賈曉劍

（黑龍江農(nóng)墾科技職業(yè)學院，黑龍江 哈爾濱 150431）

蜂膠（Propolis）是一種通過蜜蜂在采集植物嫩芽和樹干上的樹膠后，與蜜蜂上腭腺分泌的物質(zhì)混合后再與蜂蠟物質(zhì)混合后經(jīng)過加工形成的膠狀物質(zhì)，其中包含了大量的天然有機物、各種無機物、蜂蠟以及花粉等物質(zhì)，其顏色多為褐色。蜂膠的成分較為豐富，經(jīng)過人們對蜂蠟的成分進行分析，當下在蜂蠟中已經(jīng)分離出來的成分有酯類、黃酮類、醛類、萜烯類、酚類、有機酸等。其中黃酮、萜烯類化學成分，這些成分能夠起到對多種病原微生物的殺滅和抑制。蜂膠作為蜜蜂生存和繁殖的必需品，蜜蜂常將其用來填補蜂箱，同時蜂膠還能夠幫助蜜蜂對各種細菌、真菌、蟲害等進行預(yù)防。隨著世界各國專家對蜂膠進行深入研究后，在蜂膠中提取出了蜂膠醇、蜂膠水等物質(zhì)，發(fā)現(xiàn)了蜂膠提取物具有抗獸醫(yī)病原微生物的生物學活性作用，其在獸醫(yī)領(lǐng)域能夠起到抗細菌、病毒、微生物以及預(yù)防和治療各種寄生蟲的作用，可作為治療和預(yù)防各種動物疾病的綠色藥物。本文通過對蜂膠在抗細菌、真菌、病毒以及寄生蟲方面的作用進行探索，了解其作用機理，為獸醫(yī)領(lǐng)域應(yīng)用蜂膠預(yù)防和治療動物疾病提供參考。

1 蜂膠抗動物病原微生物的作用

1.1 抗細菌作用蜂膠具有抑制和殺滅多種細菌和病毒的作用，且效果較好，可堪比光譜抗生素藥物，對較為常見的革蘭氏陽性細菌的殺滅作用最為明顯。根據(jù)實驗研究證明，在對比青霉素、鏈酶素與0.25%～10%的蜂膠乙醇浸液在殺滅多種病原微生物方面的作用中，發(fā)現(xiàn)，不同濃度的蜂膠乙醇浸液能夠?qū)Χ喾N病原微生物起到抑制其生長的作用，例如豬霍亂沙門氏菌、豬丹毒桿菌、雞傷寒沙門氏菌、傷寒桿菌、牛敗血巴氏桿菌、乙型溶血性鏈球菌、李氏桿菌、綠膿桿菌等較常出現(xiàn)在家禽養(yǎng)殖動物之中的多種病原微生物，且對乙型溶血性鏈球菌、雛雞白痢沙門氏菌、豬霍亂沙門氏菌、等病原細菌的抑制作用較為明顯。除此之外，蜂膠還能夠通過與獸醫(yī)臨床上常用的抗生素藥物相互結(jié)合使用，起到協(xié)同作用，提高抗生素藥物的藥效，加強抗菌的效果，同時還能夠延遲抗菌藥物的作用時間，起到較好的抗菌功效。這一功效在吉亞爾金娜等的實驗研究中得到證實，在實驗中，通過將蜂膠加入到含有青霉素、土霉素、新霉素、鏈霉素等抗葡萄球菌及腸桿菌等細菌的培養(yǎng)皿中，能夠使得這些抗菌素藥效增加10～100倍，顯著提高抗菌藥物的功效。在由Schiller.S等開展的另一實驗研究中發(fā)現(xiàn)，將蜂膠乙醇提取液加入到抗結(jié)核藥物中，在蜂膠乙醇提取液的活性作用下，使得結(jié)核分支桿菌的抗藥性降低，進而導致抗結(jié)核藥物的作用增強，使得藥物的療效更顯著。在多項研究中發(fā)現(xiàn)，蜂膠黃酮提取物、乙醇提取物對常見的金黃色葡萄球菌能產(chǎn)生較強的抑制作用，還能夠?qū)φ衬ぱ啄⒒撔枣溓蚓染哂休^強的殺滅和抑制作用，可用于治療細菌性感染疾病。

