)、有效地清除欄舍內(nèi)的糞便、尿液，保持欄舍環(huán)境衛(wèi)生，降低畜禽糞污清理過(guò)程中的勞動(dòng)力投入，從而提高養(yǎng)殖場(chǎng)自動(dòng)化管理水平。在畜禽糞污干濕分離過(guò)程中，從糞溝排出的排泄物應(yīng)進(jìn)入調(diào)節(jié)池充分拌勻，借助專屬管道輸送至干濕分離裝置內(nèi)，保證畜禽糞污固體的含水量低于50%。

4.尿泡糞-沼氣處理-農(nóng)田利用。借助尿泡糞工藝，集合禽畜糞尿混合物，于沼氣池中進(jìn)行處理，使產(chǎn)生的沼液與沼渣能夠用于農(nóng)田種植。其技術(shù)不僅省略了清糞的過(guò)程，對(duì)于規(guī)?；a(chǎn)有良好的幫助。再加上無(wú)需對(duì)畜禽糞污進(jìn)行干濕處理，最大化實(shí)施沼氣處理，最大限度提高沼氣產(chǎn)量，提升了禽畜糞污資源化利用期間的整體效益。而采用尿泡糞工藝的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)戶，應(yīng)選擇深坑貯存或淺坑貯存工藝，必要時(shí)配置地溝風(fēng)機(jī)。

四、畜禽糞污資源化利用技術(shù)管理要點(diǎn)

1.科學(xué)分配畜禽糞污。畜禽糞污含有大量的致病菌和寄生蟲(chóng)，若處理不當(dāng)很容易造成環(huán)境污染，并且成為動(dòng)物傳染病、寄生蟲(chóng)病和人畜共患病的傳染源，為從根本上提升禽畜糞污資源利用率，需科學(xué)分配畜禽糞污，以機(jī)械化清糞與堆糞工作取代傳統(tǒng)的人工模式，從根本上提高畜禽糞污資源利用效率，將畜禽糞污實(shí)現(xiàn)無(wú)害化、資源化利用。

2.就地轉(zhuǎn)化畜禽糞污。以畜禽糞污就地就近還田利用為重點(diǎn)，完善輕簡(jiǎn)化處理設(shè)施設(shè)備，推動(dòng)提高規(guī)范化還田水平，降低糞污處理和利用過(guò)程中的養(yǎng)分損失，在禽畜養(yǎng)殖較為集中的區(qū)域，建立有機(jī)化肥廠，減少畜禽糞污運(yùn)輸距離，避免運(yùn)輸過(guò)程中對(duì)環(huán)境造成影響。同時(shí)集中處理糞污資源，嚴(yán)格執(zhí)行飼料添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范運(yùn)用抗菌藥和消毒劑，減輕后端糞污處理壓力，保障資源處理水平。

3.水資源合理利用。指導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)戶減少用水量，從而有效控制污水產(chǎn)量，加強(qiáng)畜禽糞肥檢測(cè)，注意總結(jié)不同區(qū)域、不同作物畜禽糞肥施用數(shù)量、時(shí)間和方式，防止飲水資源受到二次污染。并且多運(yùn)用高壓水槍對(duì)地面進(jìn)行沖刷消毒，對(duì)污水處理設(shè)備進(jìn)行定期檢查和維護(hù)，避免因過(guò)量施用，嚴(yán)格按照操作規(guī)程保證設(shè)施正常運(yùn)行。

五、結(jié)語(yǔ)

隨著國(guó)內(nèi)環(huán)境問(wèn)題的愈發(fā)突出，建設(shè)生態(tài)文明城市已成為近年來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)，而畜禽糞污作為導(dǎo)致環(huán)境污染的主要根源之一，在發(fā)展畜牧業(yè)的同時(shí)，需要重視對(duì)畜禽糞的處理，通過(guò)應(yīng)用科學(xué)的畜禽糞污資源化利用技術(shù)，來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)畜禽糞污資源的循環(huán)運(yùn)用，在保證經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)上，減少對(duì)周圍環(huán)境的破壞，同時(shí)也通過(guò)資源的再利用，來(lái)減少成本支出，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)的循環(huán)化發(fā)展。