1.2 抗真菌作用同時蜂膠還能夠?qū)ΤＲ姷狞S癬菌、紫色癬菌、石膏樣癬菌、斷發(fā)癬菌等多種真菌產(chǎn)生抑制作用，經(jīng)過世界各地區(qū)的專家學者研究證明，蜂膠提取物可對石膏樣小孢子菌、紅色發(fā)癬菌等幾乎所有的皮膚癬菌產(chǎn)生抑制作用，其可作為治療各種皮膚病、腳癬等的藥物，且蜂膠提取物可對白色念珠菌、克魯奇念珠菌、光滑念珠菌等真菌產(chǎn)生較強的抑制和殺滅作用，可在臨床上用于治療和預(yù)防抗藥性真菌感染疾病。在對引發(fā)患者甲癬的細菌分離發(fā)現(xiàn)，有白色念珠菌、近平滑念珠菌以及熱帶念珠菌等幾十種菌株，蜂膠提取物對所有的菌株都有一定的抑制作用，其中對白色念珠菌的抑制作用最為明顯，且效果較好，具有抑菌和殺菌的雙重作用。同時根據(jù)實驗證明，引發(fā)皮膚表皮感染的真菌對低濃度的蜂膠具有非常強的敏感性。同時蜂膠提取物對導致女性陰道感染的多種真菌具有抑制作用，可用于治療陰道炎癥。國外實驗證明，蜂膠奶酪表面可對某些霉菌的生長進，可抑制黃曲霉素菌絲的生長，還能夠?qū)谇顾?、稻根霉素等產(chǎn)生抑制作用。可見蜂膠在抑制多種致病真菌方面具有一定的實用價值，可在獸醫(yī)領(lǐng)域用于治療和預(yù)防動物真菌性疾病。

1.3 抗病毒作用根據(jù)實驗研究證明，除了蜂膠醇提取物，蜂膠水提取物也具有抗動物病原菌的作用。早在1975年，托多羅娃等研究發(fā)現(xiàn)蜂膠能夠通過影響病毒的復制過程，起到抗病毒的作用，例如抗流感病毒、雞新城疫病毒以及牛痘病毒等，均可在蜂膠提取物的影響下，抑制其病毒的復制。同時蜂膠可通過抑制皰疹病毒的復制，抑制該病毒的生長，Dicbiaggi等研究證實，提取蜂膠中較為特殊的黃酮類物質(zhì)柯因、櫟精以及莰非醇等，能對皰疹病毒、冠狀病毒、輪狀病毒等產(chǎn)生一定的抑制作用，通過抑制其的細胞生長和繁殖，進而抑制其的增殖，但在病毒的傳染力方面影響不大。其中櫟精以及莰非醇能減弱皰疹病毒的傳染力，效果分別為65%和50%，可減弱牛冠狀病毒的傳染力達50%。Huleihel等的實驗研究證明，蜂膠能夠通過抑制病毒在宿主細胞表面的吸附，以及抑制病毒在感染細胞中的增殖，進而起到抑制病毒生長預(yù)防病毒感染的目的。還有研究表明，蜂膠可抑制EB病毒轉(zhuǎn)錄因子的表達，達到對病毒細胞繁殖和生長的抑制。且不同濃度的蜂膠對病毒產(chǎn)生的抑制作用不同，低濃度的蜂膠可通過對人類免疫缺陷病毒的生長進行抑制，而高濃度的蜂膠可抑制病毒的合胞體形成，可見蜂膠的濃度能夠?qū)Σ《镜纳L和合成產(chǎn)生不同的影響。

1.4 抗寄生蟲作用蜂膠還具有抗寄生蟲的作用，尤其對鞭毛綱和孢子綱寄生蟲中的抑制作用較強。有實驗證明，蜂膠中的蜂膠醇、蜂膠水等物質(zhì)能夠抑制抗利什曼原蟲的活性，寄生蟲產(chǎn)生抑制的成分主要為黃酮以及其它酚類活性物質(zhì)以及香樹酯醇等物質(zhì)。作用雖然不同地區(qū)的蜂膠成分不盡相同，但是其具有的殺滅病原菌的效果較為一致，不同的蜂膠均能夠?qū)奘杉毎透腥炯毎械募纳x產(chǎn)生抑制作用，減少巨噬細胞和寄生蟲的數(shù)量。蜂膠提取物中的丙酮成分可抑制抗克氏錐蟲的生長，且能夠顯著減少抗克氏錐蟲在細胞中的數(shù)量，其的增殖。有試驗顯示，在蜂膠治療抗克氏錐蟲感染動物，療效不明顯，但高劑量的蜂膠提取物能延長感染動物的壽命，可見蜂膠可輔助某些寄生蟲感染的治療。在光學顯微鏡下，可見作用蜂膠后的寄生蟲生長受到明顯抑制，且發(fā)生了明顯的形態(tài)變化，寄生蟲鞭毛擺動的頻率和幅度均有所降低?？梢姺淠z可在獸醫(yī)領(lǐng)域用于預(yù)防和治療動物寄生蟲疾病，提高動物的抵抗力。

2 蜂膠抗動物病原微生物的機理

蜂膠被稱為是“神奇的天然廣譜抗生素”，其中富含大量的酯類、黃酮類、醛類、萜烯類、酚類、有機酸類等化合物，均具有良好的廣譜抗菌的功效。在黃酮類物質(zhì)中松針素、喬松素、高良姜素等是具有非常強的抗菌作用的活性物質(zhì)，同時蜂膠中也富含了阿魏酸、咖啡酸等抗菌效果較強的活性物質(zhì)，能夠在預(yù)防和治療動物病原菌感染方面發(fā)揮非常好的功效。同時經(jīng)過實驗研究證明，蜂膠中富含的短葉松針素、喬松素、高良姜素等均具有抗真菌感染的功效。蜂膠中富含的異戊二烯P香豆酸、二萜烯酸也具有較強的抗細菌的作用，同時還具有減少細菌毒素，避免受到細菌生長繁殖產(chǎn)生大量毒素對機體造成危害的作用，同時蜂膠中的呋喃型木脂體具有對細菌生長產(chǎn)生抑制的功效。根據(jù)實驗結(jié)果顯示，蜂膠發(fā)揮出抑制厭氧菌生長的作用機理在于其黃酮類物質(zhì)中的槲皮素、葉松素、柚皮素、白樣素、芳香酸以及高良姜黃素等活性物質(zhì)，通過作用于病原微生物的細胞，進而起到抑制病原微生物生長的作用。同時有實驗認為，蜂膠中富含的苯乙烯、黃酮類活性物質(zhì)，可通過分解病原微生物胞膜上的能量。來降低細菌的運動活性，進而抑制其的生長。實驗證明，僅提取蜂膠中的一種成分無法起到對病原微生物的抑制作用，抑制病原微生物需要蜂膠成分中的多種活性物質(zhì)共同作用。蜂膠是通過對鏈球菌的細胞分化過程的抑制，實現(xiàn)對細菌蛋白質(zhì)合成抑制的?？梢姺淠z抑菌效果是通過對病原微生物的繁殖和生長過程的抑制實現(xiàn)的。

3 蜂膠在獸醫(yī)中的應(yīng)用

蜂膠中富含的多種維生素能夠滿足動物的生長和發(fā)育的需求，對動物的生長和發(fā)育帶來積極的影響，而蜂膠中的抗病原微生物的成分，能幫助動物機體提高免疫力和抵抗力，減少動物疾病的發(fā)生，當下蜂膠在動物疫病預(yù)防和治療方面有非常大的作用。

3.1 在飼料添加劑方面的應(yīng)用隨著當獸醫(yī)專家逐漸對動物飼養(yǎng)飼料添加劑引起重視，由于蜂膠中富含了大量的對動物生長有積極作用的活性物質(zhì)，獸醫(yī)常將蜂膠作為飼料添加劑，用于促進動物的生長，進而增強動物機體的抵抗力。例如，在豬飼料中添加一定量的蜂膠，能夠增加豬的生長質(zhì)量，減低患病的幾率；在肉仔雞的飼料中適當?shù)募尤胍欢ǖ姆淠z，能夠起到減低雞仔患病的風險，提高肉雞的肉質(zhì)，讓肉雞的肉質(zhì)更加鮮美。而且這一說法在國外也得到證實，在通過在雞飼料中添加一定的蜂膠，能夠幫助雞提高產(chǎn)蛋率，避免病原微生物的感染，確保雞能夠健康茁壯的成長，能夠有效的降低雞的死亡率，提高養(yǎng)殖戶的收入。

3.2 在禽蛋保鮮方面的應(yīng)用同時蜂膠常被蜜蜂用于填補其蜂箱，起到避免細菌、真菌以及各種蟲害入侵的的作用。主要是由于蜂膠具有較好的防腐作用，可用于在禽蛋類的保鮮之中。在對行禽蛋運輸和儲存過程中，可采用將蜂膠制成禽蛋的保鮮膜，覆蓋在蛋的表面，不僅能夠起到避免病原微生物的入侵，還具有幫助禽蛋進行呼吸，減少其水分蒸發(fā)和流失的作用。通常采用的方法為將一定量的蜂膠和乙醇進行混合后，將禽類的蛋浸泡在其中，中使其能夠覆蓋上一層保鮮膜，進而達到禽蛋保鮮的目的。

3.3 在獸醫(yī)臨床上的應(yīng)用蜂膠具有促進動物生長，抑制微生物細菌的作用，因此在獸醫(yī)臨床上，常用于治療動物傷口感染方面，能夠有效促進動物傷口的愈合，避免動物出現(xiàn)感染的幾率，進而提高動物疾病的治愈率。當下由于獸醫(yī)在臨床應(yīng)用蜂膠的技巧越發(fā)成熟，蜂膠在治療動物疾病，促進動物疾病康復方面具有非常好的效果，同時由于蜂膠是一種純天然、綠色的材料，對動物無任何的副作用，因此，蜂膠在動物疾病預(yù)防中的應(yīng)用前景較好。在獸醫(yī)產(chǎn)科中，蜂膠具有一定的藥用價值，由于蜂膠具有較強的抗菌、抗病毒、抗寄生蟲等的功效，可用于動物產(chǎn)后出現(xiàn)陰道的清潔和消毒，提高動物的抗菌能力。對于產(chǎn)后發(fā)生子宮內(nèi)膜炎的母牛，通過蜂膠結(jié)合其它藥物，進而起到治療炎癥的作用，且效果較好，母牛在經(jīng)過一段時間的治療后，身體可逐漸恢復健康。

3.4 在動物免疫中的應(yīng)用蜂膠中的活性成分具有提高動物免疫力的作用，起到促進動物免疫功能提高的作用。由于蜂膠本身不具備抗原的作用，但是其能夠通過作用于機體內(nèi)的其它活性成分，進而起到免疫佐劑的作用。根據(jù)實驗研究證明，通過給予豬、牛、兔等動物一定的蜂膠和抗原成分的攝入，可顯著提高動物機體的免疫力，增加動物體內(nèi)抗體的生成，增加動物血清中的血清總蛋白，提升動物體內(nèi)白細胞和巨噬細胞的吞噬能力，進而提高動物體的非特異性免疫能力。

4 結(jié)語

隨著國內(nèi)外學者對蜂膠成分組成的以及其作用的研究后證明，不管是國內(nèi)的蜂膠還是國外的蜂膠都具有較強的抗細菌、抗病毒、抗寄生蟲等的作用，其具有較為廣譜的抗生素作用，可協(xié)同動物機體以及其它抗生素藥物，對動物疾病進行治療，在獸醫(yī)臨床應(yīng)用方面具有非常好的應(yīng)用價值。